常識(shí)
【茶課堂】普洱茶湯的純凈度跟茶葉品質(zhì)有關(guān)嗎?茶藝師邱駱是這樣判斷的!
品飲普洱茶的時(shí)候,湯色的好壞常常也是茶人們?cè)u(píng)價(jià)一款普洱茶的重要指標(biāo)。此時(shí),茶湯的亮麗通透程度,極大的影響著人們的品飲心情。那么,渾濁的茶湯是否就是普洱茶品質(zhì)較差的體現(xiàn)呢?對(duì)于這個(gè)問(wèn)題,我們需要細(xì)致梳理一番湯色渾濁的原因。如果要用專業(yè)的眼光來(lái)看
喝個(gè)普洱,連撬茶都是學(xué)問(wèn)
對(duì)于剛開始喝普洱的朋友來(lái)說(shuō),每次飲用之前要如何把壓制成緊壓茶后的普洱茶它分成小塊來(lái)沖泡,可是費(fèi)了不少心,而且還時(shí)常傷到手,那么如何正確輕松撬開普洱茶。撬茶工具撬茶工具,通常分為茶刀、茶錐兩大類。茶刀外形與“刀”相像,成扁平狀茶刀通常用竹子、動(dòng)
睡前想喝茶?幾個(gè)小技巧喝茶不失眠
大家常說(shuō)喝茶會(huì)失眠,是因?yàn)椴枞~里含有咖啡堿,它既能起到提神醒腦的作用,也會(huì)使人精神振奮沒有睡意。但是,說(shuō)喝茶會(huì)失眠,不可一概而論。茶葉中的咖啡堿含量要取決于很多因素,比如茶葉品種、生長(zhǎng)條件、采摘季節(jié)、采摘標(biāo)準(zhǔn)、加工等,還有沖泡都會(huì)影響;每個(gè)人
葉底,藏有秘密。
葉底,是干茶經(jīng)開水沖泡后所展開的葉片。茶在未泡之前,是全副武裝的美女,而泡后,則卸掉了所有的妝容,顯出葉底,不施粉黛,纖毫畢現(xiàn)。首先,葉底可以讓有經(jīng)驗(yàn)的飲者看出這是什么茶樹品種。每一種茶樹都有自己的遺傳密碼,在開水沖泡之前,這些密碼通通被隱藏
這樣喝茶如飲砒霜,你可知道?
飲茶在中國(guó)是一種深入民間的飲食文化。很多人喜歡茶的清香,習(xí)慣工作的時(shí)候泡幾片茶葉,喝上一整天;朋友來(lái),一杯清茶;閑坐的時(shí)間,一杯清茶。不過(guò),小小一片葉,喝好了強(qiáng)身健體,喝錯(cuò)了,也會(huì)造成一些人身體的不適。有時(shí)候茶這樣喝,也會(huì)讓好茶變毒藥!一、不
冬天喝茶全攻略,讓你溫暖整個(gè)冬季~
冬天如何喝茶?不同的茶有不同的“性格”:紅茶甘溫可養(yǎng)人體陽(yáng)氣、綠茶性寒可清熱、普洱熟茶養(yǎng)胃、烏龍茶潤(rùn)喉生津、花茶養(yǎng)肝利膽。從傳統(tǒng)養(yǎng)生的理論上講,喝茶也有治病防病的功效,冬天喝茶還能預(yù)防疾病。但是不同的茶有不同的適應(yīng)癥,每個(gè)人應(yīng)該對(duì)癥選擇適合自
【茶知識(shí)】驅(qū)寒喝什么茶,上海黃隆泰祁門紅茶
二十四節(jié)氣的命名反應(yīng)了季節(jié)、氣候現(xiàn)象、氣候變化等。表示寒來(lái)暑往變化的有:立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至八個(gè)節(jié)氣;象征溫度變化的有:小暑、大暑、處暑、小寒、大寒五個(gè)節(jié)氣;反映降水量的則是:雨水、谷雨、白露、寒露、霜降、小雪、大雪
什么是野生茶,全解
何為野生茶"野生"是指"動(dòng)植物在野外自然生長(zhǎng)而非經(jīng)人工馴養(yǎng)或培植。"茶圣陸羽曾在其著作《茶經(jīng)》一書中對(duì)"野生茶"有這樣的記載"野者上,園者次之。"所以,"野生茶"一般是指野外自然生長(zhǎng)的茶樹,與茶園茶相對(duì)應(yīng),是一個(gè)相對(duì)的概念,重要的是茶樹的生長(zhǎng)
黑茶為什么要拼配茶梗?
安化黑茶是六大基本茶類之一,屬于后發(fā)酵茶,加工工序分為殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉以及干燥。其中,渥堆發(fā)酵是黑茶的“秘密”以及關(guān)鍵步驟。主要產(chǎn)品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產(chǎn)品為主,在古代,一部分內(nèi)銷山西、陜西、甘肅、綏遠(yuǎn)、寧夏、新疆、西藏、蒙
喝黑茶不要盲目追求嫩葉新芽
地道的湖南黑茶,采用傳統(tǒng)的五大制茶工藝(殺青、揉捻、渥堆、復(fù)揉、干燥)。葉子粗老不是不好,不同的茶品質(zhì)特征不一樣,采用有一定成熟度葉片來(lái)做的黑茶,其茶多糖含量明顯高于采用嫩葉制成的產(chǎn)品,前者的茶多糖含量大概是后者的5~10倍。茶多糖可以降血壓
腸胃不好的人能喝黑茶嗎?
