常識
鐵觀音制作前為何不把茶梗去掉 而是制好后再挑揀
鐵觀音采摘一般是一芽三葉，鐵觀音茶青從采摘到初制結(jié)束的時候都是茶葉連枝一同加工，帶有茶梗的鐵觀音稱為毛茶。鐵觀音制作過程中需要經(jīng)過一夜的發(fā)酵，茶枝和葉子會交流水分，帶梗的毛茶能促進發(fā)酵，做出來的茶葉才會有好的品質(zhì)。雖然也有單獨采葉子來做的，雖
什么是拼配大紅袍？
【導(dǎo)讀】什么是拼配大紅袍.？純種大紅袍來自母樹大紅袍扦插無性繁殖，單獨采制加工而成。拼配大紅袍是不同于純種大紅袍的一種市場化商品，是為了滿足市場對大紅袍的需求而把武夷山的不同品種按照一定比例勻堆組合成的一種商品，它有著明顯不同于拼配原料的品質(zhì)
茶友評測｜甘之如飴，易武金濤2011年蠻磚試用報告！
易武金濤，之前略有耳聞過該茶企以手工制茶，但百聞不如一見，今天終于有機會見識了。該款產(chǎn)品名為蠻磚，屬于古六大茶山茶區(qū)，由上圖可見，地處倚邦、革登、漫撒、易武四大茶山之間。元宵之后剛回家，便收到了這一份新茶網(wǎng)來自新年的禮物，正月喜獲好茶，實屬讓
千萬別誤解了武夷山大紅袍的拼配！
【導(dǎo)讀】什么是拼配大紅袍.？純種大紅袍來自母樹大紅袍扦插無性繁殖，單獨采制加工而成。拼配大紅袍是不同于純種大紅袍的一種市場化商品，是為了滿足市場對大紅袍的需求而把武夷山的不同品種按照一定比例勻堆組合成的一種商品，它有著明顯不同于拼配原料的品質(zhì)
如何區(qū)別“滇紅”與“古樹紅茶”？
滇紅主產(chǎn)區(qū)位于滇西南瀾滄江以西，怒江以東的高山峽谷區(qū)，包括鳳慶、勐海、臨滄、雙江等縣。傳統(tǒng)滇紅和古樹紅茶在工藝上和后期轉(zhuǎn)化方面有一定的相似之處，又有不同之處。那么如何區(qū)分滇紅和古樹紅茶呢。古樹紅茶條索滇紅條索1、從原料和樹齡來區(qū)分古樹紅茶和普
這16種情況要謹(jǐn)慎喝茶，否則身體越來越差！
飲茶是人生一樂。泡一壺清茶，讓身體聆聽心靈的節(jié)奏?？此?ldquo;無聊”的時間空檔，其實帶給你的，是來自心底的答案。但并非百無禁忌，以下16種情況，飲茶需謹(jǐn)慎哦！茶葉富含茶多酚、咖啡因、兒茶素等有機化合物以及多種維生素，對人體有消除自由基、抗氧化抗衰老
泡茶不好喝的原因是什么
有時候同樣的茶，自己泡和別人泡感覺差別很大，明明感覺泡法看起來都是一樣的，但總覺得自己泡茶不好喝，卻搞不清到底是哪里不對勁。今天就來為大家答疑解惑。01開水反復(fù)煮沸反復(fù)燒開的水泡茶，茶沒那么香！有的人泡茶用水一次性煮得太多，等到泡下一泡水溫又
茶氣是什么？茶氣足是怎樣的表現(xiàn)？
長期品茶的朋友，時常會坐在一起談?wù)摰讲铓獾膯栴}，一泡茶品飲下來，有的茶友大汗淋漓，渾身發(fā)熱，有的茶友不停打氣嗝，有的茶友可能感覺不到身體有什么反應(yīng)，而有的會說這茶茶氣很足。茶氣，作為一種喝茶的個人主觀體驗，由于每個人身體狀況不同，敏感度不同，
盼著喝春茶的你，能分清頭采和頭春的茶嗎？
又一個春天來了！想必很多茶友正在翹首以盼，盼著喝上第一口春茶。在我們的認(rèn)知中，春茶的品質(zhì)很好，例如有“明前茶，貴如金”的說法，而且越早采摘的茶越珍貴，所謂“早采三天是寶，晚采三天是草”。于是乎，很多人紛紛追逐頭春茶、頭采茶。但是關(guān)于這些很模糊
什么是春茶，頭采茶、頭春茶……？
春天來了，大地萌動，大家開始蠢蠢欲動的搶先品飲春茶了。那讓我們一起了解一下什么是春茶，頭采茶，頭春茶......【春茶】茶樹在越冬后萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉。時間上主要以立春后到谷雨節(jié)前，這段時間采制而成的茶葉大體上稱為春茶。通常在5月底前采
茶友評測｜易武金濤2011年蠻磚試用報告
