常識
對人體而言，是不是茶越苦越好呢？
之前聽一些喝茶人說：越苦的茶，內(nèi)含物質(zhì)越豐富，對人體越有利。那么，對于人體而言，是不是茶越苦越好呢？其實大家都知道，每種茶的茶性不同，苦澀程度自然也不同，可是有的茶喝過后讓人覺得很舒服，有的卻苦得讓人難以下咽。所以，我們首先就不能定論說：茶越
何為“茶韻”？
近幾年來，名茶中冠以“某韻”的逐漸多起來了。隨便一說，就有鐵觀音之“音韻”、普洱茶之“陳韻”、鳳凰單叢之“山韻”、嶺頭單叢之“蜜韻”、臺灣凍頂烏龍之“喉韻”、黃山毛峰之“冷韻”、西湖龍井之“雅韻”等。韻字本多用于文學(xué)藝術(shù)、山水人物等，如文韻、
茶葉上的毫毛是不是越多越好？
喝茶時我們可以看到，一些茶葉上會附著毛茸茸的毫毛，泡茶時茶湯上也會浮起白毛。那么這些毫毛是好還是壞？01茶毫是什么？茶毫，也叫茶毛。是茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛，含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)。02茶葉上為什么有茶毫？茶葉片背面的毫毛其實是茶
普洱茶為何貴生不貴熟？
普洱茶有生茶和熟茶之分。在普洱茶市場里，不管是生產(chǎn)者、茶商，還是消費者，都存在一個觀念，那就是生茶比熟茶來得珍貴，這就是茶圈流行的“普洱茶貴生不貴熟”的說法。普洱茶為何貴生不貴熟？這個貴有兩層意思：一是價格高；二是更受歡迎，更被看重。價格方面
一周茶事丨【茗聞天下·茶訊微周刊】第一百零九期
01【聚焦】我國茶產(chǎn)業(yè)的新亮色隨著公眾生活水平和需求的提升，承載著傳統(tǒng)文化內(nèi)涵茶飲也在呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢頭。從特色的農(nóng)產(chǎn)品走向成熟的茶產(chǎn)業(yè)，中國茶亮點頻出，正在煥發(fā)著新的生機。茶業(yè)扶貧點亮新生活近幾年，茶產(chǎn)業(yè)通過日益成熟的規(guī)劃發(fā)展，已成為助農(nóng)
倒茶容易被燙？掌握這些手法就行了！
茶道中每一個流程都值得我們愛茶人認(rèn)真學(xué)習(xí)，而“傾倒”手法也是其中重要的一環(huán)，正確地掌握各種傾倒工具的使用方法，也能享受一些茶桌上的樂趣。當(dāng)然，這并不是指茶藝就一定需要炫酷，小編就常見到有使用蓋碗者，還翹著蘭花指——實際上，這樣會顯得很緊張，也
寒冷冬天，煮茶的正確方式
在信仰“慢生活”的今天，煮茶已經(jīng)成為一種時尚，撿拾炭火，細(xì)心生火，縱然繁瑣，看著小火苗搖曳在清冷的日子里，聞著陶罐、鐵壺里飄出濃郁的茶香，嘈雜而潮濕的內(nèi)心，總可以被熨帖地寧靜安詳。有人說，煮茶濃度太高傷身。有些人說，煮茶更甘美，茶的內(nèi)含物質(zhì)可
如何通過葉底辨別茶葉品質(zhì)？
一、春料春料的主要特征：芽至初葉的距離很短，這是和秋茶、夏茶來比。另外有四個輔助特征：葉接梗處明顯變粗，有人稱為馬蹄。2.梗較粗壯3.葉較豐厚4.白毫密多，因高山日光強烈白毫可以減少水氣蒸發(fā)。這四輔助特征就是經(jīng)過一個冬天儲存的養(yǎng)份釋放的結(jié)果。
普洱茶，您喝生態(tài)還是喝樹齡？
生態(tài)茶和樹齡茶是目前老茶客喜歡說的詞語，生態(tài)茶目前暗指人工種植和管理的臺地普洱茶，是成片的茶園，茶樹比較低，人工修剪整齊，大規(guī)模種植，價格便宜。樹齡茶一般暗指大樹茶和古樹茶，也是象征一種高端普洱茶。還是用萬能的歸納法，化繁為簡化，不管上述諸多
普洱茶生茶和熟茶的區(qū)別
大家都知道，普洱茶分為生茶和熟茶，因為是同屬性，常常有茶友比較：到底是生茶好，還是熟茶好呢？關(guān)于這個孰優(yōu)孰劣的問題，今天和大家聊一聊。材料/工具普洱茶答案不在于比較，而在于選擇1有人喜歡生茶，有人喜歡喝熟茶。生茶和熟茶，在制作工藝、茶性、滋味
