常識
資深老前輩給你喝茶的小小建議
導(dǎo)語身邊不乏愛喝茶的人，特別是一些老者，白發(fā)蒼蒼，身體卻很硬朗，他們中大多有喝茶的習(xí)慣，有的老人家可以說喝了一輩子的茶，他們對喝茶也有自己的見解和習(xí)慣。近來聽到一位喝茶一輩子，研究茶大半輩子的老前輩的一些喝茶的心得：“飲茶一分鐘，解渴；飲茶一
喝白茶，了解一下這些常識
關(guān)于白茶，你了解多少？你知道白茶的功效嗎？了解白茶的特性嗎？以下是關(guān)于白茶你不能不知道的十件事，讓你對白茶了解更透徹，了解白茶的特性和功效。一、無火氣——明代田藝蘅《煮泉小品》中云：“茶者以火作者為次，生曬者為上，亦近自然，且斷煙火氣耳”，不
新會陳皮的未來靠什么？
一片陳皮，是藥食同源的良方。一片陳皮，是萬千游子的鄉(xiāng)愁。一片陳皮，是一座小城的符號。一片陳皮，是代代相傳的情懷。新會是陳皮之鄉(xiāng)，陳皮產(chǎn)業(yè)在新會的歷史悠久，但以往一直以來的經(jīng)營模式都是比較零散。圖/劉振炎攝5年前，本著對新會陳皮的一份獨特情感，
這樣喝茶，不僅傷胃毀腎，還對心臟無益！
茶被譽為“最理想的飲料”確實不過分。因為茶葉中含有很多對人體健康有益的成分，常飲茶可預(yù)防多種疾病。但是如果喝法不對，可能就會成為“致病茶”。我們要說的就是喝濃茶，對人體健康有害。古人云“淡茶溫飲最養(yǎng)人”，可見，喝濃茶的害處了。濃茶毀腎濃茶中含
為什么原來越多人喜歡喝老茶？
中國茶文化歷史悠長，喝茶的群體非常大，而且地域差距特別大，但基本上每個地區(qū)都會有一些老茶，或多或少。老茶來源？老茶，當(dāng)然是從新茶而來，但不是所有的新茶都可以成為老茶。對待老茶，有如中醫(yī)，經(jīng)驗主義，講求實效。老茶的由來，既有文獻的記載，也有民間
喝普洱茶要“謹(jǐn)記”這幾點，請勿以身相試！
記得有一次，有個新晉茶友聽聞生茶好喝，便討了幾杯喝，誰也想不到，沒過多久，他便感覺到胃不舒服。這時，又剛好飯點。雖說普洱茶含有豐富營養(yǎng)素，對人體的益處很大，但，都不可以盲目追捧。雖說，普洱茶擁有保腎清肝并消腫的功能、有降脂減肥保健美的功能、有
夏茶都去哪了？為什么只聞春茶和秋茶？
在談到普洱茶原料的時候，許多人都會談及茶是“春茶”，或是“夏茶”、“秋茶”。這三種的茶葉質(zhì)量有什么區(qū)別？為什么都說“春茶”的茶葉質(zhì)量是最好的？所謂“春夏秋”，指的是茶葉的采摘季節(jié)，春茶既是在春季采摘，也就是3~5月這個時間。一般情況下，云南的
耐泡不一定是好茶，但好茶一定耐泡！
喝茶，不可避免的會談到耐泡度這個問題，但大部分茶友都會武斷的說：這茶耐泡！言下之意，是暗指這是一泡好茶。但轉(zhuǎn)念一想，普洱茶或黑茶一定比精工細(xì)制的西湖龍井耐泡吧，可是能說西湖龍井就不是好茶嗎?肯定是不能的。那么茶葉耐不耐泡，到底跟什么有關(guān)呢？是
身為老茶客都不知道的20個茶知識
中國茶葉文化博大精深，連外國人都說“一茶一時間，一葉一乾坤”。提高知識的方法最重要的就是持續(xù)學(xué)習(xí)和不恥下問，現(xiàn)在我們就來說說這些茶的小知識，絕對靠譜實用。飯后馬上喝茶不能消食，反而會影響消化2.普洱生茶陳放多久也不會變成熟茶，熟茶是工藝不是歲
茶那種神奇的苦澀味，到底是怎么來的？
平時在喝飲料的時候，“苦澀味”總是不受歡迎的。但不知為何，茶葉是個例外。對于茶葉來說，這種“苦澀味”是必不可少的。想象一下，一杯茶如果沒有一點點苦澀味，是不是頓時覺得索然無味了？茶，真是個神奇的東西呢?？酀妒鞘裁?？又是從哪兒來的？說起苦澀味
為什么貴的茶反而口感很“清淡”？