收到茶葉有一周時間了，由于前幾天有些事情，在與工作人員溝通后，說明了忙完就寫報告，現(xiàn)在忙完了可以有時間寫報告了。這款茶是年前被選中的等到年后茶網(wǎng)工作人員上班后發(fā)出來的，不過不是以前由云南發(fā)的，而是芳村發(fā)出的，心里對于芳村茶的倉儲一直心存芥蒂也
看似低檔的茉莉花茶，其實是國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
自古以來，對于中國人來說，茶，并非僅僅只是解渴的飲料。一片樹葉，發(fā)乎山川，成制于心手，層層歷煉，脫胎換骨之后，精華出竅，轉(zhuǎn)換成或濃或淡、或深或淺的各種滋味，懂它的人都知道，那也是人生百味。而茉莉花茶，因為流行于北方人的家常餐桌上，以濃厚的花香
為什么越來越多的人選擇喝白茶？看完你就懂了…
自古以來，茶被譽為“萬病之藥”，雖然有一點夸張，但反映了茶葉具有養(yǎng)生的效果。尤其是近幾年逐漸為廣大茶友認(rèn)知熟悉的白茶，其制作過程不炒不揉，以最自然的方式加工，極大程度的保留了茶葉中的營養(yǎng)成分。白茶存儲到一定年份后，性質(zhì)轉(zhuǎn)溫，口感醇厚，藥性也更
茯茶里的“金花”的五個特別之處
"金花"是一種黃色顆粒狀菌體，學(xué)名“冠突散囊菌”。一般存在于茯磚茶內(nèi)，茯磚茶最重要的一道工序就是“發(fā)花”，金花普遍、茂盛、色澤鮮艷、呈金黃色，不含雜菌，是茯磚茶的重要品質(zhì)要求。“金花”茂盛與否，關(guān)系到茯磚茶口感和功效。“金花”生長好的茶滋味醇
30種茶的功效
中國是茶的故鄉(xiāng)，制茶、飲茶已有幾千年歷史，名品薈萃，品茶、待客是中國個人高雅的娛樂和社交活動。30種茶的功效替父母和家人收了~30種茶的功效，記住之后你就是專家啦！鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病
一定不能喝的8種茶，第一個你就常喝!
1頭道茶一定不能喝的8種茶，第一個你就常喝!現(xiàn)代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農(nóng)藥、化肥、塵土等物質(zhì)的污染。頭道茶其實是洗茶的水，應(yīng)盡快倒出后再沖入開水，這樣泡出的茶水才是最衛(wèi)生的。一定不能喝的8種茶，第一個你就常喝!2變質(zhì)茶一定不
警惕，春茶“求早”不如“求好”！
春風(fēng)三月貢茶時，盡逐紅笙到山里。焙中清曉朱門開，筐箱漸見新芽來”這是唐代詩人描寫春天茶農(nóng)采制新茶的情景。并且在唐朝就有春分時節(jié)采摘制作“明前茶”為貢品的記載。明前茶的好似乎是自古以來人們就達成的共識?？刹恢獜暮螘r起變成了“買茶葉一定要買最早的
何為春茶？
都說“明前春茶貴如油“。春茶由于游離氨基酸、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分含量較高，茶葉的香氣和滋味都會比較好，是品茶愛好者的“心頭好”。今天小編就跟大家說說春茶那點事……！1何為春茶？春茶，一般指由越冬后茶樹第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉。春茶由于春季溫
春茶“求早”不如“求好”！
春風(fēng)三月貢茶時，盡逐紅笙到山里。焙中清曉朱門開，筐箱漸見新芽來”這是唐代詩人描寫春天茶農(nóng)采制新茶的情景。并且在唐朝就有春分時節(jié)采摘制作“明前茶”為貢品的記載。明前茶的好似乎是自古以來人們就達成的共識?？刹恢獜暮螘r起變成了“買茶葉一定要買最早的
茶友評測｜易武金濤2011蠻磚試用
不知不覺已經(jīng)過完了19的春節(jié)、人約黃昏后的傳統(tǒng)的中國情人節(jié)元宵節(jié)。愿大家19年生意興隆，事業(yè)得意，身體建康！品牌：易武金濤。說實在話我第一次看到這個品牌，也是第一次有幸一品。品種：蠻磚年份：2011人類的一些偉大的發(fā)明似乎得益于上天不經(jīng)意間的
