常識
滇紅，怎么泡更好喝？
對于諸多茶友來說，一年四季，尤其是秋冬最缺不了的茶估計就是紅茶了。紅茶茶性溫和，還含有豐富的蛋白質和糖，生熱暖腹，滋潤身心。在工夫紅茶中，云南紅茶簡稱滇紅，滇紅因其加工原料采用云南大葉種茶樹原料制作，鋒苗秀麗，內含物質豐富，香氣鮮醇、滋味濃郁
驅寒除燥喝點啥？最全熟茶攻略，看這篇就夠了！
今年的秋天剛開始早晚雖涼爽，但仍有秋老虎肆虐來一杯溫潤甜香的普洱熟茶生津潤喉、提神去燥什么茶飲才能兼具口感與潤燥？怎樣的沖泡才能得到一杯好茶？一篇文章，秒懂深秋茶滋味老茶頭，又名“自然坨”是指普洱茶在渥堆發(fā)酵時結塊的茶與常規(guī)的熟茶相較老茶頭內
如何判斷普洱茶發(fā)霉沒有？
大家存放普洱茶的時候，往往很多朋友發(fā)現自己的普洱茶產生了白霜，認為這是發(fā)霉的現象，但其實，這是普洱茶在后期存放陳化的過程中所形成的一種“白霜”，也就是大家所說的“單寧”，這是普洱茶發(fā)酵陳化后的結果，是非常出色的一種物質，白霜的存在，是形成了普
為什么很多茶葉包裝都沒有帶生產日期？
大家肯定見過許多精美包裝的茶葉上面都沒有生產日期，這是為何？首先要從茶葉的儲存說起，就拿綠茶來說，茶葉生產出來后，是不能放進小包裝袋里面儲存的，都是用大袋進冷庫保存，高溫下茶葉很快就要陳化，品質下降嚴重。大包裝一是容易儲存，二是不容易走味，放
喝茶，需要有正確的習慣
茶，一片樹葉，帶給人們的神奇的價值和回饋，在現代化的生活里，無論作為飲品還是一種價值符號，茶給人們的帶來知識量和連接，都是氣勢磅礴的。喝茶怡情、養(yǎng)性又健康。習慣了喝茶，但沒有注意喝茶的正確方法，不但品嘗不到喝茶的美好，不能起到養(yǎng)生的作用，反而
超市里幾十塊一袋的簡裝茶質量怎么樣？
除了專業(yè)的茶店，隨處可見的超市里也有專門售賣茶葉的區(qū)域。有些茶友會在超市買散稱茶，或者是簡便袋裝茶，那這些茶葉的質量如何呢？超市里便宜的袋裝茶值得買嗎？如果是剛入門的茶友，可以少買點喝喝看，但不建議有點品位和茶齡的茶友買來喝（因為您會發(fā)現不對
古樹普洱茶為何越泡越甘甜？
很多茶友喜歡喝古樹普洱茶，因為古樹茶大多都是越泡到后面越甘甜。這到底是回甘疊加的結果，還是本身茶葉最后釋放的味道？樹齡區(qū)別云南的古樹茶長在深山老林中，具備了抗病蟲害的能力，其根部發(fā)達，所汲取的營養(yǎng)物質豐富，葉片韌性強，在耐泡度和滋味方面都比其
如何茶葉放多久算隔夜茶？如何定義隔夜茶？
有人說放超過8小時的茶葉，就叫隔夜茶；還有人說一直泡在水里5小時以上，也不能喝了，按隔夜茶處理。那如何定義隔夜茶呢？隔夜顧名思義是經過晝夜溫度的交替，使得茶葉內的微生物不斷發(fā)酵，一直泡在水里的茶葉滋養(yǎng)了大量的微生物，而控干水分的茶葉，就大大減
福鼎白茶：高山荒野白茶，值得花大價錢去喝嗎？
中國很大，福鼎很稀有，第一就是生態(tài)環(huán)境，荒茶生長的地方，更稀有。如果不是做茶的人、愛茶的人，我們恐怕一輩子、幾輩子也不會走到那種地方去，太偏遠，路太難走。荒茶不會有農殘問題嗎？只能說，概率很低。第一，荒茶在當地活了至少50年，歲老根彌壯，陽焦
金秋假期正當時，普洱茶陪你
假期近半了，吃出幸福，躺到美好，在這個金秋時節(jié)里，或許還有些燥熱，或許還有些不適，讓普洱茶這個小幫手來陪你舒服休假吧。秋燥？一杯普洱退散燥熱雖然炎熱的夏天基本已經過去，但是“秋老虎”不時來襲，且，隨著秋的到來，中國的大部分地區(qū)空氣轉為干燥，人
