常識(shí)
除了冰島昔歸還有這些茶，臨滄茶到底有多牛？
很多喝茶的人，尤其是游走在小白和資深之間的茶人，你若問(wèn)它，臨滄是什么？他多半會(huì)翻個(gè)白眼，你說(shuō)臨滄是什么嘛！很多人，對(duì)臨滄是知其所以然而不知其然。知道冰島、昔歸都在這里，但不知道臨滄，其實(shí)還有很多著名的微小產(chǎn)區(qū)，還是茶葉的基因庫(kù)，還有很多滄海遺
普洱茶出現(xiàn)麻味的7個(gè)原因
最近有茶友中留言說(shuō)“我喝普洱茶時(shí)感覺(jué)喝到麻味是為什么呢?喝普洱茶出現(xiàn)麻味的原因有哪些?”今天就來(lái)給諸位茶友講一講，普洱茶出現(xiàn)麻味的7個(gè)原因。內(nèi)含物質(zhì)豐富科學(xué)研究表明，其實(shí)真正的基本味覺(jué)只有四種：酸、甜、苦、咸。第五種味覺(jué)鮮還在有所爭(zhēng)議。而辣味
品茶聊天，漲一些知識(shí)
雖說(shuō)有喝茶就好，但掌握一些茶的專業(yè)知識(shí)，省得偶爾和茶友聊天時(shí)，出現(xiàn)一些笑話。因?yàn)椴枋怯形幕陀衅肺兜氖?，雖然有時(shí)可以隨意，但也不可一問(wèn)三不知，你說(shuō)對(duì)嗎？自己平時(shí)多與茶友交流，應(yīng)該會(huì)掌握一些知識(shí)，如果你能自己掌握一些專業(yè)的茶知識(shí)，聊茶的時(shí)候，偶
要煮茶喝，先避開(kāi)這三個(gè)誤區(qū)
圍壺而坐，傾心而談，聽(tīng)著茶水沸騰的聲音，享受煮茶的樂(lè)趣，是一件極為寫意的事情。但是許多人在煮茶上還是有誤區(qū)，下面我們就來(lái)看看，別把美食變糗事。誤區(qū)一：直接用鐵壺煮茶一般鐵壺的材質(zhì)中是有氣孔的，“會(huì)呼吸”。煮茶葉時(shí)，鐵單質(zhì)和茶葉中的鞣酸反應(yīng)，會(huì)
喝茶活108，可從這幾種效果來(lái)解釋
01抗電離輻射每日飲茶2~3杯，讓體內(nèi)維持足夠的茶多酚含量。你可能并不會(huì)明顯覺(jué)察到體內(nèi)抗氧化、清除自由基的進(jìn)程，但保持每日飲茶的習(xí)慣，會(huì)讓你不知不覺(jué)青春永駐、膚質(zhì)靚麗。茶能夠起到抵抗紫外線及其他電離輻射的作用。02纖體減肥的功效許多愛(ài)美女性都
茶葉中的咖啡堿，為什么不叫“茶堿”？
咖啡堿、可可堿和茶堿，同屬于甲基黃嘌呤堿類，但無(wú)論是分子結(jié)構(gòu)還是生理作用均略有不同。從結(jié)構(gòu)上看，茶堿和可可堿比咖啡堿少一個(gè)甲基，而對(duì)人體的興奮作用也都比咖啡堿溫和許多。咖啡堿與茶堿分子式對(duì)比需要注意的是，咖啡中的確只含有咖啡因（約占咖啡豆干重
影響茶葉變質(zhì)的環(huán)境條件
茶葉變質(zhì)、陳化是茶葉中各種化學(xué)成分氧化、降解、轉(zhuǎn)化的結(jié)果，而對(duì)它影響最大的環(huán)境條件主要是溫度、水分、氧氣、光線和它們之間的相互作用。1溫度氧化、聚合等作為一種化學(xué)變化，與溫度高低緊密相關(guān)。溫度愈高，反應(yīng)速度愈快。各種實(shí)驗(yàn)表明，溫度每升高10℃
