眾所周知，綠茶的保質(zhì)期不算長，通常需要低溫儲(chǔ)藏以讓其保鮮。對(duì)于綠茶的保鮮儲(chǔ)藏技術(shù)，近些年來一直有著熱烈的探討。那么，想要讓綠茶鎖住鮮味又能長時(shí)間保存，存儲(chǔ)究竟需要滿足什么樣的條件呢?

特級(jí)恩施玉露

11月1日起，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《綠茶低溫儲(chǔ)藏保鮮技術(shù)規(guī)范》正式在全國實(shí)施。文件中規(guī)定了綠茶低溫儲(chǔ)藏保鮮技術(shù)的術(shù)語與定義，對(duì)綠茶儲(chǔ)藏前的質(zhì)量要求、儲(chǔ)藏設(shè)備及環(huán)境條件、綠茶儲(chǔ)藏技術(shù)做出了相應(yīng)要求。這也是國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的“新成員”。讓我們一起來看看具體內(nèi)容!

文件原文

來源：恩施州茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)

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