常識
茶樹為什么多生南而不生北
茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中記載：“茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至數(shù)十尺。其巴山峽川有兩人合抱者，伐而掇之……”這說明，我國古代的西南山區(qū)應該是古茶樹的故鄉(xiāng)。早在東漢，便有《桐君錄》記載道：“西陽、武昌、廬江、晉陵好茗……”這里的“茗”就是茶，而
蒲門紅茶研究院養(yǎng)生篇：喝紅茶時“茶醉”是怎么回事？
上一期講了紅茶的解酒作用，本期就來講一下“茶醉”。在生活中，不止飲酒過量過猛會引起“酒醉”，在飲茶時，如果不掌握好飲茶的“節(jié)奏”，也是會導致“茶醉”的呦~1何謂茶醉是指飲茶過濃或過量所引起的心悸、全身發(fā)抖、頭暈、四肢無力、胃不舒服、想吐及饑餓
喝普洱為什么會渾身發(fā)熱，茶氣到底是什么？
《神農(nóng)本草經(jīng)》上所記載的“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”茶之茶氣，對疏通經(jīng)絡起到一個較為明顯的作用。什么是茶氣茶氣，作為一種喝茶的主觀體驗，每個人的身體狀況不同，對茶氣的敏感度也不盡相同。從醫(yī)學生理角度去窺探茶氣，實質(zhì)是茶進入人體后
陳皮越厚品質(zhì)越好，是真的嗎？
不熟悉陳皮特性的茶友在挑選陳皮的時候總會陷入一個誤區(qū)：以皮身的厚薄來判斷陳皮的優(yōu)劣。通過對比陳皮的“厚薄”，就能挑到優(yōu)質(zhì)的新會陳皮？我們先來看一下是什么影響新會陳皮的“厚薄”。先天因素影響陳皮的厚薄樹齡新會柑樹一般要到第三年才收果，這時的柑皮
黑茶一天喝幾杯為宜？如何正確飲用黑茶？
茶中含有較豐富的營養(yǎng)成份，最主要的是維生素和礦物質(zhì)，除此還包括蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等一些人體所需的微量元素，經(jīng)常飲用黑茶對于我們的身體有很多的好處，那黑茶是喝的越多越好嗎？黑茶一天喝幾杯為宜？下面我們就來了解一下吧！圖：雪域黑金·黑茶一天
三次發(fā)酵帶給黑茶不一樣的口感滋味
論起“發(fā)酵”，想來大家對它并不陌生。生活中我們所吃的饅頭、泡菜，喝的酒釀、酸奶等等，無不是發(fā)酵給我們生活帶來的福音。而今，我們時常說起，黑茶是屬于后發(fā)酵茶，它的滋味是明顯不同于其他茶類的，由此可見，發(fā)酵也是黑茶重要的工藝。第一次發(fā)酵：渥堆發(fā)酵
中茶茶之素：自在味蕾
生活里美好的東西，總能如一盞燈一般牽引著我們走向更深的記憶里，譬如一盞茶，總能帶著我走向古老的文明或美好的詩詞中。這些年，或許是因為年紀的漸長，很少再喝咖啡，而是習慣性每天都喝點普洱。如我這般天生就喜歡四處晃蕩的人，桀驁不馴中又喜歡將一盞茶刻
普洱茶的原料等級與品質(zhì)有什么關系？
越來越多人喜歡喝茶，也越來越多人愛上了普洱茶，那普洱茶的品質(zhì)與什么有關系呢？普洱茶的生熟工藝不同，在制作上也不一樣，還有拼配的比例等種種因素存在。接著，喝普洱茶，相信很多小白想必有不少的疑問，那喝普洱茶有什么技巧嗎？今天簡單整理了兩個普洱茶小
駿豐茯茶：建議大家收藏茯茶的七個原因
存一些茯茶，一起慢慢經(jīng)歷，慢慢成長、變老。茯茶隨著時間的沉淀越散發(fā)韻味，那是對自己記憶的收藏。成本不斷上升喝茶是個費錢的事，欲常品常飲，除了有點時間，還要有點小錢，估計沒有哪位茶友單靠別人送茶活著吧？且不說每年的通漲，就說這采制茶的人工成本，
柑普茶：香氣怎么聞？厚指什么？
