常識(shí)
滇紅大金針如何鑒別品質(zhì)
隨著加工工藝的不斷改進(jìn)以及品類(lèi)的不斷更新，滇紅茶的種類(lèi)也推陳出新，滇紅金針，滇紅金芽都是全新的品種。滇紅金針是滇紅茶中的一個(gè)較新品種，云南茶人在大宗滇紅工夫茶工藝的基礎(chǔ)上引入理?xiàng)l機(jī)械及其技術(shù)，從而創(chuàng)制了機(jī)制名優(yōu)紅茶滇紅金針，滇紅金針的選料頗為
滇紅茶品質(zhì)好壞鑒別
滇紅茶色澤棕褐，外形肥壯顯露金毫，湯色紅亮，香氣濃郁，滋味濃醇回甘，葉底肥軟，紅勻明亮。"滇紅"茶多酚含量高，茶味濃而耐泡，經(jīng)3次沖泡還有茶味。對(duì)毛茶和精茶的審評(píng)以標(biāo)準(zhǔn)樣為基礎(chǔ)，抓住嫩度是重點(diǎn)。嫩度是滇紅內(nèi)在品質(zhì)的客觀標(biāo)準(zhǔn)。其精茶在嫩度基礎(chǔ)上
滇紅茶口感特點(diǎn)
滇紅茶，屬大葉種類(lèi)型的工夫茶，主產(chǎn)云南的臨滄、保山、鳳慶等地，是中國(guó)工夫紅茶的后起之秀。以外形肥碩緊實(shí)，金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)獨(dú)樹(shù)一幟，而稱(chēng)著于世。滇紅工夫外形條索緊結(jié)，肥碩雄壯，干茶色澤烏潤(rùn)，金毫特顯，內(nèi)質(zhì)湯色艷亮，香氣鮮郁高長(zhǎng)，滋味濃厚
陳年普洱茶是時(shí)間的味道
陳年普洱是時(shí)間的回饋，是光陰對(duì)細(xì)節(jié)的耐心雕鑿，陳年普洱，更是一種在時(shí)光流逝中的靜默，在這種靜默中，生活上升為藝術(shù)。對(duì)于傾情于普洱茶的茶友來(lái)說(shuō)，陳年普洱茶是一種有著記憶的茶品。它浸潤(rùn)著歲月的蜜香，貯藏了時(shí)間的重量。老茶用存放時(shí)間較久、熟茶色澤已
冷泡茶與冰茶的不同
近兩年很火的冷泡茶，就是顛覆了傳統(tǒng)沸水泡茶的方法，用涼水替代，顏值高、口感好，不僅方便，還清爽祛暑，常喝不發(fā)胖。一、什么是冷泡茶和熱茶晾涼冰鎮(zhèn)后飲用的方式完全不同，冷泡茶≠冷茶。冷泡茶是指用冷水/冰水/冰塊長(zhǎng)時(shí)間浸泡茶葉的方式，萃取出茶的鮮甜
有茶的日子就是一段好時(shí)光
無(wú)論如何忙碌，手邊總可以有一盞茶，除了解渴，還可以養(yǎng)心——在某一瞬間，如坐草木之間，如歸遠(yuǎn)古山林，感受到清風(fēng)浩蕩。有茶的日子就是一段好時(shí)光。有一個(gè)耳熟能詳?shù)恼f(shuō)法：“琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒花，當(dāng)年件件不離它。而今七事都更變，柴米油鹽醬醋茶。”“琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)
喝茶是一種信仰！愛(ài)喝茶的人有什么魅力？
白巖松在接受段暄采訪(fǎng)時(shí)對(duì)茶有一段極高的評(píng)價(jià)：“從某種角度來(lái)說(shuō)，吃、茶、孩子是中國(guó)人的三大宗教，茶里有中國(guó)人的滋味。”在《白說(shuō)》里，他給學(xué)生們寫(xiě)的寄語(yǔ)也是：“人生如茶須慢品，歲月似歌要靜聽(tīng)。”當(dāng)你在喧囂的世界里學(xué)會(huì)品茗人生，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，喝茶的人，
如何區(qū)分新茶和舊茶
如今，喝茶已經(jīng)成為人們生活中日常的消遣活動(dòng)之一。其實(shí)喝茶有很多門(mén)道，從種植到采茶，從市場(chǎng)買(mǎi)賣(mài)到泡一壺好茶等等。每一個(gè)環(huán)節(jié)都有很多門(mén)道，那么如何才能掌握這些門(mén)道，從喝茶小白到喝茶“老師傅”？今天，小編教大家一些實(shí)用的好技巧，教我們?nèi)绾伪鎰e市場(chǎng)上
茶葉在人體里到底在干嘛，有人給你畫(huà)出來(lái)了
當(dāng)喝茶成為生活中的不可或缺可曾想過(guò)這杯茶喝下后都發(fā)生了什么呢?如果把它當(dāng)做一段旅程那么這就是旅行的路線(xiàn)故事從這里開(kāi)始從茶杯出發(fā)乘坐名為食道的“輕軌”到達(dá)胃部和小腸在“小腸粘膜”擺渡進(jìn)入小腸毛細(xì)血管隨后穿過(guò)“肝門(mén)靜脈”而“酶”是這里的安檢員拆解
怎樣區(qū)分茶葉是“添加劑茶”還是天然茶？
如今，喜歡喝茶的人越來(lái)越多，人們對(duì)于茶葉的選擇也是大有講究。可是，市場(chǎng)上出現(xiàn)的一些以次充好的劣質(zhì)茶葉，卻讓很多人防不勝防。有些作假手法，即使是”老茶頭“也未必一下就能分辨出來(lái)。在茶葉中添加香精是比較常見(jiàn)的作假手段。香精茶一般價(jià)格都較低，普遍是
