常識(shí)
如何體會(huì)普洱茶的陳味?
陳韻是一種經(jīng)過陳化后所產(chǎn)生出來的韻味，比如我們觀看一片茶的顏色，直覺會(huì)告訴我們，那是新鮮色感，或是陳舊的感覺。在普洱茶領(lǐng)域中，它的陳色也一樣是可以品嘗出的。但如果要享受陳色所給予的感性美，必須先具備一定的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。品味普洱茶陳韻的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)
清香型和濃香型鐵觀音的主要感觀區(qū)
“七泡有余香”是茶界對(duì)于鐵觀音“香”的最佳詮釋，鐵觀音之香也不是單純的，按照其不同香型來說，我們可以分為清香型、濃香型等不同的類型，這些類型表現(xiàn)在口感方面有什么差異呢?清香型鐵觀音香氣高強(qiáng)，濃馥持久，花香鮮爽，醇正回甘，觀音韻足，茶湯金黃綠色
普洱熟茶有轉(zhuǎn)化空間嗎？
洱茶一路走來，可謂諸多不易、一路爭(zhēng)議，純料拼配之爭(zhēng)，古樹興起，生熟之爭(zhēng)等等，即使到了如今，很多人對(duì)于生熟茶依舊有著各自的偏執(zhí)，喝生茶的人鄙視喝熟茶的，喝熟茶的樂在其中，嘲笑喝生茶的不懂熟茶真正的好。相對(duì)來說，普洱生茶似乎有更大的市場(chǎng)，但這意味
新茶友喝生普洱茶好還是熟普洱茶好
對(duì)于剛剛喝普洱茶的新晉茶友，我們都會(huì)建議喝熟茶。為何？喝生茶喝熟茶，很重要么？真的很重要。普洱生茶對(duì)腸胃是有一定的刺激，而普洱熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵，口感較溫潤(rùn)之外，還不容易傷腸胃。不少茶友誤認(rèn)為普洱生茶比普洱熟茶驚艷太多了，直接跨過普洱熟茶，也是
什么是茶磚？
普洱茶經(jīng)壓制工藝的不同分為磚茶、沱茶、餅茶等多種形狀，普洱磚茶又稱蒸壓茶，顧名思義，就是外形像磚一樣的茶葉，它也是緊壓茶中比較有代表性的一種，以茶葉、茶莖，有時(shí)還配以茶末壓制成的塊狀茶。形成歷史：茶磚出現(xiàn)于光緒年間，很多產(chǎn)茶地開始制作磚茶。由
喝普洱茶心慌是怎么回事呢？
喝完普洱茶后感覺心慌意亂，怎么都靜不下心，還有輕微的頭暈、惡心，是喝的普洱茶是劣質(zhì)茶嗎？喝普洱茶心慌是怎么回事呢？喝茶心慌的原因個(gè)人體質(zhì)本身對(duì)茶葉比較敏感；普洱茶本身就有很強(qiáng)的降血壓、血脂的效功。如果血壓低，那么很容易出現(xiàn)頭暈、心慌、惡心的癥
泡茶時(shí)的泛“油”起“霧”，究竟是怎么回事？
在沖泡一些陳年優(yōu)質(zhì)茶時(shí)，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，茶湯表面會(huì)出現(xiàn)一層非常薄的油霧，凝視茶湯上的霧氣，讓人仿佛置身飄渺的茶山綠林一般，感受大自然的靈動(dòng)。這種白色的霧氣，被稱為“茶氳”或“湯氳”，并不是什么雜質(zhì)，其實(shí)是茶湯中脂溶性物質(zhì)的呈現(xiàn)。“氳”,意指“天地
“茶氣”，故弄玄虛？還是真實(shí)存在？
長(zhǎng)期品茶的朋友，時(shí)常會(huì)坐在一起談?wù)摰讲铓獾膯栴}，一泡茶品飲下來，有的茶友大汗淋漓，渾身發(fā)熱，有的茶友不停打氣嗝，有的茶友可能感覺不到身體有什么反應(yīng)，而有的會(huì)說這茶茶氣很足。茶氣，作為一種喝茶的個(gè)人主觀體驗(yàn)，由于每個(gè)人身體狀況不同，敏感度不同，
什么是紅心歪尾鐵觀音？
安溪鐵觀音之所以聞名遐邇，為國(guó)內(nèi)外眾多“鐵粉”所熱捧，大多貪得鐵觀音獨(dú)特的觀音韻蘭花香。那么究竟鐵觀音之鄉(xiāng)——安溪哪里出產(chǎn)的鐵觀音最具觀音韻呢?安溪境內(nèi)最正宗最早的當(dāng)屬西坪“紅心歪尾鐵觀音”為苗木母樹的鐵觀音最具“音韻”風(fēng)格，這是因?yàn)殍F觀音發(fā)
喝茶的最佳時(shí)間是什么時(shí)候
眾所周知，喝茶有益健康，尤其是長(zhǎng)期堅(jiān)持喝茶。而以茶養(yǎng)生的秘訣在于掌握好喝茶的最佳時(shí)間，在對(duì)的時(shí)間喝對(duì)的茶，就能起到事半功倍的效果。早上喝茶早上喝茶，經(jīng)過了一整個(gè)晚上的休息之后，人體消耗了大量的水分，血液的濃度變大。喝上一杯淡茶水不但能快速補(bǔ)充
令人著迷的各種“茶韻”，你都喝明白了嗎？
