人物
龍井茶大工匠
解密龍井茶6月10日是今年的“文化和自然遺產(chǎn)日”。細(xì)數(shù)我們身邊，杭州的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)琳瑯滿目，目前擁有人類(lèi)非遺項(xiàng)目5項(xiàng)、國(guó)家級(jí)項(xiàng)目48項(xiàng)、省級(jí)項(xiàng)目184項(xiàng)、市級(jí)項(xiàng)目428項(xiàng)，數(shù)量均居全省第一，居全國(guó)同類(lèi)城市前列。“歲月沉淀，匠心傳承”，從今天
袁奇軍：茶二代念起“新茶經(jīng)”
漫山遍野綠意濃，清風(fēng)吹來(lái)茶葉香。近日，記者驅(qū)車(chē)趕赴嵐山區(qū)巨峰鎮(zhèn)薄家口村，在日照市御園春茶業(yè)股份有限公司見(jiàn)到了技術(shù)總監(jiān)兼總經(jīng)理袁奇軍。認(rèn)真接待客戶，詳細(xì)介紹公司茶葉產(chǎn)品，現(xiàn)場(chǎng)沖泡春茶……袁奇軍一邊有序忙碌，一邊向記者娓娓道來(lái)他的“茶葉經(jīng)”。“我
安吉白茶手工炒制技藝市級(jí)非遺傳承人-王叔良
王叔良，畢業(yè)于中國(guó)美術(shù)學(xué)院，榮獲安吉白茶手工炒制技藝市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，評(píng)茶技師，茶藝技師，高級(jí)制茶師，首批湖州市工匠，浙江省新農(nóng)匠，浙江省鄉(xiāng)村文化能人等一系列榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。他出生制茶世家，從小耳濡目染，一直致力于研究安吉白茶制茶工藝。在上
茶，讓他的人生充滿了活力 ——記新昌茶人周煥忠的創(chuàng)業(yè)史
自90年代末開(kāi)始，隨著新昌大佛龍井茶產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，新昌有很多茶農(nóng)跳出新昌，到北京、上海、山東、河北、江蘇、廣州、深圳等大中城市開(kāi)設(shè)大佛龍井專(zhuān)賣(mài)店。新昌茶界也眾所周知，在西安有一位新昌人賣(mài)茶20多年了，茶生意做得很大，他叫周煥忠，是新昌鏡嶺鎮(zhèn)
83歲老教授用26年時(shí)間書(shū)寫(xiě)浙川兩地茶葉情
一片小小的葉子富了一方百姓。它不僅裝載了中國(guó)的傳統(tǒng)茶文化，也裝載了百姓鄉(xiāng)村振興的故事。龍井茶聞名天下，很難想象，這片茶的兩頭連接著中國(guó)東西部?jī)蓚€(gè)地方：一頭是浙江杭州龍井，一頭是四川廣元青川和旺蒼。讓這片江南水鄉(xiāng)的茶在巴山蜀水落地生根的老人叫白
一位茶人的理想：打造四川古茶樹(shù)“基因庫(kù)”
攤晾、殺青、理?xiàng)l、壓條、輝鍋、篩選、烘焙、提香……從茶園采摘下來(lái)的鮮葉，必須在幾小時(shí)內(nèi)進(jìn)行加工。而一位制茶師，經(jīng)過(guò)上述步驟，持續(xù)工作5個(gè)小時(shí)左右，可以將5斤左右鮮葉制成一斤手工干茶。手工茶，因其制作工藝繁瑣，人工成本耗費(fèi)較高，單位時(shí)間內(nèi)產(chǎn)量較
李奇紅：讓傳統(tǒng)的茶葉獲得更多的認(rèn)可
云霧繚繞、茶林蔥郁、茶樹(shù)層疊，茶農(nóng)們手指翻飛，采茶制茶一派繁忙，榮縣構(gòu)成了一道茶香四溢的風(fēng)景線。茶樹(shù)榮縣素有“中國(guó)花茶之鄉(xiāng)”“四川茶業(yè)十強(qiáng)縣”等美譽(yù)，有著悠久的種茶歷史和深厚的茶葉發(fā)展基礎(chǔ)，被納入農(nóng)業(yè)農(nóng)村部四川早茶產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)縣。近年來(lái)，榮縣
鄧顯?。簜鞒型茝V茶文化 推動(dòng)一二三產(chǎn)融合發(fā)展
