常識
陳年餅茶是否要醒茶？
春分后，清明前，陳年茶容易瀹出有果凍感的茶湯。壓制不是特別緊的茶餅其實不用刻意拆散去醒茶，餅茶自然形成的泡松感已經(jīng)足夠令條索有蘇醒、呼吸的空間。——【迎新瀹茶手記】
您喝的是不是添加茶？教你辨別！
茶葉中有添加劑！你是不是在嚇我？真沒有嚇你，有些黑心的商家為了利益什么事都干得出來。本來幾十塊的茶，在茶葉表面撒上優(yōu)質(zhì)茶粉，添加香精。茶又香又好看，價格隨便翻幾倍，居然賣得還不錯。常見的添加劑有哪些（1）白糖好不容易炒出茶，居然是苦的，為了賣
龍圓、龍珠不是緊壓茶
【迎新?茶手記】圓形的小型龍珠、龍圓普洱茶，是用曬青毛料蒸軟后經(jīng)手工團揉，制作而成，較借助機械壓力壓制的緊壓沱茶、小沱茶陳化更快。
什么時候喝紅茶最好？
紅茶屬于溫性茶葉，滋味醇厚甘甜，有著非常多的好處，但是也需要講究一下喝紅茶的時間，這樣才能達到更好的保健養(yǎng)生效果，下面來給大家說說紅茶適合什么季節(jié)喝，什么時候喝紅茶最好。喝紅茶的時間講究紅茶是經(jīng)過發(fā)酵制作而成的茶，以一天中的時間來說，飯前或者
普洱臺地茶與喬木茶區(qū)別
最近很多茶葉幫“茶客”們在采購茶葉時咨詢最多的一個問題就是“臺地茶與喬木茶的區(qū)別”，針對這個問題，茶葉幫小編整理了幾條特點、對比，希望能幫到“茶客”區(qū)分?？偨Y(jié)普洱地臺茶和喬木茶的區(qū)別主要有以下五點：1既然茶的制作跟所投入的人力財力有所不同，那
買巖茶，只要香就夠了？
《1》什么樣的巖茶，讓人印象深刻，刻骨銘心？答曰：有特色的茶。巖茶如人一般，是有臉譜的，它會有一個具體的形象。當然，巖茶的臉譜，不會永遠都是陽春白雪的，有時候也有下里巴人的情況。通常有兩個極端的長相，令人過目不忘。一類，是謫仙一般的容顏，氣質(zhì)
為什么越苦的武夷巖茶，喝完后覺得越甜？
《1》喝茶，真是一個奇妙的體驗。當赤金橙紅的茶湯入口后，各類微妙的體驗應運而生。有的巖茶，它在口腔里的表現(xiàn)，是清新，清爽的，在這爽口的茶湯里，藏著巨大的香氣能量物質(zhì)，宛若原子彈一般，忽而爆炸，一波強而有力的氣流，席卷口腔。這股茶香，還會因品種
白茶不白，為什么叫白茶？
在中國的六大茶類中，白茶是工序最簡單的一種。沒有復雜工藝，不加以過多人工干預，白茶呈現(xiàn)出的，是最接近自然的鮮甜口感。水靈靈的茶葉摘下來，經(jīng)過日曬或陰干，自然萎凋然后干燥，就成了白茶。什么是白茶大多數(shù)人常常把安吉白誤認為白茶，但他其實是綠茶啦，
【茶百科】何為“觀音韻”？
5月是鐵觀音陸續(xù)上市的日子，茶友們在品鑒鐵觀音的時候，往往會從嘴巴里蹦出“正味”、“觀音韻顯”等詞語。是的，作為一位資深茶友，你必須要懂得如何去品鑒一泡佳茗。而在品茶的過程中，茶人往往會用某種特殊的“香”，或者“韻”去形容一泡茶葉。所以，如果
洗茶洗的是什么,你真的知道嗎？
在飲茶時，人們習慣性地在泡之前洗一下。大多數(shù)人認為，洗茶是洗“泥塵”或是洗“農(nóng)殘”，也有人認為，洗茶就是洗的一個心理作用，認為這樣便可以把茶葉洗干凈，可以放心地飲用。不單單是普通茶人有這種認識，就在學術(shù)界亦有人把“洗茶”列為茶藝規(guī)范，在不少茶
茶并非越貴越好
female茶越貴越好有種誤解，似乎茶除了滿足人們對口感的需求，更是一種身份的象征。其實，茶的品質(zhì)主要指茶的產(chǎn)地和樹種，級別主要和采摘時間、采摘部位有關(guān)，嫩芽、一芽一葉、一芽兩葉價格就相差不少，同樣是龍井，清明前采摘的明前茶就是最貴的。老百姓
