常識
茶哥答問（二十）-普洱生茶是什么茶？
茶友問：上期訂閱號中介紹了普洱熟茶是黑茶，那么，普洱茶中的普洱生茶到底是什么茶？茶哥答：新版《茶葉分類》中華人民共和國國家標準（GB/T30766-2014）中，將茶葉分為七類：綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶、再加工茶。分類原則為：茶類
【茶知識第四講】一文教你秒辨普洱生茶、普洱熟茶！
呆子普洱茶知識小講堂開講了！呆子知識講堂將為茶油詳細的梳理普洱茶知識，和茶油一起學茶品茶，無論你是小白還是骨灰級茶油都會在這里有所收獲。與此同時，茶油們有任何疑問可在公眾號留言，小編將為茶油一一解答。一文教你秒辨生茶、熟茶！很多茶友雖知道普洱
【茶知識三】什么是普洱茶印級、號級、七子餅？
【茶知識第三講】什么是普洱茶印級、號級、七子餅？喝普洱茶時，經常聽到大佬級茶友念叨什么印級茶、號級茶、七子餅茶，而自己只能尷尬又不失禮貌的點頭附和，著實尷尬。怎么破？呆子來給你答疑解惑來了！今天呆子將從普洱茶發(fā)展歷史出發(fā)，一一講解什么是普洱茶
光看茶湯怎么鑒別茶葉品質！
從色、香、味、形判斷，是辨別一款茶葉的好壞基本方法。很多普通飲茶之人，購買茶葉時，一般會觀看干茶的外形和色澤，聞干香判斷茶葉的品質。但茶湯往往也會暴露很多信息，那如何從茶湯判斷一款茶葉的好壞呢？茶湯和品質的關系之所以看茶湯就能判斷茶葉的品質。
普洱熟茶基礎知識，怎么喝更健康
本期，小編將繼續(xù)與大家分享普洱茶的基礎知識。熟茶怎樣泡更好喝?有茶友經常說去茶店喝茶的最大感受就是，在店里喝的茶湯滋味萬般好，可是，回家沖泡了以后再也喝不到之前的滋味。原來，熟茶在沖泡時，不同級別的茶葉、變換器皿、水質、溫度以及沖泡注水手法等
陳升學堂｜第81期：權威干貨！普洱茶“國家標準”學習（二）
普洱茶國家標準GB/T22111—2008，規(guī)定了地理標志產品普洱茶的地理標志產品保護范圍、術語、類型與等級、要求、實驗方法、檢驗規(guī)則及標志、包裝、運輸和貯存。該國標目前是普洱茶有關部門開展檢測、審評等相關工作的官方理論依據。上期陳升學堂，我
信茂堂駙馬茶：買普洱茶，懂的人都這么說！
很多茶友買普洱時候說的最多的詞是“年份”，比如說普洱茶生茶存放多少年最好喝？多少年的普洱熟茶最好喝，等等問題。這個年份不光是我們消費者經常說的，商家也是，仿佛有了年份的普洱就被鍍上了一層金光，瞬間普通的茶葉立馬高大上了，那么我們喝普洱到底該注
巖茶為何會回甘，回甘物質有哪些
苦是茶的原味，以苦著稱的茶為何會作為國飲千古流傳，其秘訣就在于回甘。乾隆皇帝《冬夜煎茶》詩贊武夷茶：“清香至味本天然，咀嚼回甘趣逾永。”人們對一杯茶的最高贊譽，莫過于回甘生津，苦盡甘來。那么何為回甘？又是哪些成分造成了這樣奇妙的滋味？一、回甘
綠茶王國丨喝綠茶有什么好處，怎么沖泡
東職茶協(xié)01人生就是在品茶中思索，在品茶中感悟，在品茶中成長今天你喝茶了沒?今天就由我介紹中國十大名茶之一----綠茶綠茶（GreenTea），是中國的主要茶類之一，是指采取茶樹的新葉或芽，未經發(fā)酵，經殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。其制
春茶鐵觀音即將上新，正味鐵觀音好在哪里了？
茶友們都有自己喜歡的茶葉口味，那么您知道茶農傾向哪種茶呢？答案依然是正味茶。正味茶有哪些特點，應該怎么去辨別，以及它的制作工藝。正味茶應該如何選用茶青原料？好的茶青才能做出好的茶葉，正味茶選用高海拔地區(qū)，紅土壤，3-5年新樅茶青。茶青采摘尤為
