常識(shí)
普洱茶泡茶攻略之橇茶篇
普洱茶的新粉絲一定都會(huì)有這么小困惑：如何合理把緊壓茶撬散！本篇小編就分享親自己的一些小攻略。首先，說明普洱茶的各種不同形態(tài)：餅茶、磚茶、沱茶還是心臟沱、金瓜等的出現(xiàn)，是有一定的歷史原因和生產(chǎn)實(shí)踐智慧的結(jié)晶，本篇暫不展開。更完整的普洱茶撬好需要
普洱茶如何品鑒？
學(xué)茶是一門大的學(xué)問，其中涉及茶葉的知識(shí)有很多，如：茶藝、茶文化、茶葉營(yíng)銷、茶葉品鑒等……其中，茶葉品鑒作為一門實(shí)踐性和理論課并存的學(xué)科，對(duì)茶葉專業(yè)知識(shí)要有一定的基礎(chǔ)要求。今天小編就給大家普及一下，普洱茶該如何品鑒？01在開湯前，先要著手看外形
茶癡說茶 我眼中的普洱之糖分
在普洱茶眾多內(nèi)含物質(zhì)當(dāng)中，有一種物質(zhì)也是我愿意花時(shí)間來講講的。那就是與生活與口感有很大關(guān)系的糖分。普洱茶的甜，原于內(nèi)含物質(zhì)中的糖，如果普洱里面的苦澀是一種艱辛和歷練，那么甜蜜就是收獲和美好。先前我不怎么知道甜的秘密，以為甜就是碳水化合物轉(zhuǎn)化而
茶癡說茶 我眼中的普洱好茶
普洱為什么好，先要說說什么是真正的好茶。如果是老茶，它應(yīng)該是客觀的，自然存放的老茶表面會(huì)有古玩的包槳，比如顏色，好的老茶又黑又藍(lán)，不是咖啡色，或絳紅色，更不會(huì)象木頭爛掉一樣，沒有寶光。好的普洱，黃酮類化合物含量豐富，湯色通透明亮，沒有反光物。
陳升學(xué)堂第87期，一篇文章讀懂普洱茶陳化生香
原文標(biāo)題：陳升學(xué)堂｜第87期：一篇文章讀懂普洱茶“陳化生香”在適宜的條件下，在一定的貯藏期內(nèi)，普洱茶品質(zhì)呈上升變化趨勢(shì)，良好貯藏加工能使普洱茶衛(wèi)生品質(zhì)得到保證、風(fēng)味品質(zhì)向著香、醇、甘、潤(rùn)、滑方向轉(zhuǎn)變。普洱茶的陳化品質(zhì)不單純?nèi)Q于陳化時(shí)間的長(zhǎng)短
茶百科 你真的了解滇紅茶嗎？
滇紅是以云南大葉種單芽、一芽一葉、一芽二三葉的鮮葉做為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥而成，再經(jīng)分級(jí)，拼配等加工工藝精制成各類成品茶，是中國(guó)紅茶的代表，暢銷海內(nèi)外。滇紅選用云南大葉種茶樹鮮葉為原料，其內(nèi)含物質(zhì)比其他茶樹更加豐富。滇紅的主產(chǎn)地森林
德豐昌說普洱 云南種茶歷史摘錄，到底人工栽培型古樹有多大
云南古樹，樹齡一直是我們關(guān)注的問題。那么問題來了，究竟古樹有多大呢？備注：視頻用時(shí)9分50秒最早種茶記錄布朗族在勐海山區(qū)定居有1400多年歷史，布朗族是最早種茶的名族，在南糯山、布朗山、勐宋山留下眾多八百年以上的人工栽培型古茶樹便可證實(shí)這點(diǎn)。
合理飲茶 趨利避害申時(shí)茶
讀《莊子》時(shí)，關(guān)于莊子自處之道給我留下了深刻的印象，文中是這樣闡述的：莊子行于山中，見大木枝葉盛茂，伐木者止其旁而不取也。問其故，曰：“無所可用。”莊子曰：“此木以不材得終其天年。”夫子出于山，舍于故人之家。故人喜，命豎子殺雁而烹之。豎子請(qǐng)?jiān)?/p>
何為冰島？
近幾年，云南又一個(gè)小村寨的火熱，讓大家對(duì)她耳熟能詳。對(duì)，說的就是老班章之后的冰島。以至于來茶博會(huì)閑逛的大叔們都很感興趣，過來問：姑娘，你這冰島茶是歐洲的那個(gè)冰島的嗎？這姑娘回說：那個(gè)冰島不產(chǎn)茶，這冰島茶是我們?cè)颇系暮貌?！這回，大叔很不解了，云
連這些都不了解，別告訴我你懂普洱茶！
普洱茶與其他茶葉相比，有一定的收藏價(jià)值，普洱茶經(jīng)過一定的時(shí)間存放，品質(zhì)會(huì)隨著存放年限的延長(zhǎng)而提高。但是，普洱茶并不是無限制的存放下去，普洱茶有緊壓茶和散茶。從收藏的角度來考慮，收藏散茶還是緊壓茶呢？怎樣存放普洱茶才是科學(xué)的呢？決定普洱茶耐泡的
