依托八十載精湛工藝與五十年成熟發(fā)酵技術(shù)，下關(guān)沱茶攜手云南農(nóng)業(yè)大學(xué)，深入開展普洱茶發(fā)酵微生物多樣性及酶活性研究，于2023年成功研發(fā)并試產(chǎn)模塊化不銹鋼槽的離地發(fā)酵新工藝，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)普洱茶發(fā)酵技術(shù)的跨越式升級，獲國家實(shí)用新型專利認(rèn)證。

該工藝突破傳統(tǒng)局限，顯著提升茶葉內(nèi)質(zhì)轉(zhuǎn)化的一致性，使茶湯色澤紅亮通透、滋味醇和飽滿，感官品質(zhì)穩(wěn)定出眾，重新定義高端熟茶標(biāo)準(zhǔn)。

基于這一革命性工藝，下關(guān)沱茶匠心推出集“品飲價值、收藏潛力與工藝美學(xué)”于一身的高端金鼎系列冰島沱茶（熟茶）禮盒。該產(chǎn)品首次選用珍稀冰島原料結(jié)合離地發(fā)酵技藝精制而成，不僅彰顯冰島茶區(qū)的獨(dú)特氣韻，更以穩(wěn)定品質(zhì)和現(xiàn)代工藝美學(xué)，成就茶中典藏，奉獻(xiàn)予追求極致的您。

作為制作熟茶的冰島原料，內(nèi)質(zhì)足、糖分高，奠定了熟茶甜潤醇厚的基礎(chǔ)。

而對于熟茶而言，原料好，工藝好，儲存好，茶湯的甜、滑、醇厚，將發(fā)揮到極致。

冰島沱茶熟茶作為金鼎系列高端產(chǎn)品，由下關(guān)沱茶“國茶人物·制茶大師”監(jiān)制。

我們從鮮葉開始嚴(yán)格把關(guān)，不負(fù)冰島天賦茶韻。

下關(guān)沱茶獨(dú)到的發(fā)酵控制技術(shù)，精準(zhǔn)調(diào)控微生物群落與酶活性，既保留冰島茶特有的冰糖甜與細(xì)膩感，又賦予其熟茶獨(dú)有的陳香、醇厚與綿滑。苦澀盡褪，溫潤漸生，茶湯入口即化，喉韻綿長。