常識(shí)
四款保健綠茶推薦
綠茶能瘦身，是因?yàn)榫G茶中芳香族化合物能溶解脂肪、化濁去膩、防止脂肪積滯體內(nèi)，維生素B1、C和咖啡因能促進(jìn)胃液分泌，有助消化與消脂。綠茶還可以增加體液、營(yíng)養(yǎng)和熱量的新陳代謝，強(qiáng)化微血管循環(huán)，減低脂肪的沉積?；ㄉ蠋追昼姡{(diào)配一壺香濃的綠茶，在潤(rùn)舌
青茶（烏龍茶）分類大全
青茶｜烏龍茶烏龍茶，亦稱青茶，創(chuàng)制于明清時(shí)期。安溪茶農(nóng)在綠茶制法的基礎(chǔ)上發(fā)展成烏龍茶制法，先傳入閩北、廣東，后傳入臺(tái)灣，在日本烏龍茶也十分流行。烏龍茶的制茶師絕對(duì)是茶產(chǎn)業(yè)中最值得尊敬的“匠人”。不同品種火候不同工藝的組合，讓烏龍茶“香水”般奇
普洱茶并不是澀、苦、霸氣就是好
事茶者說：茶，有其性格。一位老茶人曾說：“濃非厚，淡非薄。”初嘗普洱茶者，容易被普洱茶的‘苦、澀’引入‘歧途’！云南十里不同天的獨(dú)特氣候，成就了普洱茶“一山一味”，“十山十味”。不同產(chǎn)區(qū)，形、色、香、質(zhì)，絕無雷同的特點(diǎn)。不同的茶喝起來有不同的
普洱古茶樹春茶為何發(fā)芽較晚？
春生萬物，茶樹經(jīng)過冬季的休養(yǎng)，春來抽芽，不少山頭都隨之火熱起來，即將開采春茶。普洱春茶的采制也受到不少茶人的廣泛關(guān)注，老茶友們都在翹首期盼，等著嘗鮮。因?yàn)槌：绕斩璧牟栌讯贾溃翰枋且荒戤?dāng)中品質(zhì)較好的茶葉。春茶由于茶樹營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，芳香物質(zhì)
有關(guān)普洱茶茶湯的薄厚和清淡
在沖泡普洱茶茶時(shí)，如果茶析出不夠，茶湯會(huì)現(xiàn)水味。但茶湯夠析出后，繼續(xù)浸泡，會(huì)過濃。沖泡茶怎么最適合呢？就是茶水剛達(dá)到交融，而又恰好不現(xiàn)水味。如果我們能保持每泡析出一致，濃淡一樣，那么這道茶可沖最多泡，或說最耐泡。如果照這種方法沖泡內(nèi)含物質(zhì)豐富
云南普洱茶產(chǎn)區(qū)不同口感和特點(diǎn)
臨滄市古茶產(chǎn)區(qū)昔歸茶山普洱茶口感特點(diǎn)：湯色明亮清澈、香高氣揚(yáng)、滋味微澀甘甜，喉韻沉香鮮爽、茶氣醇厚、回甘生津較好。冰島茶山普洱茶口感特點(diǎn)：冰島古茶兼具東半山茶香高、味揚(yáng)、口感豐富飽滿，湯甜質(zhì)厚的特點(diǎn)，以及西半山茶氣強(qiáng)，韻味足的特點(diǎn)。大雪山普洱
普洱茶常見10個(gè)經(jīng)典問答
任何一個(gè)喝了多年普洱茶的茶客，一定會(huì)經(jīng)常會(huì)被身邊正向普洱茶看齊的茶友們提問，下面我們來看看大家經(jīng)常會(huì)被問到的問題。1、什么是普洱茶？普洱茶是以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成，具有獨(dú)特品
為什么普洱茶箐的殺青溫度要求控制在65℃？
殺青是制作普洱茶的關(guān)鍵工藝。“青”指的是鮮葉，“殺”就是破壞鮮葉的組織，使內(nèi)含物迅速轉(zhuǎn)化為各類茶特有品質(zhì)基礎(chǔ)的過程。殺青溫度指的是不同殺青方式下，鮮葉都應(yīng)達(dá)到的溫度，也就是通常所說的“殺青葉溫”。溫度的掌控是制作普洱茶最關(guān)鍵的技術(shù)之一，云南歷
為什么茶友們多偏愛生普甚于熟普？
第一次喝到散裝的云南曬青茶(生茶)，居然十分喜歡，以為剛強(qiáng)濃郁，本色純粹，入口就喝得透茶樹的高度與土地的熱烈似的。曬青生茶，雖經(jīng)歷自然攤放、殺青、日曬而干。茶葉的呼吸還在，酶的活性也在，茶多酚之類還在繼續(xù)氧化，那茶還在生長(zhǎng)啊。此茶關(guān)天。那茶里
2019年武夷山春茶采摘時(shí)間參考表
2019年4月以來，各地茶園已開始進(jìn)入春茶采摘時(shí)節(jié)。武夷巖茶、武夷紅茶的采摘時(shí)間根據(jù)當(dāng)年的天氣陽光、雨水、氣溫、海拔、小氣候等諸多因素所決定。參考表如下：
六堡茶“等級(jí)”的高低，對(duì)茶有影響嗎？
