據(jù)悉，江城鑫蘢茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社是繼曲水鎮(zhèn)高山村自然茶園農(nóng)民專業(yè)合作社之后，江城縣第二家取得有機認證的茶葉專業(yè)合作社，標志著康平鎮(zhèn)曼老街村黃草壩村民小組的茶產(chǎn)業(yè)轉型升級邁出了重要一步。

有機茶是指在原料生產(chǎn)過程中遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理，采取有益于生態(tài)和環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)技術，在種植上不使用人工合成的農(nóng)藥、肥料及生長調節(jié)劑等物質，在加工過程中不使用人工合成食品添加劑的茶葉產(chǎn)品。同時，還對茶葉的產(chǎn)地環(huán)境、種子和苗木、土壤結構、病蟲草害防治等均有嚴格要求。

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