常識
這5款常見紅茶，喝過一種才算入門！
祁門紅茶，紅茶皇后，群芳最祁門紅茶，產(chǎn)自安徽黃山祁門縣，以“祁門香”著稱。香氣似（玫瑰）花、似（蘋）果、似蜜，滋味鮮、甜、醇、持久，被譽為“世界三大高香紅茶”之首。紅茶皇后、群芳最，都是祁門紅茶的別稱。其條索緊細，外形秀麗，色澤烏潤帶灰光，滋
茶餅這樣撬，方便泡，碎末少！
買到一款緊壓的茶餅，我們想喝的時候，就需要把它撬散。可是撬的時候，一開始常常無從下手，可不能亂戳一通哦。撬茶餅是一個需要技巧的活兒，不注意的話，可能就會把心愛的茶撬出很多碎末，甚至一不小心，還會傷到自己的手。那么到底如何撬好一餅茶呢？從正面，
漲知識！你喝的茶湯是“濃淡”，還是“飽滿”？
茶的滋味類型有很多，不能單純以“苦、澀、鮮、甜”來分類，因為茶的口感是復合的，每種茶都含有這幾種滋味，只不過多多少少而已。通常我們在感受茶湯的時候，會用“飽滿”和“濃淡”來形容，那么，這兩者是一回事嗎？又有什么區(qū)別呢？什么是“濃淡度”？濃淡是
中國茶葉學會茶葉品質(zhì)評價五星茶樣展示——紅茶篇
為了進一步對接市場需求和消費需求，推進茶葉品牌建設，發(fā)展富民鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，助推鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施，中國茶葉學會連續(xù)4年發(fā)揮第三方公正性優(yōu)勢，持續(xù)開展茶葉品質(zhì)評價工作。評價由權(quán)威的感官評審專家和加工專家組成專家委員會。根據(jù)《中國茶葉學會茶葉品質(zhì)評價辦
喝綠茶會傷胃嗎？
很多人都說“胃不好就不能喝茶，這樣傷胃”，或者說“胃不好，少喝綠茶”，再或者說“綠茶傷胃，紅茶養(yǎng)胃”。這些觀點主要是認為綠茶是不發(fā)酵茶，中醫(yī)上講是寒性的，且綠茶中的多酚和咖啡堿容易刺激腸胃蠕動或收縮，且刺激性強，因而胃寒或經(jīng)常胃痛的人應該少喝
黑茶：我很丑，但我卻很有內(nèi)涵
有人說黑茶長得丑，想來也有一定道理，黑茶磚茶長的像一塊磚頭，千兩茶就是一根大柱子，對于不熟悉黑茶的朋友來說，也只有天尖散茶看起來順眼一些。然而，隨著對黑茶的深入了解，很多人卻情不自禁的愛上了黑茶，它集健康、天然、文化、文明以及時尚的非凡魅力，
普洱茶一定要喝名山頭嗎？
普洱茶首重山頭，好山頭的普洱茶和一般的普洱茶，口味可謂天差地別，這是客觀事實，不得不承認。老班章，冰島的古樹茶平均幾萬塊錢一公斤，今年老班章茶王樹的價格甚至到了68萬一公斤的天價。這中間固然有資本運作的成份，但是它也值這個價，畢竟，班章村和冰
仙居碧綠是綠茶嗎，仙居碧綠要如何保存?
