常識(shí)
老班章、冰島、昔歸……盤點(diǎn)當(dāng)下最火的十大普洱古樹茶
備受推崇的十大普洱古樹茶，你喝過幾種？如果有喝過，更需要往下看，你喝到的正宗嗎？口感香氣對(duì)嗎？特點(diǎn)一樣嗎？古樹普洱的概念，寬泛講為野生或人工種植100年以上的云南大葉種喬木茶。名山名寨，聲名遠(yuǎn)播，古樹茶的稀缺性造成了其價(jià)格的迅速飆升。下面，就
老茶如果沒醒好，那就別怪不好喝了！
剛剛從竹筐、竹殼中拆出來的老茶，往往味道沉悶、香氣渙散，很難展現(xiàn)老茶深沉飽滿的韻味。要想品飲到一泡口感上佳的陳年茶，沖泡前的“醒茶”是一個(gè)重要的處理環(huán)節(jié)。醒茶就是通過改變茶的存儲(chǔ)方式，喚醒茶質(zhì)，凝聚茶香。哪怕僅僅陳化了七、八年的舊茶，經(jīng)過以下
一天24小時(shí)，什么時(shí)候不宜喝茶？
喝茶有益健康，長(zhǎng)期堅(jiān)持喝茶、喝茶養(yǎng)生是流傳了幾千年的傳統(tǒng)。而以茶養(yǎng)生的關(guān)鍵在于掌握好喝茶的最佳時(shí)間，在對(duì)的時(shí)間喝對(duì)的茶，就能起到事半功倍的效果。一天有滿滿的工作安排、生活安排，也別忘了有計(jì)劃地安排自己的喝茶時(shí)間。一天之中，什么時(shí)候不宜喝茶？空
什么茶能夠堪比抗生素、感冒藥，還能護(hù)肝解酒！
日本大地震發(fā)生后，中國(guó)駐日大使館曾收到一件“特殊包裹”，大使館工作人員感動(dòng)地表示這是祖國(guó)人民關(guān)鍵時(shí)刻的“雪中送炭”，并發(fā)了一封信表示感謝...到底是什么“包裹”特殊到讓他們感動(dòng)？——白茶。白茶不同于一般的茶，它除了具有一般的茶的功效外，還有許
喝茶為什么一定要喝春茶？
陽春三月，萬物復(fù)蘇，草長(zhǎng)鶯飛，春芽芬芳。在這明媚的時(shí)光里，喝一杯春茶，喝下一整個(gè)春天，洗心明慧，洗去舊的一年里，身體內(nèi)的藏污納垢，喝出一副健康的身體。也許在很多人眼里，春茶只是一杯茶而已，沒有什么特別之處，那么今天我就細(xì)細(xì)為您細(xì)說春茶的好處。
花茶，花草茶，花果茶，是什么
陽春三月，草長(zhǎng)鶯飛，嬌艷的花兒紛紛綻放，處處散發(fā)著春天的氣息。每逢春日便是賞花的好時(shí)節(jié)，此時(shí)，三五好友結(jié)伴出游，歡聲笑語中，欣賞美麗的花朵很是愜意。今日春光明媚，花開正好，微風(fēng)不燥，相約農(nóng)大看桃花吧！農(nóng)大的觀音湖，有些許小西湖的味道，特別是春
泡茶被燙手，原來是拿蓋碗的姿勢(shì)不對(duì)
學(xué)泡茶，一開始總是用蓋碗練習(xí)。蓋碗要拿得美麗，就是一門學(xué)問了。很多新手總是抱怨，蓋碗太燙手了！一拿蓋碗就手抖，手勢(shì)不好看還容易摔爛，嬌嫩的手指被燙得通紅。心里老想著，那些老手不怕燙，肯定是因?yàn)闋C習(xí)慣了！蓋碗泡茶有什么好？可以說，蓋碗就是懶人的
那些高手是怎么斷茶的？看這篇文章就夠了
很多茶友在喝茶時(shí)都能遇到普洱茶的“大師”，看他厲害得可以喝出年份、產(chǎn)地、存儲(chǔ)，甚至“神”到讓這個(gè)茶品出自哪個(gè)山頭都不會(huì)差別太遠(yuǎn)，讓茶友們敬佩不已，喝的時(shí)候一個(gè)勁的點(diǎn)頭，茶畢大家都會(huì)思考大師們是如何做到的？其實(shí)很簡(jiǎn)單，普洱茶喝的多了這些就是一個(gè)
國(guó)人喝茶兩大錯(cuò)！
對(duì)喝茶的兩個(gè)誤解雖然中國(guó)可以稱得上“茶之國(guó)”，但采訪中專家們表示，人們對(duì)喝茶目前還存在兩個(gè)誤解。一，覺得越貴的茶越好。“現(xiàn)在越來越多的高價(jià)茶，除了滿足人們對(duì)口感的需求，更是一種身份的象征。”中國(guó)著名茶學(xué)者趙英立說：“茶的價(jià)格由品質(zhì)和級(jí)別決定。
喝茶人最愛問的20個(gè)問題，權(quán)威解答在此！
紅茶冷卻后卻有渾濁，怎么回事？紅茶在放冷后表面都會(huì)有渾濁，紅茶的這種在冷卻后產(chǎn)生的渾濁在學(xué)術(shù)上叫“冷后渾”，這種渾濁物主要是咖啡堿和茶黃素、茶紅素結(jié)合復(fù)合物所至。茶湯正常的“冷后渾”現(xiàn)象，一般是茶葉品質(zhì)好的表現(xiàn)，這可作為一種選擇紅茶的方法。—
關(guān)于古樹茶的幾大疑問