駿小豐科普：茯茶“金花菌”的霸王特性
茯茶“金花菌”具有霸王菌的特性，可以把其它的微生物都吃掉。其真正的原因在于：茯茶發(fā)花前期，含水量高，細(xì)菌滋生迅速，隨著含水量的散失，適應(yīng)性廣一點(diǎn)的霉菌開始生長(zhǎng)，而細(xì)菌由于水分的散失開始進(jìn)入休眠狀態(tài)。隨著水分的進(jìn)一步散失，只有極度耐滲透勢(shì)的金花
立秋已過，來了解一下秋茶吧
茶的種類按季節(jié)有春、夏、秋茶之分。通常，春茶是指當(dāng)年5月底之前采制的茶葉；夏茶是6月初至7月初采制而成的；7月中旬以后采制的當(dāng)年茶葉算秋茶。秋茶，顧名思義，就是秋季產(chǎn)的茶。秋天降水少，氣候干燥，在茶葉的長(zhǎng)成、采摘和制作過程中都能最大程度保持茶
一球茶業(yè)的夏日清涼法寶，普洱茶冷泡
原文標(biāo)題：您有一份夏日清涼法寶，請(qǐng)注意查收炎炎夏日，大多數(shù)人都會(huì)選擇冷飲解暑，但對(duì)于愛喝茶的朋友來說，喝冷飲并不容易接受。這時(shí)候，不妨來一杯冰爽可口的冷泡茶，它不僅能滿足飲茶需求，還能起到消暑降溫的養(yǎng)生效果。冷泡茶，顧名思義就是以冷水沖泡茶，
花與茶的相遇，玫瑰普洱養(yǎng)生功效淺析
日常喝茶來說，品味單一的茶葉，我們稱之為“清飲”或“純飲”，以茶為基底，加入其它材料的品飲方式，則歸為“調(diào)飲”。說到調(diào)飲茶，人們會(huì)很自然的想到西方的茶飲。其實(shí)，調(diào)飲茶并非泊來。中國(guó)是最早食用茶葉就廣泛的采用調(diào)飲，三國(guó)時(shí)期張揖《廣雅》中有記錄，
適合日常品飲的熟茶需具備5個(gè)特質(zhì)
相較于其他茶類，溫和、醇厚、甜潤(rùn)的熟茶被更廣泛的當(dāng)作日常茶飲，去年天貓雙11其以絕對(duì)霸主占據(jù)品類NO.1。然而，并非所有熟茶都適合當(dāng)作日常品飲，它有著很多的前提條件，比如價(jià)格、口感、品質(zhì)等。雖說不同的人對(duì)日常品飲熟茶的級(jí)別要求有所不同，但今天
綠雪芽夏季存茶，讓好白茶安然度夏
夏天悄然而至喝一杯清茶既可以消暑降溫，又可以怡情養(yǎng)性但茶葉再好，在夏天又熱又濕的天氣下，如果保存不當(dāng)則容易影響茶葉品質(zhì)。那么，夏天存茶要注意什么?注意溫度夏季最鮮明的特征就是高溫，而存儲(chǔ)白茶建議在常溫下保存。因?yàn)闇囟冗^高或者溫度過低都會(huì)影響轉(zhuǎn)
茶百科：普洱茶餅為什么是357克？
市面上有很多形狀各異的茶，沱茶，磚茶，餅茶，不過大家最常見的還是餅狀的茶。說到餅狀茶就有一個(gè)疑問，為什么每一餅茶的重量都是357克呢？這個(gè)數(shù)字有著什么特殊的含義嗎？今天，我們就來聊一聊357克餅狀普洱茶的緣由。歷史原因古代涉邊交易，政府為了減
一天三杯茶，喝出好身體
我們喜歡喝茶，但有時(shí)只是單純的喝，并不是那么了解茶，也不了解自己適合喝什么茶，什么時(shí)候最適合喝茶，以及什么時(shí)候不能喝茶。今天，我們來更深刻的了解一下，這些關(guān)于我們與茶的關(guān)系吧！1、喝茶要看體質(zhì)有的人喝綠茶會(huì)容易拉肚子，這是怎么回事呢？因?yàn)榫G茶
夏日喝藏茶，消暑好處多
盛夏時(shí)節(jié)，暑氣難消，此時(shí)來一塊西瓜想必是極好的，清涼解暑。而對(duì)于茶人來說，藏茶乃是夏天必不可少的解暑消夏良品；因?yàn)橄娜蘸炔夭?，有諸多好處。一、藏茶是天然飲品，在制作過程中不添加色素香精。不同的茶，其香氣、口感均由不同制作工藝形成。尤其是藏茶，
為什么茶葉能煮著喝，卻不能久泡？
泡茶，人人都會(huì)。燒一壺水，用水的溫度溫暖茶葉，就泡好了一杯香氣四溢的茶。喝茶的人都知道，茶不能泡太多次數(shù)，但大家也知道，有些茶還可以煮著喝。那么茶葉既然不能久泡，又為什么可以煮呢？別著急，這就給你答案。茶葉泡太多次數(shù)錯(cuò)在哪？對(duì)于茶葉不能泡太多
