常識
學(xué)茶，普洱高手行走江湖的必備指南！
1、什么是“兩味一感”“兩味一感”，就是堆味、倉味和燥熱感。堆味是在發(fā)酵過程當(dāng)中產(chǎn)生的一些異味；倉味是倉儲環(huán)境當(dāng)中過于潮濕所產(chǎn)生的傾向于霉味的味道；燥熱感是在發(fā)酵的過程當(dāng)中類似于紅茶剛剛發(fā)酵出來的味道。如果偏過了一點點，或者本身原料不是太好，
白茶不白，為什么叫白茶？
在中國的六大茶類中，白茶是工序最簡單的一種。沒有復(fù)雜工藝，不加以過多人工干預(yù)，白茶呈現(xiàn)出的，是最接近自然的鮮甜口感。水靈靈的茶葉摘下來，經(jīng)過日曬或陰干，自然萎凋然后干燥，就成了白茶。什么是白茶大多數(shù)人常常把安吉白誤認(rèn)為白茶，但他其實是綠茶啦，
為什么古樹普洱茶越泡越甘甜？丨知識
在品飲普洱茶的時候，不同品牌、不同茶區(qū)的茶葉沖泡出來口感會不一樣，有的茶友喝茶經(jīng)驗豐富，覺得喝古樹茶時，越喝越甘甜，那新茶友就會不解，為什么古樹普洱茶越泡越甘甜？接下來我們一起來看看是有哪些因素呢？其實普洱茶的地理位置和環(huán)境也是很重要的，不同
老壽眉和新壽眉有什么區(qū)別？
壽眉是以菜茶有性群體茶樹芽葉制成的白茶，其葉張稍肥嫩，芽葉連枝，無老梗，葉整卷如眉，香氣很是清純。那么，老壽眉和新壽眉有什么區(qū)別？哪種更好喝？下面一起來了解看看。從包裝上區(qū)分：一般茶葉包裝上都是有生產(chǎn)日期的。所以區(qū)分新壽眉和老壽眉，最為簡單方
什么是老茶頭？
何謂老茶頭？在勐海茶廠熟茶渥堆發(fā)酵過程中，嫩度高、體型小的高等級芽頭因為內(nèi)質(zhì)柔軟、茶體之間透氣較小，在發(fā)酵過程中又經(jīng)過反復(fù)不斷地翻動，便會大量分泌出果膠，果膠較為甘甜粘稠，最后便自然粘結(jié)成團(tuán)塊。經(jīng)過切塊、篩分、揀剔工序制成干凈、體形大小勻齊的
安溪鐵觀音知識問答（三）
第三部分標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)35、安溪鐵觀音和鐵觀音的區(qū)別是什么？答：安溪鐵觀音是指在地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)（安溪縣轄區(qū)范圍）自然生態(tài)條件下，選用鐵觀音茶樹品種進(jìn)行扦插繁育、栽培和采摘，按照獨(dú)特傳統(tǒng)加工工藝制作而成，具有鐵觀音品質(zhì)特征的烏龍茶。安溪縣域
如何喝到一杯正宗的西湖龍井？記住四個絕招，缺一不可
春天，是屬于春茶的季節(jié)。然而，現(xiàn)今西湖龍井剛剛上市，編輯卻在很早之前就看見朋友圈里有人曬“今春第一杯西湖龍井”，嚇得編輯差點被茶湯嗆到。實際上，在近些年茶葉消費(fèi)逐漸走高的市場趨勢下，魚目混珠的戲碼都是常有的事。那么，怎樣的西湖龍井才算得上正宗
綠茶適合長期存放么？
我們對追捧春茶的現(xiàn)象已經(jīng)司空見慣，但是如果說一些茶友買到了老西湖龍井、老碧螺春、老花茶，你會不會覺得奇怪？此話并非笑談，陳年綠茶被重新包裝上市，甚至被壓成茶餅“珍藏”多年再售賣的現(xiàn)象還是有的。也許你扔掉了去年的綠茶，有的人卻在喝90年代的“老
安溪鐵觀音知識問答（六）
保健與應(yīng)用74、安溪鐵觀音含有哪些營養(yǎng)成分？答：科學(xué)研究表明，安溪鐵觀音主要含有氨基酸、生物堿、多酚類、糖類、芳香類、礦物質(zhì)、維生素、天然色素、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)等數(shù)百種營養(yǎng)成分。75、安溪鐵觀音有哪些保健功效？答：安溪鐵觀音具有：①抗衰老，②抗
太陽味的茶，究竟是什么味？