雀舌，到底是什么茶？
有茶友說(shuō)：一直以為龍井按等級(jí)分為蓮心，旗槍和雀舌，有時(shí)一說(shuō)雀舌就認(rèn)為是龍井，可之后又有人說(shuō)，雀舌是四川的綠茶，百度查后確實(shí)是四川的。那事實(shí)是怎么回事呢？在跟龍井和貴州的制茶師傅請(qǐng)教后，才算明白這里面是怎么一回事。其實(shí)，說(shuō)來(lái)也簡(jiǎn)單。把茶葉分為蓮
什么是古樹(shù)茶？什么是臺(tái)地茶？
古樹(shù)茶是很茶友的向往，純料茶也不錯(cuò)，那么它們到底有什么區(qū)別了，今天就跟朋友們分享一下：一、古樹(shù)人的年齡長(zhǎng)，閱歷會(huì)豐富；樹(shù)的年齡長(zhǎng)，根會(huì)深、粗、縱，所謂根深蒂固。人百年之后，稱之為作古。樹(shù)上百年，如果還活著，大概可稱古樹(shù)了?；蛘呋钪娜?，只見(jiàn)其
幫你全面起底金駿眉紅茶，你想知道的都在這里
金駿眉，你可能沒(méi)喝過(guò)、沒(méi)見(jiàn)過(guò)，但一定是聽(tīng)說(shuō)過(guò)；你也可能喝過(guò)卻喝不明白，但是知道這個(gè)茶不錯(cuò)。---識(shí)金駿眉---①金駿眉，故鄉(xiāng)桐木。武夷山桐木，是金駿眉的故鄉(xiāng)。這里是世界紅茶發(fā)源地、世界文化與自然雙遺產(chǎn)地、武夷山國(guó)家級(jí)重點(diǎn)自然保護(hù)區(qū)。桐木關(guān)地勢(shì)
收藏普洱茶要注意些什么
很多茶友并不懂得什么樣的普洱茶才適合收藏，經(jīng)常會(huì)選擇一些并沒(méi)有投資價(jià)值的普洱茶。今天自認(rèn)為還算懂點(diǎn)茶的運(yùn)營(yíng)小姐姐給普洱茶友們簡(jiǎn)單列舉介紹一下收藏普洱茶時(shí)常見(jiàn)的一些錯(cuò)誤做法，希望愛(ài)茶的投資者和收藏者看到以后能夠清楚怎樣選擇普洱茶，不再盲目的收藏
春分喝什么茶最適合你？
3月21日5時(shí)58分太陽(yáng)運(yùn)行到黃經(jīng)0°，迎來(lái)“春分”節(jié)氣古時(shí)又稱為“日中”、“日夜分”這一天白天黑夜平分，各為12小時(shí)春分過(guò)后，北半球開(kāi)始晝長(zhǎng)夜短春分三候【一候元鳥(niǎo)至】春分日后，燕子便從南方飛來(lái)了【二候雷乃發(fā)聲】下雨時(shí)天空便要打雷【三候始電】
什么茶不能亂喝
茶的養(yǎng)生保健功效廣為人知，有很多人都通過(guò)喝茶來(lái)達(dá)到養(yǎng)生保健的目的，但由于一些茶有禁忌，喝茶時(shí)需要注意，不能隨便亂喝。一、烏龍茶的六個(gè)禁忌：不宜飯前飯后大量飲茶，正確的做法是：餐后一小時(shí)再喝茶，且不宜過(guò)濃；2.體弱營(yíng)養(yǎng)不良、貧血患者忌飲；3.尿
如何區(qū)分普洱熟茶中的堆味、倉(cāng)味、霉味、陳香？
你有沒(méi)有在普洱熟茶中聞到過(guò)一種獨(dú)特的氣味？這種氣味一般在熟普中出現(xiàn)，其他茶類比較少見(jiàn)。那么，這種味道到底是什么呢？是好的還是不好的氣味呢？又如何辨別？熟普中常見(jiàn)的堆味、倉(cāng)味、霉味、陳香，今天就來(lái)講講它們的區(qū)別吧。堆味堆味又稱渥堆味。渥堆，是普
