常識(shí)
“明前茶”與“雨前茶”的區(qū)別！
茶樹在越冬后萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉，時(shí)間上主要以立春到谷雨前，這段時(shí)間采制的茶葉都大體稱為“春茶”。明前茶、雨前茶是我國長江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對(duì)不同階段春茶的稱呼。“明前茶”是清明節(jié)前采制的茶葉，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶葉。明前茶細(xì)
貴州茶葉的主要品牌
貴州名茶特指貴州出產(chǎn)的茶葉。貴州是有名的產(chǎn)茶大省，貴州屬于亞熱帶高原季風(fēng)濕潤氣候,冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑、四季分明、雨熱同季。得天獨(dú)厚的地理環(huán)境以及適宜的氣候,使得貴州省成為國內(nèi)綠茶主要產(chǎn)區(qū)。1、湄潭翠芽湄潭翠芽，又名湄江茶。因產(chǎn)于湄江河畔而得名
什么是茶湯的醇厚？
茶湯的甜香、苦甘、生津、喉韻都能感受到，但普洱茶的厚度究竟是什么？1、什么是醇厚度？醇厚度是一種“感覺”，而不是“味道”，是茶湯在口中形成的一種觸感和輕重感，是茶湯的質(zhì)感和重量感。比如，可以用水，牛奶的口感來比較。水在口腔中，重量感更為輕??；
茶湯厚薄是什么意思
茶湯的厚與薄其實(shí)并不是眼睛里看到的厚度，茶湯的厚度指的是“茶質(zhì)的厚。”這么說也有點(diǎn)抽象。比如用舌頭感受喝礦泉水的感覺，與用舌頭感受喝茶的感覺，自然是礦泉水淡淡的，茶里面內(nèi)容物質(zhì)含量多，喝起來叫人舒服。所以喝茶厚，而喝礦泉水薄。茶湯的厚與薄，通
普洱茶的保存期和品飲期
普洱茶有一個(gè)獨(dú)特的特點(diǎn)就是“越陳越香”，正因?yàn)榫哂辛诉@樣的屬性，吸引了很多愛茶人士，同時(shí)也使得很多人喜歡收藏普洱茶，并以擁有年份久、保存好的普洱茶為傲。01、普洱茶的保存期和最佳品飲期國家標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶》（GB/T22111-200
云鼎柑普：喝茶能提高人體免疫力嗎？
隨著人們對(duì)健康的重視以及茶科研的深入，茶的養(yǎng)生保健功能越來越受到關(guān)注。今天，我們談?wù)勔粋€(gè)關(guān)于茶與健康的話題，喝茶能提升人體免疫力嗎？也許，我們可以從下文找到答案。茶：在防病治病的應(yīng)用記載我國古代有關(guān)茶的防治疾病作用的資料很多，見于茶書、藥書（
云南白化茶樹種質(zhì)——勐海黃葉（Menghai Huangye）
茶樹原產(chǎn)于中國西南地區(qū)，在中國栽培已有2000多年的歷史，由其嫩芽制成的茶是世界上消費(fèi)最廣泛的非酒精飲料之一。茶葉含有大量有益于人體健康的次級(jí)代謝產(chǎn)物，主要次生代謝產(chǎn)物有兒茶素、生物堿、茶氨酸和芳香物質(zhì)等。安吉白茶網(wǎng)絡(luò)白化茶樹是在一定條件下產(chǎn)
為啥白化茶深受喜愛？
白化是自然界普遍存在的現(xiàn)象，但是對(duì)于不同的植物，其意義不盡相同。對(duì)于大多數(shù)糧食作物來說是不利的，葉色的白化會(huì)使植物進(jìn)行光合作用的葉綠素減少了，這會(huì)引起光合作用減弱、光合效率下降，從而影響作物產(chǎn)量。但對(duì)于觀賞植物來說葉色的突變，會(huì)提升觀賞價(jià)值，
新梢白化茶樹品種的分類及其基本特征
我國歷史上稱之為“白茶”的，有四種對(duì)象。一是唐宋時(shí)期盛行的蒸青團(tuán)茶中的白茶，據(jù)史載其色呈白色而名；二是因多毫而芽色白而名，延續(xù)到今的銀毫、銀針類綠茶；三是產(chǎn)于福建的特種工藝制成的茶葉。這三種“白茶”實(shí)際上是采用常規(guī)樹種加工的產(chǎn)稱；另外一種則是
不是白茶的綠茶——安吉白茶
茶葉是以茶樹鮮葉為原料經(jīng)過不同的加工工藝加工而成。根據(jù)加工工藝等的不同茶葉主要分為六大類，也就是國內(nèi)外所說的六大茶類。這六大茶類分別是：綠茶、紅茶、白茶、青茶（烏龍茶）、黃茶和黑茶。綠茶與白茶的主要加工工藝為：綠茶：鮮葉→殺青→揉捻→干燥；白
特異茶樹“安吉白茶”路還有多遠(yuǎn)
