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昔日“綠茶茶王”太平猴魁如何“突破重圍”，躋身中國茶葉區(qū)域公用品牌影響力前列
安徽黃山北麓，太平湖畔，這里崇山峻嶺，溝壑縱橫，長年云霧縈繞。這里有種茶，長在云霧中，葉子奇長，采摘晚，谷雨時節(jié)才上市，在扎堆趕早的綠茶里顯得特立獨行，并且還有一個響當(dāng)當(dāng)?shù)姆Q謂——“綠茶茶王”，它就是名震八方的太平猴魁。然而，作為中國傳統(tǒng)名茶
一周速讀：母樹大紅袍鮮葉、利川紅新標(biāo)準(zhǔn)、硒茶出海
茶界資訊速讀！了解更多詳情點擊文中標(biāo)題查看~1、22年中國綠茶出口穩(wěn)健發(fā)展，多元化國際市場探索賽道已開啟2022年我國綠茶出口量339萬噸，出口額13.94億美元，穩(wěn)居全球綠茶出口榜首。從出口量來看，浙江、安徽、湖南、湖北、福建依次位居前五，
品質(zhì)試驗：傳統(tǒng)綠茶品種改制白茶試驗研究
茶樹品種以及鮮葉的嫩度是影響白茶品質(zhì)的關(guān)鍵因素。研究表明不同品種所制白茶的水浸出物、茶多酚、游離氨基酸、咖啡堿含量差異較大，對白茶的感官品質(zhì)影響較大，白茶產(chǎn)品的香氣和滋味物質(zhì)組分配比及含量不同，產(chǎn)品風(fēng)味特征也不盡相同。一般而言，白茶適制性強的
品質(zhì)研究，高山白茶的原料評價與加工工藝初探
隨著我國城鎮(zhèn)化程度的日趨完善，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的勞動力短缺問題日益凸顯。茶葉生產(chǎn)同樣面臨人力不足的窘?jīng)r，越來越多的高山茶園缺乏管理，直至荒蕪，因此逐步衍生出荒野茶的品類。高山茶葉原料品質(zhì)優(yōu)良，素有“高山云霧出好茶”的說法，如能合理開發(fā)利用，將有效提
水中離子也會對茶湯產(chǎn)生影響嗎？揭秘茶葉店同款茶葉買回家后風(fēng)味變化原因
鮮葉原料、加工工藝決定了茶產(chǎn)品的初始品質(zhì)，泡茶用水、沖泡工藝則決定了茶產(chǎn)品的最終品質(zhì)。水中離子能直接影響水的理化特性，也能影響茶湯風(fēng)味的呈現(xiàn)，并推測飲用水影響茶湯品質(zhì)的根本原因在于溶解離子的差異。本期將重點考察水中離子對沖泡茶湯香氣和滋味品質(zhì)
22年中國綠茶出口穩(wěn)健發(fā)展，多元化國際市場探索賽道已開啟！
在我國，綠茶是最主要消費的茶類，也是我國最主要的出口茶類。據(jù)《2022中國茶葉進出口貿(mào)易分析報告》(簡稱“報告”)數(shù)據(jù)，2022年我國綠茶出口量339萬噸，出口額13.94億美元，穩(wěn)居全球綠茶出口榜首。中國大陸近年綠茶出口情況及增減變化據(jù)《報
一周速讀：故宮茶文化特展、茶行業(yè)消費趨勢、覺醒的中國茶
茶界資訊速讀！了解更多詳情點擊文中標(biāo)題查看~1、茶人必看，“故宮茶文化特展”不可錯過！茶·世界——茶文化特展憑故宮博物院門票免費參觀，展出時間為9月2日至11月30日。展覽共分四個單元，第一單元為“茶出中國”，通過考古出土和清宮舊藏的茶葉遺存
孟連縣加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動方案
孟連縣加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動方案為加快孟連縣茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效和轉(zhuǎn)型升級，推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，根據(jù)《中共云南省委農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、云南省林業(yè)和草原局、云南省工業(yè)和信息化廳、云南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)〈云南省茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)
覺醒的中國茶，正在重塑的3000億市場
喝茶的人，正在慢慢變多。2022年，超過9成的中國消費者有喝茶的經(jīng)歷，保持每天喝茶習(xí)慣的消費者占47.5%，茶葉成為人們生活中的剛需。[1]尤其在當(dāng)下健康飲食的需求趨勢下，消費者已不止?jié)M足口腹之欲，更愿意追求低糖低脂的飲食產(chǎn)品。從無糖茶飲的市
1993- 2007 ，走出百年沉寂 普洱茶市場化的第一次浪潮
