常識
版納 VS 杭州兩地測評，帶你了解普洱生茶和綠茶到底有什么區(qū)別？
普洱生茶屬于綠茶嗎？二者的內(nèi)含成分有區(qū)別嗎？如果不屬于綠茶，普洱生茶應(yīng)當(dāng)屬于哪一類？首先說筆者結(jié)論：普洱生茶不屬于綠茶有不少茶客經(jīng)常誤將普洱生茶認為是綠茶。它們都身披綠衣，口感都是清爽的味道，就連工藝都有類似之處。但普洱生茶真不是綠茶，二者細
2024年春茶老班章多少錢一公斤
普洱茶春茶中所含的營養(yǎng)成分主要有碳水化合物、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、食物纖維、礦物質(zhì)、脂類等物質(zhì)組成。其中氨基酸是構(gòu)成古樹普洱茶湯味的主要化學(xué)成分，味覺上由其鮮爽度體現(xiàn)，而春茶中，含有豐富的維生素，特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富
2024年老班章春茶毛料參考價格
普洱茶中所含的營養(yǎng)成分主要有碳水化合物、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、食物纖維、礦物質(zhì)、脂類等物質(zhì)組成。其中氨基酸是構(gòu)成古樹普洱茶湯味的主要化學(xué)成分，味覺上由其鮮爽度體現(xiàn)，而春茶中，含有豐富的維生素，特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保
高端紅茶金駿眉為什么會這么好喝？
高端紅茶典范金駿眉，以經(jīng)典風(fēng)味詮釋中國紅茶的“清、香、甘、醇”，那么，金駿眉為什么會這么好喝呢?茶水浸出物決定口感茶的口感差異，來源于茶湯里包含的茶水浸出物，這些浸出物主要含有多酚類、可溶性糖、水溶果膠、水溶維生素、游離氨基酸、咖啡堿、水溶蛋
溫州早茶——平陽黃湯
平陽黃湯（茶）是平陽縣實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略過程中精心培育的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，持續(xù)帶動農(nóng)戶增收，是富民產(chǎn)業(yè)、富民品牌。平陽縣位于浙江南部東海之濱，據(jù)《唐書?食貨志》載：平陽早在唐代就已產(chǎn)茶，距今已有1300余年。明末清初，始制平陽黃
2024年冰島老寨普洱春茶價格多少錢
春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。2024年進入3月份后，各地春茶陸續(xù)上市，對于春茶行情，各茶類春茶價
2024年老班章普洱春茶價格多少錢
2024年進入三月份，茶商、茶客們期待的普洱春茶已經(jīng)有零星采摘，不過對于正式開采還有一段時間，根據(jù)歷年的采摘情況，一般都要到3月20號，甚至進入4月份才會大量開采。老班章普洱春茶歷年茶價一路高歌，久居不下，2024年的行情會如何呢？老班章普洱
溫州早茶——蒼南翠龍茶
蒼南翠龍茶經(jīng)攤放、炒青鍋、回潮、輝鍋等工序制成，外形扁平直，色澤翠綠，滋味醇和，香氣高銳，葉底明亮成朵。蒼南縣產(chǎn)茶歷史悠久。在五代時期，蒼南境內(nèi)已盛產(chǎn)茶葉，吳越國政府在望里鎮(zhèn)南茶寮、北茶寮村搭草寮專供茶戶居住，收取茶稅充實國庫，留下了這兩個至
春天的第一口鮮爽——蒙頂甘露
我國春茶種類繁多，采摘時間也不盡相同，從正月一直延續(xù)到五月。有人說“最早春茶看四川，四川春茶看雅安。”正月時節(jié)，多數(shù)春茶尚不到采摘的時間，已有茶商跑到雅安候著，只為收到比明前茶更早的春茶——蒙頂茶。正如唐代黎陽王詩“若教陸羽持公道，應(yīng)是人間第
紅茶沖泡指南：打造口感絕佳的紅茶之道