買(mǎi)好黑茶很重要，儲(chǔ)存好黑茶更重要！
黑茶是六大茶類(lèi)中最為特殊的一大茶類(lèi)，基本上沒(méi)有保質(zhì)期，它與日月同在，與環(huán)境共生；而其他茶類(lèi)忌氧化，忌潮濕。湖南黑茶對(duì)存放沒(méi)有苛刻的要求，平常人家都能存出上好的老茶。如果非要問(wèn)該怎么儲(chǔ)藏安化黑茶，實(shí)際上將黑茶放置于陰涼通風(fēng)防潮防異味處即可。確保
普洱茶的回甘和回甜有區(qū)別嗎？
普洱茶，我們生活中很多人不可缺的茶飲，也有很多人覺(jué)得普洱茶很深，喝茶的時(shí)候喝不懂，也不知道要怎么去描述它，總之喝了覺(jué)得不錯(cuò)，但我說(shuō)不出來(lái)怎么好喝，那你有喝到過(guò)這樣的感覺(jué)嗎?說(shuō)到這個(gè)普洱茶的回甘和回甜，你有沒(méi)有認(rèn)為普洱茶的回甘和回甜，就是同一回
如何解讀班章為王，易武為后？
在普洱茶圈流傳這樣的一句話(huà)：“班章為王，易武為后。”卻讓不少茶友解讀為：“這輩子沒(méi)有喝過(guò)老班章、易武茶都不算真正喝過(guò)普洱茶。”如何解讀“班章為王，易武為后?”這兩個(gè)地方的茶是非常具有代表性的茶品，也是兩種茶感的代表。班章茶，指的是老班章。說(shuō)到
什么是普洱茶，什么是袋泡茶？
什么是普洱茶?普洱茶是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料，采用特定工藝加工制成的散茶和緊壓茶。普洱茶按照發(fā)酵工藝(人工快速發(fā)酵或緩慢自然后發(fā)酵)不同分為普洱生茶和普洱熟茶。什么是袋泡茶?目前，世界上已有綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、
正山小種是一種什么樣的茶？
正山小種在我國(guó)紅茶中是非常出名的一種茶種，標(biāo)注著我國(guó)紅茶的象征，愛(ài)喝紅茶的茶友相信都會(huì)選擇正山小種，正山小種有著天然的桂圓味及特有的松煙香，在滋味方面很甘醇，在外觀方面也是格外的好看，茶湯顯現(xiàn)出金黃色光圈，令人愛(ài)不釋手，正山小種也有多年的歷史
一分鐘帶你認(rèn)識(shí)黃茶
黃茶屬輕發(fā)酵茶類(lèi)，加工工藝近似綠茶，只是在干燥過(guò)程的前或后，增加一道“悶黃”的工藝，促使其多酚葉綠素等物質(zhì)部分氧化，黃茶按鮮葉老嫩、芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三大種類(lèi)，具體的分類(lèi)如下：黃茶的分類(lèi)1、黃芽茶黃芽茶，采摘標(biāo)準(zhǔn)為單葉或一芽
掌握這幾點(diǎn)，就能看外形判斷普洱熟茶風(fēng)格
普洱熟茶，大家一說(shuō)到外形，不免提及的就是其等級(jí)，那對(duì)于還在入門(mén)學(xué)習(xí)的你，對(duì)普洱茶等級(jí)劃分到底知道多少呢，又以等級(jí)如何來(lái)鑒別普洱茶風(fēng)格呢？下面不懂的朋友們可以享福了，從不同等級(jí)到不同口感，都一一為你解答：不同等級(jí)熟茶劃分依據(jù)普洱茶熟茶（散茶）傳
為什么喝茶久了，反而喜歡一個(gè)人喝？
一個(gè)人喝茶，好像是與沉默有關(guān)?？赡苤皇怯X(jué)得處在一群人的狂歡中卻倍感寂寞，一個(gè)人獨(dú)處時(shí)卻獲益良多。所以并不介意沉默、孤獨(dú)，甚至比喧囂時(shí)舒服。有時(shí)候跟認(rèn)識(shí)的人喝茶，漫無(wú)邊際聊天，看茶葉沉浮，嗅茶香梟染飄起。有時(shí)候跟認(rèn)識(shí)的人喝酒，互相調(diào)侃，品酒的醇
云南白茶與福鼎白茶的區(qū)別是什么
白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國(guó)六大茶類(lèi)之一。指一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，滿(mǎn)身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn)。許多人常常拿云南“白茶”與福鼎白茶進(jìn)行比較，
普洱茶為什么生茶貴熟茶不貴？
普洱茶貴生不貴熟，一直是普洱茶界一個(gè)不成文的說(shuō)法，但既然存在，肯定是有道理的。這個(gè)貴有兩層意思：一是價(jià)格高；二是更受歡迎，更被看重。價(jià)格方面原先的解釋是：生茶在原料的選擇上比熟茶好，原料成本高，故成本價(jià)格也高些。價(jià)格高的東西自受歡迎，被看重，