為什么貴的茶反而口感很“清淡”？或者說為什么便宜的茶才做成重口味？在茶會上，偶爾會碰到這樣的問題，就是面對一些新手經(jīng)常說：“這個茶這么淡，為什么值這個錢？”其實經(jīng)常喝茶的人就有一個感覺，確實貴的茶好的茶滋味比較淡，但韻味悠長，回甘明顯，而且耐
黑茶獨特風(fēng)味的形成幕后英雄——茶梗
在看干茶外形時，我們一般會關(guān)注茶的嫩度，勻度，凈度等等。如果出現(xiàn)較多的茶梗，很多茶友們就會搖頭嘆道：原料不好，會造成干燥不勻、做形困難、揀梗量大……至于黑茶，即使是散茶中等級最高，曾列入皇家貢品的天尖，也是含梗的(只是含量少)，這也難免讓茶友
濕倉普洱茶有哪些特點？
“濕倉普洱茶”是將干的緊壓青茶成品放入潮濕環(huán)境（在倉庫內(nèi)采取加水的方法使其相對濕度大于80%），有的也將人工發(fā)酵的普洱茶放進濕倉處理，讓其快速轉(zhuǎn)化?；?qū)袂嗝柰ㄟ^“濕倉”處理后再行壓制。通過濕倉處理，有較明顯的“濕倉味”，茶色顯舊像，有部分
喝生普的這些禁忌你都了解了麼
普洱茶也分生普洱茶和熟普洱茶，和生茶和熟茶有著不同的講究。那么和普洱生茶又有些什么禁忌呢？忌泡茶水溫太低普洱生茶是屬于沒有加工過的天然普洱茶，并且在工藝的處理上也是減少了一道工序。沖泡生普洱茶的水溫不能太低，一定要使用沸水沖泡才能把生普洱茶泡
如何區(qū)分老白茶與新白茶？
都說白茶是越陳越好，市面上有很多新白茶充當(dāng)老白茶賣。那如何辨別老白茶和新白茶呢？其實，新白茶與老白茶的不同之處，最為突出的就是年份的問題，因為不同的年份下，便說明了其滋味的不同。同時，有的茶友心中還有有著如此疑惑，那便是到底新茶與老茶，哪一個
辨別春茶有妙招，學(xué)完你就知道它貴在哪了！
每一年一到開春時節(jié)，就如同愛茶人的慶典，大家都在期盼春茶上市，等著嘗鮮。春茶到底有何魅力，吸引著眾多茶友？今天小編就跟大家說說春茶那點事~尤其是茶友最關(guān)心的春茶該如何辨別！1何為春茶？春茶，一般指由越冬后茶樹第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉。茶
飲茶鑒茶大全，收藏起來吧！
用手搓揉茶葉可以用手將茶葉進行揉搓，如果手掌中會依附上一些異常的粉劑或顏色，那么茶葉很可能是加入了一些添加劑。低溫沖泡聞香用80度的水沖泡后，茶湯渾濁但香氣很高的，那么很有可能也是加入了香精的。因為大部分香精在80度的水溫下，就可以迅速溶解出
郭子涵·學(xué)茶：初識南京雨花茶-松針形特種綠茶
日日對龍井新茶翹首以盼可這學(xué)習(xí)也不能停繼續(xù)啃《制茶學(xué)》針（松針）形茶外形細(xì)長如針狀的茶葉的總稱原料與加工工藝不同可分為全芽型和芽葉型產(chǎn)地、原料品種不同可分為翠針（綠而光潤）和銀針（披毫）針（松針）形茶種類眾多浙江的開化龍頂、千島銀針江蘇的太湖
武夷巖茶，喝出來梅子酸，正常嗎？
《1》臭豆腐，可謂是中華美食里一大暗黑武器。以吃貨自居的麻花，折戟在其濃烈的滋味上，實在是太臭了！但身旁有位朋友，恰巧獨好這一口，認(rèn)為這臭豆腐，不僅吃起來香，聞起來也香。由于在臭豆腐上沒有達成一致的共識，在香臭不辨和沒有口福之間爭論不止，兩人
六堡茶中別走寶老茶婆
茶在我國被譽為“國飲”，現(xiàn)代科學(xué)大量研究證實，茶葉確實含有與人體健康密切相關(guān)的成分，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對很多現(xiàn)代疾病，如輻射、糖尿病、心腦血管病等等，有一定的藥理功效。一直以來
