常識(shí)
茶科普 為什么茶樹開花結(jié)果卻要被茶農(nóng)嫌棄？
從花芽形成至茶果成熟約需17個(gè)月一說(shuō)到花朵，便會(huì)想到五彩繽紛、萬(wàn)紫千紅、爭(zhēng)奇斗艷等一大堆美麗的詞辭藻來(lái)形容它，看著賞心悅目，聞著香氣撲鼻。但有一種花，并不遭人待見(jiàn)，這就是茶樹花。茶樹花的顏色大多為白色，花蕊為金黃色，花瓣有5-6片。進(jìn)入5月份
四個(gè)階段丨在時(shí)間刻度上品味熟茶
普洱茶是存在于多維空間中（原料、工藝、時(shí)間、溫度、濕度、微生物種群……）的物體，而我們?cè)噲D以一條最簡(jiǎn)潔的直線來(lái)描繪它，那得到的只能是大致接近的結(jié)果。這是一條以時(shí)間為刻度的直線，起點(diǎn)就是現(xiàn)在，從誕生之日起就存在于世的熟茶依時(shí)間先后排列在這條直線
影響普洱茶品質(zhì)的五大因素（一）
普洱茶的品質(zhì)形成普洱茶的品質(zhì)形成離不開優(yōu)質(zhì)的原料、精湛的工藝和科學(xué)的倉(cāng)儲(chǔ)。所以，普洱茶的品質(zhì)特性，首先取決于云南大葉種鮮葉固有的成分、制造工藝的特殊性以及貯藏環(huán)境和時(shí)間的影響。影響普洱茶品質(zhì)的主要因素：地域性云南普洱茶茶區(qū)，歷史悠久，主要產(chǎn)區(qū)
茶煙的顯現(xiàn)與否能判斷茶葉好壞？
01某日?？吹揭痪湓?shī)：待其酒力醒，茶煙歇。瞬間覺(jué)得古人真是妙極。酒醒，茶涼。這意境，現(xiàn)代人望塵莫及啊！說(shuō)好的食不果腹，說(shuō)好的民間疾苦呢？不存在的。這就剛好驗(yàn)證了那句話：這個(gè)世界不缺少美，而是缺少發(fā)現(xiàn)美的眼睛。細(xì)細(xì)想來(lái)，“茶煙歇”，其實(shí)并不是茶
喝白茶，什么時(shí)辰最佳？
福鼎白茶的具有退熱、解暑解毒的功效等等，但不同的時(shí)間段喝白茶，效果也不同，一天中哪個(gè)時(shí)間段是喝福鼎白茶的最佳時(shí)間呢?喝福鼎白茶的最佳時(shí)間福鼎白茶有“一年茶，三年藥，七年寶”的說(shuō)法，具有退熱、祛暑、解毒的功效，但不同的時(shí)間段喝白茶，效果也不同，
傳成：白茶喝起來(lái)為什么這么甜?
喝過(guò)白茶的人大多對(duì)白茶滋味的最深感觸之一便是“甜”。不管是新白茶的那種“清甜”，還是老白茶的“甜潤(rùn)”，都是讓很多人喝過(guò)就忘不了的感覺(jué)。茶葉中糖類物質(zhì)主要有單糖，雙糖，多糖。其中可溶性糖主要是單糖和雙糖，可溶性糖是構(gòu)成白茶茶湯滋味和粘稠度的重要
一球茶業(yè)：不注意這4點(diǎn)，再好的普洱茶也會(huì)被你泡廢!
上個(gè)周末，一球君去到一位朋友家做客。這位朋友素來(lái)很少喝茶，但知道一球君喜好飲茶，就熱情地拿出一餅不知哪里得來(lái)的品相不錯(cuò)的生普，說(shuō)要給一球君沖上一泡。只見(jiàn)朋友大手大腳，對(duì)著茶葉一頓“糙”作，最后一杯茶湯遞到了面前。已經(jīng)能預(yù)料到滋味的一球君，還是
百富茶業(yè)：茯茶金花，貴如黃金
時(shí)下茯茶已經(jīng)逐漸流行開來(lái)。其神奇的去油降脂，降血糖，降血壓的功效，也隨著人們對(duì)健康的重視也逐漸傳播開來(lái)。作為中國(guó)六大茶類上千種茶品，為何只有茯茶具有這樣的功效?答案只有一個(gè)——金花。千年靈芝上才會(huì)偶爾出現(xiàn)的冠突散囊菌(也就是金花菌)，在茯磚茶
百富茶業(yè)：喝茯茶為什么那么容易餓?