小貼士：假期過半，你都喝了哪些茶？
完美假期轉眼十一小長假已然過半，不知道小伙伴們之前滿滿當當的計劃完成了幾件了？還是什么都沒安排就打算足不出戶做個肥宅呢？相信不管是那種方式，大家都會有同一個困擾，假期再長，總覺不夠，回來工作反而更累，這就是典型的假期綜合癥讓我猜猜，大家小長假
紅濃的茶湯是怎么來的
普洱茶茶湯的顏色其實很豐富，新茶時它是清新黃綠，陳茶時它變?yōu)殚偌t橙黃，而熟茶則更為突出，轉成深紅而透亮。這其中的很大一部分功勞來自于茶色素的轉變，經過發(fā)酵氧化，茶褐素出現了。在熟茶的各種功效中，茶褐素的保健功效是非常突出的。所以，茶褐素不僅給
對自己最好的生活方式，就是好好喝茶
生活中，不要虧待自己，一定要對自己好一些。只要手頭不會太緊，多喝好茶，讓茶來保護我們的身體健康。因為，我們不僅需要物質方面的享受和養(yǎng)生，還需要精神上的享受，這只有茶才可以做到。茶可以讓我們開心，心情愉悅。今天，我們來說說，在有限的余生里，為什
懂得這些茶語言，也就算進入茶界
從喝茶開始的那一刻，那獨特的醇香就伴隨著茶人生活的每一個足跡。據說喝茶有四個層次首先是喝，只要有味，灌上一大缸，走到哪喝到哪；其次是品，可以具體分出每個茶類，喝茶可以講究起來；再次是茶藝，將藝術、技術融入在喝茶中，讓同一價格的茶表達到最佳品質
秋天了，該喝點紅茶了！
云南滇紅茶，很多人可能都以為它只有一種由大葉種茶葉制作的區(qū)別于其他產區(qū)的紅茶而已。實際上，滇紅茶因工藝、選料、外觀的不同，目前市場上能看到就很多種，比如滇紅碎茶、滇紅金針、滇紅松針、滇紅金芽、滇紅金螺（紅螺）、滇紅金絲、滇紅古樹（曬紅）、滇紅
茶的味道不同，都跟這些物質有關！
茶湯中的呈味物質歸納起來可分為：糖類、氨基酸、酚性物及其氧化產物（主要為茶多酚）、嘌呤堿（以咖啡堿為主）和茶皂素等。其中以茶多酚、氨基酸和咖啡堿對茶葉品質影響最大。茶葉滋味是人的味覺器官對茶葉中呈味成分的綜合反應。換言之，茶葉的滋味是各種呈味
茶香的五種層次,這才是真香
初學喝茶的朋友，往往容易被茶香征服。“好香啊……”，的確是對茶的贊嘆，也是茶“以香奪人”的魅力。不過，茶之魅力不應僅僅停留在“香”的層面，而且茶香也是有層次的。真正的茶香應是自然的淡香、含香，是齒頰留香，是含蓄的，發(fā)自內質的香。有些香，不自然
胃不太好的人喝哪種茶比較好？
按照發(fā)酵程度和制作工藝來看，六大茶類有溫寒之分，一般來說發(fā)酵程度越低的茶，寒性越強。下面思思就和大家討論一下什么茶更適合胃不好的人喝。首先需要說明的是，胃不好一般多是消化不好，或者胃寒等癥狀，對癥下“藥”，長期堅持，胃一定會好轉。如果要喝茶的
如何理解熟茶的渥堆味？
日常品飲普洱熟茶的過程中，可能會在一些茶的茶湯里面聞到一股刺鼻或不是很令人愉悅的氣味，其味道的濃淡程度因茶而異。通常，我們把這種隱藏在普洱熟茶中的不良氣味稱之為渥堆味。那究竟這股味道是怎么來的呢？這就不得不提到熟茶制作的特殊工藝：渥堆發(fā)酵。渥
茶癮，是一種境界！你喝茶上癮嗎？
喝茶是一種癮，但這種癮不同于其他任何一種癮。這種癮比較溫和，屬于一種相對來說比較容易戒除的習慣。有這種癮的人數量很多。特別是對上癮者有好處。實際上茶葉對世界的征服如此成功，以至于我們忘了它曾經征服世界。茶和水、空氣一樣，已經成了好多人習以為常