“今天是第二次來(lái)體驗(yàn)茶葉采摘了，孩子非常喜歡這種親近大自然的感覺(jué)，我們家長(zhǎng)也覺(jué)得很有意義。”五一假期，在雨城區(qū)碧峰峽鎮(zhèn)永興村的茶園里，來(lái)自成都的游客楊女士專(zhuān)程帶著孩子來(lái)體驗(yàn)茶旅項(xiàng)目。另一邊，主人家鄧顯俊正在熱鍋，準(zhǔn)備教游客們制茶：“游客到這里
“茶二代”陳勵(lì)：讓家鄉(xiāng)的茶園開(kāi)滿創(chuàng)業(yè)之花
說(shuō)起木禾茶，金華東陽(yáng)的茶人都耳熟能詳。但少有人知的是，為打開(kāi)市場(chǎng)，讓木禾茶成為東陽(yáng)名優(yōu)茶的代表，“茶二代”陳勵(lì)立下了汗馬功勞。陳勵(lì)是一名80后，大學(xué)學(xué)的是國(guó)際貿(mào)易專(zhuān)業(yè)。“當(dāng)時(shí)，外貿(mào)用茶大多是幾元一斤的大宗低端綠茶，數(shù)量大但利潤(rùn)薄。而國(guó)人更偏向
王永峰：精益求精只為做好紅茶
“2023年‘贛茶杯’全省茶葉評(píng)比大賽，‘孚釘’牌浮梁紅茶以總分94.61摘得紅茶項(xiàng)桂冠。”日前，景德鎮(zhèn)市金桂園農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人王永峰在朋友圈發(fā)布了這條喜訊，迅速收獲了不少點(diǎn)贊和祝福，王永峰統(tǒng)一回復(fù)：“我會(huì)更努力！”當(dāng)記者問(wèn)及王永峰為何
李興昌：老茶人的新征程
在寧洱縣，有一位今年已經(jīng)70歲的老茶人，36年來(lái)，他秉持讓人們喝上更好的普洱茶這一初心，始終如一做好普洱茶（貢茶）制作技藝的傳承弘揚(yáng)，可謂桃李滿天下。如今，步入古稀之年的他，仍然不改初心，懷著對(duì)傳統(tǒng)技藝的赤誠(chéng)熱愛(ài)，向著新的奮斗目標(biāo)再次出發(fā)。他
“帝芙特”杯第六屆全國(guó)優(yōu)秀茶葉科技工作者（II）
2017年每年的5月30日是全國(guó)科技工作者的節(jié)日。為弘揚(yáng)科學(xué)精神、鼓勵(lì)茶葉科技工作者“勇?lián)姑e極作為”，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)已陸續(xù)評(píng)選出五屆中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)優(yōu)秀茶葉科技工作者。2023年為繼續(xù)營(yíng)造“尊重勞動(dòng)、尊重知識(shí)、尊重人才、尊重創(chuàng)造”的良好風(fēng)尚，
童云祥 匠心成就一縷茶香
“‘手不離茶，茶不離鍋’，這是我們制茶人代代相傳的寶訣。”童云祥展開(kāi)一雙布滿黑色裂紋和老繭的手，這是多年來(lái)高溫炒茶，加上堿性茶汁傷害皮膚留下的印記。然而，作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)手工綠茶制作傳承人，童云祥對(duì)此甘之如飴，他希望通過(guò)自己的努力，讓越來(lái)越
王妮妮：以茶興業(yè) 茶產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興
5月21日，以“茶香飄世界，同品一佳茗”為主題的2023年度“茶之道”國(guó)際峰會(huì)在北京順利召開(kāi)。會(huì)上，山東省青島市嶗山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)王妮妮介紹，作為中國(guó)緯度最高的海岸山地茶，嶗山茶的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不斷增強(qiáng)，品牌影響力持續(xù)攀升。嶗山區(qū)因茶興區(qū)，榮獲
杜曉：把論文寫(xiě)在茶園，讓好茶香飄四方
