為什么生茶比熟茶更值得收藏？

長(zhǎng)期存儲(chǔ)下肯定是生茶后期轉(zhuǎn)化空間更大，原因如下。生茶和熟茶最大的不同就是生產(chǎn)工藝的不同，而生產(chǎn)工藝中普洱熟茶和生茶相比，熟茶的工藝中多了灑水渥堆發(fā)酵這一工藝環(huán)節(jié)。熟茶經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵，在綜合濕熱作用下，茶箐內(nèi)的酶的活性會(huì)被大幅度破壞。而生茶在曬青

普洱茶為什么要醒茶？

喝普洱茶為什么要醒茶?：因普洱茶為緊壓茶，茶葉香氣會(huì)呈現(xiàn)密閉狀態(tài)，而醒茶后與熱空氣接觸，香氣慢慢摘開(kāi)面紗，逐漸散發(fā)出來(lái)；普洱茶長(zhǎng)期保存，內(nèi)含物質(zhì)沉睡，充分醒茶能讓茶葉蘇醒，葉片更易舒展，滋味更快地析出。普洱茶為什么要醒茶？對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō)，不管

普洱老頭茶是什么意思

普洱茶老茶頭是指普洱茶在渥堆發(fā)酵時(shí)結(jié)塊的茶,相對(duì)條索狀茶,發(fā)酵度正常范圍的茶頭內(nèi)含物更加豐富,茶湯更濃厚,更加耐泡,但泡到最后也仍然有大部分茶頭不會(huì)散開(kāi),還是粘稠在一起。普洱老頭茶簡(jiǎn)介茶頭是指普洱茶在渥堆發(fā)酵時(shí)結(jié)塊的茶，相對(duì)條索狀茶，發(fā)酵度正

福鼎降雪，對(duì)白茶是個(gè)好消息嗎？

前兩天，福鼎下了幾場(chǎng)難得一遇的雪，為這座小城帶來(lái)歡快的氣息。在賞嘆之余，人們也關(guān)心今年雪會(huì)對(duì)福鼎白茶茶青品質(zhì)造成何種影響?是“瑞雪兆豐年”的好收成抑或是把茶樹(shù)“凍壞”了?看得出來(lái)，夏總對(duì)這次的降雪持有是樂(lè)觀的態(tài)度。高山茶園生態(tài)好，寒冷的冬季有

茶湯涼了之后，顏色變得渾濁，茶湯也一點(diǎn)都不好喝了，這是為什么呢？

很多茶友在喝茶的時(shí)候，都會(huì)發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問(wèn)題：那就是茶湯涼了之后，顏色變得渾濁，茶湯也一點(diǎn)都不好喝了，這是為什么呢?今天，我們就為大家解開(kāi)這個(gè)疑惑吧!茶之所以有香氣，是因?yàn)椴枞~里的芳香物質(zhì)揮發(fā)出來(lái)的。溫度較高的熱茶，由于高溫度導(dǎo)致分子運(yùn)動(dòng)較快，所

為什么古樹(shù)茶才能成為頂級(jí)生普？

一般而言，100年以上的就算是古茶樹(shù)了。（骨灰級(jí)茶友一般認(rèn)為一百年到三百年只能算“大樹(shù)”，三百年以上才能稱之為“古樹(shù)”。但古茶樹(shù)的樹(shù)齡判斷是一個(gè)非常復(fù)雜的事情，跟植物學(xué)、地理地貌、自然氣候、歷史都密切相關(guān)。茶樹(shù)樹(shù)齡根本無(wú)法明確區(qū)分，這樣的細(xì)分

為什么有時(shí)候普洱熟茶湯色像醬油？

沖泡普洱茶熟茶時(shí)，湯色經(jīng)常變得渾濁、顏色深而偏黑，看起來(lái)像"醬油湯"一樣，看了都不忍心喝下口。一款好的普洱熟茶，湯色應(yīng)該是呈鮮紅明亮，在光源下更是透亮如瑪瑙紅一般，未喝入口便覺(jué)得醇厚順滑。那么，為什么有的熟茶泡出來(lái)像醬油呢?是茶葉原料不好的原

普洱生茶存放多久才好喝?生普一般存放幾年才喝?

一般來(lái)說(shuō),普洱生茶放到15、20年左右算是生茶的巔峰時(shí)期了,普洱茶有三個(gè)不錯(cuò)的品飲期,分別是3-5年、7-10年、15-20年左右。20年以上老茶:最大的特點(diǎn),湯色變的很深,琥珀,甚至酒紅,表面有油光,滋味醇濃順滑,數(shù)量稀少,很是難得,好喝的

普洱茶真的越陳越好嗎

一般說(shuō)來(lái),普洱茶確實(shí)越陳越好,但要有一定前提條件。即:決定于儲(chǔ)存的環(huán)境、茶的本質(zhì)真性、陳放的年限。普洱因茶味清新,能解膩消食,受到不少人的青睞。與龍井、毛尖、碧螺春等新茶更受追捧不同,普洱茶素有“做新茶,喝舊茶”的傳統(tǒng),被認(rèn)為越陳越香。普洱茶