近年來古樹茶企林立，打著古樹茶牌子的更是多如牛毛，在這些店面中不難發(fā)現(xiàn)，很多茶品的品質(zhì)很大程度上有問題的，其茶葉的標(biāo)準(zhǔn)也出現(xiàn)混亂的跡象。很多商家對(duì)其古樹茶定位也止步于稀有品，價(jià)格昂貴，缺乏對(duì)古樹茶真正的認(rèn)知和理解！1、古樹茶的樹齡問題。古樹茶
喝春茶，喝的究竟是什么？
陽春三月吐新芽，正是春風(fēng)啜茗時(shí)。又到了一年一度的春茶季，茶友們都期盼著嘗一口的春茶，那么喝春茶的時(shí)候，我們喝得究竟是什么呢?很多茶友說：“喝春茶，無非圖個(gè)鮮。”春茶憑借著鮮爽的口感贏得眾多茶友的喜愛。對(duì)于春茶來說，“鮮爽”絕對(duì)是一種不能錯(cuò)過的
活性怎么來？關(guān)鍵在原料與工藝
前文：普洱茶審美的核心是活性？原料決定了普洱茶活性的上限，工藝決定了下限。什么意思？假設(shè)一款高海拔大樹茶的原料活性是100，但工藝只能保留到60，那么這款茶的活性就是60。所以，要制作一款活性強(qiáng)的普洱茶，就得在原料與工藝上下功夫。產(chǎn)量降低，品
關(guān)于古樹茶的幾大疑問丨百科
近年來古樹茶企林立，打著古樹茶牌子的更是多如牛毛，在這些店面中不難發(fā)現(xiàn)，很多茶品的品質(zhì)很大程度上有問題的，其茶葉的標(biāo)準(zhǔn)也出現(xiàn)混亂的跡象。很多商家對(duì)其古樹茶定位也止步于稀有品，價(jià)格昂貴，缺乏對(duì)古樹茶真正的認(rèn)知和理解！說實(shí)話，在沒有強(qiáng)有力的規(guī)章制
茶語｜“回甘”為何物？
“回甘”是人們飲茶常有的自然感官體驗(yàn)和對(duì)優(yōu)良茶葉滋味的正面評(píng)價(jià)。其感官體驗(yàn)主要表現(xiàn)為：“入口微苦，回味清甜”或“入口苦中帶甜，隨后苦味漸消，甜味漸長(zhǎng)，甜的余味較苦味長(zhǎng)”等特點(diǎn)，用四個(gè)字概括“苦盡甘來”。對(duì)于評(píng)價(jià)優(yōu)良茶葉滋味而言，茶葉中的多酚類
為什么自古“高山云霧出好茶”？
高山云霧出好茶，這是山區(qū)人民長(zhǎng)期從事生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，高海拔茶山生長(zhǎng)出來的茶葉，其品質(zhì)優(yōu)異，深受消費(fèi)者所喜愛。茶樹的生長(zhǎng)因海拔不同會(huì)產(chǎn)生較大的生態(tài)差異，空氣質(zhì)量、降雨、溫度、濕度、土壤、光照、地形地貌等方面都深刻影響著茶樹的生長(zhǎng)和茶葉的品質(zhì)。1
春茶與夏茶的區(qū)別
綠茶通常按采制時(shí)間，劃分為春茶、夏茶、秋茶三季茶。有的以節(jié)氣劃分，清明至小滿為春茶，小滿至小暑為夏茶，小暑至寒露為秋茶。有的以時(shí)間劃分，于5月底以前采制的為春茶，6月初至7月上旬采制為的夏茶，7月中旬以后采制的為秋茶。綠茶以春茶為貴，秋茶次之
你知道巖茶到底第幾泡最好喝嗎? 且每一泡都有一個(gè)說法
每一泡都有什么說法呢？喝巖茶，都聽過一句話。一道水，二道茶，三道四道是精華，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。這說的是巖茶沖泡時(shí)，不同泡數(shù)的口感變化。當(dāng)然，從側(cè)面我們可以得出一個(gè)結(jié)論——巖茶，至少可以沖泡十次。你知道巖茶
喝茶人最愛問的20個(gè)問題，權(quán)威解答在此！
紅茶冷卻后卻有渾濁，怎么回事？紅茶在放冷后表面都會(huì)有渾濁，紅茶的這種在冷卻后產(chǎn)生的渾濁在學(xué)術(shù)上叫“冷后渾”，這種渾濁物主要是咖啡堿和茶黃素、茶紅素結(jié)合復(fù)合物所至。茶湯正常的“冷后渾”現(xiàn)象，一般是茶葉品質(zhì)好的表現(xiàn)，這可作為一種選擇紅茶的方法。—
聚焦315，茶產(chǎn)業(yè)維權(quán)案你需要知道的是這些
臨近3.15，各行各業(yè)都在關(guān)注假冒偽劣事件，在這里“說茶”想從消費(fèi)者和茶企給大家?guī)韼讉€(gè)茶行業(yè)的維權(quán)案例并且進(jìn)行分析。我們作為消費(fèi)者，買茶一定是希望買的放心，喝著舒心。案例1商城買的高檔茶葉疑為三無產(chǎn)品顧客投訴獲賠2萬長(zhǎng)沙網(wǎng)友李先生質(zhì)疑自己在
