常識
喝普洱茶很澀是什么原因
很多常喝茶的茶友會發(fā)現(xiàn)，有的普洱茶很澀，澀感很強，而且化不開。其實造成澀感的主要物質(zhì)是多酚類物質(zhì)，占茶葉干重的25-30%，茶多酚類亦稱“茶單寧”，是一類存在于茶樹中的多元酚的混合物，可以分為兒茶素(黃烷醇類)、黃酮、黃酮醇類;花青素、花白素
為什么普洱老茶頭有白點
茶頭是指普洱茶在渥堆發(fā)酵時結(jié)塊的茶，相對條索狀茶，發(fā)酵度正常范圍的茶頭內(nèi)含物更加豐富，茶湯更濃厚，更加耐泡，也是很多茶客喜歡的熟茶。那為什么普洱老茶頭有白點呢？下面一起來了解下：為什么普洱老茶頭有白點據(jù)茶廠的師傅介紹，在普洱茶發(fā)酵的過程中，需
喝茶上癮，這是怎樣的一種體驗？
中國茶網(wǎng)，茶行業(yè)權(quán)威新聞、資訊綜合信息媒體平臺，專注茶行業(yè)茶文化、茶知識、茶藝、茶道。凡是“癮”，似乎給人的印象都是不好的，抽煙有煙癮，喝酒有酒癮，喝茶真的會上癮嗎？茶癮會不會讓人不舒服？長期飲茶者會對茶葉產(chǎn)生愛好，即所謂“嗜好”或“茶癮”，
普洱茶的“煙香”到底好不好？
普洱茶的香氣復(fù)雜豐富，香型有很多種，例如清香、花果香、蜜香、冰糖香、煙香、陳香、木香、樟香等等。其中對于煙香十分特殊，帶“煙”的普洱茶在茶友們口中呈現(xiàn)兩極分化的評價，有的茶友認為是雜味，十分排斥它的存在，有的認為是高級香氣，是某種標(biāo)志性的象征
“茶滿欺客”是為什么？
俗話說，倒茶七分滿，留得三分人情在；似乎有道理，然而照此說法，杯子倒?jié)M難道就沒有人情了嗎？酒席上熱烈的氣氛和豪言壯語似乎比品茶時濃得多。淺是茶，細細味來，還是很有道理。泡綠茶的杯大多是玻璃杯，便于觀賞茶葉在水中徐徐舒展，婀娜多姿，但玻璃杯隔熱
怎么判斷茶葉是否過期？
判斷茶葉是否過期，主要有以下幾個方面：看它是不是發(fā)霉，或出現(xiàn)陳味；綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗；滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質(zhì)期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過18個月。具體的判斷我們可以分類著手有包裝的茶葉一般來說，
喝普洱茶口干，這是為什么？
一些剛接觸普洱茶的朋友，很多時候都有這樣的問題，怎么喝到某款茶后，感覺口腔有點干或嗓子有點癢，是怎么回事，正常嗎？對于此種情況中國普洱茶網(wǎng)認為：要分幾種情況去分析。不過總的來說，如果茶樣本身原料原因?qū)е?，干，癢，刺、麻或其他很不舒服感覺的茶，
經(jīng)期能不能喝普洱茶
俗話說：“寧可三日無糧，不可一日無茶”，喝茶也會上癮。普洱茶是近幾年熱賣的茶品，受到很多人的喜好與好評，那女性在經(jīng)期能不能喝普洱茶？女性的身體結(jié)構(gòu)和男性的不一樣，那女性喝茶有沒有什么規(guī)定呢？一起來看看本文解答。經(jīng)期能不能喝普洱茶經(jīng)期女性面臨著
為什么那么多人都追求“明前茶”？
明前茶有什么好？為什么明前茶那么貴，且還有那么多人追捧它呢？有啥特別之處呢？茶葉采摘的時間不一樣，叫法是不一樣的。按照季節(jié)劃分的話，稱為春茶、夏茶、秋茶、冬茶四種。在季節(jié)之下，更詳細的又有按節(jié)氣來劃分。就像清明前采摘的叫明前茶、谷雨前采摘的叫
普洱“剛”和“柔”源于何處？
阮?！镀斩栌洝罚?ldquo;普洱茶名遍天下。味最釅，京師尤重之。”京師之所以看重普洱茶，原因是“味最釅”。另一邊，香揚水柔、醇和細膩更是許多茶人追求的普洱茶之美?；馗噬?，清風(fēng)蓬萊，是普洱茶的特性之一，由“味最釅”到“蓬萊出處”，普洱茶這種既柔又剛的