太陽味是什么味？有太陽味和沒有太陽味的茶，有什么區(qū)別嗎？一起來了解。曬青毛茶這個問題實則涉及到普洱茶制作工藝的一個環(huán)節(jié)——曬青。指日光干燥，把揉捻好的茶葉在太陽光下自然曬干，最大程度的保留茶葉中的有機(jī)質(zhì)和活性物質(zhì)。普洱茶是曬青毛茶，也是由此。
茶葉里加沒加香精，你要這么分辨！
｜什么是香精茶?香精茶一般價格都較低，普遍是一些陳茶或殘茶，加入香精和色素進(jìn)行翻新，或品質(zhì)較差的茶用香精提香產(chǎn)生的。【如何辨別是否添加香精】｜聞干香因為茶的特殊加工工藝，干茶時的香味并不高，如果您捧一把干茶放到鼻子下聞，香氣清幽、自然，那么一
在茶葉水里倒點食鹽有什么作用？
茶葉在我們生活中非常的常見，那么你肯定不知道茶葉如果食鹽混合在一起，居然還有這么多的好處，一起來學(xué)習(xí)一下。首先我們先將茶葉放入容器里面，接著加入開水給他沖泡一下，然后往里面加入食用鹽，這一杯水呢又被稱之為煙茶，煙茶的效果非常的多。第一個妙用：
易武密碼 | 如何捕捉易武生茶的口感（九）
我們曾為易武茶找到了三條線一個點：以薄荷塘、哆依樹為核心區(qū)域的花香帶、以麻黑為核心的蜜香帶、以同慶河為核心的原野香帶，以及以茶王樹為核心的復(fù)合香帶。僅僅從這一規(guī)律上，我們就可以很清晰地判斷出，易武茶的多樣性。易武茶內(nèi)斂、香氣馥郁、優(yōu)雅和耐人尋
烏龍茶是什么
烏龍茶，亦稱青茶、半發(fā)酵茶，是中國幾大茶類中，獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過殺青、萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。烏龍茶為中國特有的茶
普洱是養(yǎng)生茶，老中醫(yī)告訴你它到底有什么功效
“茶是大自然賜予人類天然的最佳中藥配方”。茶的功效，早在《本草綱目》中有記載，中醫(yī)認(rèn)為茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。普洱茶經(jīng)歷了生茶到熟茶的轉(zhuǎn)變過程，其生茶具有祛風(fēng)解表
都說“春茶貴如油”，春茶到底貴在哪里？
春茶，顧名思義就是由春天采摘的鮮葉制作而成的茶。都說“春茶貴如油”，那么春茶到底貴在哪里？貴在品質(zhì)好經(jīng)過一個冬天的修身養(yǎng)息，茶樹營養(yǎng)得到積累，加上“春雨貴如油的滋養(yǎng)”，無論是養(yǎng)分，還是茶葉的內(nèi)含物質(zhì)往往十足。此外，春天的溫差大，容易促進(jìn)含氮化
都說“春茶貴如油”，春茶到底貴在哪里？
春茶，顧名思義就是由春天采摘的鮮葉制作而成的茶。都說“春茶貴如油”，那么春茶到底貴在哪里？貴在品質(zhì)好經(jīng)過一個冬天的修身養(yǎng)息，茶樹營養(yǎng)得到積累，加上“春雨貴如油的滋養(yǎng)”，無論是養(yǎng)分，還是茶葉的內(nèi)含物質(zhì)往往十足。此外，春天的溫差大，容易促進(jìn)含氮化
白茶不白，為什么叫白茶？
在中國的六大茶類中，白茶是工序最簡單的一種。沒有復(fù)雜工藝，不加以過多人工干預(yù)，白茶呈現(xiàn)出的，是最接近自然的鮮甜口感。水靈靈的茶葉摘下來，經(jīng)過日曬或陰干，自然萎凋然后干燥，就成了白茶。什么是白茶大多數(shù)人常常把安吉白誤認(rèn)為白茶，但他其實是綠茶啦，
是什么成就了他們收藏之路?
紫砂壺在收藏界一直是熱門話題，在魚龍混雜的收藏市場，一個“貨真價實”的收藏家，擁有一個好的眼力，是成就他收藏之路的重要因素。而成功的收藏家們正是從造型、工藝、裝飾等方面，以及這些因素所形成的適用感和書卷氣，發(fā)現(xiàn)和收藏這種“微妙”的。...第一
為什么我要陳存六堡茶？
茶，陳了就是古董------------------茶，陳了。愈發(fā)的香甜甘醇，并未因光陰的流轉(zhuǎn)而改變自已最初的本真。依舊飄香，靜靜期待著屬于它的那一泡熱湯。人，久了。既熟悉又陌生的尷尬，不會因為時光的流淌而減弱，反而愈加的陌生，只能用來回憶。
