常識
作為普通消費者的我們該如何去辨別小青柑的真?zhèn)文?
小青柑是什么？小青柑指生理未成熟時采收的果實。這個時段的柑果稱之為小青柑。經(jīng)過6個月的生長，綠綠的小青柑逐漸長成了，果皮厚實，油包飽滿，渾身發(fā)出青澀的果香，香甜濃郁。小青柑成了茶界的新寵，它沖泡方便簡單，口感好，不僅懂茶的人喜歡，不懂茶的也喜
白茶的十大屬性，讓她像金子一樣發(fā)光，讓很多人迷戀上！
福鼎白茶是中國茶類中的特殊珍品，素有“一年為茶、三年為藥、七年為寶”之說。這幾年，白茶可謂是火了一把，很多人喜歡上了白茶。常言道，是金子總會發(fā)光的，那白茶為什么會發(fā)光呢？......她下面的十個屬性，吸引了很多人……無火氣：明代田藝蘅《煮泉小
茶的沖沏有什么講究
泡茶泡茶是中國人的發(fā)明，是中國茶文化發(fā)展的拐點，帶動了茶具、茶道、茶藝、茶文化的發(fā)展。沏茶講究茶具、用水、水溫、環(huán)境、心境、甚至著裝（禮服）等等。下面小編就帶大家來了解一下，沏茶都有哪些講究。滌器茶具必須潔凈干燥，要用開水燙洗，用干凈的毛巾擦
【八方學(xué)堂】普洱春茶，知道怎么鑒別嗎？
作為中國傳統(tǒng)名茶，普洱茶有著極為悠久的歷史和豐富的文化內(nèi)涵，長久以來深受茶友們的喜愛，普洱春茶，更是被茶友奉為珍品。不過，你真的懂得分辨什么才是真正的普洱春茶嗎？今天這期八方學(xué)堂，我們將和大家一起學(xué)習(xí)普洱茶春茶的鑒別方法。春茶一般是指采用春天
常年喝普洱茶的人都發(fā)生了什么？？？
每個季節(jié)飲用茶對身體所帶來的好處都不一樣，普洱茶是我們生活中常喝的茶，特別深受“老茶客”的喜愛。那么經(jīng)常喝普洱茶的人，都發(fā)生了什么？常喝普洱茶的好處：1、養(yǎng)胃護(hù)胃普洱熟茶茶性溫和，暖胃不傷胃，我們的腸胃整日被五花八門的食品添加劑浸漬，加之飲食
普洱茶的十大特點
普洱茶是有別于紅茶、綠茶、黃茶、白茶、黑茶、青茶(烏龍茶)六大茶類的一種特種茶類，它有哪些特點呢?歸納起來，普洱茶有以下10大特點。1、產(chǎn)地優(yōu)越普洱茶產(chǎn)地主要有兩處，一是毗鄰瀾滄江的臨滄;另一個便是西雙版納州的六大茶山。普洱茶生長在這終年濕潤
茶湯有泡沫、絨毛、油霧、絮狀物，還能喝嗎？
不知道各位茶友有沒有這樣的感受：日常泡茶時，茶湯中不免漂浮著許多泡沫，對于一些追求湯質(zhì)通透的人來說，不免心里不舒服，更不要說看到湯杯里的絨毛啥的，更覺得不干凈、不衛(wèi)生。那么這些東西到底是什么呢？泡沫——茶皂素，有益沖茶水翻涌而起的泡沫，不少茶
不要說生普不好喝，那是你沒選對！
對于喜歡普洱生茶的茶友們，愛上生普是一生的幸事。普洱茶這個東西會上癮的，入了門，漸漸體味到不同山頭的不同年份的普洱生普，就越發(fā)會對那韻味、那回甘、那潤度，仔仔細(xì)細(xì)地研究。在一杯茶中，體驗到不同地域的風(fēng)土、人情、氣息、味道，太值得回味和探索了。
喝普洱茶后口干怎么回事？
一些剛接觸普洱茶的朋友，很多時候都有這樣的問題，怎么喝到某款茶后，感覺口腔有點干或嗓子有點癢，是怎么回事，正常嗎？對于此種情況，要分幾種情況去分析。不過總的來說，如果是茶樣本身原料的原因?qū)е碌母?、癢、刺、麻或其他很不舒服感覺的茶，這茶都不能入
喝普洱茶的五個階段
普洱茶喝多了，你還停留在“喝”這個層面嗎？其實喝普洱茶有五個階段，每個階段都有不同的變化。第一階段，喝有機(jī)普洱目的只是解渴，茶品只要求不施化肥，不打農(nóng)藥，外型好不好看干不干凈，因為在山區(qū)無所謂工業(yè)污染，認(rèn)為這樣的茶就是可以放心的好茶了。其次就
為何越好的茶喝著越淡？