普洱茶在制作中有分生茶和熟茶，而不同的工藝在香氣和口感滋味上都有大不同。在我們沖泡普洱茶，喝普洱茶的時候，都有著不同的香氣撲鼻而來，入口后口腔里面也有不同的感受。今天簡單整理了兩個問題：普洱茶的香氣應該怎么聞？普洱茶的“厚”到底指什么？以下內(nèi)
是什么影響了茶葉的耐泡程度？
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄與愛茶人。閑來時，泡一壺茶，與朋友聊一聊，與家人聚一聚，真是人生一大樂事。有人說，“古樹耐泡，小樹臺的不耐泡”但是也有人提出了反對的觀點，說茶葉耐泡和樹齡是沒有關系的，對于這個問題還是有待研究的。是什么因
答疑解惑詳解普洱茶保存的條件
1避免高溫存放普洱茶高溫會加速普洱茶中的葉綠素降解，鮮綠色會變成暗褐色，茶多酚等物質(zhì)在高溫下自動氧化作用也會加快；溫度每提高10℃，普洱茶褐變的速度就會加快，茶葉容易陳化影響品質(zhì)。2避免陽光直射存放普洱茶普洱茶中的植物色素和脂類物質(zhì)容易發(fā)生光
駿豐茯茶：為什么越來越多人喜歡茯茶？
喜歡喝茯茶，不僅僅是因為茯茶特有的保健功效，更多的因為以下的這些優(yōu)點：一、茯茶茶性溫和，不傷胃現(xiàn)代人緊張、壓力大的生活模式，胃疾普遍，氣血偏虛，食不正常，一般輕發(fā)酵茶對愛茶之人而言，確有“不可承受之輕”的顧忌。二、茯茶是有科學根據(jù)的健康茶品現(xiàn)
茯茶茶湯不夠透亮的原因
橙紅或橙黃透亮的茯茶湯色，總是令人賞心悅目，勾起舌尖的蠢蠢欲動。然而，渾濁的茯茶湯色，難免會讓人心情低落幾分，從而懷疑這片茯茶是否好茶。其實，影響茯茶湯色透亮的原因，不僅有茯茶本身的品質(zhì)問題，也和后天儲存、沖泡有關。是否為一片好茶，還得辯證區(qū)
福建產(chǎn)什么茶？福建名茶都有哪些？
產(chǎn)于福建的名茶是什么茶？福建省是多茶類產(chǎn)區(qū)，有一千多年的茶葉歷史、茶文化，是烏龍茶、紅茶、白茶的發(fā)源地，是烏龍茶之鄉(xiāng)、白茶之鄉(xiāng)；武夷巖茶、大紅袍、鐵觀音、白毫銀針、工夫紅茶揚名中外，福建茶葉在世界上占有極為重要的地位。1、鐵觀音鐵觀音原是茶樹
普洱茶的陳香
喝茶的朋友們身邊肯定有些茶友，無論時間過了多久，歲月能改變的也只是我們的外表，改變不了的是我們的默契與情誼。我們都有一顆分享生活的心，就如那一杯茶，就算老去留下的也會是越陳越香。今天聊一下普洱茶里面比較關鍵也比較核心的香氣——陳香。平時說的花
普洱茶餅里長“茶蟲”，還能喝嗎？
點擊標題下「茶人茶道」可快速關注小時候洗菜的時候，有時會發(fā)現(xiàn)菜里有一只正在蠕動的菜蟲，立馬就把那片葉子摘下來扔了。而現(xiàn)在，茶里邊居然也會長蟲，是怎么一回事呢？1、什么是“茶蟲”？近來有不少茶友問，說茶餅上有一些小蟲子，這茶還能喝嗎？也有一些客
黑茶沖泡的三個誤區(qū)，你有嗎？
黑茶在六大茶類中是最特殊的一類茶，其特殊之處在于：01原料粗老因為歷史原因所形成的消費習慣和加工習慣，絕大多數(shù)黑茶產(chǎn)品采用的原料均為成熟度較高的鮮葉，毛茶枝葉粗大，并具一定比例的含梗量。02工藝復雜黑茶是所有茶類中加工工序最多，工序耗時最長的
選購指南：好茶5要素！
市場上的黑茶可謂五花八門，因此，如何選購成了黑茶茶友們首先需要考慮的問題，一般說來，選黑茶主要從視覺、嗅覺、味覺和觸覺等方面來鑒別甄選?？傮w來看，選購黑茶可從以下5個要素入手。圖：雪域黑金外形選購黑茶，首先要看其外形如何。黑茶中緊壓茶要求磚面
喝茶失眠？給您7個小技巧
許多人都說，晚上不能喝茶，喝了會失眠。在晚上的時候喝茶，一定會影響睡眠嗎？其實未必。茶有提神的作用，這是毋庸置疑的，但，茶也能安神，只要科學的調(diào)整飲茶種類及方法，不僅不會影響睡眠，還能幫助保證睡眠質(zhì)量。圖：雪域黑金喝茶失眠主要原因大家常說喝茶