“安吉白茶”白化階段，芽葉呈玉白色，并且具有較高的茶氨酸（茶葉鮮味的主要成分）、以及相對(duì)較低的兒茶素總量（茶葉苦澀味的主要成分），從而使得做的綠茶，干茶嫩綠、滋味鮮爽不苦澀。“安吉白茶”做的綠茶品質(zhì)較優(yōu)，符合人們對(duì)綠茶品質(zhì)的要求，這也是安吉白
去除福鼎白茶青氣的3種方法
新鮮上市的茶，往往會(huì)帶有一股青氣。為什么較早上市的白茶往往會(huì)有一股青氣呢？關(guān)于白茶的青氣，個(gè)人認(rèn)為分青味與青香兩種。如果工藝到位，新茶應(yīng)是以青果香為主；如果是生青味重，則說明工藝還沒做完整。既然工藝還沒做完整，那就需要繼續(xù)進(jìn)行。而去除白茶青氣
優(yōu)質(zhì)的古樹茶滋味應(yīng)該是怎樣的？
茶友們熱衷于古樹茶，其中一個(gè)重要原因就是：古樹茶會(huì)帶來感覺豐富的口感。特別是名山產(chǎn)區(qū)的古樹茶，口感更是豐富多樣，讓人回味無窮。那么優(yōu)質(zhì)的古樹茶滋味應(yīng)該是怎樣的？優(yōu)質(zhì)的古樹茶滋味應(yīng)該是怎樣的？1、生津的速度。生津是很容易的，很多原因可以令人生津
為什么有人說新茶不耐泡？
通常試茶的時(shí)候，首先試喝茶葉的口感滋味，香氣如何，是否耐泡？都是選茶喝茶的一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。一些茶友在喝新茶時(shí)，有這樣的疑問“茶葉很香，口感滋味也不錯(cuò)，缺點(diǎn)就是不耐泡。這個(gè)問題相信不管是茶商還是喝茶人都會(huì)有這個(gè)問題，明明在選茶的時(shí)候，茶湯沖十泡以上
春季喝茶為什么會(huì)感覺舌頭干呢？
最近不少茶友反映有時(shí)喝茶會(huì)感到口干舌燥。這種情況正常嗎？是不是茶葉不好呢？引起這種狀況的原因是復(fù)雜的，小編今天特地總結(jié)了喝茶時(shí)的經(jīng)驗(yàn)與大家分享。這里首先需要排除的，是飲茶人自身身體狀況欠佳的背景。正常人舌面一般會(huì)有津液滋潤，反映為舌面的潤燥。
為什么茶涼了滋味差？
很多茶友在喝茶的時(shí)候，都會(huì)發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問題，那就是茶湯涼了之后，顏色變得渾濁，茶湯也一點(diǎn)都不好喝了，這是為什么呢？那么這涼了的茶喝了之后，會(huì)不會(huì)又對(duì)身體有害呢？今天就來為茶友們解答這個(gè)疑惑。這是因?yàn)闇囟容^高的熱茶，由于高溫度導(dǎo)致分子運(yùn)動(dòng)較快，所
普洱茶品質(zhì)特點(diǎn)有哪些
普洱茶產(chǎn)于云南省西雙版納、普洱等地，普洱茶是采用云南大葉種制作成的茶葉，分為生茶和熟茶，普洱生茶的品質(zhì)特征為色澤墨綠，香氣清純持久，滋味濃厚回甘，湯色綠黃清亮，葉底肥厚黃綠；普洱熟茶的品質(zhì)特征為色澤褐紅或深栗色，沖泡后湯色紅濃透明，口感陳香醇
科學(xué)養(yǎng)生？“紅、濃、陳、醇”的中茶六堡了解一下
第一次覺得自己要服老是從什么時(shí)候?在2017年到2018年整整兩年的時(shí)間里，“90后養(yǎng)生”一直都是各大社交媒體上的現(xiàn)象級(jí)爆款話題，《第一批“90后”已經(jīng)禿了》、《第一批“90后”開始邁入中年了》等等以“90后”為靶向的文章不斷刷屏。那么，拋開
了解黑茶的品飲期，你才能摸清黑茶的存放套路！
對(duì)于茶來說，適不適合喝，存多少年好喝，都有兩個(gè)前提條件：原料好工藝好，存儲(chǔ)環(huán)境得當(dāng)，不滿足這兩個(gè)條件，存多久都不會(huì)好喝。對(duì)黑茶來說，不同的黑茶存放的時(shí)間往往不一樣，是否好喝就要看茶葉發(fā)酵程度，以及本身用料的等級(jí)，以及存放地點(diǎn)所決定的轉(zhuǎn)化速度，
黑茶雖然含有梗，但是卻恰到好處
您在泡黑茶時(shí)，是不是會(huì)發(fā)現(xiàn)有一些茶梗?按照常理來說，這些梗是不好的表現(xiàn)，對(duì)于新手來說，可能還會(huì)把粗大一點(diǎn)的梗拿出來丟掉?其實(shí)茶梗并不是混進(jìn)茶葉里的雜物，相反茶梗存在的價(jià)值非常高。采摘標(biāo)準(zhǔn)湖南黑茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)中，都是需要較為成熟的鮮葉，所以在這三
