常識
茶，品飲之外，皆為審美
茶，不止于飲。茶大概是中國人最平常不過的飲料了，它出入于賢達鄉(xiāng)野之家，其高貴者，是文人「茶酒香花詩書畫」的風(fēng)雅，其平凡者，是世人「柴米油鹽醬醋茶」的日常。自陸羽《茶經(jīng)》將飲茶上升至精神文化，后世之書皆遵循其中禮制觀念，及至明朝生活美學(xué)，文人之
普洱茶鑒別：野生茶、野放茶、臺地茶
野生茶野生茶：一開始就無人工栽培與管理。茶葉因種生而容易變異。嫩葉無毛或少毛，葉緣有稀鈍齒、或全無鋸齒。因葉片革質(zhì)肥厚，不易揉捻成條索，毛茶顏色多呈墨綠色。主副葉脈粗壯而明顯，茶菁多呈墨綠色。茶性滑柔而質(zhì)重，香氣深沉而特異，口感刺激性很低，但
什么是醉茶？
茶友們有沒有經(jīng)歷過，喝茶喝得頭暈乏力，心慌手抖，還冒著冷汗，胃里空空的，卻又像有什么東西裝在里面，想吐又吐不出來，非常的難受。這種類似于喝醉酒一樣的狀態(tài)其實是“醉茶”了。為什么會醉茶？適量的飲用茶，能幫助我們消食解膩、提神解乏，喝完還能讓人感
陳化？轉(zhuǎn)化？你分得清嗎？
亞太茶業(yè)內(nèi)參第2589期-【亞太茶業(yè)】全媒體垂直運營點標(biāo)題下藍字或搜索微信號AP-TEA訂閱TEA亞太茶業(yè)陳化？轉(zhuǎn)化？傻傻分不清楚！說到普洱茶，或許很多人第一個想到的就是普洱茶和紅酒一樣，越陳越香。但是當(dāng)我們談到陳化的時候，也會不知不覺的將他
生茶寒，熟茶熱，該怎么破？
很多普洱茶友都聽說過，普洱生茶是寒性，喝多了傷胃；普洱熟茶是熱性，喝多了易上火。該如何避免這些問題發(fā)生呢？那就得先從普洱生熟茶的特性、工藝制作、和功效等方面來分析，該怎么避免。01普洱生茶工藝制作普洱生茶未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理，茶性較烈；新制或陳
綠茶｜這款茶，傳說與李白有關(guān)？
綠茶敬亭綠雪宣城敬亭山，因謝朓、李白等大詩人在此賦詩已是早早成名。然而同屬宣城，敬亭綠雪，只偶爾在奶茶店中可以看到它的身影。今天就來說說，宣城的敬亭綠雪。1敬亭綠茶，茶名從何而來？很多美妙的茶名，源自于人們優(yōu)雅的想象。敬亭綠雪屬于烘青型綠茶。
正山小種起源
正山小種紅茶，是世界紅茶的鼻祖。又稱拉普山小種，是中國生產(chǎn)的一種紅茶，茶葉是用松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的香味。因為熏制的原因，茶葉呈黑色，但茶湯為深紅色。正山小種產(chǎn)地在福建省武夷山市，受原產(chǎn)地保護。正山小種紅茶是最古老的一種紅茶，后來
為什么普洱茶要壓成餅？手工壓一餅普洱茶需要多久？
普洱茶從散茶（毛料）到茶餅（緊壓茶）的過程，我們稱為壓茶。1那么普洱茶為什么要壓成餅？1、壓成餅便于儲存，不占地方，走親訪友的帶上一餅兩餅也方便。2、普洱散茶放久了，原有的干茶香氣就容易散掉，而餅茶卻能保持很長久，越陳越香。3、從后期轉(zhuǎn)化來說
福建名茶之福鼎白茶
福鼎白茶具有地域唯一、工藝天然和功效獨特等特性。中醫(yī)藥理證明，白茶性清涼，消熱降火，消暑解毒，具有治病之功效。清代名人周亮工的《閩小記》中載：白毫銀針，產(chǎn)太姥山鴻雪洞，其性寒涼，功同犀角，是治麻疹之圣藥。特別是隨著近年來歐美國家對白茶進行的深
獻禮新中國成立70周年主題創(chuàng)作展 | 陶語青風(fēng) 藝展中華
千年陶都，薪火不息，數(shù)百年興衰榮辱，紫砂文化傳承不已，經(jīng)典傳世,名人輩出。宜興紫砂陶，古老而有鮮活生命力，平淡而有迷人親和力，一代代紫砂人用勤勞和智慧,造各式茗壺、陳設(shè)陶藝。2019年，是中華人民共和國七十周年成立70周年，金秋十月，國慶之際
