常識
喝茶需注意，千萬別被“燙”死了
茶人朋友一般都知道泡茶需要的合適水溫，并根據(jù)每個(gè)茶種來區(qū)別對待，以保證最佳的沖泡質(zhì)量。但很少會去關(guān)注飲茶的溫度，甚至覺得這個(gè)問題很可笑。飲茶溫度還需要什么講究，不就是端起來吹吹氣，可以入口了就喝唄，哪需要這么復(fù)雜的考量？但是如果您想做一位“細(xì)
百聞不如一試！茶渣也能看茶葉好壞！
茶渣，常常是被人們忽視的一個(gè)東西，許多茶友喝完茶，都會直接倒掉茶渣，其實(shí)，這看似價(jià)值已被“榨干”的底，卻可以看出一款茶的品質(zhì)。圖｜茶頻道泡剩的茶渣，專業(yè)術(shù)語叫做“葉底”。在專業(yè)的茶葉審評中，最后需要看葉底并進(jìn)行評分。茶葉在沖泡之后吸水膨脹，使
喝茶也看保質(zhì)期！怎樣判斷茶葉是否過期？
茶葉是有保質(zhì)期的，但與茶的品種有關(guān)，不同的茶保質(zhì)期也不一樣。那不同的茶葉到底可以放多久？過期的茶葉還有哪些妙用？接下來，一起來看看。怎么理解茶葉“保質(zhì)期”？茶葉，本質(zhì)上是一種農(nóng)產(chǎn)品，也有保質(zhì)期。所謂“保質(zhì)期”，可以理解為正確保管前提下的食用（
茶識 | 古樹普洱春茶到底好在哪？
盎然生機(jī)激蕩起茶人們對春茶的期待，愛茶之人，自然珍惜每一縷茶香，縱使跋山涉水，也要去向往已久的茶山，去品嘗最新鮮的春茶滋味然而，在探尋云南春茶的味道之前，先要了解它的“小秘密”，才更懂得茶--大自然賜予的美好。“春茶密語”受氣候、茶樹品種和栽
茶丨關(guān)于“喝茶失眠”的真相，你一定不知道！
目前，因?yàn)?ldquo;倒春寒”的影響，身子容易春困秋乏，很多人選擇飲用熱茶驅(qū)寒保暖、提神醒腦。但據(jù)部分茶友反映，稍微一不留神就出現(xiàn)了“失眠”“難以入睡”的情況。茶姐現(xiàn)根據(jù)已經(jīng)掌握的證據(jù)和有關(guān)調(diào)查，向廣大茶友還原“喝茶失眠”的事件真相。一、事件基本情況自
耐泡不一定是好茶，但好茶一定耐泡！
喝茶，不可避免的會談到耐泡度這個(gè)問題，但大部分茶友都會武斷的說：這茶耐泡！言下之意，是暗指這是一泡好茶。但轉(zhuǎn)念一想，普洱茶或黑茶一定比精工細(xì)制的西湖龍井耐泡吧，可是能說西湖龍井就不是好茶嗎?肯定是不能的。那么茶葉耐不耐泡，到底跟什么有關(guān)呢？是
收藏！普洱老司機(jī)給你的春茶防忽悠指南
盼望著盼望著，春天的腳步近了…瀾滄江流域那個(gè)神奇的古老生物普洱茶迎來新一歲的發(fā)芽抽枝……作為普洱茶愛好者的你，是否急需一套春茶老司機(jī)指南？小編為你吐血整理小黑春茶知識干貨帖。什么是春茶？如何辨別真春茶？春茶到底好在哪？妥妥的收藏級干貨，快來接
隔夜茶并不可怕，用對了它就是良藥！
許多人都覺得隔夜茶不能喝，說法很多，其中比較“危言聳聽”的說法是，喝隔夜茶會得癌癥，其實(shí)這種說法是沒有科學(xué)根據(jù)的。隔夜茶之所以不宜用，是因?yàn)闀r(shí)間過久，維生素大多已喪失。但未變質(zhì)的隔夜茶，在醫(yī)療上自有妙用。1抗癌抗氧化茶水放置時(shí)間長了會變?yōu)榧t褐
綠茶小知識
綠茶說起來也是很多愛茶人熟悉的茶，且也是不少家里面必備茶品。綠茶屬于不發(fā)酵茶，在制作工程中，沒有發(fā)酵這一工序，產(chǎn)量也是居我國各大茶類之首，它在制作工藝上由于殺青和干燥方法不同，可以分為炒青綠茶，蒸青綠茶，烘青綠茶以及曬青綠茶。那不同的綠茶加工
喝茶也看保質(zhì)期！怎樣判斷茶葉是否過期？
茶葉是有保質(zhì)期的，但與茶的品種有關(guān)，不同的茶保質(zhì)期也不一樣。那不同的茶葉到底可以放多久？過期的茶葉還有哪些妙用？接下來，一起來看看。怎么理解茶葉“保質(zhì)期”？茶葉，本質(zhì)上是一種農(nóng)產(chǎn)品，也有保質(zhì)期。所謂“保質(zhì)期”，可以理解為正確保管前提下的食用（
