常識
抹茶粉怎么做？如何挑選？
抹茶粉很多人都知道，許多人都非常喜歡吃抹茶味的東西，抹茶味的牛奶，抹茶味的糕點，很多人都喜歡用抹茶粉來做各種各樣的食物。抹茶粉其實是很簡單的一種食材，用來做甜點也是非常不錯的選擇。除此之外，抹茶粉還可以用來做什么食物呢？抹茶粉怎么做準(zhǔn)備50克
抹茶粉可以做什么
抹茶粉可以用來泡抹茶、各式抹茶飲品、抹茶蛋糕、抹茶糯米糍、抹茶蛋糕等。抹茶口感清新,還可以做成抹茶冰淇凌和冰沙,特別適合炎熱的夏天。大家可以根據(jù)自己的口味和喜好調(diào)制甜品。什么是抹茶粉抹茶是用天然石磨碾磨成微粉狀的、覆蓋的、蒸青的綠茶。中國自明
抹茶粉怎么做好吃
抹茶粉是抹茶的通俗形象叫法，是采用天然石磨碾磨成微粉狀的蒸青綠茶。因其具有超細(xì)粉末狀態(tài)，故方便在更多領(lǐng)域大量使用。那么抹茶粉怎么做好吃？抹茶粉具體做法如下：需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：綠茶30克。1、第一步準(zhǔn)備好需要的綠茶。2、然后把綠茶放入料
抹茶粉怎么做
抹茶是我們國家的一種傳統(tǒng)食材，至今也有一千年之久的歷史了，特別是在宋朝時期已經(jīng)有了非常完整的寺院抹茶茶藝（點茶）了，如今更是被廣大網(wǎng)友做成美食甜品。那么抹茶粉怎么做？自制抹茶粉的做法步驟步驟1我用的是原生態(tài)鐵觀音茶步驟2打開包裝倒入干粉機(jī)蓋好
如何區(qū)分易武茶和勐庫茶？
眾所周知，不同的氣候、環(huán)境、土壤、茶種、海拔等，其普洱茶的香氣、滋味也會不同，不僅如此，不同茶區(qū)的茶品經(jīng)存儲后的滋味也會不同。“勐?？?，臨滄澀，易武柔”并非空穴來風(fēng)，是一句簡短的總結(jié)，大家也可以根據(jù)喝茶感受到的滋味，去猜測這餅茶的原料來自于哪
散茶要盡快喝，真的是這樣嗎？
普洱茶大多都是餅、磚、沱等不同形態(tài)的緊壓茶，每年春茶季新茶上市的時候，為了讓茶友們盡快嘗鮮，許多商家也會提前分享一些品質(zhì)不錯的散茶。不同于綠茶、紅茶等講究“喝新”的茶類，普洱茶具有“越陳越香”的屬性。雖然散茶（即云南大葉種曬青毛茶）嚴(yán)格意義上
如何品飲普洱茶
我們都知道,普洱茶是經(jīng)過從茶樹上采摘下來毛料,然后在進(jìn)行殺青揉捻,然后經(jīng)過壓制而成。普洱熟茶是經(jīng)過發(fā)酵之后制成是普洱茶被叫成是可以喝古董,是因為普洱茶屬于后發(fā)酵茶葉,它在壓制成功之后,它可以在后期存放期間里,可以很好和空氣接觸,并再次進(jìn)行氧化
緊壓白茶和散裝白茶哪個好
白茶在所有茶類中，不揉不炒，工藝最為簡單。歷史上存儲白茶都是散茶狀態(tài)，直到2006年開始，福鼎的一些白茶品牌開始借鑒普洱茶緊壓的方式，對白茶進(jìn)行蒸壓。從而形成了市場上散茶、緊壓茶并存的兩種形態(tài)。緊壓白茶和散裝白茶哪個好那么，白茶散茶好還是緊壓
為什么茶冷了就會不好喝
很多茶友在喝茶的時候，都會發(fā)現(xiàn)了一個問題，那就是茶湯涼了之后，顏色變得渾濁，茶湯也一點都不好喝了，這是為什么呢？那么這涼了的茶喝了之后，會不會又對身體有害呢？今天就來為茶友們解答這個疑惑。這是因為溫度較高的熱茶，由于高溫度導(dǎo)致分子運(yùn)動較快，所
為什么夏天更要喝熱茶，而不是涼的茶湯
熱的夏天為什么還喝熱茶？原因很簡單，可以有多種解釋。夏天喝熱茶除了補(bǔ)充身體水分，熱茶還能擴(kuò)張皮膚表面的血管，幫助身體更容易散熱。天氣熱的時候，我們的體溫會比平時升高很多，但是不要以為喝冷飲就是解決這個問題的最好辦法。如果我們試圖通過喝冷飲來降
茶湯中的茶氳是怎么形成的
