常識(shí)
柑普茶應(yīng)該泡才更好喝
中國(guó)喝茶喝了幾千年不僅喝出了自己的心得(中國(guó)茶文化)，更喝出了新花樣(中國(guó)茶藝)。貪嘴的中國(guó)人居然還能把茶與食物一起品嘗。柑普茶便是其中最為出名的佳品，人們將柑橘皮與普洱茶巧妙地合為一體，研發(fā)出了一種口感特別的果茶。柑皮脫水陳化后就是我們常說(shuō)
喝藏茶能降血糖嗎
糖尿病是人體內(nèi)糖代謝失調(diào)引起的疾病，中醫(yī)稱(chēng)為“消渴”。古老的中醫(yī)驗(yàn)方中就有“粗茶（或老宋茶）”熬汁長(zhǎng)服，治消渴病的記載?，F(xiàn)代通過(guò)對(duì)茶葉的研究發(fā)現(xiàn)，能使血糖降低的關(guān)鍵成份是茶葉中的茶多糖、茶多酚轉(zhuǎn)化而來(lái)的茶色素和微量元素、纖維素，葡萄糖酶起了綜
你當(dāng)真知道世界海拔最高的古樹(shù)茶？你確定？
我們都知道古樹(shù)茶好，而古樹(shù)茶生長(zhǎng)的海拔則是越高越好。茶樹(shù)的生長(zhǎng)因海拔不同會(huì)產(chǎn)生較大的生態(tài)差異，空氣質(zhì)量、降雨、溫度、濕度、土壤、光照、地形地貌等方面都深刻影響著茶樹(shù)的生長(zhǎng)和茶葉的品質(zhì)。高山云霧之所以出好茶，是生長(zhǎng)在這些環(huán)境中的茶樹(shù)，受高山特有
什么是老茶？
一般來(lái)說(shuō)，10年以上的茶葉，才能被稱(chēng)為老茶，而10年以下的茶葉，因?yàn)殛惢粔?，只能被稱(chēng)為陳茶。也有稱(chēng)五年以上的白茶為老白茶。目前市面上出現(xiàn)更多的老茶-普洱茶、老鐵（鐵觀音）、武夷巖茶、老白茶。存放一款茶，其實(shí)就像培養(yǎng)一個(gè)果樹(shù)，隨著樹(shù)齡的增長(zhǎng)，
哪些泡茶方式是不正確的?
導(dǎo)語(yǔ)：茶，是我們?nèi)粘Ｉ钪谐：鹊娘嬃稀？墒?，很多小伙伴在泡茶時(shí)卻未必得法，甚至長(zhǎng)期堅(jiān)持某種不正確的泡茶方法。小編總結(jié)了四種常見(jiàn)的不正確泡茶方法，希望能幫到愛(ài)茶的朋友們。1、習(xí)慣于泡濃茶泡一杯濃度適中的茶水，一般需要5-8克左右的茶葉，白茶3-
老茶要如何醒茶？
剛剛從竹筐、竹殼中拆出來(lái)的老茶，往往味道沉悶、香氣渙散，很難展現(xiàn)老茶深沉飽滿(mǎn)的韻味。要想品飲到一泡口感上佳的陳年茶，沖泡前的“醒茶”是一個(gè)重要的處理環(huán)節(jié)。醒茶就是通過(guò)改變茶的存儲(chǔ)方式，喚醒茶質(zhì)，凝聚茶香。哪怕僅僅陳化了七、八年的舊茶，經(jīng)過(guò)以下
茶葉形態(tài)萬(wàn)千，我們應(yīng)該如何選擇
長(zhǎng)期喝茶對(duì)健康多有益處。那茶葉中究竟什么成分對(duì)人體有好處？茶葉形態(tài)萬(wàn)千，又該怎么選擇呢？小小茶葉，功效多中醫(yī)認(rèn)為，茶葉上可清利頭目，中可消食滯，下可利尿通淋。而現(xiàn)代藥理研究表明，茶葉中富含多種藥性成分，比如：茶多酚、茶多糖、生物堿、維生素等，
倒茶容易被燙？掌握這些手法就行了！
茶道中每一個(gè)流程都值得我們愛(ài)茶人認(rèn)真學(xué)習(xí)，而“傾倒”手法也是其中重要的一環(huán)，正確地掌握各種傾倒工具的使用方法，也能享受一些茶桌上的樂(lè)當(dāng)然，這并不是指茶藝就一定需要炫酷，小編就常見(jiàn)到有使用蓋碗者，還翹著蘭花指——實(shí)際上，這樣會(huì)顯得很緊張，也容易
黑茶渥堆和香氣、色澤、滋味的關(guān)系
黑茶香氣主要來(lái)源首先是茶葉本身的芳香物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、異構(gòu)、降解、聚合而形成黑茶的基本茶香。黑茶中的某些香氣成分,如間苯三酚一般在綠茶中很少檢出。這可能與黑毛茶初制過(guò)程的渥堆和微生物作用有關(guān)。其次,來(lái)源于微生物及其分泌物的胞外酶在渥堆中對(duì)各種底物作
選好茶要茶顏觀色
茶葉種類(lèi)基本上是以發(fā)酵程度不同來(lái)區(qū)分的。綠茶是一種不發(fā)酵的茶，是將采下的茶鮮葉攤放、殺青、揉捻、干燥等程序加工成的。常見(jiàn)的有龍井、碧螺春、黃山毛峰、高橋銀峰等。白茶是一種輕度發(fā)酵的茶，發(fā)酵度為20%～30%，它在加工時(shí)不炒不揉，只將細(xì)嫩、葉背