紅茶是一種讓人愛不釋手的飲品，它不僅有著濃厚的歷史文化底蘊，更因其獨特的口感和豐富的營養(yǎng)價值而備受推崇。然而，要想沖泡出一杯口感絕佳的紅茶并不是一件簡單的事情，需要掌握正確的沖泡方式以及一些小竅門。下面就讓我們一起探討一下，如何通過科學(xué)的沖泡
老白茶的六個品鑒維度
老白茶，也需細品。今天從香氣、厚度、潤度、甜度、純度等六個維度解析，如何品鑒老白茶！香氣陳香是老白茶最基礎(chǔ)的香氣，若存儲得當(dāng)，經(jīng)過5年以上轉(zhuǎn)化的白茶會進一步升華，呈現(xiàn)出更加豐富的香氣，如藥香、棗香、荷葉香、木香、杏仁香等。厚度老白茶的厚度，是
白茶存的越久品質(zhì)越好嗎？
白茶具有抗氧化、降三高和降肥胖等保健功能，陳年白茶具有花香、棗香及藥草味、堅果味的獨特風(fēng)味，因而白茶素有“一年茶、三年藥、七年寶”的說法，深受消費者喜愛。為了分析不同年份白茶餅主要化學(xué)成分及感官品質(zhì)的變化，研究者分析儲藏時間分別為2，4，6，
涌溪火青：一部茶葉傳奇
涌溪火青，作為綠茶中的代表作之一，承載了中國茶文化的豐厚底蘊。自建國初期贈送外國總統(tǒng)以來，涌溪火青便以其獨特的特色和韻味聞名于世。這種珠茶產(chǎn)自安徽省涇縣城東70千米處的涌溪山脈，生長在楓坑、盤坑、石井坑灣頭山一帶。它以“頭泡香、二泡甜、三泡濃
不苦不澀不是茶？
“不苦不澀不是茶”這是真的嗎？今天我們就來了解一下茶葉的苦澀感從何而來。我們知道茶葉作為一種飲品，滋味來源于溶于茶湯的物質(zhì)，這些物質(zhì)一部分來源于茶樹鮮葉，另一部分來源于加工及存儲過程中的轉(zhuǎn)化。而鮮葉本身所含有的咖啡堿及茶多酚，便是苦澀感最大的
武夷巖茶“綠葉紅鑲邊”的秘密
巖茶出現(xiàn)之前，武夷山主要生產(chǎn)綠茶。綠茶的歷史最悠久，早在宋元時就以龍鳳團茶出名。那時的團茶，用的是蒸青工藝。明代洪武年后，因為罷造貢茶，制茶師一時四散，蒸青茶也再無人制作。為了恢復(fù)茶葉生產(chǎn)，崇安縣令引進安徽松蘿茶法，改蒸青制法為炒青制法。然而
喝早春綠茶4大好處與3項注意
春回大地，許多地方的早春綠茶陸續(xù)開采，愛茶人也迫不及待地買新嘗鮮。那么早春綠茶為什么好呢？1、春季溫度逐漸升高，雨量相對充分，再加上茶樹經(jīng)過冬季的休養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，而且內(nèi)含物豐富。2、春天氣溫相對較低，有利于含氮
綠茶講越早越好，靠譜嗎？
茶葉品質(zhì)好的茶，與市場所謂的越早越好，往往背道而馳。一句：明前茶貴如油，演義成越早越好，成為綠茶的笑話，行內(nèi)人士不點破，成為賺大錢的秘訣，茶友卻深受其害，但還在津津樂道。這個現(xiàn)象成為行業(yè)的怪象。為了爭奪最早的茶，早在春節(jié)前還有一個多月的202
春茶季 識春茶
隨著春茶季的到來，全國的產(chǎn)茶區(qū)都熱鬧了起來，各地采茶制茶的情況成了熱門的新聞在茶葉愛好者的口中傳著。天天說“春茶”,甚至非“春茶”不飲，那么到底什么是春茶呢?春茶到底好在哪里?在又一個熱鬧的春茶季里，我們來好好識春茶。春茶幾時才算春到春，總是
一款好茶的底色：甘、滑、醇、厚
陳化中老茶的“入境”之路20世紀90年代的深圳富華茶苑發(fā)展公司對盤活普洱茶在香港市場曾產(chǎn)生舉足輕重的作用，在負責(zé)人之一張勤民的理念之中，提到普洱茶，對應(yīng)的就是紅湯紅水的概念。這不僅源于此前他在深圳富華公司任職時期，對于珠三角地區(qū)普洱茶的品飲文
春季新茶即將上市，如何區(qū)分新茶與陳茶？
在綠茶里有“明前茶，貴如金”的說法，明前的新茶口感醇香綿和，滋味也很鮮爽。但是每年新茶上市的時候，一些不法商販也會借機用陳茶冒充新茶。所以，如何區(qū)別新茶和陳茶就顯得非常重要了，那么有哪些方法呢?讓我們一起來看看!1、觀色澤。茶葉在貯存過程中，
