江蘇省產(chǎn)業(yè)教授

中國制茶大師

江蘇省勞動模范

江蘇省鄉(xiāng)土人才“三帶名人

蘇州時代工匠

蘇州市非物質文化遺產(chǎn)“蘇州太湖洞庭山碧螺春制作技藝”代表性傳承人

蘇州市勞動模范

2017年“遵義綠杯”全國茶葉加工職業(yè)技能競賽一等獎

2014-2016年三屆江蘇省“中江杯”手工制茶能手

2014年都勻毛尖杯全國手工制茶大賽特等獎

嚴介龍，58歲，蘇州市東山御封茶廠廠長，江蘇省產(chǎn)業(yè)教授。

近幾年，專注技術研發(fā)方面，在傳承洞庭山碧螺春傳統(tǒng)制作技藝的基礎上，蘇州市東山御封茶廠研制了群體小葉功夫紅茶。2015年茶廠聯(lián)合江蘇省農(nóng)科院等科研單位，承擔了蘇州市科技項目《洞庭山紅茶加工關鍵技術研究與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)》（項目編號：SNG201333）并通過驗收。聯(lián)合編制了江蘇省地方標準洞庭（山）紅茶加工技術規(guī)程和蘇州市農(nóng)業(yè)地方標準蘇州紅茶加工技術規(guī)程，2016年兩項標準全部立項并通過。2017年完成中國森林認證管理委員會對于非木質林產(chǎn)品、產(chǎn)銷監(jiān)管鏈的認證，并且通過了首批洞庭山茶葉“CFCC”認證。2022年參與制定蘇州市地方標準《蘇式傳統(tǒng)文化洞庭（山）碧螺春茶制作技藝傳承指南》。

專業(yè)建設方面，嚴介龍每年投入大量的資金和人力用于碧螺春炒制技藝的修復、挖掘和創(chuàng)新工作。2017年創(chuàng)立“嚴介龍古法碧螺春茶技”獲得江蘇省作品登記證書，獲得授權實用外型專利2項。

人才培養(yǎng)方面，嚴介龍帶過76位徒弟。2006年，徒弟嚴偉興在洞庭山碧螺春茶文化旅游節(jié)炒茶比賽中榮獲十佳炒茶能手及吳中區(qū)炒茶大師稱號；2016年，80后徒弟嚴斌在全國手工綠茶制作技能大賽中獲得個人優(yōu)秀獎、2018年吳中區(qū)炒茶大師稱號、2021年獲得中國制茶能手的稱號；2019年徒弟王從安、李竹林在全國綠茶制作技能大賽中分別獲得三等獎和優(yōu)秀獎。

開展社會培訓及產(chǎn)學研合作平臺建設方面，參與制訂人才培養(yǎng)方案。指導高職院校年輕教師、學生生產(chǎn)實踐；每年參與教研活動4次、開展講座2次；為學生提供實踐創(chuàng)新基地，實施現(xiàn)代學徒制等產(chǎn)教融合人才培養(yǎng)項目，共建產(chǎn)學研合作平臺。為推廣碧螺春炒制技藝，2016年聯(lián)合東山中學開展學生碧螺春炒制技藝體驗活動，2017年舉辦“大師收徒”等碧螺春炒制技藝的宣傳及傳承活動，2018年與蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術學院聯(lián)合培養(yǎng)，為茶葉專業(yè)學生提供生產(chǎn)實踐機會。每年組織2期碧螺春炒制技藝技術培訓班，每年培訓炒茶師10名。

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