茶湯中茶氳的形成主要與茶內(nèi)物質(zhì)、環(huán)境溫差有關(guān)。其一，茶葉中含有脂溶性物質(zhì)，如脂肪酸、胡蘿卜素以及揮發(fā)性香氣物質(zhì)，此類浸出物質(zhì)比重較輕，漂浮于湯面之上，若茶湯上下溫差大時，則更容易產(chǎn)生茶氳；其二，泡茶時光線折射，加之油霧狀水蒸氣的呈現(xiàn)，最終形成
工藝：鐵觀音之精選
鐵觀音精選是精制工藝，其中主要包括三種精選的方法，這些方法對應(yīng)不同的要求。去梗精選是最普通的精制方式，還有茶山上收購茶農(nóng)的毛茶篩選，然后再通過對比精選出來的精品，另一個是為了讓茶葉品質(zhì)和等級提高而進(jìn)行的精選。鐵觀音是烏龍茶的代表，早期只有出口
壽眉的等級和特點
壽眉，乃以福鼎大白、福鼎白茶樹制成的白茶。壽眉葉張稍肥嫩，芽葉連枝，無老梗，葉整卷如眉，香氣清純。其中用茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”，以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫銀針，其后改用大白制白毫銀針
六大茶類哪些需要醒茶
六大茶類中因為綠茶味不發(fā)酵茶，且綠茶一般芽葉細(xì)嫩，儲存、運(yùn)輸?shù)纫话銜r間不長，且沾染的灰塵幾乎沒有，所以很多人喜愛喝綠茶的頭泡茶，香氣、滋味更足。其他茶類在沖泡前需要過濾掉第一泡茶湯。六大茶類哪些需要醒茶醒的本義，是醉酒后神志由昏迷到清醒。取自
醒茶是什么意思，有什么方法醒茶
所謂醒茶，指的是就是讓沉寂、暫時塵封的茶葉，通過與空氣、水份的接觸蘇醒過來，使得內(nèi)部物質(zhì)得到激發(fā)，重新煥發(fā)茶葉本質(zhì)活力。醒茶，主要是便于沖泡飲用的過程。醒茶可釋放茶的香味，提升口感。醒茶是什么意思醒茶是指讓沉睡或塵封的茶葉通過與空氣和水份的接
茶中帶梗，也有一番風(fēng)味
什么樣的茶茶梗相對較多?我們一般會在黑茶類：六堡茶、藏茶、普洱熟茶，白茶壽眉中多看到茶梗的影子，它們的存在，也許破壞了整體美感，卻對茶的風(fēng)味口感有著積極影響。許多聲名遠(yuǎn)播的名茶都是沒有梗的，有的更是不乏以純芽頭為特色，但在普洱茶中，不僅少見純
茶葉審評術(shù)語--飽滿度
這是一個在茶葉審評時，對于形容茶葉內(nèi)物質(zhì)的術(shù)語。茶湯的內(nèi)物質(zhì)豐富，口感就會飽滿，飽滿度【從有飽滿度到非常飽滿】，分別用以下形容飽滿度的情況：這個茶湯看著油質(zhì)感就很好，粘稠度也大概可以看出不錯，但是飽滿度還是需要用品的才知道。一、有飽滿度或者略
茶園管理的好，還是不管理的好？
這個問題是茶友經(jīng)常問，回答的次數(shù)不少，寫個文章介紹一下，讓更多人了解一下茶園管理里面的一些問題，我先不回答到底哪個好，等大家看完我的介紹，相信自己就會有答案。圖片先引用唐代茶圣人陸羽先生《茶經(jīng)》對茶樹的分級：野者上，園者次。從這句話我們就可以
六大茶類小知識
我國是世界上茶類最多的國家之一，在千余年來的生產(chǎn)實踐中，勞動人民在茶葉加工方面積累了豐富的經(jīng)驗，對茶的分類方法有很多，分出來的類別也各有不同，中國名茶千百種，究其細(xì)節(jié)，現(xiàn)在一個最主要分類方法，就是六大茶系分類，是茶界最廣泛的基礎(chǔ)知識。這是上世
那么多人爭著喝老茶頭，究竟好在哪兒？
略感滄桑的外表，注定生來孤獨；灰白亞光的點綴，是歲月劃過的痕跡。與清水的融合，在舌齒間蕩漾開來，有一種甘醇充溢喉腔間，回甘與余香慢慢在肺腑間蔓延開來。這，說的就是老茶頭，從默默無名成為茶中瑰寶，讓無數(shù)人對它傾心。老茶頭，茶葉沒有昔日嬌嫩清純的
