常識(shí)
最養(yǎng)生的喝茶原則：淡茶溫飲，性情合一
養(yǎng)生一直是人們所關(guān)注的重大問(wèn)題，都說(shuō)喝茶養(yǎng)生，但并不是所有喝茶的動(dòng)作都能起到養(yǎng)生的功效。那么怎么喝茶才能起到養(yǎng)生保健的作用呢，科學(xué)飲茶中，有介紹常喝淡茶并且溫飲才是最為養(yǎng)生的，溫飲淡茶，性情合一才是保健王道。為什么淡茶溫飲才是保健王道呢？首先
普洱茶生茶要放幾年才好喝？
大多數(shù)人收藏普洱茶都是因?yàn)樗兄疥愒较愕奶攸c(diǎn)，適當(dāng)保存，讓其自然陳化，若干年后再來(lái)品飲，滋味別有一番不同。每個(gè)陳期階段的普洱茶，都有其獨(dú)特的滋味特點(diǎn)和功效，尤其每個(gè)階段的生茶滋味變化是甚為奇妙。那么哪個(gè)階段的才算好喝呢？我們以云南昆明的純干
普洱生茶和熟茶的區(qū)別是什么
普洱茶由于加工方式的不同，因而有著生茶和熟茶的一個(gè)區(qū)別。雖說(shuō)都是普洱茶，但是兩者之間存在著很大的區(qū)別，不管是在工藝，還是外觀以及功效上都有很大的差別?，F(xiàn)在我們就了解一下普洱生茶和熟茶的區(qū)別。一、兩者定義普洱生茶：生茶是指新鮮的茶葉采摘后以自然
優(yōu)質(zhì)的普洱生茶應(yīng)該符合哪些特征？
近年來(lái)，普洱生茶越來(lái)越受到人們的青睞。不論是周末的休閑小聚還是工作場(chǎng)合的商務(wù)會(huì)談，一起品味一泡回味無(wú)窮的普洱生茶已經(jīng)成為很多愛(ài)茶之人的不二之選。然而面對(duì)紛繁復(fù)雜的普洱茶市場(chǎng)，應(yīng)該如何通過(guò)品飲鑒別一泡茶的品質(zhì)優(yōu)劣呢？經(jīng)過(guò)二十多年對(duì)普洱茶的品鑒，
哪些因素容易引起茶葉變質(zhì)？
茶葉多數(shù)以新為貴，新茶具有光潤(rùn)的色澤、濃郁的香氣、明亮的湯色和鮮爽的滋味。但茶葉在貯存過(guò)程中，尤其是貯存條件不好的情況下，茶葉品質(zhì)會(huì)很快發(fā)生劣變。劣變的茶葉，其色香味都會(huì)產(chǎn)生很大的變化，色澤變暗、失去光澤，新茶香消失、香氣低沉，湯色加深發(fā)暗，
壽眉：白茶中的“口糧”，不能以貌取茶！
壽眉原名“粗茶婆”，是茶農(nóng)的“口糧茶”。粗枝大葉的它，因?yàn)樾嗡评先嗣级妹Ｖ谱鞫傻牟栾?，緊實(shí)完整，無(wú)任何修飾，卻是老壽眉白茶最原始的狀態(tài)，還原它最初的味道。精簡(jiǎn)制作▽壽眉，是白茶中產(chǎn)量最高的一個(gè)品種，其產(chǎn)量約占到了白茶總產(chǎn)量的一半以上。壽
一任天真：山不過(guò)來(lái)，我就“喝”山！重啟云南茶山的味道
天藍(lán)高遠(yuǎn)，巍峨大山，珍奇不絕，美味不斷。這是每一位游歷過(guò)云南古茶山的茶人們的真切感受。若是趕上春茶季，那可算得上是真正的大開(kāi)眼界！白天翻山獵奇，在各種草，樹，藤條覆蓋的山林里行走尋找古樹，之后親自體驗(yàn)采茶，炒茶；夜晚美食休整，本土的新鮮山野味
不能喝茶解酒的主要原因，很多人不知道
喝茶不能解酒的主要原因茶本身具有藥效，這是眾人皆知的事情?！短票静?middot;木部》中，就說(shuō)茶能“利小便，去痰渴熱”。所以那時(shí)候的中醫(yī)就已經(jīng)認(rèn)為，茶是走腎的飲品。有人解釋說(shuō)，大量喝茶能夠增加排尿，從而帶走一些已經(jīng)被人體吸收或未吸收的酒精，這對(duì)于減輕究竟
六堡茶里有“單株”的概念嗎？
在六堡茶的消費(fèi)群體當(dāng)中，有相當(dāng)一部分茶友也是普洱茶的愛(ài)好者，所以對(duì)于一些在普洱里比較熱門的話題，大家自然會(huì)往六堡上靠。例如，前陣子就有茶友問(wèn)我，六堡茶是否也會(huì)像普洱茶那樣，有“單株”的概念?何為“單株”?單株，也稱單株茶，是近年來(lái)普洱茶里比較
春茶古樹普洱的特點(diǎn)？你了解嗎？
普洱古樹春茶的曼妙滋味在于濃厚回甘。古茶樹經(jīng)過(guò)冬季的休眠儲(chǔ)藏了許多營(yíng)養(yǎng)成分，此時(shí)生長(zhǎng)的芽葉能夠合成更多的氨基酸。同時(shí)冬春的低溫使古茶樹生長(zhǎng)緩慢，更有利于茶葉形成一些香氣物質(zhì)。春茶古樹普洱的特點(diǎn)1、內(nèi)含物質(zhì)豐富春茶是指每年立春到立夏之間采摘制作
普洱春茶古樹茶特點(diǎn)
