常識
白茶全身都是寶，即便是茶渣都大可妙用
白茶全身都是寶，即便是茶渣都大可妙用。你可別以為小編是茶癡才這樣說，這是有民間依據(jù)的呢！據(jù)福鼎老茶人親身體會，白茶渣對入浴、安神、明目、洗發(fā)、護發(fā)等大有好處?，F(xiàn)代人生活節(jié)奏快，吃得好，不是深陷減肥困擾，就是為脫發(fā)深深擔(dān)憂。而除了喝白茶瘦身之外
紅茶品質(zhì)的好壞，看“金圈”就知道
經(jīng)常喝紅茶的人應(yīng)該知道，紅茶茶湯邊緣有一道明顯“金圈”的紅茶，代表這紅茶品質(zhì)好，屬于上等紅茶。紅茶品質(zhì)越好，金圈也就越亮。那就有許多小伙伴要問了，紅茶“金圈”是一種色素，還是一種光學(xué)現(xiàn)象?紅茶的金圈是檢驗紅茶品質(zhì)的一個重要因素。形成紅茶“金圈
白茶全身都是寶，即便是茶渣都大可妙用
白茶全身都是寶，即便是茶渣都大可妙用。你可別以為小編是茶癡才這樣說，這是有民間依據(jù)的呢！據(jù)福鼎老茶人親身體會，白茶渣對入浴、安神、明目、洗發(fā)、護發(fā)等大有好處?，F(xiàn)代人生活節(jié)奏快，吃得好，不是深陷減肥困擾，就是為脫發(fā)深深擔(dān)憂。而除了喝白茶瘦身之外
【茶葉科普】春茶好在哪兒？
越冬后茶樹第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉習(xí)慣稱春茶都說春茶好可它到底好在哪兒？有這十個優(yōu)點，快來了解一下01春茶基本沒有污染。歷經(jīng)一冬，收斂含藏，加上春茶季期間溫度較低，病蟲害少，無需施肥、打藥，品飲更加安全、衛(wèi)生。02春茶的姿態(tài)最美。茶葉中
【茶事】普洱茶也有低谷，你聽說過了嗎？
很多茶友都有這樣的感覺，一款茶自己在茶葉店試喝的時候非常好喝，一高興就自掏腰包買了許多帶回家。臨走時茶葉店老板還建議說：“這個茶存放一段時間會更好喝”。一段時間過去后，茶友興沖沖的拆開一餅泡來喝，滋味卻異常平淡，讓人失望至極。茶也醒過了、水質(zhì)
老茯茶是個寶，您知道嗎？
茯茶，六大茶類之一黑茶貴品，以富含對人體有益的珍貴“金花菌”而聞名于世。茯茶被稱為能喝的古董，以陳為貴。且有越陳越香的美譽。在繁忙的工作之余，泡上一壺老茯茶，喝一口，醇厚綿長。悠悠的陳香、淡淡的甘甜就像沐浴冬日暖陽，由里到外透著舒服。如果將新
茯茶你不得不知的核心！
很多人初喝茯茶，總有一點障礙。一看樣子就不對，一塊黑乎乎的“碎茶粗梗”，橫七豎八地壓成了一個磚塊，放到鼻子底下聞一聞，也沒有明顯的清香?？巯聛硪淮榕菰陂_水里，有亮紅色漾出，喝一口，卻有一種陳舊的味道。人們對食物，已經(jīng)習(xí)慣于挑選新鮮，因此對陳舊
【天源分享】洗茶洗的是什么？經(jīng)典茶知識！
在飲茶時，人們習(xí)慣性地在泡之前洗一下。大多數(shù)人認為，洗茶是洗“泥塵”或是洗“農(nóng)殘”；也有人覺得是心理作用，認為可以把茶葉洗干凈。不單普通人有這種認識，就在茶學(xué)學(xué)術(shù)界亦有人把“洗茶”列為茶藝規(guī)范，在不少茶藝流程中把“洗茶”列成一道必經(jīng)的環(huán)節(jié)。但
書劍說普洱 | 你知道月光白是什么茶嗎？
月光灑，茶影斑駁，汗珠白，氣正風(fēng)清。慕白出，傾你之清白，得你清清切切香鮮，慕你之高潔，予我圓圓融融醇甜！近幾年來隨著白茶的火熱，云南的月光白也被推上了風(fēng)口浪尖，受到越來越多人的追捧。但關(guān)于云南的月光白到底屬于什么品類一直爭議不斷。有人認為月光
跟著審評師，一起學(xué)茶【茶樹】
跟著審評師，一起學(xué)茶【茶樹】1茶在植物學(xué)中的分類2茶樹相關(guān)的植物學(xué)特征茶樹樹型喬木型主干明顯。小喬木型基部主干明顯。灌木型根莖處開始分枝，無明顯主干。樹姿根據(jù)分枝角度大小來劃分為直立、半開張和開張。發(fā)芽期以該品種在原產(chǎn)地春梢長成一芽一葉期的時