你知道六大茶類香型嗎？不同的茶有不同的香，學(xué)懂茶香
香氣曼妙，縹緲無常，捕捉不到，卻更讓人魂牽夢繞。茶香不簡單，對于初學(xué)者，知道茶很香，卻不知道應(yīng)該如何表達這種香。不同的茶有不同的香，只要了解六大茶類的一些基本香型，就能輕松學(xué)懂茶香了。綠茶：如沐春風(fēng)小清新綠茶是不發(fā)酵茶，原料一般比較嫩，因此香
怎樣喝懂一款熟茶？
如何品普洱茶熟茶，喝茶這事，要認(rèn)真仔細的把一款茶喝懂、喝到能分辨好壞也不容易，對于熟茶來說，可能更不容易。由于熟茶的工藝比較復(fù)雜，所以提到熟茶，我們把“干凈”放在第一位。熟茶主要的品飲點有：厚、滑、潤、甜、純正、香氣。不管多好喝的熟茶，干凈始
班章五寨你了解多少？滿足你的味覺和好奇心！
班章五寨你了解多少？滿足你的味覺和好奇心！有人說，做云南普洱茶，不讀懂布朗山茶，不能算真正的茶人。在普洱茶界，班章五寨也是大家爭相追逐的茶區(qū)，所謂“班章為王，易武為后”，其中大名鼎鼎的老班章就出自班章五寨。今天我們就隨著鏡頭的腳步，一起去探索
古樹茶中影響品質(zhì)的幾個問題
茶葉是健康飲品，品質(zhì)優(yōu)劣不僅關(guān)系著口感風(fēng)味的好壞而且與人體健康密切相關(guān)。茶葉品質(zhì)好壞的程度，通常將茶葉分為正品茶、次品茶和劣質(zhì)茶三種。染有嚴(yán)重的煙、焦、餿、酸、霉、日曬味及其他異味者，尤其是染上有毒物質(zhì)，對人體造成危害的茶葉，均稱之為劣質(zhì)茶。
普洱茶為何越陳越香
普洱茶的自然陳化，目前業(yè)內(nèi)認(rèn)可度較高的說法是指干倉存儲陳化。且一些業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，如果從品茗藝境考慮的話，只有干倉環(huán)境下存儲的普洱生茶，才能真正留存普洱茶的真性。但干倉也有其不足之處，最大的問題就是干倉普洱茶轉(zhuǎn)化速度較慢。通常來說對于干倉環(huán)境的
【紅茶】金駿眉可以泡幾泡？
喝茶養(yǎng)生在現(xiàn)代來說十分流行，適量喝茶對身體是非常有好處的。而現(xiàn)在正是很適合喝紅茶的時節(jié)，紅茶中的金駿眉十分受歡迎。那么，金駿眉一共可以沖泡幾次呢？一般來說，普通的金駿眉基本都能泡上六七次。而好一些貴些的金駿眉，泡上十次也是完全沒有問題的。簡單
熟茶上那個美麗的“金圈”是什么？
喝茶賞茶湯的時候，我們發(fā)現(xiàn)有些茶湯表面有一個“金圈”，甚至還有人以此判斷茶的品質(zhì)。那么，所有好茶都應(yīng)該有“金圈”嗎？它是一種物質(zhì)，還是只是光的折射呢？今天我們就說一說，熟茶上那個美麗的“金圈”是什么……一-“金圈”之名的誕生-金圈，指茶湯導(dǎo)入
傳成：白茶清歡無別事，一杯清茗待君來
喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗下，清泉香茗，用素雅的陶瓷具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢。——周作人《喝茶》大家都慶幸著躁動熱烈的夏天終于過去，陽光微風(fēng)都變得溫柔清涼，得趕著在嚴(yán)冬來臨之前享受這段最舒服的黃金時節(jié)吧，不如就煮一壺香醇溫和的白茶，
德豐昌說普洱 普洱茶發(fā)展時期劃分（上）
普洱茶發(fā)展時期總體來說劃分為遠期普洱、號期普洱、印期普洱、七子餅時代、山頭時代五大時期。視頻用時4分51秒遠期普洱是指清以前的普洱茶。據(jù)記載有：唐代樊綽在《蠻書·云南管內(nèi)物產(chǎn)第七》（862年）中寫到：“茶出銀生城界諸山。散收，無采造法。蒙舍蠻