仙居碧綠又稱仙居碧青，是浙江省仙居縣于20世紀70年代創(chuàng)制的名茶，屬于綠茶。仙居碧綠的原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)是距縣城65公里的國營仙居苗遼林場。仙居碧綠以色綠、香郁、形美、味醇而著稱，是理想的天然有機飲品。富含各種維生素及一些人體必需的微量元素，有解
普洱茶茶梗多是好還是壞
對于喝慣了綠茶、尤其是名優(yōu)綠茶的茶友們來說，茶梗的存在是不被待見的，會被理解成是茶葉品質(zhì)較差的表現(xiàn)。而在普洱茶中，一般的采摘標準為一芽二三葉。二級普洱茶會含有少量嫩梗，四、六、八級的普洱茶中，含梗量會依次遞增，那么普洱茶茶梗多是好還是壞？普洱
普洱茶泡出來發(fā)澀是為什么
有時候前幾泡幾乎沒有喝到澀味，但到后面幾泡時，卻感受到了很濃的澀味，且越到后面澀味越強。探討這個問題之前，先了解一下什么是"澀味"其實很多人對澀味存在著很大的誤解，認為澀味是一種味道，但我們喝普洱茶時感受到的澀味，實際上是一種感覺，是口腔黏膜
藤條茶也是古樹普洱茶嗎
藤條茶是云茶的傳統(tǒng)采養(yǎng)模式，和古茶樹是完全不同的，藤條茶和古樹茶的區(qū)別有以下幾點：1、采養(yǎng)方法不同藤條茶是茶農(nóng)在茶事生產(chǎn)中，結(jié)合茶樹的特性和周圍生長環(huán)境總結(jié)出來的一種茶樹采養(yǎng)方法，也叫做管養(yǎng)模式，主要是靠人工修整培養(yǎng)出來的。而古樹茶指的是存活
茶梗多的普洱茶為什么喝起來更甜？
經(jīng)常品飲普洱茶的茶友都知道，不同茶葉沖泡口感也會不一樣，有經(jīng)驗比較豐富的茶友覺得喝古樹茶的時候，就會越喝越甜，而很多新茶友就不能理解，為何古樹普洱茶會越泡越甜？普洱古樹茶入口苦澀度低，香氣濃郁飽滿有層次感，生津回甘明顯，茶湯香，湯感飽滿度非常
茶葉上的絨毛叫什么
茶葉上的絨毛叫茶毫，茶毫即茶葉背面表皮細胞向外突出的單細胞覆蓋物（絨毛），其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)，正常情況下，鮮葉的嫩度越嫩，茶毫就越多，而茶毫在很多情況下作為茶葉嫩度一個重要指標，如碧螺春、信陽毛尖、蒙頂甘露等。茶葉上的絨毛
一杯茶可以沖泡幾次
茶類有很多種，不同的茶泡的次數(shù)是不一樣的，如果是綠茶一般可以泡五次左右最好，而鐵觀音可以泡7次左右，而紅茶可以泡10次左右另外平時根據(jù)個人喜好，有的喜歡濃一些的，有的喜歡淡一些的，沒有什么具體的次數(shù)。一杯茶沖泡幾次才不算浪費一般茶葉泡第一次時
黃金芽是什么茶
黃金芽由于其茶葉呈金黃色，數(shù)量稀少，貴如黃金而得名。好多人由于黃金芽茶名、顏色、湯色誤以為是黃茶，實際上它的制作工藝為殺青、揉捻、干燥等，屬于綠茶。茶葉中氨基酸含量比其他茶葉高得多，適量飲用對人體有好處。黃金芽最開始大面積種植是在浙江省的余姚
茶喝對了，這些煩惱也就少了！
自唐宋興盛，浸泡了千年的醇厚風雅，沾染了文人的錦繡文章，有文化底蘊，恰到好處的甜味和回甘，低熱量，不會膩，光憑這一點就可以讓高糖飲料靠邊站了?？嗫嗟目Х纫?，適量攝入有很好的提神效果。更別提茶多酚、茶氨酸等有效成分，在實驗室中表現(xiàn)出令人矚目的生
比普洱更論產(chǎn)地的巖茶
普洱界一直有一句話叫“紅酒論酒莊，普洱論山頭”，諸多普洱山頭有班章，冰島這樣頂頂大名的，也有相對比較小眾，產(chǎn)地成為了普洱茶評判的一個直觀且重要的標準，而在普洱之一外，也有一種歷史悠久的名茶更講究山頭產(chǎn)地，那就是武夷巖茶。相比普洱茶延綿整個云南
150ml的蓋碗適合多少人喝茶
150ml的蓋碗適合2~3人喝茶，蓋碗是泡茶的重要器皿，起到浸潤茶葉、蘇醒茶葉的作用，而蓋碗的容量也有大小之分，而150ml的容量屬于中型蓋碗，其口徑一般約為9cm左右，高度8cm左右，需投茶8~10g左右，適合日常2~3人沖泡飲用。150m
茶的香氣因何而來
茶可以憑借滋味感，讓口腔產(chǎn)生愉悅的感受，又可以依靠香氣調(diào)動嗅覺。喝茶除了入口后的苦澀，回甘、醇、滑、鮮爽等體驗之外，還有香氣上帶來的巨大沖擊。那么，應該如何體會茶的香氣，茶的香氣又有哪些類型，因何而來？我們今天就來聊一聊茶湯，給我們?nèi)绾误w會茶
茶知識：茶葉的苦澀從何而來
-普洱茶-平靜舒暢地喝茶體味先苦后甜我們喝茶能感受茶葉中會有淡淡的苦澀味，這也是大家都知道的特點。但也會有人因此不喜歡喝茶。俗話說：不苦不澀不是茶但喝茶的人都知道茶湯的苦澀味通常只有短短幾秒過后就會慢慢退去化為甘甜即苦后回甘先苦后甜那茶葉的苦