腸胃不好是很多人都會(huì)有的癥狀,很多茶葉都對(duì)改善腸胃有好處,那么,近幾年備受推崇的黑茶也對(duì)腸胃功能的改善有效果嗎?腸胃不好的人到底適不適合喝黑茶?今天我們就來(lái)詳細(xì)得了解一下。茶之中比較有名的就是安化黑茶,屬于后發(fā)酵茶,這種茶在發(fā)酵的過(guò)程中催生了
安化黑茶,四季皆宜
飲茶能養(yǎng)生,對(duì)此人們已是公認(rèn),茶葉四季皆可飲用,尤其是安化黑茶,安化黑茶經(jīng)過(guò)特殊工藝加工,是四季皆宜的養(yǎng)生茶品。春飲溫?zé)岷诓?潤(rùn)腸通便;夏天涼飲黑茶,祛濕解暑;秋飲黑茶,補(bǔ)水解燥;冬飲溫黑茶,暖胃藏氣春飲溫?zé)岷诓?,?rùn)腸通便隨著生活水平不斷的提
安化黑茶知識(shí)答疑:基礎(chǔ)篇與功效篇
關(guān)于茶友們想了解的安化黑茶知識(shí)相關(guān)問(wèn)題,小編從今天開始為大家系統(tǒng)整理,希望我們的茶伙伴們能更清晰地了解安化黑茶。為大家介紹安化黑茶知識(shí)基礎(chǔ)篇。什么是安化黑茶?答:安化黑茶是以其地理標(biāo)志保護(hù)區(qū)域范圍內(nèi)的茶樹鮮葉為原料,經(jīng)殺青、揉捻、渥堆發(fā)酵、干
常喝濃茶,請(qǐng)警惕3大危害!
古人云“淡茶溫飲最養(yǎng)人”,飲茶不宜過(guò)濃,常喝濃茶容易對(duì)人體造成3大危害。濃茶對(duì)心臟的影響據(jù)分析,茶葉中含有2%~5%咖啡因,濃茶中咖啡因含量則更高。一杯濃茶中約含有100毫克左右的咖啡因,過(guò)量的咖啡因可導(dǎo)致神經(jīng)過(guò)度興奮,引起失眠;同時(shí)還可以引
普洱茶為什么沒有綠茶香?丨微普360
劃重點(diǎn)迄今為止,茶學(xué)界已經(jīng)已分離鑒定的茶葉芳香物質(zhì)約有700種,茶葉中的香氣物質(zhì)有的是在鮮葉生長(zhǎng)過(guò)程中合成的;有的則是在加工過(guò)程中形成的。不同的加工工藝形成了不同的香氣物質(zhì),而香氣物質(zhì)必須在高溫狀態(tài)下才能生成,比如綠茶屬于不發(fā)酵茶,在高溫殺青
為什么喝茶越喝越渴?真相在這里
茶,不論是從前還是現(xiàn)在,都是人們生活中不可或缺的飲品。生津解渴是茶最基本的作用,但不少人在喝茶時(shí),會(huì)有這樣的感受:第一杯下去覺得很解渴,但是越喝得多越覺得渴,那么究竟是什么原因?qū)е履阍胶仍娇誓兀?、茶多酚茶葉中含有多酚類物質(zhì),這種物質(zhì)入口會(huì)在
生普熟普到底怎么分?
普洱很多初接觸普洱茶的人總會(huì)覺得普洱茶很復(fù)雜,同是云南,但不同地區(qū)出產(chǎn)的普洱茶滋味大不相同,而且又有生茶又有熟茶,一時(shí)半會(huì)分不清楚,十分懵逼。今天,小編就細(xì)細(xì)地給大家梳理一下普洱茶的分類,茶小白快點(diǎn)學(xué)起來(lái)!普洱生茶按加工工藝不同,普洱茶分普洱
白茶的飲用
由于茶葉中的主要成分的藥理功能不完全相同,故不同茶類對(duì)飲茶人的保健、養(yǎng)生、祛病的功效也有所差別,現(xiàn)在來(lái)了解一下白茶的飲用。白茶性寒涼,對(duì)于胃“熱”者可在空腹時(shí)適量飲用。胃中性者,隨時(shí)飲用都無(wú)妨,而胃“寒”者則要在飯后飲用。但白茶一般情況下是不
做到這些,你的白茶才有收藏價(jià)值
近年來(lái),白茶的價(jià)格在不斷遞增,證明白茶已經(jīng)得到人們的廣泛認(rèn)同。“一年茶、三年藥、七年寶”是白茶隨時(shí)間變化最真實(shí)的寫照。白茶越陳越香,同時(shí)兼具品飲價(jià)值、藥用價(jià)值和收藏價(jià)值。眾所周知,白茶的價(jià)格是會(huì)隨著年份的變化而增長(zhǎng)的,因此,也越來(lái)越多的人開始
茶垢危害大,清潔有妙招!
清潔妙招喝茶的好處眾所周知,但是長(zhǎng)期不清洗茶杯,積攢下的茶垢不僅不美觀,還會(huì)滋生霉菌,危害人體建康。清潔法馬鈴薯皮大家平時(shí)家里吃土豆時(shí),可以把削下的土豆皮保留下來(lái),用它來(lái)清理茶垢效果相當(dāng)好。由于土豆含有大量的淀粉,當(dāng)遇到高溫時(shí),淀粉會(huì)形成具有