茶湯的色澤、香氣、滋味、氣韻，被稱作“茶湯四相”。對(duì)“茶湯四相”的感受就稱做茶韻。茶韻，是品飲茶湯時(shí)所得到的特殊感受，是一種茶的品質(zhì)、風(fēng)格，表明達(dá)到同類中的最高品位。茶品不同，所得到的感受不同。不同的茶有自己的“韻味”，品懂各種茶韻，并不是一
高鐵連通普洱茶鄉(xiāng) 今日中老鐵路正式開通運(yùn)營(yíng)
12月3日，連接昆明和萬象、全線采用中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)的中老鐵路全線開通運(yùn)營(yíng)，老撾自此邁入鐵路運(yùn)輸時(shí)代。作為“一帶一路”、中老友誼標(biāo)志性工程的中老鐵路，將為加快建成中老經(jīng)濟(jì)走廊、構(gòu)建中老命運(yùn)共同體提供有力支撐。中老鐵路線路全長(zhǎng)1035公里，中老鐵路是與
金花白茶：一段真菌公主與白茶平民相濡以沫的故事
白茶雖為六大茶類中炙手可熱的市場(chǎng)寵兒，但它的初制工藝也僅限于萎凋、干燥2個(gè)工序。根據(jù)鮮葉差異，可分為白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉4個(gè)種類;根據(jù)工藝差異，可再分為新工藝白茶、再加工白茶。在生境、季節(jié)、工藝等背景統(tǒng)一的前提下，白茶的品質(zhì)與原料等級(jí)
會(huì)賞葉底的人，才是“茶葉達(dá)人”
看干茶、聞香氣、嘗滋味，是大多數(shù)人品茶的方法。但有時(shí)候，我們也會(huì)看到一些茶友在大家喝完茶后，一個(gè)人默默在一邊摳茶渣玩。但是，可千萬別小瞧了那個(gè)玩葉子的人，也許他才是功力深厚的茶葉大神。據(jù)說，通過一片葉底可以了解一款茶的一生。真的是這樣嗎?讓我
泡茶時(shí)的泛“油”起“霧”，究竟是怎么回事？
在沖泡一些陳年優(yōu)質(zhì)茶時(shí)，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，茶湯表面會(huì)出現(xiàn)一層非常薄的油霧，凝視茶湯上的霧氣，讓人仿佛置身飄渺的茶山綠林一般，感受大自然的靈動(dòng)。這種白色的霧氣，被稱為“茶氳”或“湯氳”，并不是什么雜質(zhì)，其實(shí)是茶湯中脂溶性物質(zhì)的呈現(xiàn)。“氳”,意指“天地
老徐談茶：市場(chǎng)上都是幾百、上千年的古樹茶？茶山上古茶樹情況如何？
我給茶友們品鑒了不少于1500個(gè)茶樣，寫出來與大家分享的只是少數(shù)，絕大部分是直接和茶友溝通交流。在這1500多個(gè)茶樣中最多的肯定就是那些名山、名寨茶，其次就是古樹茶，在古樹茶中標(biāo)明幾百上千年的相當(dāng)常見，應(yīng)該不少于總量的20%，也就是有300來
初識(shí)普洱茶：普洱茶品飲之協(xié)調(diào)性
早幾年喝普洱茶的時(shí)候，很多人可能都喜歡追求純料茶，甚至認(rèn)為拼配茶就是不好的茶，但實(shí)際上隨著拼配技術(shù)的日益成熟和普及，我們漸漸對(duì)拼配茶有了新的認(rèn)知，而這個(gè)時(shí)候協(xié)調(diào)性也就成為了描述普洱茶口感的一個(gè)常用詞語。什么是協(xié)調(diào)性呢？協(xié)調(diào)性本身是指各方面配合
“茶氣”，故弄玄虛？還是真實(shí)存在？
長(zhǎng)期品茶的朋友，時(shí)常會(huì)坐在一起談?wù)摰讲铓獾膯栴}，一泡茶品飲下來，有的茶友大汗淋漓，渾身發(fā)熱，有的茶友不停打氣嗝，有的茶友可能感覺不到身體有什么反應(yīng)，而有的會(huì)說這茶茶氣很足。茶氣，作為一種喝茶的個(gè)人主觀體驗(yàn)，由于每個(gè)人身體狀況不同，敏感度不同，
大益茶的防偽技術(shù)及鑒別方法介紹 自查全攻略
不少朋友問詢?nèi)绾尾榭创笠娌璧恼婕?。其?shí)，“大益”作為全國(guó)茶葉著名品牌，為了加強(qiáng)自我品牌保護(hù)，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，早就采用了前沿防偽技術(shù)并經(jīng)過多次升級(jí)，形成了一套完整的產(chǎn)品鑒定方法。下面就再次為大家介紹大益茶的防偽技術(shù)及鑒別方法！品質(zhì)消費(fèi)！大益
普洱茶要喝陳的嗎？
并非所有的茶葉都要趁鮮喝為好，普洱茶便是如此。倘若你不是對(duì)濃烈的茶味有特殊愛好的話，一定會(huì)對(duì)初制而成的普洱茶失望透頂。作為原料的云南大葉茶中的茶多酚含量較高，于是帶來的苦味也異常強(qiáng)烈。如果說西湖龍井的茶葉像紅酒，那普洱的茶葉就如同度數(shù)很高的老