很多人都感覺(jué)喝茯茶之后特別容易餓，尤其是空腹喝茯茶，饑餓感不是一般的強(qiáng)烈。這是為什么呢?通常問(wèn)到這個(gè)問(wèn)題，一般人會(huì)得到這樣的回答：喝茯茶助消化。那么，喝茯茶助消化的科學(xué)原理是什么?喝茯茶的饑餓感是怎樣產(chǎn)生的?先得說(shuō)說(shuō)茯茶里面有些什么物質(zhì)。1茶
茶梗又不好看，為什么黑茶會(huì)對(duì)它不離不棄
在看干茶外形時(shí)，我們一般會(huì)關(guān)注茶的嫩度，勻度，凈度等等。如果出現(xiàn)較多的茶梗，很多茶友們就會(huì)搖頭嘆道：原料不好，會(huì)造成干燥不勻、做形困難、揀梗量大……至于黑茶，即使是散茶中等級(jí)最高，曾列入皇家貢品的天尖，也是含梗的（只是含量少），這也難免讓茶友
喝茶不養(yǎng)生？那是你喝的量不對(duì)！
現(xiàn)如今，幾乎所有的人都知道茶葉中含有豐富的茶多酚，氨基酸等對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，喝茶能清除自由基，降血脂，延緩衰老，好處不勝枚舉，那么是不是喝茶越多越好呢？我每天不停的飲茶，會(huì)有什么問(wèn)題嗎？每天到底喝多少茶才是合適的呢？喝茶確實(shí)對(duì)人體健康大有
為何六大茶類中白茶很特殊
日常喝白茶、泡白茶，大多數(shù)人會(huì)根據(jù)自己的喜好，喜歡淡一點(diǎn)或者濃一點(diǎn)，會(huì)選擇即刻出湯或是悶一會(huì)兒，亦或者是為了達(dá)到這款白茶的最佳口感會(huì)選擇相應(yīng)的泡法。白茶一直是六大茶類中比較特殊的存在，跟其它五大茶類相比，白茶，可謂是中國(guó)茶里的極簡(jiǎn)主義：制作最
關(guān)于黑茶的8個(gè)真相
01、黑茶等于“邊銷茶”真相：錯(cuò)的解釋：黑茶不等于“邊銷茶”。有些人之所以認(rèn)為黑茶是一種邊銷茶，主要是因?yàn)楹诓枋冀K是邊疆老百姓不可缺少的飲品，是邊境少數(shù)民族的“專利品”。但隨著黑茶的功效不斷被驗(yàn)證，飲用黑茶已逐漸變成一種潮流，黑茶現(xiàn)已成為大家
資深茶藝師怎么辨別自然茶香與化學(xué)茶香？
一種氣味，由一組嗅球與嗅覺(jué)接收器接收；而不同氣味的出現(xiàn)，就由不同組來(lái)呈現(xiàn)。如果我們喝到一款茶，同時(shí)有一種花香與一種果香，則花香與果香，是由兩組嗅球與嗅覺(jué)接收器來(lái)表現(xiàn)，在鼻腔里，就有疊加的空間感。氣味信號(hào)從嗅覺(jué)接收器、嗅球到腦皮層的傳導(dǎo)模式十分
這五類人，冬天要多喝茯茶！
冬天快到了，氣溫驟降，萬(wàn)物蟄伏，寒邪襲人，人體生理功能減退，陽(yáng)氣漸弱。特別是女性朋友，手腳冰涼，抵抗力開始下降等。冬天可以選擇喝茶來(lái)御寒，那么，冬天喝什么茶好?冬季寒冷，適合飲用溫性茶，茯茶便是其中一種。茯茶是中國(guó)六大茶類之一黑茶貴品，屬于后
天冷了，享受煮茶的樂(lè)趣！
天氣冷了，應(yīng)該喝什么茶？天氣冷了應(yīng)選擇發(fā)酵型茶類，因其經(jīng)過(guò)發(fā)酵，茶多酚等物質(zhì)被祛除，對(duì)胃部的刺激就隨之減小。同時(shí)發(fā)酵中產(chǎn)生的物質(zhì)，還能養(yǎng)胃、降血脂。發(fā)酵型茶類除了選擇紅茶，茯茶、熟普、老白茶、黑茶或陳年生茶都可以視作首選茶類。為了更好的激發(fā)出
“六大茶類”還是“七大茶類”？
近日，我們常看到一個(gè)詞：“七大茶類”。于是，有網(wǎng)友留言了……“普洱茶不是屬于黑茶類？”“什么時(shí)候普洱茶被劃分出來(lái)成為一大類了？”在傳統(tǒng)的茶葉分類中，確實(shí)都是說(shuō)的“六大茶類”，而現(xiàn)在有人劃分為七大茶類，最大的分歧，就是在于：普洱茶應(yīng)不應(yīng)該屬于單
銷法沱為何要去藥店買？
說(shuō)到銷法沱的故事，就不得不提一位法國(guó)籍猶太人，他的名字叫費(fèi)瑞德·甘普爾（FredKempler），二戰(zhàn)時(shí)，他曾是戴高樂(lè)將軍麾下的軍官。1976年，他到香港找香港天生貿(mào)易公司的總經(jīng)理羅良先生洽談關(guān)于航油的業(yè)務(wù)，甘普爾先生與羅良先生是多年的貿(mào)易伙
白茶好不好，“悶”過(guò)才知道
日常喝白茶、泡白茶，大多數(shù)人會(huì)根據(jù)自己的喜好，喜歡淡一點(diǎn)或者濃一點(diǎn)，會(huì)選擇即刻出湯或是悶一會(huì)兒，亦或者是為了達(dá)到這款白茶的最佳口感會(huì)選擇相應(yīng)的泡法。但是從鑒別茶葉品質(zhì)的角度來(lái)說(shuō)，泡白茶的時(shí)候“悶”一會(huì)，能夠幫助我們看到茶品缺陷。白茶“悶”上3
10條喝茶規(guī)矩，千萬(wàn)別在喝茶的時(shí)候失禮！
茶是人們?nèi)粘Ｗ钕矚g喝的飲品之一，茶文化在我國(guó)歷史悠久。人人愛(ài)喝茶，但喝茶的規(guī)矩您知道多少？了解這10條喝茶的規(guī)矩，讓您在喝茶過(guò)程中不失禮！01、“茶七，飯八，酒滿盅”在我國(guó)的飲茶文化中有“酒滿敬客，茶滿欺客”之語(yǔ)。“茶七”指的是，主人給客人倒
