常識
普洱茶如何分級的，等級越高品質(zhì)越好嗎？
普洱茶分為高、中、低檔。高級散茶分為：宮廷、禮茶、特級、一級到五級是中等級，六到十級是低等級的散茶。普洱茶碎分為高檔、中檔、低檔茶碎。分級時，級別高的芽多，級別低的也多梗多。是不是級別越高品質(zhì)越好呢？No，級別越高只代表茶菁很嫩，和品質(zhì)并無多
春茶、夏茶和秋茶的區(qū)別
2-4月采收春茶，以清明節(jié)后15天內(nèi)采收的春茶為上品，多采一芽一葉，芽蕊細而白；夏茶于5-7月采收，稱雨水茶，如制作得當，茶質(zhì)近似春茶；秋茶于8-10月采收，稱谷花茶。春茶、夏茶和秋茶的區(qū)別春茶約3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏(4月
普洱茶 拼不拼？
普洱茶，拼配還是不拼配?這是個問題，但它曾經(jīng)卻不是問題。10多年前，它的答案一定是肯定的，可誰曾想，10多年后它卻又成了個值得討論的問題。以普洱茶有實物樣本可追溯的100年左右的歷史來看，“山頭純料”概念的正式誕生和傳播，應(yīng)該在2008年以后
為什么市面上的熟茶大多來自布朗山？
布朗山熟茶的口感是非常好的，并且滋味也是非常的醇厚的，雖然茶的苦澀味較重，但是是能夠很好的回甘的。那么為什么市面上的熟茶大多來自布朗山？為什么市面上的熟茶大多來自布朗山？1、布朗山的茶種植面積大。無論是生茶，還是熟茶，綜合下來就規(guī)模而言，布朗
生活，為什么要喝茶？
開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，茶是生活的必需品，有藥用、食用、飲用諸多功能，已融入到了生活的方方面面。泡一杯清茶，享受生活，這便是一種簡單，卻又是恰到好處的幸福。生活，為什么要喝茶？“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公”，雅俗共賞，老少皆宜，喝茶
茶人心中的“白月光”銀壺，要如何細心呵護？
茶事一席，茶葉、茶器、水……環(huán)環(huán)相扣，讓整個飲茶過程變得清雅有趣。哪一方的不足，都對茶事的完滿帶來缺失。因此，選擇怎樣的茶器置納茶之百味，中國人自古便鄭重其事。中國茶器層出不窮，款式各異，材料也五花八門：紫砂、陶、瓷、玻璃……其中，銀壺被茶人
非常值得喝的5款歷史名茶
我國產(chǎn)茶歷史悠久，從唐以前的生煮羹飲，到唐代的蒸青團茶、宋代散茶、明代炒青茶等，歷代茶人創(chuàng)造了各種各樣的茶類。今天我們就來聊一聊這些歷史名茶，探索它們經(jīng)久不衰的秘密。5款歷史名茶0蒙頂茶蒙頂茶產(chǎn)于四川省雅安市，因產(chǎn)地為蒙頂山而得名?！吨袊枞~
你和普洱茶品鑒高手之間，只差了這篇文章！
想成為品茶高手，最重要的一點就是多嘗試，積累足夠的經(jīng)驗。而成為品茶高手之前，得知道品一杯茶應(yīng)該從哪幾個方面出發(fā)，還有關(guān)于茶的顏色氣味味道怎么去描述。品評普洱茶，可分為的四個步驟：觀湯色——聞香氣——嘗味道——看葉底。【觀茶湯】品茗最關(guān)鍵的一環(huán)
安化黑茶生命之飲 茶中粗糧有益身心
茯磚茶，是黑茶中的代表之一。因以前在伏天加工，被稱為“伏茶”；又因其口感及藥效似土茯苓，故稱為“茯茶”。茯磚茶一般呈黑褐色，外表看起來“粗枝大葉”，又被稱作“茶中粗糧”。不過，它的好處可細膩著呢。首先茯磚茶采用成熟度較高的的茶葉為原料，木質(zhì)化
什么是紅茶？六大茶類有哪些品質(zhì)特征？
什么是紅茶?紅茶屬全發(fā)酵茶，品質(zhì)特點是紅湯紅葉。紅茶制法工序是鮮葉→萎凋→揉捻→發(fā)酵→干燥。紅茶是國際茶葉市場主銷產(chǎn)品，起源于中國明代，最早為福建武夷山一帶創(chuàng)制的小種紅茶。目前，我國紅茶有紅條茶和紅碎茶之分，紅條茶按初制方法的不同又分為工夫紅
