人物
當(dāng)代茶業(yè)復(fù)興的奠基人——吳覺農(nóng)
吳覺農(nóng)（1897—1989），浙江上虞豐惠（至今還留有吳覺農(nóng)故居）人，原名榮堂，是中國(guó)知名的愛國(guó)民主人士和社會(huì)活動(dòng)家，著名農(nóng)學(xué)家、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家，現(xiàn)代茶葉事業(yè)復(fù)興和發(fā)展的奠基人。因立志要獻(xiàn)身農(nóng)業(yè)（茶業(yè)），故改名覺農(nóng)。“覺”乃佛家所說的“自覺悟”
張?zhí)旄?茶互助聯(lián)盟榮譽(yù)會(huì)長(zhǎng)
他的名字已載入了《中國(guó)當(dāng)代名人錄》和《國(guó)際名人傳記辭典》，他是茶界泰斗，他是引領(lǐng)中國(guó)茶葉從純手工制作到機(jī)械化生產(chǎn)的第一人，他就是為我國(guó)茶事業(yè)做出重大貢獻(xiàn)的張?zhí)旄＠先恕?014年12月，茶互助聯(lián)盟拜訪了著名茶人張?zhí)旄＠先?，并邀?qǐng)張老擔(dān)任聯(lián)盟榮譽(yù)
何寶強(qiáng)的“班章”情緣
心有所向，學(xué)有所成說起今大福，自然會(huì)讓人想起它的創(chuàng)始人何寶強(qiáng)先生，于人于茶，他倆似乎是一個(gè)不可分割的整體。雖說中國(guó)是產(chǎn)茶大國(guó)，茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，但是九十年代初，走在制茶技術(shù)探索與創(chuàng)新路上的，鮮有人在。十六歲那年，何寶強(qiáng)先生決定潛心學(xué)習(xí)制茶技藝。
劉波：如何打造茶旅一體化？
茶悅網(wǎng)直播間做客嘉賓：湖南省云上茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)劉波云上茶業(yè)是如何打造生態(tài)農(nóng)業(yè)、生態(tài)旅游業(yè)的？在2016年華巨臣秋季茶博會(huì)期間，我們有幸邀請(qǐng)到湖南省云上茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)劉波先生做客茶悅網(wǎng)《茶業(yè)觀潮》欄目，來為我們解讀云上茶業(yè)近些年茶旅一體
老廖親自整理的黑茶重點(diǎn)小介紹
茯磚茶中黃色的點(diǎn)點(diǎn)，是不是長(zhǎng)霉了？不是長(zhǎng)霉，而是“金花”，且越多越好。“金花”是一種“益生菌——冠突散囊菌”，有降三高的功效，因而有“黃金鉑金不如黑金”之說，其顆粒的大小會(huì)隨著酵化而發(fā)生變化，茂盛的時(shí)候似“米蘭”，萎縮時(shí)會(huì)變小，甚至變成白色的
聶健宏：美在求真新會(huì)茶
雞年立春，南京倉巷，閑逛書鋪。于流連中眼前一亮，“家”，巴金先生的著作老版一冊(cè)，人民文學(xué)出版社，美，入手。不由聯(lián)想起巴老《鳥的天堂》中寫到“這美麗的南國(guó)的樹”，此文是巴金先生于1933年新會(huì)訪友時(shí)寫就，膾炙人口，百讀不厭。除了小鳥天堂之外，新
茶就是茶：張國(guó)立與他的60噸普洱茶
張國(guó)立，國(guó)家一級(jí)演員、導(dǎo)演、制片人。1987年，憑借話劇《朱麗小姐》獲得第4屆中國(guó)戲劇梅花獎(jiǎng)最佳男演員獎(jiǎng)；1995年，參演電影《混在北京》榮獲第19屆大眾電影百花獎(jiǎng)最佳男演員獎(jiǎng)；1996年，主演電視《康熙微服私訪》奪得中國(guó)電視金鷹節(jié)最佳男演員
劉仲華：黑茶變“紅”的“魔術(shù)師”