黑茶的種類
或許，內(nèi)心早已厭倦了都市的喧囂，所以才如此青睞于每個午后靜謐的時光。獨自坐在桌前，煮上一壺安化黑茶，享受那份安然。將心事擱淺在心底，略去浮華，那沉淀的從容，更顯質(zhì)樸與純凈。泡上一壺黑茶品嘗那溫和的口感，享受那午后的靜謐。安化黑茶的品種安化黑茶
CCTV-4報道了，茶葉又要火了，比其它飲品好在什么地方？
茶到底有多好？請看CCTV-4說起茶，我們都不陌生，但是，茶對于我們?nèi)祟惖降子卸嗪?？今天讓我們一起聽聽中國人民解放軍總醫(yī)院營養(yǎng)科研究員趙霖：為你揭開茶背后的神秘面紗，帶您一同品味《舌尖上的茶》。（1）茶葉抗癌......（2）茶葉是聰明的樹葉
茶丨關(guān)于紅茶， 你不可不知的幾點小常識
紅茶是全發(fā)酵的茶葉，在發(fā)酵的過程中，茶葉的茶鞣質(zhì)經(jīng)氧化而生成鞣質(zhì)紅，不僅使茶葉色澤烏黑，水色葉底紅亮，并且使茶葉的香氣和滋味也發(fā)生了變化，具有水果香氣和醇厚滋味，與綠茶截然不同。紅茶營養(yǎng)分析茶葉是富含維生素K的飲品，而且還含維生素C等成分，具
正山小種茶湯變黑？都是茶褐素惹的禍
正山小種茶湯，放了幾個小時后，茶湯顏色變成淺黑色，這是為什么呢?紅茶在制作中，從萎凋到發(fā)酵，最先將鮮葉中的茶多酚酶促氧化為茶黃素，茶黃素氧化聚合為茶紅素，茶紅素再氧化聚合為茶褐素，具體的生化過程要復(fù)雜的多。在成品中，紅茶的湯色基本由三種物質(zhì)主
茶葉的發(fā)酵到底是什么？
說起茶葉，大家常常說全發(fā)酵、半發(fā)酵、輕發(fā)酵，這跟我們常見的發(fā)酵食品酸奶、葡萄酒、食醋等，是同一個發(fā)酵嗎?他們有什么樣的不同?一起了解一下茶葉的發(fā)酵。什么是發(fā)酵通常所說的發(fā)酵，多是指生物體對于有機物的某種分解過程。發(fā)酵現(xiàn)象早已被人們所認識，但了
茶梗是垃圾還是寶貝？有什么用
中國人好以茶會客，看似簡單的一杯茶其中暗含了許多學(xué)問，除了泡茶講究，斟茶、品茶、添茶都有講究。而且在鑒別茶葉品質(zhì)的時候，除了關(guān)注茶葉的整體狀況，還需要捕捉一些細節(jié)。就拿茶梗來說，有人把茶葉梗當(dāng)垃圾，覺得應(yīng)該挑出來，以免影響茶的味道；有的人把茶
喝藏茶，這些知識你得懂！
近日，后臺有茶友留言說“喝了那么多年黑茶，還是沒搞清楚四川邊茶、藏茶與黑茶的關(guān)系”.這三者之間的關(guān)系真的這么復(fù)雜嗎？今日，我們就來談一談四川黑茶！一、四川邊茶、藏茶與黑茶四川黑茶自唐朝有記載以來，已有千余年歷史，歷史上主要指四川邊茶。四川邊茶
生活的味道，茯茶知曉！
品茶使人心靜，心靜方能悟道，沏一壺茶，靜一下心，讓我們細細品味一下走過的人生吧。成就一杯茯茶是不易的，從采摘茶葉開始算起，大大小小要經(jīng)歷至少七八道工序，更是有諸多細節(jié)的要求。茯茶的復(fù)雜并不僅僅體現(xiàn)在制作工藝上，很多都需要歲月的沉淀，比如發(fā)酵渥
云元谷每日熟茶丨好熟茶的滋味是什么味？
好熟茶的滋味是什么味好熟茶可遇而不可求，遇到了那就好好珍惜，品味琢磨，為此特將好熟茶的普遍滋味總結(jié)如下：醇、香、厚、滑、甜、爽！畢竟好熟茶總是相似的，不好的熟茶各有各的不好！醇轉(zhuǎn)化完全，苦澀酸幾無，滋味純正，無異雜味，陳化一定時間最佳，最好達
小青柑的秘密你知多少?
越來越多茶友心中的茶飲潮品，除了口感，越來越多的人想要了解又萌又火的“小青柑”的特殊功效，今天小編就和大家科普一下吧！科普一：白霜≠發(fā)霉隨著越來越多的品飲者加入，部分茶友會有一個疑惑，買回來的小青柑上面有一層“白衣”，難道是發(fā)霉了嗎？還能喝嗎