平時(shí)在選購(gòu)六堡茶的時(shí)候，都能在產(chǎn)品包裝上看到“等級(jí)”這個(gè)參數(shù)，它是我們選購(gòu)六堡茶時(shí)一個(gè)重要的參考指標(biāo)。但是，有不少茶友對(duì)六堡茶的“等級(jí)”理解存在一些誤區(qū)，錯(cuò)誤的理解為：等級(jí)越高的茶，品質(zhì)一定越好。真的是這樣嗎？？？今天，小編就跟大家一起來聊聊
金花六堡茶常見的幾個(gè)誤區(qū)（一）
上周末，我們?cè)谏钲诓枋遗e辦了一場(chǎng)以“金花六堡茶”為專題的品鑒會(huì)，許多感興趣的茶友前來參加了活動(dòng)。在品鑒會(huì)上，茶友們一邊品鑒不同年份的金花六堡茶，一邊聽六堡聚劉老師介紹什么是六堡茶的金花，金花是怎么形成的，以及金花六堡茶口感上的一些特點(diǎn)。此外，
安吉白茶居然有三種外形，千萬別喝混了！
懂茶帝，邀請(qǐng)專業(yè)人士為茶友答疑解惑。我們的原則是：不忽悠，不賣弄，不惡意攻擊，不刻意美化，只是客觀、中立地回答您的問題。即使是一些沒有標(biāo)準(zhǔn)答案的問題，我們也會(huì)盡量做到客觀。昨天優(yōu)選預(yù)告剛發(fā)完，就有茶友跑來問小懂：“鳳形是什么？和我喝的蘭花形安
春茶為何廣受追捧？
春茶的營(yíng)養(yǎng)積累最為厚實(shí)秋冬生物體內(nèi)均處于斂藏狀態(tài)，春茶在休養(yǎng)生息的同時(shí)，儲(chǔ)存了豐富的能量。加之春季氣溫持續(xù)保持低溫狀態(tài)，消耗很少，這讓春茶體內(nèi)的養(yǎng)分更為充沛，外形呈現(xiàn)為芽葉肥壯，色澤綠翠，葉質(zhì)柔軟。2春茶的香氣馥郁，韻味悠長(zhǎng)花因香而“活”，茶
天尖茶能不能含梗？
喝黑茶的茶友應(yīng)該都知道壓制成磚的黑茶都有一定的含梗量，可是對(duì)于天尖，黑茶散茶中級(jí)別最高的黑茶，不禁會(huì)疑惑，難道原料不應(yīng)該是比較嫩的嗎？還會(huì)含梗嗎？清山君的回答：是，天尖也含梗。湖南黑茶有"三尖"之說:"天尖、生尖、貢尖"，屬天尖黑茶地位最高，
西湖龍井的這些保存方法，你都知道嗎？
龍井茶，尤其是西湖龍井茶一直備受國(guó)人的追捧。但與此同時(shí)，西湖龍井這類綠茶的保存仍然是很多人的困擾。西湖龍井茶保存得不得當(dāng)，直接影響著茶葉的品質(zhì)，以及喝茶時(shí)的口感，那么該如何保存西湖龍井茶呢？西湖龍井茶的幾大主要儲(chǔ)藏方法：炭?jī)?chǔ)藏法將1千克木炭裝
白茶，存放多久才最好喝?
白茶素有“一年茶、三年藥、七年寶”的說法，存的越久口感越是醇厚濃香，存放的時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值越高。如今，大家身邊也越來越多的人開始買白茶存放在自己家里了。“存錢不如存茶”，這是茶行業(yè)里非常流行的一句話。因?yàn)楹玫陌撞?，每年的價(jià)格都在以極快的速
好的信陽毛尖真的是個(gè)“小渾淡”嗎？
老茶客都知道茶湯越清澈說明茶的質(zhì)量越好，但市面上的信陽毛尖卻相反，大部分人認(rèn)為信陽毛尖茶湯渾濁才是質(zhì)量好的體現(xiàn)，所以便有了“小渾淡”之說。那么問題來了，好的信陽毛尖真的是個(gè)“小渾淡”嗎？“小渾淡”究竟是什么？它是由于什么原因造成的呢？接下來小
普洱茶如何存放？這3點(diǎn)存茶經(jīng)驗(yàn)，你一定不知道！
隨著普洱茶越來越受到大眾喜愛，它獨(dú)特的“越陳越香”的魅力讓人著迷。那么，究竟如何存放才能存出好茶來？普洱藏家珍藏·52年有紙、無紙紅印今天，國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師、淘寶旗艦店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)魯文鋒老師，就來談?wù)勱P(guān)于普洱茶的存
這樣取茶，再好的茶葉也會(huì)被你弄壞！
很多人取茶是將手伸入茶中取，這樣做不僅破壞了茶葉本身的清雅，又會(huì)可能白白糟蹋了珍藏的茶葉，讓其更快變質(zhì)壞掉。因?yàn)椴枞~最怕就是潮濕和異味侵入。日常生活中，我們的手會(huì)接觸到很多地方，那就難免會(huì)粘有一些細(xì)菌或微生物，而且手上因?yàn)槌龊箯亩慈舅?。?/p>