為什么“茉莉花茶沒有花，菊花茶里沒有茶”？
雖然都叫做“花茶”，但二者有本質的不同：傳統(tǒng)的茉莉花茶中沒有花，只有茶，在沖泡時散發(fā)出茉莉花香（一些新工藝茉莉花茶會保留一些花瓣，只是為了美觀，香氣還是來自于茶；還有一些低等級的茉莉花茶沒有揀出花瓣）；而菊花茶中沒有茶，只有干的菊花。之所以都
茯磚茶“金花”的特別之處
“金花”是一種金黃色顆粒狀菌體，學名“冠突散囊菌”.一般存在于茯磚茶內，茯磚茶最重要的一道工序就是“發(fā)花”,金花普遍、茂盛、色澤鮮艷、呈金黃色，不含雜菌，是茯磚茶的重要品質要求。金花茂盛與否是茯磚茶品質的體現(xiàn)。“金花”生長好的茶滋味醇和，經過
夏日消暑最適合喝哪幾種茶？
“綠樹陰濃夏日長，樓臺倒影入池塘。”一年中，最喜歡夏天，滿樹的枝繁葉茂，滿眼的綠意橫生，清風拂面。也只有到了夏天，才覺得整個人元氣滿滿！但可別忘了，火辣辣的太陽和滿滿的暑氣也是夏天的代名詞。今年的夏天來得異常熱切，即便是生活在春城昆明的小編，
新會小柑胎，你要認識一下嗎？
你聽說過新會小柑胎嗎？新會小柑胎其實就是新會柑樹開始長出果子時采摘下來的果實，是青柑的乳果，個頭小，屬于胎果，后來經自然日曬保存，變成黑色的柑胎果，即你們現(xiàn)在看到的這個樣子。這么小的柑仔BB，長得那么可愛，為什么要殘忍地把它采下來？許多第一次
好茶不一定貴，貴茶不一定好，一定要選擇適合自己的！
世上沒有白走的路，每一步都算數。同樣的，世上沒有白喝的茶，每一杯都融進你的氣質里。茶喝的多了，生活會改變。喝茶，只是生活的一部分，并不能給生活帶來根本的改變。但是茶喝多了，身體愈發(fā)覺得通透，生命的狀態(tài)讓人更舒適、更輕松。茶喝的多了，長相年輕愛
功夫紅茶和小種紅茶的區(qū)別
小種紅茶是很多人都非常喜歡的一種茶類，所以他們在選擇到家了一款紅茶，漸漸了解的過程中，首先就應該時時刻刻關注到我們所需要的任何發(fā)展契機，只有這樣才能夠保持我們在發(fā)展過程中真正的了解到小種紅茶的優(yōu)勢，其實這對于我們每個人來說就應該時時刻刻的監(jiān)督
普洱熟茶基礎知識（一）對身體有什么好處
接觸普洱茶時間久了，一聊起普洱茶的話題，總覺得要講幾天才行，從茶湯一直講到歷史與文化。但是也往往容易總是站在行業(yè)的高度去分析市場，一味深挖專業(yè)話題和知識。接下來的幾期，我們還是聊一聊普洱的基本常識。渥堆發(fā)酵是怎么回事?喝普洱茶時，聽人這樣評論
一篇文章讓你清晰明了六堡茶繁雜的分類及茶品
六堡茶保健效果優(yōu)異，耐于存放且越陳越香，隨著知名度的逐年擴大，消費者對它的需求量也在不斷上升。初接觸六堡茶的茶友們，對于市場上種類繁多的茶品，常常會有點摸不著頭腦，甚至造成不必要的誤解。茶百科人幫茶友們來梳理一下六堡茶的歷史和產品分類，方便進
紅茶研究院丨紅茶審評篇--毛茶
上期回顧：紅茶研究院丨茶葉感官審評毛茶是指從茶樹上采摘下來的新梢芽葉，經不同制法制成的初制茶。蒲門茶業(yè)--大金針我國茶葉花色品種多，各類茶品質獨特，即使是同類茶的各個花色都有不同的品質特征。毛茶品質的高低優(yōu)劣，都可從外形內質的特征表現(xiàn)出來。蒲
生茶放久了變熟茶？80%的茶友竟還不知道?。谠?37
80%的茶友都不知道普洱生茶和熟茶的區(qū)分到底有哪些門道？生茶放久了真的會變熟茶？這里有小黑的現(xiàn)場立體式解答還有商業(yè)大佬蔡西瓜爆笑喝茶精分現(xiàn)場快來圍觀商業(yè)大佬蔡西瓜，帶著保鏢來喝茶路遇吉普號，喝茶還挺挑茶藝姐姐不驚慌，淡定把茶泡大佬慢慢嘗一口，
