常識
洗茶洗的是什么？你真的知道嗎？
在飲茶時(shí)，人們習(xí)慣性地在泡之前洗一下。大多數(shù)人認(rèn)為，洗茶是洗“泥塵”或是洗“農(nóng)殘”，也有人認(rèn)為，洗茶就是洗的一個(gè)心理作用，認(rèn)為這樣便可以把茶葉洗干凈，可以放心地飲用。不單單是普通茶人有這種認(rèn)識，就在學(xué)術(shù)界亦有人把“洗茶”列為茶藝規(guī)范，在不少茶
喝茶講究“三異”，你知道是什么嗎
喝茶有益健康，尤其是長期堅(jiān)持喝茶，但這是建立在“合理飲茶”的基礎(chǔ)之上的。好好喝茶、喝好茶，也是有講究的，要因人、因時(shí)、因場合而異。喝茶，要因人而異茶不在貴，適合就好。有的人喝了烏龍茶睡不著，有的人不喝茶睡不著，有的人喝綠茶胃就受不了，而有的人
如何喝對的茶？
大千世界，人各有情，茶各有性。喜歡喝茶品茶的朋友越來越多，可很少有人知道，茶有偏性，切勿亂喝，按照中醫(yī)理論，茶是分寒熱的，喝對了，養(yǎng)生，喝不對，傷身。只有根據(jù)自己身體情況選茶喝茶，茶才能與人方融為一體，相得益彰。因此，選對合適的茶，不僅有清心
明前茶那些事兒
明前茶來歷Spring在古時(shí)，給皇帝的貢茶求早求珍，于是把春茶劃分為“社前茶”、“火前茶”和“雨前茶”三種。社前是指春社前，古代在立春后的第五個(gè)戊日祭祀土神，稱之為社日。按干支排列計(jì)算，社日一般在“立春”后的41天至50天之間，大約在“春分”
如何辨別紅碎茶的好壞？
紅碎茶是我國重要的出口茶類，國外人多喜歡用紅碎茶加奶，制成絲滑柔順的奶茶飲用。紅碎茶品質(zhì)的好壞直接決定奶茶的質(zhì)量。那么該如何辨別紅碎茶的好壞呢？紅碎茶是我國重要的出口茶類，外形緊結(jié)、重實(shí)、色澤烏潤或呈油潤的棕色，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性，香氣
為何一年中最好的茶是“明前茶”？
正是一年春茶飄香時(shí)，也是笑看陶潛籬下時(shí)。泡上一杯新采的春茶，帶著新綠，帶著清香，喝上一口，滿滿春天的味道。清明前采摘的茶，稱明前茶。清明節(jié)后，谷雨節(jié)前采摘的茶，稱雨前茶。明前茶，帶些許初春的寒意，稍顯高冷，卻十足有讓人驚艷的本事，香氣噴薄而出
老茶如果沒醒好，那就別怪不好喝了！
剛剛從竹筐、竹殼中拆出來的老茶，往往味道沉悶、香氣渙散，很難展現(xiàn)老茶深沉飽滿的韻味。要想品飲到一泡口感上佳的陳年茶，沖泡前的“醒茶”是一個(gè)重要的處理環(huán)節(jié)。醒茶就是通過改變茶的存儲方式，喚醒茶質(zhì)，凝聚茶香。哪怕僅僅陳化了七、八年的舊茶，經(jīng)過以下
國人喝茶兩大錯(cuò)！
對喝茶的兩個(gè)誤解雖然中國可以稱得上“茶之國”，但采訪中專家們表示，人們對喝茶目前還存在兩個(gè)誤解。一，覺得越貴的茶越好。“現(xiàn)在越來越多的高價(jià)茶，除了滿足人們對口感的需求，更是一種身份的象征。”中國著名茶學(xué)者趙英立說：“茶的價(jià)格由品質(zhì)和級別決定。
茶葉為什么會有酸甜苦澀感？
是茶就會有酸甜苦澀等滋味的呈現(xiàn)。不同的茶某一特征呈現(xiàn)不同。有的茶苦強(qiáng)烈，有的茶澀感嚴(yán)重，有的茶鮮爽無比，有的茶則帶有酸感？這是因?yàn)槭裁?？今天，茶事頻道帶您做個(gè)初步的了解……從科學(xué)上來說，茶湯中的呈味物質(zhì)歸納起來可分為：糖類、氨基酸、酚性物及其
春茶究竟是個(gè)什么概念，為什么都要追它