巖韻到底是什么？
初入巖茶坑時(shí)，一定都常聽(tīng)圈里人說(shuō)這樣一句話(huà)——“我們武夷巖茶，講究的是一個(gè)巖骨花香”?；ㄏ愕囊馑嘉覀兌级?，十三夷喝了一些茶以后，發(fā)現(xiàn)茶里真的有花香，而且不同的茶有不同的花香，或濃或淡，或俗或雅，可是，巖骨是什么鬼？要說(shuō)巖骨是什么，就得搞明白同
小種、滇紅、祁紅三大紅茶的區(qū)別在哪兒？
較于普洱茶，紅茶的味道沒(méi)那么多變，對(duì)于剛?cè)腴T(mén)的茶客來(lái)說(shuō)，面對(duì)不同種類(lèi)，不同品級(jí)的紅茶，怎么選?一分錢(qián)一分貨這個(gè)規(guī)律貌似行不通，比如喝正山小種，會(huì)覺(jué)得貴的沒(méi)有便宜的甜。比如祁紅，價(jià)格挺貴，卻感覺(jué)沒(méi)有傳說(shuō)中那么香。究竟怎么區(qū)分？今天就來(lái)說(shuō)說(shuō)紅茶之
日曬白茶一定更好嗎？
近兩年來(lái)，最火爆的茶類(lèi)非白茶莫屬了。關(guān)于白茶的各種概念也逐漸被炒了起來(lái)，日曬白茶，就是其中最熱的之一，往往成為商家的重要賣(mài)點(diǎn)。常有茶友問(wèn)小懂，日曬白茶為什么都比較貴？真有這么好嗎？那些所謂的純?nèi)諘癜撞?，真的是純純的日曬嗎？所謂的日曬白茶，其實(shí)
如何泡出來(lái)的茶好喝
不知大家在品茶時(shí)有沒(méi)有注意，同樣的茶，不同的人泡出來(lái)的口感不一樣。從備茶、煮水、到?jīng)_泡，每一個(gè)環(huán)節(jié)都可能對(duì)茶湯造成影響。俗話(huà)說(shuō)：“細(xì)節(jié)決定成敗。”泡茶是技術(shù)活，更是精細(xì)活。泡得好不好喝，就看你有沒(méi)有注意這些細(xì)節(jié)和方法了。今天來(lái)盤(pán)點(diǎn)泡茶中，一定
聽(tīng)茶 | 了解普洱茶的喉韻，只需要4個(gè)字
喝茶如果是為了解渴，只會(huì)留下一點(diǎn)苦涼的印象；用心品飲，則會(huì)被茶調(diào)動(dòng)身體里的每一個(gè)器官，去感受更愉悅的沖擊力，就比如喉韻。喝普洱時(shí)，我們往往只注意舌面上的滋味呈現(xiàn)，而忽略了其他部位，所以很多茶友都會(huì)有疑惑：普洱茶的喉韻是什么，要如何去感受？喉嚨
【沁圓號(hào)普洱茶】天天喝普洱茶的您知道什么是普洱茶嗎（二）
【續(xù)】天天喝普洱茶的您知道什么是普洱茶嗎（一）初步定義普洱茶終上所述，普洱茶的定義：云南省一定區(qū)域內(nèi)，大葉種，曬青毛茶為原料，水浸出物高達(dá)38%以上，經(jīng)過(guò)一定程度的發(fā)酵，所制作出的散茶或者緊壓茶。云南當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為春茶是一年中品質(zhì)最好的；而型制方
普洱茶都有哪些氣味呢
普洱茶是有氣味的，其中某些香味是普洱茶的魅力和韻味所在，香味的高低、醇正、持久，很大程度上決定了普洱茶的價(jià)值。那么普洱茶都有哪些氣味呢?這些氣味都是如何形成的呢?1清香味這是普洱茶(生茶)以及曬青茶最常用的一個(gè)香氣描述，以其有清鮮淡然之意，與
金花對(duì)人體的健康又有什么作用呢？
如果說(shuō)人生如茶，煎熬就是一種成全。不把自己當(dāng)茶熬一熬，怎知人生最深處的滋味？熬得住，出眾；熬不住，出局。這就是人生。熬，表面上是一種考驗(yàn)，實(shí)際上是一種升華。就像林語(yǔ)堂所說(shuō)：“捧著一把茶壺，把人生煎熬到最本質(zhì)的精髓。”許多茶友都知道茯磚茶也聽(tīng)說(shuō)
武夷肉桂如何辨別好壞？
主要關(guān)于武夷山茶的文章、知識(shí)；制茶、評(píng)茶經(jīng)驗(yàn)交流，還有一些知識(shí)文章分享。武夷肉桂福建武夷肉桂屬高香品種，其味濃郁，回味悠長(zhǎng)。福建武夷肉桂按照它的感官指標(biāo)來(lái)分特級(jí)、一級(jí)和二級(jí)。武夷肉桂特級(jí)正巖肉桂：條索--肥壯緊結(jié)，沉重色澤--油潤(rùn)、砂綠明、紅
原來(lái)茶葉還有這么多用途
茶水喝完，茶葉怎么辦？相信很多人都是直接倒掉了?？刹枞~還有很多用處，除眼袋、去腳氣、洗車(chē)窗、養(yǎng)花草，做茶葉枕頭，健腦消暑……快來(lái)看看吧~來(lái)源網(wǎng)絡(luò)如有侵權(quán)請(qǐng)告知我們刪除