喝茶多的人都有這個感受，越好的茶不是苦澀味最重的茶葉，反而是越淡的茶葉越好，有些人可能會覺得矛盾，茶不就是喝苦澀味的嗎？怎么就淡的還越好？如果淡就多放茶葉增加濃度苦澀味就重了嗎？其實不同的茶葉其內(nèi)含物質(zhì)的比例是不一樣的，茶湯給人的感覺也是不一
生茶好還是熟茶好？
導(dǎo)讀:普洱茶分為生茶和熟茶，因為都是普洱茶，常常有茶友比較：到底是生茶好，還是熟茶好？關(guān)于這個孰優(yōu)孰劣的問題，今天和大家探討一下。Pu’erteaisdividedintorawteaandripetea.Withsameproperty,t
喝普洱茶一定要知道的4種不同生津感受
香、甘、重、化，這是品飲普洱茶應(yīng)有的滋味體驗。普洱茶的原料為大葉種曬青毛茶，茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富，脂型兒茶素含量高，澀而生津。生津就是化的一種體現(xiàn)。常說香甘易得，而重化難求，在品飲普洱茶時，我們會特別注意生津的表現(xiàn)如何，澀不能生津，就稱作是“化不
如何識別普洱年份呢？
導(dǎo)讀:普洱茶的年份是茶好壞的一個很重要的標(biāo)準(zhǔn)，所以識別普洱茶的年份是一個很重要的知識。普洱茶自身的品質(zhì)重要，但是普洱茶倉儲的年份也是很重要的，倉儲越久普洱茶的品質(zhì)越好（前提是存放在專業(yè)茶倉，倉儲中不得產(chǎn)生霉變或者受到其它因素影響）Theyea
“回甘”是什么？茶湯為什么能苦盡甘來？
愛喝茶的朋友們在飲用茶的過程中，發(fā)現(xiàn)許多茶在飲用時略帶苦澀味。隨之，有一些茶客便認(rèn)為這種茶葉并非好茶。事實上，茶的苦澀并非都不好，是否為好茶，在于苦后能否回甘。“不能一味從茶湯是否回甘來判斷茶葉品質(zhì)的好壞。不同茶葉因其呈味成分的種類、含量、比
什么是老茶頭？
什么是“老茶頭”？“茶頭”是制作普洱熟茶在人工渥堆發(fā)酵時產(chǎn)生的硬而無法解散的茶塊，亦稱“疙瘩茶”、“自然沱”，屬于普洱熟茶的派生產(chǎn)品，是普洱茶生產(chǎn)當(dāng)中衍生出的一種副茶小類。發(fā)酵程度正常范圍內(nèi)的茶頭都是有一定品飲價值的。普洱熟茶發(fā)醇過程中產(chǎn)生“
【鳳寧茶學(xué)堂】云南茶種知識篇，等你來鑒賞
滇紅世家一味相承茶樹屬植物界，種子植物門，被子植物亞門，雙子葉植物綱，山茶目，山茶科，山茶屬，茶亞屬，茶組，茶系，茶種。山茶科共約35屬，600種，我國有12屬300余種。山茶屬是山茶科中較多，系統(tǒng)上較原始的一個屬，全產(chǎn)于亞洲，我國占80%。
清明過后應(yīng)該如何喝茶？
春天到了，萬物都開始發(fā)春。何謂發(fā)春？簡而言之就是春氣發(fā)動。謂春天萬物發(fā)生。萬物復(fù)蘇生機(jī)勃勃，如此大好時光，怎能錯過“喝茶”二字？那么清明過后應(yīng)該如何喝茶？Springhascomeandeverythingstartstosprout.The
福鼎白茶：壽眉中茶梗多的原因
福鼎白茶|陽光的味道福鼎白茶，素為茶中珍品，歷史悠久。成茶滿披白毫、湯色清淡、味鮮醇、有毫香。最主要的特點是白色銀毫，素有"綠妝素裹"之美感，芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡后品嘗，滋昧鮮醇可口，還能起藥理作用。白茶性清涼，具有退
一杯茶，沖泡幾次才不算浪費？
茶葉沖泡的時間和次數(shù)，差異很大，與茶葉種類、泡茶水溫、用茶數(shù)量和飲茶習(xí)慣等都有關(guān)系，不可一概而論。1如用茶杯泡飲一般紅綠茶，每杯放干茶3克左右，用沸水約200毫升沖泡，加蓋4—5分鐘后，便可飲用。這種泡法的缺點是：如水溫過高，容易燙熟茶葉(主