2019龍井茶快報(bào)！西湖龍井頭茶要遲到！
這幾天，我們終于盼來了像樣點(diǎn)的太陽了。喜極而泣有沒有？！西湖邊到處是尋找春天的人們，春天里大家最惦記的杭州滋味西湖龍井怎么樣了，今年這么多的雨水，龍井們能不能在早春時(shí)節(jié)長出一樹好茶葉？“我這幾天天天都在茶山上轉(zhuǎn)悠，往年這個(gè)時(shí)間，已經(jīng)有2毫米左
“金花” 綻放六堡茶
《食尚》記者覃希云實(shí)習(xí)生李萬曦綿延于深邃的歲月，升華在更迭的時(shí)空，延續(xù)千年窖藏歷史，六堡茶始終以其獨(dú)特風(fēng)范吸引著眾多茶客。一場漫長的后發(fā)酵過程，于六堡茶茶迷是一場變化中獲得驚喜的神圣儀式，卻又讓不懂的人產(chǎn)生許多誤解：喝六堡茶皮膚會黑？六堡茶里
喝茶時(shí)令人生厭的7種行為，你有嗎？
三觀相投的人一起喝茶，再雅致不過了。但很多時(shí)候，事先不了解彼此的情況下以茶會友，可有很多地方是需要注意。喝茶時(shí)最討厭的七種行為，你可遇到過？01遲到討厭指數(shù)：俗話說：“吃飯都趕不上熱的”，喝茶也是。本來飲茶講究的就是慢體驗(yàn)，但你火急火燎地跑進(jìn)
普洱茶中的紫芽、紫茶、紫鵑
《新篡云南通志》載：“普洱（茶）之名在華茶中占特殊地位，遠(yuǎn)非安徽，閩浙等地可比····普洱茶屬云南大葉茶，分五類十二種····紫芽茶類，下分大紫芽茶，小紫芽茶兩種。”何為“紫芽”、“紫茶”、“紫鵑”紫芽系云南群體原始種之中的一種變異種，為大葉
【視點(diǎn)】 書有厚薄，茶有深淺，普洱茶的“茶氣”和“茶韻”你能區(qū)分開嗎？
品鑒一款茶，我們一般從“質(zhì)、形、色、香、味、氣、韻”七要素來評判，茶的質(zhì)、形、色、香、味比較容易感知，但茶的“氣”與“韻”相對就抽象一些，甚至讓人感覺有點(diǎn)“玄乎”。氣和韻是中國傳統(tǒng)文化中常見的概念，《黃帝內(nèi)經(jīng)》說，人的“上焦”也就是心肺，把飲
春天要多喝茶，好處多多
春天又一季的輪回，正是“春生”、祛陳發(fā)新的時(shí)節(jié)，此時(shí)喝茶，好處很多。據(jù)科學(xué)測定，茶葉含有蛋白質(zhì)、多種維生素，還有茶多酚、兒茶素、和脂多糖等幾百種成分，具有調(diào)節(jié)生理功能，發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。不僅有益心血管健康，還能預(yù)防癌癥，延緩衰老等。
耐泡不一定是好茶，但好茶一定耐泡！
喝茶，不可避免的會談到耐泡度這個(gè)問題，但大部分茶友都會武斷的說：這茶耐泡！言下之意，是暗指這是一泡好茶。但轉(zhuǎn)念一想，普洱茶或黑茶一定比精工細(xì)制的西湖龍井耐泡吧，可是能說西湖龍井就不是好茶嗎?肯定是不能的。那么茶葉耐不耐泡，到底跟什么有關(guān)呢？是
【徽茶·百科】春茶攻略
一年一度的春茶就要上市了。各位茶友想買到放心春茶可得當(dāng)心了，如何買春茶不妨先做一番攻略。01觀外形春茶的葉子一般裹得較緊，顯得肥壯厚實(shí)，有的還有較多毫毛，色澤鮮潤，香氣濃郁而新鮮。夏茶和秋茶則葉子松散，顏色暗，香氣平和，與春茶有很大區(qū)別。02
如何收藏和品鑒普洱老茶
普洱老茶如何久藏，普洱老茶真正的味道與境界是什么？老茶越品越好，那么老茶的內(nèi)在有什么呢？一、普洱老茶如何久藏：1、陳化到一定年份的老茶一定要密封，而且量越大越好，每一個(gè)老茶倉，每一件老茶，每一筒老茶，陳化到一定時(shí)間都會產(chǎn)生一個(gè)微生物生態(tài)系統(tǒng)，
學(xué)茶：初識安化松針-松針形特種綠茶
安化松針安化產(chǎn)茶歷史悠久素有“茶鄉(xiāng)”之稱一說安化我就想到安化黑茶可謂名聲在外又忍不住回顧一下印象最深刻的：得償所愿高馬溪安化境內(nèi)群峰疊翠山地面積占土地面積的89%氣候溫和，雨量充沛，溪河網(wǎng)布是個(gè)山清水秀、風(fēng)景優(yōu)美的宜茶之地1959年在安化縣茶