三分鐘看懂茶葉的“最佳賞味期”，讓你喝茶更有滋味！
春風(fēng)化雨新茶香，又是一年茶事忙。驚蟄、春分、清明……隨著節(jié)氣的不斷流轉(zhuǎn)，各地春茶也陸續(xù)上市，我們亦迎來了喝新茶的最佳時間。綠潤鮮澤、馥郁清香，一杯回甘春茶，就能帶來浮生半日悠閑。不過春天最重要的事，除了要“喝一盞新茶”外，更要“存一波好茶”。
茶科普：龍井茶知識分享
龍井“蟄雷一夜展旗槍，東風(fēng)吹送蘭芽香”，每年春天，龍井茶總是人們心中的一種念想，不喝上一杯龍井新茶，總覺得這個春天少了些什么。下面，我們就來和大家分享一些有關(guān)龍井茶的知識。1、什么是龍井茶？龍井茶是指在龍井茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)采摘的選用龍
緊茶與緊壓茶，不僅僅是一字之差！
緊茶VS緊壓茶緊茶，緊壓茶，對于初入門的茶友來說，聽起來貌似就是一回事——都是茶，都有一個“緊”字，真是傻傻分不清楚。難道緊茶是緊壓茶的簡稱？它們之間，真的只差了一個“壓”字而已？從文字表面來看，“緊”與“松”是表示事物外形的一種存在狀態(tài)，若
80年代老白茶，味道怎么樣？
上午收到一個北方朋友的消息，有3張圖片，一段文字。大致是說去年年底，一位在東莞經(jīng)商多年的同學(xué)寄給他一小盒大概30克左右80年代的老白茶，知道很珍貴，一直都舍不得喝。前兩天有重要客人來訪，便拿出來招待，因為大家都沒有喝過這么老的白茶經(jīng)驗，在場的
為什么茶涼了就不好喝
很多茶友在喝茶的時候，都會發(fā)現(xiàn)了一個問題，那就是茶湯涼了之后，顏色變得渾濁，茶湯也一點都不好喝了，這是為什么呢？那么這涼了的茶喝了之后，會不會又對身體有害呢？今天就來為茶友們解答這個疑惑。這是因為溫度較高的熱茶，由于高溫度導(dǎo)致分子運動較快，所
為何喝完茶反而會感覺舌頭干？
不少茶友反映過這種狀況,有時喝茶會感到口干舌燥。這種情況正常嗎?是不是茶葉不好?原以為喝茶可以解渴,不想有時喝茶后,會感到口干舌燥,這是怎么一回事呢?1茶多酚類引起的干澀茶葉中含有多酚類物質(zhì)，這種物質(zhì)入口會在舌頭上形成一層不透水的膜，讓舌頭發(fā)
茶喝多了也會醉？什么是醉茶？
茶友們有沒有經(jīng)歷過，喝茶喝得頭暈乏力，心慌手抖，還冒著冷汗，胃里空空的，卻又像有什么東西裝在里面，想吐又吐不出來，非常的難受。這種類似于喝醉酒一樣的狀態(tài)其實是“醉茶”了。為什么會醉茶？適量的飲用茶，能幫助我們消食解膩、提神解乏，喝完還能讓人感
福鼎白茶茶梗，有“你”在，茶會更甜一點...
茶梗是很常見的，一泡白茶，或多或少都有茶梗，部分茶友會把梗葉過濾出去，其實不然，茶梗的存在能更好的保存香氣，一注熱湯，梗開葉散，壽眉便是因為葉片、茶梗多，便造就了白茶口感中層次的諸多變化;茶梗中含有相當(dāng)數(shù)量的香氣物質(zhì)，茶葉在加工過程中，茶梗的
蒸青、炒青、烘青、曬青的代表茶有哪些
“茶無好壞，適口為珍”，中國茶文化博大精深，茶葉品種更是數(shù)不勝數(shù)，不同的茶葉品種之間我們不可以進行橫向比較，更不建議用“好壞”去評價，畢竟每個人一定都有自己偏愛的一款茶。建議大家，只有品嘗過才知道自己的喜好，不同茶類和品種之間，不要進行橫向比
烘青綠茶有哪些品種
烘青綠茶的制作工藝為殺青、揉捻造型、烘干。烘青綠茶條索細緊，顯峰毫，細嫩者茶毫特別多。常見的主要有馬邊云霧茶、黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、天山綠茶、顧渚紫筍、江山綠牡丹、峨眉毛峰、峽州碧峰、南糯白毫等。烘青綠茶注重烘干工藝，大多用這種工藝制
