自從2014年冰島茶、老班章等真正名山古樹茶優(yōu)質(zhì)原料被炒成高價(jià)以后，已經(jīng)基本不敢去大量收料制作，因?yàn)槠斩钀酆谜哒５南M(fèi)需求已被打亂。而書劍品牌定位是為真正喝茶人制作好茶的品牌，過高的原料成本和市場(chǎng)亂象導(dǎo)致想買一點(diǎn)合適的好茶變得困難，在沒有良性引導(dǎo)的情況下，很多想買好茶的普通普洱茶消費(fèi)者顯得無所適從，目前的古樹茶市場(chǎng)正在經(jīng)歷一個(gè)從亂到治的過程。 書劍以誠(chéng)為本，不愿意做假出售，但書劍也想為茶友提供好茶，基于此，我們遍訪茶山后發(fā)現(xiàn)，事實(shí)上，云南古樹普洱茶資源豐富，種植經(jīng)驗(yàn)悠久。適合普洱茶生產(chǎn)的環(huán)境很多，處處是好茶，一些真正的古樹小產(chǎn)區(qū)普洱茶的價(jià)值還沒有達(dá)到它們應(yīng)有的高度。 書劍認(rèn)為，普洱茶品飲市場(chǎng)的發(fā)展不能只盯著已經(jīng)被明顯炒高的名山純料，正確的消費(fèi)需求應(yīng)該更加細(xì)分化，這也是正確的培養(yǎng)消費(fèi)需求的標(biāo)志，名山大樹茶價(jià)格瘋漲，正是這種消費(fèi)需求細(xì)分的另一個(gè)表現(xiàn)形式。 所以，書劍從特別尋找一些尚未被過度開發(fā)炒作，自然環(huán)境很好，茶葉品質(zhì)優(yōu)良的茶區(qū)，精制開發(fā)"特色小產(chǎn)區(qū)"概念系列茶品，為書劍茶友提供具備特色和未來發(fā)展空間很大的茶品。"被褐藏輝"、"幽谷藏真"這兩款茶正是2014年書劍以這種理念從源頭開發(fā)的古樹原料基地，為茶友們挑選制作的精品普洱茶，這種"特色小產(chǎn)區(qū)茶"概念，也是提升書劍產(chǎn)品在茶友心中品牌價(jià)值的重要手段。我們可以預(yù)見的是，當(dāng)書劍的制茶理念與特色產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品地域價(jià)值結(jié)合在一起之后，將對(duì)普洱茶消費(fèi)市場(chǎng)產(chǎn)生正確的引導(dǎo)力。 然而就像所有的"天生麗質(zhì)"一樣，消費(fèi)者擔(dān)心后天的"暴殄天物"，書劍"特色小產(chǎn)區(qū)茶"有天然的基礎(chǔ)，但書劍更注重于每個(gè)人為細(xì)節(jié)的把控。從采摘鮮葉開始，摒棄粗放的采摘方式，用書劍專業(yè)的制茶方式，防止了成茶品質(zhì)的參差不齊。 大雪山藤條古樹茶，是大雪山上一個(gè)特殊且優(yōu)質(zhì)的品種，因枝成藤條狀而得名。藤條的形成是因每次春茶的采摘有著特有的采摘方式，在經(jīng)歷了一段時(shí)間之后而形成。不過這種特有的采摘方式所采摘出來的原料很少，尤其是優(yōu)質(zhì)的古樹藤條茶就更少了，非常難得！而書劍，為了更好的保證產(chǎn)品的品質(zhì)，我們只挑選高樹齡的藤條古茶樹進(jìn)行采摘和制作，為確保品質(zhì)的穩(wěn)定與純正，書劍已經(jīng)包下了整片最優(yōu)質(zhì)的大雪山藤條古樹茶園。 書劍大雪山藤條古樹茶園位于大雪山脈，離冰島不遠(yuǎn)，而據(jù)說這里的茶樹種與昔歸古茶園的樹種是一種，所以這里的古樹茶口感特點(diǎn)同時(shí)擁有冰島和昔歸兩大茶區(qū)的口感特點(diǎn)，在接觸和品鑒過之后，總的來說，口感更接近于昔歸。曾有很多次在盲喝的情況下，已經(jīng)有不止一人將之辨認(rèn)為昔歸，在易武壓制被褐藏輝時(shí)也曾有易武的朋友和老前輩們對(duì)此款產(chǎn)品進(jìn)行品鑒，所給出的定論為，此茶的檔次和易武彎弓有得一拼。 也并非我想把這一個(gè)又一個(gè)的評(píng)價(jià)和光環(huán)加在被褐藏輝這款茶上，只是它的口感和性價(jià)比確實(shí)很贊，不夸張的說，大雪山藤條古樹茶，是在過去的2014年的發(fā)掘和收料過程中，所發(fā)現(xiàn)的性價(jià)比最好的古樹茶，沒有之一。 2014年冬天，再回到這個(gè)大雪山的秘境之中，再回這里，是因?yàn)樵谄疯b了大雪山那藤條古樹茶之后被它的口感所征服，從喝到被褐藏輝的樣茶之后，更增加了我對(duì)此地的向往。 被褐藏輝正因?yàn)檫@樣獨(dú)特的環(huán)境造就了他渾厚的口感，極強(qiáng)的回甘，是一般的茶品萬難契機(jī)的。相信被褐藏輝將是你喝過最為濃厚的生茶，每條枝椏濃聚精華為一片芽頭所獲得，得到的回報(bào)也是極其驚人的！ 看看這古樹藤條茶樹，這絕非是十年二十年能長(zhǎng)到的個(gè)頭，而書劍的被褐藏輝，正是選用這里高樹齡的頭春古樹藤條茶鮮葉制作并壓制而成。獨(dú)特的采摘技術(shù)造就的書劍藤條茶樹獨(dú)有的外形，每個(gè)枝椏只讓他生長(zhǎng)一個(gè)芽頭，所出產(chǎn)的茶品內(nèi)質(zhì)極其豐厚。