近年來，黑茶、白茶、黃茶紛紛走進(jìn)人們的生活。特別是黑茶，幾乎成了“湖南茶”的代名詞。從當(dāng)年的個(gè)把億產(chǎn)值到現(xiàn)在的過百億元，黑茶產(chǎn)地湖南省益陽市安化縣的老百姓用一句話概括：從中國(guó)六大茶類的千年老四一躍為老二，我們的黑茶，紅了。黑茶是怎么變紅的？這
【名人話茶】余秋雨“品鑒普洱茶”（一）
很多人初喝普洱茶，總有一點(diǎn)障礙。障礙來自對(duì)比。最強(qiáng)大的對(duì)比者，是綠茶。一杯上好的綠茶，能把漫山遍野的浩蕩清香，遞送到唇齒之間。茶葉仍然保持著綠色，挺拔舒展地在開水中浮沉悠游，看著就已經(jīng)滿眼舒服。湊嘴喝上一口，有一點(diǎn)草本的微澀，更多的卻是一種只
"宥茗堂"堂主金維嘉的經(jīng)營(yíng)理念
店主金維嘉是個(gè)特例，賣茶、學(xué)茶、愛上茶，幾乎是同步的。從五年前的某一天開始，擁有了第一家自己的小店——俞塢茶莊，并在上海市茶葉學(xué)會(huì)所屬的職業(yè)培訓(xùn)中心開始了學(xué)茶之路。兩年前主營(yíng)黑茶的小店——“宥茗堂”開業(yè)，同時(shí)，他完成了茶審評(píng)、茶藝師的職業(yè)技能
專家：王岳飛告訴你用茶服藥到底有什么危害？
一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)茶人的一天模式是這樣開啟的。晨起第一件事，燒水，喝茶。只有當(dāng)?shù)谝槐枧貜目谇换窖屎聿浚贍C過肺腑進(jìn)入胃部，沉睡的倦怠徹底還魂。我們?cè)谶@里說的標(biāo)準(zhǔn)茶人，可不僅僅是指身體健康無恙的茶人，還包括那些生了病，也依然嗜茶如命的茶人。在他們
劉心武：古典名著中的茶香
劉心武：中國(guó)當(dāng)代著名作家紅學(xué)研究家曾任人民文學(xué)主編中國(guó)作協(xié)理事全國(guó)青聯(lián)委員等，并加入國(guó)際筆會(huì)中國(guó)中心其長(zhǎng)篇小說鐘鼓樓曾獲得茅盾文學(xué)獎(jiǎng)。中國(guó)古典小說里，三國(guó)演義在生活細(xì)節(jié)的描寫上是點(diǎn)到為止，比如劉備三顧茅廬，經(jīng)歷多次誤會(huì)，又立候多時(shí)，方才終于見
韓子榮：普洱茶，從“山頭主義”到“消耗主義”
自古六山始，山頭的地域特性近年在茶界廣為流行，并由此衍生了龐大而復(fù)雜的內(nèi)容，面對(duì)山頭，令很多人望而卻步。在市場(chǎng)上，解讀山頭茶的著作也頻頻出版，大家都把目光集中在古六山，而無量山片區(qū)，則鮮有突出的專著。韓子榮先生歷時(shí)五年，行走數(shù)萬公里，探尋了無
傳統(tǒng)商務(wù)茶館如何創(chuàng)新——訪頤景茶道新當(dāng)家人
頤景茶道坐落于上海的古北地段已十余載，古樸大氣的明清風(fēng)格已成為飲茶圈一道靚麗的風(fēng)景線。大年初七，我采訪了這家傳統(tǒng)茶館的新當(dāng)家人馬一鳴高級(jí)茶藝師。采訪者：周星娣被訪者：馬一鳴周：聽說你在很愛喝可樂、雪碧的年齡，就被你父親“抓”來接班？馬：是的，
【茶人】非遺傳承人葉啟桐：一頭連著自然 一頭連著文化
——訪國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶（大紅袍）制作技藝傳承人葉啟桐葉啟桐武夷山，是個(gè)連空氣中都散發(fā)茶香的地方。這里的山、水、人都和茶有著絲絲縷縷的聯(lián)系，就好像形成了一條茶葉生態(tài)鏈條，而茶人，同樣是這條生態(tài)鏈上不可或缺的一環(huán)。是他們用自己對(duì)茶的了
茶界前輩于觀亭：我的夢(mèng)
我雖然從事茶業(yè)工作四十多年，曾經(jīng)是這方面的領(lǐng)導(dǎo)（現(xiàn)在大家都稱我為“專家”），可我不是科班出身，從小也沒有想過干茶這一行。上小學(xué)和中學(xué)時(shí)一直夢(mèng)想著將來當(dāng)科學(xué)家和作家。高中畢業(yè)時(shí)想報(bào)考清華或北大，卻事與愿違，高考前夕學(xué)校突然通知將保送我去軍事院校