普洱古樹春茶的曼妙滋味在于濃厚回甘。古茶樹經(jīng)過(guò)冬季的休眠儲(chǔ)藏了許多營(yíng)養(yǎng)成分，此時(shí)生長(zhǎng)的芽葉能夠合成更多的氨基酸。同時(shí)冬春的低溫使古茶樹生長(zhǎng)緩慢，更有利于茶葉形成一些香氣物質(zhì)。1、什么是普洱茶春茶？春茶，是二十四節(jié)氣立春至立夏期間采摘加工的茶。
什么是雨水茶？有什么用途？
雨水茶，就是指夏天采摘的茶葉，當(dāng)然雨水茶也分大樹和臺(tái)地，夏茶本就便宜，雨水臺(tái)地那就超級(jí)便宜了。故下文只說(shuō)大樹雨水茶，臺(tái)地雨水茶類似。雨水茶有什么用途了，我發(fā)現(xiàn)主要有4個(gè)用途，如果還有其他用途的話，請(qǐng)茶友們補(bǔ)充，謝謝。第一個(gè)用途，做熟茶做熟茶是
生普洱茶年頭越多越好嗎
普洱茶并非年份越長(zhǎng)越好。普洱茶素有“做新茶，喝舊茶”的傳統(tǒng)，被認(rèn)為越陳越香。但從食品安全角度看，普洱茶并非越陳越好。普洱茶的最佳保質(zhì)期只有10年左右，‘越陳越香’這個(gè)概念只在保質(zhì)期內(nèi)適用。如果儲(chǔ)存不當(dāng)，最佳保質(zhì)期會(huì)相應(yīng)縮短。生普洱茶年頭越多越
滇紅茶為什么比一般紅茶耐泡？
因?yàn)樵颇系峒t的原料主要是云南大葉種，其內(nèi)含物質(zhì)的含量比其他一般紅茶都高，而且云南大葉種屬于喬木型的茶。理論上講，喬木的茶多酚含量最高，其次為半喬木，再次為灌木，而茶葉中茶多酚含量的多少，直接影響耐泡度。因此，在其他條件都相同或相近的情況下，喬
曬紅滇紅茶怎么樣
云南紅茶簡(jiǎn)稱滇紅，屬紅茶類。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國(guó)年間。其外形各有特定規(guī)格，身骨重實(shí)，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，香氣鮮爽，滋味濃強(qiáng)，葉底紅勻鮮亮，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強(qiáng)、鮮為其特色。制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉，經(jīng)萎凋、揉捻、
滇紅茶怎么樣，口感如何？
云南紅茶簡(jiǎn)稱滇紅，屬紅茶類。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國(guó)年間。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個(gè)花色。其外形各有特定規(guī)格，身骨重實(shí)，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮
三十而立碧螺春，你現(xiàn)在正屬于哪種茶？
茶若相似，味不必如一。人生如茶，不同的年歲，自有不同的味道。山水萬(wàn)程渡過(guò)，無(wú)數(shù)過(guò)客路過(guò)，為人生增添不同的顏色，成就不同的領(lǐng)悟。少年飛揚(yáng)檸檬紅茶十幾歲的年歲，正是飛揚(yáng)的少年時(shí)代。初識(shí)到愁的滋味，成長(zhǎng)的歲月有了些許的煩惱，懵懂中呈現(xiàn)淡淡的青澀味。
你追春茶嗎？
想必大家最近的朋友圈都被春茶刷屏了吧，各個(gè)種類的春茶出現(xiàn)在我們的眼前，滿眼青綠，甚是悅目。除了春茶，也有去到茶山的，不過(guò)受疫情影響，今年去茶山的人已經(jīng)明顯變少。去茶山，感受春天，看春茶，訂購(gòu)茶青原料，為茶友帶來(lái)更好喝的春茶，是茶商們每年的常規(guī)
這些不綠的綠茶，以后能炒著當(dāng)菜吃！
絕大多數(shù)綠茶，都是綠色的，為什么有些茶不綠?比如說(shuō)為人熟知的安吉白茶，鮮葉近白色，再比如說(shuō)黃金芽，黃得很明顯，少有綠意。其實(shí)這都是白化變異現(xiàn)象。白化，是生物界普遍存在的，對(duì)于一個(gè)物種而言又是偶發(fā)的退化或返祖現(xiàn)象。對(duì)動(dòng)物來(lái)說(shuō)，白化一般不算好事，
一款好的老熟茶應(yīng)該具備這些標(biāo)準(zhǔn)！
喝到老熟茶時(shí)，常?？梢钥吹竭@種現(xiàn)象：有的茶友拿新熟茶的要求來(lái)衡量老熟茶，稍聞到一點(diǎn)陳味就大喊“濕倉(cāng)”。其實(shí)，好喝的老熟茶往往比好喝的新熟茶還要珍貴而難得。我們一般把十五年以上陳期的熟茶稱為老熟茶，十五至二十年稱為第三階段，二十年以上稱為第四階