6個細(xì)節(jié)暴露喝茶“老司機”
大多數(shù)人一開始喝茶，就是用水沖了就行，但所謂“一年虎，二年狼，三年四年小綿羊”，跟身邊的老茶客聊天才發(fā)現(xiàn)，喝茶也是有講究的，真正會喝茶的人會有這6種小癥狀。喜好濃醇口感老茶客閱茶無數(shù)，一般清湯寡水的茶還真滿足不了他們的口感，要喝就喝濃醇回甘的
頭道茶，到底是喝還是倒
“茶第一泡含有很多農(nóng)殘、雜質(zhì)、灰塵，必須倒掉。”很多人都有這樣的看法，所以無論什么茶，都嘩啦啦地沖掉第一泡，甚至第二泡也不喝。但也有人說：“精華都在第一泡，倒掉第一泡茶，就是倒掉整個春天。”這兩種說法完全相反，相信很多茶友也糾結(jié)了：第一泡茶，
茶有藥性，正確喝茶，養(yǎng)生長壽
※區(qū)分寒性食物和熱性食物的方法：①從味道上來看，味甜、味辛的食品，由于接受陽光照射的時間較多，所以性熱，如大蒜、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。②從顏色來看，綠色植物與地面近距離接近，吸收地面濕氣，
喝茶傷胃還是養(yǎng)胃，關(guān)鍵是方法要對！
“十人九胃”，說的是大多數(shù)的人腸胃或多或少都會有點問題。在很多人覺得喝茶傷胃，胃不好的人更不能喝茶。其實這是一種很深的誤解，腸胃功能正常和腸胃功能稍弱的人，只需要掌握正確的喝茶方法、選擇合適的茶類就可以了。有嚴(yán)重胃病的，或者經(jīng)醫(yī)生診斷絕對不要
茶葉謠言滿天飛，測測你能辨別幾個？
關(guān)于茶的各個方面，總是眾說紛紜。不管是初入茶圈的“小白”，還是喝茶多年的老茶客，都可能對一些固有的說法深信不疑。但這些民間流傳的說法，又有多少是真的呢？下面，我就來為大家揭秘真相，看看你知道幾個~健康飲茶知識茶與奶同喝會得骨質(zhì)疏松嗎？——假的
“口糧茶”是什么茶？有什么標(biāo)準(zhǔn)呢？
“口糧茶”的說法一般常見于老茶客口中，它的稱謂夾雜有很多意味在其中，其中有夸贊和對品質(zhì)的認(rèn)可，也有性價比的權(quán)衡，它代表了普通消費者的價值觀。那么，什么樣的茶才符合“口糧茶”性價比高的標(biāo)準(zhǔn)呢？價格實惠口糧茶，既然是作為一日不可或缺的飲品，肯定不
學(xué)會看這4點，區(qū)分新茶陳茶無煩惱！
很多茶友在購買茶葉時，由于經(jīng)驗尚淺，無法區(qū)分新茶和陳茶，本想買新茶，卻買到了陳茶。那么如何區(qū)分新茶和陳茶呢？陳茶的質(zhì)量就一定差嗎？今天為大家一一解答。01你了解新茶和陳茶嗎？新茶，是指當(dāng)年春季從茶樹上采摘的頭幾批鮮葉加工而成的茶葉。為求其鮮嫩
普洱茶中的糊片，真的那么可怕嗎？
關(guān)于普洱茶中的黑點、糊片，一些資深老茶友已是見怪不怪了。但是新茶友難免會覺得不可思議、甚至無法想象。今天，小編就帶你一起走進普洱茶中的糊片，看看這究竟是怎么一回事？普洱茶傳統(tǒng)殺青以鐵鍋炒為主，炒一鍋便清洗一次鐵鍋。但人工翻炒無論有多迅速，也不
茶葉越耐泡，品質(zhì)越好嗎？
喝茶，不可避免的會談到耐泡度這個問題，但大部分人都會武斷的說：這茶耐泡！言下之意，是暗指這是一泡好茶。但轉(zhuǎn)念一想，普洱茶或黑茶一定比精工細(xì)制的西湖龍井耐泡吧，可是能說西湖龍井就不是好茶嗎?肯定是不能的。那么茶葉耐不耐泡，到底跟什么有關(guān)呢？是不
史上最全辨茶知識！看完別說你還不懂茶
茶，自古是中華民族的天然飲料。演變到現(xiàn)代社會，茶成了一門綜合性的藝術(shù)。茶葉，本沒有絕對的好壞之分，依照個人的口味挑選，市場上有劣質(zhì)的信陽毛尖或上等的普洱，也有下等的普洱。所謂茶葉的品質(zhì)也是需要對比同類茶葉的不同品質(zhì)來說，或依照個人口味來挑選。