聽說，你想看一波茶葉的冷知識？
你想看一波冷知識那就看下去吧……飄逸杯的名字是怎么得來的因為最開始發(fā)明這個杯子的公司叫做“飄逸”。飄逸是臺灣茶具業(yè)第一家榮獲臺灣精品及設(shè)計優(yōu)良產(chǎn)品標志的專業(yè)廠，因有感于時下年輕人及外國人士對于中國傳統(tǒng)泡茶方式之繁瑣，而與最健康之原片茶葉越離越
老熟茶的口感和特點描述
普洱茶“越陳越香”的特點為什么被很多茶友推崇，主意原因還是因為普洱茶口感的千變?nèi)f化，每一個時間段的普洱茶口感都會有所區(qū)別。那么一般老熟茶的口感和特點有哪些呢？不同時期的熟茶特點第一階段“香甜醇厚滑”五項指標中，“醇”應(yīng)該是排在第一位，大多數(shù)人
普洱熟茶的口感和滋味
普洱熟茶是選取云南大葉種曬青毛茶，經(jīng)人工渥堆、發(fā)酵制作而成，其口感醇厚爽滑，多為陳香、樟香，茶湯入口，滑度、甜度較高，滋味香馥，回甘生津且油潤感強烈，飽滿富于變化且湯質(zhì)醇滑。普洱熟茶的口感和滋味1、香氣陳香是熟茶最基礎(chǔ)的香氣，若存儲得當，經(jīng)過
普洱茶宮廷料是什么意思
普洱茶宮廷料是什么意思？宮廷普洱是熟茶中的一種，宮廷是普洱等級的標志，熟普的等級可依次分為宮廷、特級、一級、三級、五級、七級、九級七個等級，越往后越茶箐越老，品質(zhì)越差，而宮廷普洱屬于最高等級熟普，其芽頭細小，茶芽帶有金色毫毛，色澤褐紅油潤，多
什么是宮廷熟茶？宮廷級熟茶為何不耐泡？
什么是宮廷熟茶？業(yè)界說法：對于制茶業(yè)內(nèi)人士來說，所謂“宮廷”，其實只是一種等級上的劃分。宮廷普洱是熟普等級中的一種，是最高等級的熟普，熟普的等級依次分為宮廷、特級、一級、三級、五級、七級、九級共七個等級，各種熟餅，熟磚都是用以上各級茶青以不同
茯茶、磚茶、黑茶是不是一種茶？
茯茶、黑茶、磚茶是在一種茶么?為啥喝起來沒啥差別，是我的舌頭不好么?首先需要明確的是，茯茶、磚茶、黑茶并不是同一種概念哦!黑茶茶葉根據(jù)其加工方式以及氧化程度，可以分為六大類，分別是綠茶、黃茶、紅茶、白茶、青茶和黑茶。黑茶屬于茶葉的一大類，而茯
茶葉可以泡，那能不能吃，吃了會怎樣？
茶葉可吃但要謹慎對于中國人來說，喝茶是很多人的一種習(xí)慣，但少數(shù)人有吃茶的嗜好。那么，吃茶葉對身體健康有利嗎?吃茶葉有營養(yǎng)還是喝茶有營養(yǎng)?按照中國人的習(xí)慣還是喝茶的人多，吃茶葉的人比較少。不過茶葉可以用來做月餅或是點心，或是含在嘴里，驅(qū)除口腔里
為何存放后的普洱茶更有魅力
普洱茶儲存時間慢慢變長以后，其所含的一些茶多酚、氨基酸等慢慢氧化。可溶性糖分增多，這時候表現(xiàn)苦澀的口感慢慢消除，甜味，陳香味突出，湯色慢慢變得紅濃透亮。無論是視覺和味覺都是一場盛宴。當然越陳越香的普洱茶是需要各方面都配合的結(jié)果，人的制造上、存
白茶壓餅后，口感滋味和內(nèi)含物質(zhì)都發(fā)生了哪些變化？
白茶散茶不炒不揉，形美自然，但易外形松散、太占存放空間、不容易包裝運輸?shù)取６撞鑹猴瀯t很好地解決了這個問題。另外，經(jīng)常有茶友問，白茶在壓餅過程中，內(nèi)含成分有沒有發(fā)生什么變化呢？都發(fā)生了哪些變化？為什么說白茶餅茶、散茶各有特色和風(fēng)格呢？福建農(nóng)林
白茶的創(chuàng)制與發(fā)展
編者按：白茶是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶，素為茶中珍品，歷史悠久。作為六大茶類中的重要組成部分，長期以來主要外銷，國內(nèi)對白茶的認識還有待加強。為使廣大愛茶之人更全面地了解白茶的起源發(fā)展、產(chǎn)區(qū)概況、產(chǎn)品的品質(zhì)特征和研發(fā)創(chuàng)新，進而起到產(chǎn)品鑒別、去偽存