人物簡(jiǎn)介：杜曉，男，1963年生，無(wú)黨派人士，博士研究生導(dǎo)師，教授，主要從事茶葉品質(zhì)控制及質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)研究工作?，F(xiàn)任四川省高校茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任、四川精制茶學(xué)研究院院長(zhǎng)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)黨外知識(shí)分子聯(lián)誼會(huì)會(huì)長(zhǎng)。榮獲四川省同心專(zhuān)家服務(wù)先進(jìn)個(gè)人、四川
讓普洱茶走得更遠(yuǎn)——記全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者邵愛(ài)菊
日前，2023年慶祝“五一”國(guó)際勞動(dòng)節(jié)暨全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)和全國(guó)工人先鋒號(hào)表彰大會(huì)在北京人民大會(huì)堂隆重舉行，勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司副總經(jīng)理邵愛(ài)菊獲全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?。邵?ài)菊是高級(jí)制茶工程師、高級(jí)評(píng)茶員，主要負(fù)責(zé)勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司的普洱茶拼配技術(shù)、產(chǎn)
四川農(nóng)業(yè)大學(xué)杜曉教授：精耕茶產(chǎn)業(yè)，做好鄉(xiāng)村振興的大文章
人物簡(jiǎn)介：杜曉，男，1963年生，無(wú)黨派人士，博士研究生導(dǎo)師，教授，主要從事茶葉品質(zhì)控制及質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)研究工作。現(xiàn)任四川省高校茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任、四川精制茶學(xué)研究院院長(zhǎng)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)黨外知識(shí)分子聯(lián)誼會(huì)會(huì)長(zhǎng)。榮獲四川省同心專(zhuān)家服務(wù)先進(jìn)個(gè)人、四川
龍宇翔：講好茶故事 推動(dòng)中外茶文化交流互鑒
5月21日，以“茶香飄世界·同品一佳茗”為主題的2023年度“茶之道”國(guó)際峰會(huì)在北京順利召開(kāi)。會(huì)上，中國(guó)國(guó)際文化傳播中心執(zhí)行主席龍宇翔致辭并發(fā)表講話。中國(guó)國(guó)際文化傳播中心執(zhí)行主席龍宇翔“峰會(huì)不僅助推我國(guó)同世界各國(guó)茶文化的交流與互鑒，更促進(jìn)世界
一片葉子的跨國(guó)情緣——韓國(guó)茶人“戀上”云南普洱茶
隨著春季毛茶采制結(jié)束，金容紋從云南茶山回到了昆明“智默堂”總部，被曬黑了一圈的他依然滿面笑容，整理茶器、擺放茶餅。來(lái)自韓國(guó)首爾的金容紋是茶葉企業(yè)“智默堂”的創(chuàng)始人。“智默堂”專(zhuān)營(yíng)云南普洱茶，在韓國(guó)首爾設(shè)韓國(guó)辦事處，大邱市門(mén)店負(fù)責(zé)營(yíng)銷(xiāo)和茶事培訓(xùn)
專(zhuān)訪CHALI董事長(zhǎng)：占領(lǐng)了袋泡茶的高地后，下一個(gè)戰(zhàn)場(chǎng)在哪？
中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)正在經(jīng)歷大路變窄的時(shí)刻，馬太效應(yīng)加劇。在茶零售市場(chǎng)異軍突起的CHALI已經(jīng)在這一賽道中站穩(wěn)腳跟，然而從袋泡茶到瓶裝茶飲料的市場(chǎng)拓展，其困難程度幾乎無(wú)異于完全變換賽道。在弱者離席，強(qiáng)者繼續(xù)前進(jìn)的市場(chǎng)中，所有人都想問(wèn)CHALI創(chuàng)始人譚瓊