關(guān)于云南綠茶
有幾次有外省客戶來(lái)到這里拿貨，當(dāng)然是普洱茶。只是在聊茶的時(shí)候，不經(jīng)意間說(shuō)到綠茶，只是說(shuō)知道云南普洱茶是以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶。有熟茶和生茶之分，還有滇紅。至于綠茶就不太了解有什么好茶了，也沒(méi)怎么品飲過(guò)云南所產(chǎn)的地方綠茶。這就隨
有哪些好喝又對(duì)身體超級(jí)有益的花茶
（1）山楂+菊花+枸杞去脂解膩，健胃消食排毒減肥準(zhǔn)備材料：山楂、菊花、枸杞功效：去脂解膩，幫助腸胃消化此款花茶適合當(dāng)下午茶（2）胎菊+馬鞭草+枸杞降壓降火，護(hù)肝護(hù)眼養(yǎng)肝明目準(zhǔn)備材料、胎菊+馬鞭草+枸杞功效：胎菊里的維生素A含量比較高，能夠緩解
專家教你評(píng)鑒正宗西湖龍井
西湖龍井茶作為我國(guó)十大名茶之首，倍受大家親睞．但是如何品鑒正宗的西湖龍井茶確讓很多人苦費(fèi)心思．根據(jù)專業(yè)的審評(píng)和沖泡經(jīng)驗(yàn)和朋友們分享如何品鑒西湖龍井！一、西湖龍井的品評(píng)西湖龍井茶的感官品質(zhì)主要通過(guò)“干看外形、濕看內(nèi)質(zhì)”來(lái)評(píng)定，具體從外形、香氣、
怎樣識(shí)別“核心產(chǎn)區(qū)西湖龍井”與“烏牛早”
最近老是有茶友來(lái)詢問(wèn)烏牛早是不是西湖龍井茶，說(shuō)真心話，我不太愿意去回答這些問(wèn)題，因?yàn)橐粊?lái)是沒(méi)這個(gè)時(shí)間，二來(lái)覺(jué)得這兩類茶完全不在一個(gè)平臺(tái)之上。但是問(wèn)的人多了，我就簡(jiǎn)單比較回答一下。（以上三張圖片均為烏牛早）烏牛早是綠茶里的一個(gè)早生品種，基本生長(zhǎng)
“龍井43”與“群體種”，西湖龍井這樣區(qū)分！
其實(shí)談到龍井，我們往往會(huì)聽(tīng)到幾個(gè)名詞，而這其中，提到最多的，便是“群體種”和“龍井43號(hào)”，今天，咱們就來(lái)談?wù)匌埦?ldquo;群體種”和“龍井43號(hào)”。龍井43，是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從龍井群體中選育出來(lái)的無(wú)性系國(guó)家級(jí)品種。該品種發(fā)芽早，春芽萌發(fā)
如何通過(guò)普洱茶湯色判斷普洱熟茶有幾成熟？
越陳越香，陳茶價(jià)貴普洱茶是屬于后發(fā)酵茶類，可以長(zhǎng)期保存，在空氣的作用下緩慢轉(zhuǎn)化，具有越陳越香的特點(diǎn)，因?yàn)檫@個(gè)特點(diǎn)，很多茶友都有收藏普洱茶的習(xí)慣，并把它當(dāng)做一種生活的樂(lè)趣。新做好的普洱茶生茶茶味濃烈，苦澀味較重，經(jīng)過(guò)幾年甚至十幾年的轉(zhuǎn)化，苦澀味