蘭州茶業(yè)世界提醒 清明喝茶有講究
2019年4月5日農(nóng)歷月三初一清明清明時節(jié)是一年養(yǎng)生的重要階段，中醫(yī)有句話說“春養(yǎng)肝、夏養(yǎng)心、秋養(yǎng)肺、冬養(yǎng)腎”。蘭州茶業(yè)世界提醒，清明是人體內(nèi)肝氣旺盛時候，而肝氣過旺就會對脾胃產(chǎn)生影響，妨礙正常消化吸收，造成情緒失調(diào)、氣血運行不暢而引發(fā)各種疾
不同等級的龍井有何特征？
西湖龍井茶，是中國十大名茶之一，素有“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱于世，可以分為六個等級，不同等級的龍井具有不同的品質(zhì)特征......1、精品龍井：一芽一葉，扁平光滑、挺秀尖削精品都是從特級里面精選出來的，芽頭都比較大，也很飽滿，絕對是明
怎樣選對茶？這篇選茶大全您值得收藏！
茶本性寒，茶之寒涼，能使人清醒頭腦提神、使人平和理性舒緩。人的體質(zhì)是明顯不同的，有些人不適飲寒性茶，適合飲用的茶也各不相同。因此，選茶、喝對茶，就要先了解茶性及相應茶性適宜人群。茶性綠茶，核心工藝是“殺青”，本性寒。體質(zhì)偏熱、胃火盛、精力充沛
八招教你，辨別鐵觀音的真假優(yōu)劣其實非常簡單！
對于普通消費者，現(xiàn)在市場上鐵觀音真假難辨，很多“色種茶”被當做鐵觀音來賣。鑒別鐵觀音的真假可以通過兩個要素來判定：一是外形，二是內(nèi)質(zhì)。111111111111111111111111111111111111111在外形中，首先要看的是干茶的外
白茶到底好在哪里？
白茶究竟哪里好？福鼎白茶素有“一年茶，三年藥，七年寶”之說。經(jīng)驗和科學研究都表明，它是保健茶、放心茶、健康茶。制作工藝簡單，未經(jīng)高溫破壞葉內(nèi)活性，具有獨特的保健功效。白茶的功效體現(xiàn)在哪里，小伙伴們接著往下看......白茶的藥效性能很好。具有
普洱茶山逐鹿，商家必爭之地為什么是易武？
當今普洱茶三分天下：老茶、熟茶和新茶。老茶暫時穩(wěn)中有進，熟茶不溫不火，唯有新茶一枝獨秀，一年火過一年。引發(fā)普洱茶新茶之爭的根源，是原料，準確說是云南普洱茶區(qū)山頭茶的原料資源?，F(xiàn)今原料大戰(zhàn)的焦點集中在勐海、勐庫和易武三個核心茶區(qū)。戰(zhàn)國時期，金戈
什么茶該現(xiàn)喝？什么茶可以存放？
綠茶綠茶屬于不發(fā)酵茶，清湯綠葉，講究一個“鮮”字。每年清明和雨水，是綠茶上市的時節(jié)，沉寂了一個冬天之后，那種欣欣然的鮮活和靈動，都凝聚在了葉子里。綠茶對保存的要求很高，一般來說，原料越嫩的綠茶需用冰箱保存，若保存不當?shù)脑捒赡?、3個月就開始發(fā)
茶和茶，區(qū)別到底在哪？
我國是世界上茶類最多的國家之一，在千余年來的生產(chǎn)實踐中，勞動人民在茶葉加工方面積累了豐富的經(jīng)驗，對茶的分類方法有很多，分出來的類別也各有不同，中國名茶千百種，究其細節(jié)，現(xiàn)在一個最主要分類方法，就是六大茶系分類，是茶界最廣泛的基礎知識。這是上世
如何判斷適合種茶的土壤？
前幾天，茶友“凡人凡語”問了一個問題：“都說茶樹喜歡酸性土壤，不喜歡堿性的，但我想知道原因是什么呢？怎么判斷是酸性還是堿性？”真是個好同學！茶友都是既要知其然，也要知其所以然的。今天咱們就來探討一下。先來說一個基礎知識點：衡量土壤酸堿度的化學