2019年春茶要開始上市了，關(guān)于春茶的門道知道多少了？那頭春、明前、雨前......都是什么？春茶究竟是個(gè)什么概念，為什么都要追它四季均可采茶，但按滋味等級劃分，春茶最好。春茶，是茶樹在越冬后萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉。茶芽經(jīng)過一冬的休眠和養(yǎng)分
如何辨別明前茶
一年一度的春茶已經(jīng)開始上市了，在各地的茶葉店里，碧螺春、龍井等明前新茶陸續(xù)登陸市場。俗話說”明前茶貴如金"，由于其受蟲害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩，品質(zhì)好，受到許多市民的喜愛。不過購買明前茶，要格外注意辨別。觀外形春茶的葉子一般裹得較緊，顯得肥壯厚實(shí)，
什么是“紫芽”普洱茶？
普洱茶紫芽是云南大葉種隨氣候變化導(dǎo)致的變異芽體，數(shù)量非常稀有，因其具有生于茶樹呈紫紅色，制成干茶成品呈墨綠色，置于杯中沖泡后呈青綠色的神奇變化，即便是千年古茶樹，也少有發(fā)現(xiàn)紫芽的。紫芽茶曬青工藝:采用傳統(tǒng)工藝使茶葉壓制成型特點(diǎn):茶餅圓潤、湯色
茶葉里加香精，要這么分辨！
那么，如何識辨茶葉里面有沒有添加香精呢？這些小知識或許可以幫到你。｜什么是香精茶?香精茶一般價(jià)格都較低，普遍是一些陳茶或殘茶，加入香精和色素進(jìn)行翻新，或品質(zhì)較差的茶用香精提香產(chǎn)生的?！救绾伪鎰e是否添加香精】｜聞干香因?yàn)椴璧奶厥饧庸すに嚕刹钑r(shí)
【干貨分享】若想證明你不是普洱茶小白，回答這幾個(gè)問題先！
茶葉江湖內(nèi)，普洱是一家，自“班章”稱“帝”以來，冰島為“后”，母儀天下，小戶賽為“妃”，寵冠三宮?？梢娖斩栌卸嗷穑。。∫韵率且恍┢斩栊“妆貍涑ＷR，若想證明你不是普洱茶小白，回答這幾個(gè)問題先！以云南大葉種茶曬青毛茶為原料，經(jīng)人工后發(fā)酵加工，
買好茯茶很重要，儲存好茯茶更重要！
茯茶是六大茶類中最為特殊的黑茶類特品，基本上沒有保質(zhì)期，它與日月同在，與環(huán)境共生；而其他茶類忌氧化，忌潮濕。茯茶對存放沒有苛刻的要求，平常人家都能存出上好的老茯茶。如果非要問該怎么儲藏茯茶，實(shí)際上將茯茶放置于陰涼通風(fēng)防潮防異味處即可。確保茶葉
春夏秋冬該喝什么茶？
人們一年四季都應(yīng)該喝茶，但是茶葉的選擇隨著季節(jié)的變化而變化。盡管大部分茶葉都有降脂、降壓的功效，但是人們最好按照季節(jié)品茶，根據(jù)自身情況選茶，從而達(dá)到最好的健身效果。1春季最適合飲花茶春風(fēng)復(fù)蘇，陽氣生發(fā)，人們普遍感覺困倦乏力，表現(xiàn)為“春困”現(xiàn)象
黑茶“五不懂”，你一定要懂！
風(fēng)不懂云的漂泊，天不懂雨的落魄，而我們，是否懂得黑茶的沉默？對于熱愛黑茶的人們來說，它早已融入了我們的生活，然而對于更多人來說，黑茶有“五不懂”，我們一定要懂。1、不懂黑茶的“溫柔”人最怕的是先入為主，很多人從小就聽說“‘喝茶影響睡眠”，“喝
隔夜茶并不可怕，用對了它就是良藥！
許多人都覺得隔夜茶不能喝，說法很多，其中比較“危言聳聽”的說法是，喝隔夜茶會得癌癥，其實(shí)這種說法是沒有科學(xué)根據(jù)的。隔夜茶之所以不宜用，是因?yàn)闀r(shí)間過久，維生素大多已喪失。但未變質(zhì)的隔夜茶，在醫(yī)療上自有妙用。1抗癌抗氧化茶水放置時(shí)間長了會變?yōu)榧t褐
什么是春茶、 明前茶、雨前茶、谷雨茶？
春節(jié)過后，大地萌動(dòng)，又要到了茶人們一年一度的盛世——春茶季。我國從來都不是只有春天采摘茶葉，夏、秋、冬季均可采摘，且按滋味等級劃分，春茶也是最好的。在每個(gè)冬末初春的漫長等待中，早春茶往往一上市就被高價(jià)搶售。這樣的尤物，必須得好好地認(rèn)識下他。那