1993年，統(tǒng)購統(tǒng)銷政策退出歷史舞臺，普洱茶開始了走入市場經(jīng)濟的浪潮。改革開放的到來，使普洱茶蘊藏的活力開始凸顯。2000年以后，隨著“越陳越香”逐漸成為行業(yè)公認(rèn)的核心價值，普洱茶的熱度開始飆升，直至2007年達(dá)到頂峰。這一時期的普洱茶行業(yè)在
2023茶行業(yè)消費趨勢白皮書：解讀2大趨勢3大營銷賽道
“秋天的第一杯奶茶”給茶飲品牌帶來了一場大型狂歡，沖熱搜、推新品，茶飲門店競爭如火如荼，線下戰(zhàn)火也早以蔓延到了線上。茶行業(yè)線上整體消費趨勢走勢較好，用戶價值持續(xù)增加。“茶葉品類品牌豐富多樣性”、“高質(zhì)量的口碑保障”、“價格實惠”、“品牌知名”
它是2022年中國茶葉出口標(biāo)桿省份！怎樣的內(nèi)驅(qū)力，讓它獲得如此佳績？
在《2022中國茶葉進出口貿(mào)易分析報告》(簡稱“《報告》”)各省份2022全年出口數(shù)據(jù)中，各省份出口整體浮動明顯，其背后，是國際茶葉市場的風(fēng)起云涌，在多重壓力下，全國茶葉出口砥礪前行。然而，在2022年諸多出口省份中，福建省成績“亮眼”，它以
2023年8月茶行業(yè)資訊匯總
一起回顧8月份都有哪些茶行業(yè)的資訊，詳情點擊文中標(biāo)題查看↓↓1、9月1日起，茶葉包裝不得超過4層！全國茶葉過度包裝專項治理行動8月29日，全國茶葉過度包裝專項治理行動推進會在浙江省杭州市召開。市場監(jiān)管總局副局長甘霖出席會議并講話，浙江省人民政
9月1日起，茶葉包裝不得超過4層！全國茶葉過度包裝專項治理行動
8月29日，全國茶葉過度包裝專項治理行動推進會在浙江省杭州市召開。市場監(jiān)管總局副局長甘霖出席會議并講話，浙江省人民政府副省長王文序致辭。會議深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記重要指示批示精神，總結(jié)階段性成效，查找差距和不足，對治理行動進行再部署、再推進
《茶文化培訓(xùn)教育現(xiàn)狀及未來發(fā)展方向》報告發(fā)布！
8月16日，以“迎接新機遇服務(wù)大市場”為主題的第四屆茶文化培訓(xùn)教育交流會在中國長壽之鄉(xiāng)、中國高山白茶之鄉(xiāng)——福建省柘榮縣舉行。來自全國各地涉茶中、高等院校的教師及兩岸三地的茶文化培訓(xùn)機構(gòu)負(fù)責(zé)人出席交流會。本次活動是繼2014年在陜西省涇陽縣、
輻照技術(shù)在茶葉生產(chǎn)中的應(yīng)用研究進展
食品輻照是利用電離輻射源為60Co或137Cs放射性核素產(chǎn)生的γ射線、電子加速器產(chǎn)生的能量不高于5MeV的X射線、電子加速器產(chǎn)生的能量不高于10MeV的電子束，對目標(biāo)對象進行輻照處理，以實現(xiàn)在食品中產(chǎn)生的輻射化學(xué)與輻射微生物學(xué)效應(yīng)而達(dá)到抑制發(fā)
2023年7月中國茶葉進出口數(shù)據(jù)
出口方面據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)，2023年7月，中國茶葉出口量為31489.8噸，出口額為15742.7萬美元。-01-2023年7月中國茶葉出口量、額統(tǒng)計表-02-2023年7月中國茶葉分茶類出口數(shù)據(jù)-03-2023年7月中國茶葉主要外銷國家/地區(qū)
一周速讀：生態(tài)低碳茶首獲認(rèn)證、中國最貴茶葉top10、聚焦消費茶
8月19日-8月25日茶界資訊速讀！了解更多詳情點擊文中標(biāo)題查看~1、中國最貴茶葉top10,西湖龍井竟然只能排倒數(shù)？經(jīng)過漫長的時間積淀，茶葉這個大家族出現(xiàn)了眾多佳品，它們有的極為珍貴，甚至作為國禮被應(yīng)用于外交。今天這篇帖子就跟大家來嘮嘮中國
2023年1-7月中國茶葉進出口簡況
據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，2023年1-7月，我國茶葉出口20.65萬噸，金額10.05億美元，均價4.87美元/千克，同比分別下降3.94%、14.87%和129%。各茶類中綠茶（17.23萬噸）、紅茶（67萬噸）、普洱茶（981噸）和黑茶（156噸）出
農(nóng)民日報：生態(tài)低碳茶首獲認(rèn)證為綠色賦能帶來什么？
發(fā)展生態(tài)低碳茶，正是要將綠色、低碳、生態(tài)茶產(chǎn)品的“含綠量”轉(zhuǎn)化為品牌“含金量”，將生態(tài)價值轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟價值，在推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的同時，踐行綠色生產(chǎn)，倡導(dǎo)低碳生活，為達(dá)成“雙碳”目標(biāo)做出實實在在的貢獻。“茶帶雨香，龍井翠綠。”徜徉浙江杭州西湖