普洱為什么是甜的

因?yàn)槠斩璧脑蠟榇笕~種,其內(nèi)含物質(zhì)豐富且飽滿,制成的干茶經(jīng)長(zhǎng)期陳化后,苦澀味被氧化后消散,而單糖及氨基酸等物質(zhì)仍然保留在茶葉中,沖泡后這類物質(zhì)析出在茶湯里,因此喝普洱茶會(huì)感覺(jué)甜,上好的普洱茶,越?jīng)_泡到后面,甜味越濃。普洱為什么是甜的1、普洱

吉普號(hào)茶山TV304：你喝過(guò)真正的頭春茶嗎？

你喝過(guò)真正的春茶嗎?是什么滋味，讓新老茶友都折服?又一年春茶到了我們要追尋的又是什么?我們對(duì)普洱茶的第一印象是什么?苦、澀、濃。講究的是回甘生津，以及不好想象的韻味。老茶客們?cè)胶仍綕?，也?xí)慣了這個(gè)味道。但又苦又澀，卻在無(wú)形中提高了新茶客的門(mén)檻

普洱茶香氣有獨(dú)特的什么香

很多人喜歡喝普洱茶，特別喜歡它的茶香味，普洱茶的茶香不同于其他類型的茶葉香味，其他茶葉也有很香的茶葉，但是他們的香味比較單一，每一款茶葉只有一種香氣存在。但是普洱茶的誘人之處在于他的豐富。不同的普洱茶有著不同的香氣，很多茶友都是因?yàn)槠斩柝S富

熟普洱茶和什么搭配最好

中國(guó)作為茶葉大國(guó)，將茶葉推崇到極致。你以為喝茶就是簡(jiǎn)單的泡茶然后像喝白開(kāi)水或者飲料一樣？當(dāng)然不是的，喝茶是一種享受，注重的是過(guò)程。單純用開(kāi)水泡茶喝，有些單調(diào)，今天小編就給大家安利幾個(gè)飲茶方法?；ㄎ宸昼妼W(xué)會(huì)，你就能變得花樣去喝茶了。熟普洱茶和什

普洱茶的煙味是怎么造成的

如果你經(jīng)常喝普洱生茶，而且茶域很廣的話，一定喝到過(guò)這種帶有“煙味”的茶。普洱茶的煙香從何而來(lái)？煙香到底好不好？茶圈里一直議論紛紛，十個(gè)茶人就有十種看法。那么普洱茶的煙味是怎么造成的？普洱茶的煙味是怎么造成的一、殺青過(guò)程中吸入大家都知道，普洱茶

頭道茶是如何辨別茶葉的品質(zhì)？

頭道茶到底應(yīng)不應(yīng)該喝？所有茶的頭道茶都不能喝嗎？頭道茶真的能去掉農(nóng)殘、雜質(zhì)？頭道茶不好喝，可以倒掉？我們先來(lái)看看，頭道茶的作用是什么？頭道茶的作用：一、為了醒茶；二、洗去雜質(zhì)或灰塵；三，辨別茶葉的品質(zhì)。頭道茶洗去一些灰塵和雜質(zhì)，但是針對(duì)那些陳

一些商家口中的“五彩壽眉”是什么套路？

這幾日福鼎即雨又雪，凍手凍腳的，大部分時(shí)間都待在室內(nèi)邊烤火邊喝茶。有位河北的朋友問(wèn)起“五彩壽眉”，那就詳細(xì)談?wù)劙伞．?dāng)今的茶市進(jìn)入功利消費(fèi)時(shí)代已有多年，一切天花亂墜的描述與花里胡哨的命名和包裝都是套路。不論是富裕家庭還是每月收入剛夠度日的工薪階

為什么普洱生茶流行老料新壓？

所謂的“老料新壓”，其實(shí)就是散料存放幾年后再壓制成普洱茶餅（磚或沱）。目前市面上老料新壓的普洱茶品類越來(lái)越多，如果是不同年份的老料拼配緊壓，那么剛出廠的普洱茶就可以呈現(xiàn)出類似于中期茶或老茶的香氣和韻味；如果是老料和當(dāng)年的新料合理拼配，普洱茶的

2022春茶上市在即，采購(gòu)前一定要了解的三大硬知識(shí)！

春茶，是茶樹(shù)在越冬后萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉，茶芽經(jīng)過(guò)一冬的休眠和養(yǎng)分積累，有機(jī)物質(zhì)充足，加之春季溫度適中，雨量充分，使得春季茶芽肥碩，內(nèi)含物質(zhì)豐富，鮮爽度、飽滿度和協(xié)調(diào)度極高。當(dāng)然，想要泡一杯地道春茶，品一品春茶之芳可不是一件易事。2022

普洱茶加工過(guò)程中為什么要?dú)⑶?/a>

普洱茶為什么會(huì)回甘 ，回甘是甜嗎 ？

好的普洱茶回甘的原因，不止在于甜味物質(zhì)豐富，也在于苦味物質(zhì)的含量適中，能很快化掉。另外我們常與回甘一起提起的生津，是口腔被普洱茶豐富的內(nèi)含物質(zhì)刺激而分泌的，它能夠起到滋潤(rùn)口腔，讓茶湯更加順滑的作用。并且唾液中有我們熟知的唾液淀粉酶，可以促進(jìn)消