常識
我看過的茶葉入門知識，這篇最靠譜
切記：紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行一、中國·六大茶類中國的六大茶類分別是：綠茶、紅茶、白茶、青茶（烏龍茶）、黃茶和黑茶。整體而言，中國還是綠茶的天下，種類最繁多，畢竟江南自古善于自我營銷，眾才子佳人紛紛代言，搶鮮喝上一杯春茶在古代是皇帝也要
細說杭白菊、胎菊與貢菊
1、杭白菊、胎菊與貢菊的產(chǎn)品品種差別：杭白菊未開放的花蕾叫做胎菊（也稱蕾菊），10月末第一批采摘質(zhì)量最好的是名符其實的胎菊王。胎菊是杭白菊中的上品，一般作為禮品的都是用胎菊。花蕾全部開放后采摘下來的就是杭白菊。杭白菊亦名小湯黃、小白菊，為桐鄉(xiāng)
你喝過發(fā)酸的紅茶么？是什么導(dǎo)致紅茶有酸味？
說到紅茶的滋味，那自然是香甜、甘醇了，這也是很多人鐘愛紅茶的原因。但是，有的時候，有可能會喝到一些帶有雜味的紅茶。比如，帶有酸味的紅茶，不知道各位茶友有沒有喝到過。說起來，紅茶發(fā)酸也算是一個頗為常見的情況了。紅茶是全發(fā)酵工藝的茶葉，發(fā)酵這道工
一張表讓你知道你適合什么茶（建議收藏）
一張表格告訴你六大茶類的茶性六大類茶的發(fā)酵程度與茶性茶類別發(fā)酵程度茶性綠茶不發(fā)酵性寒黃茶微發(fā)酵性寒白茶輕發(fā)酵性涼青茶半發(fā)酵性平紅茶全發(fā)酵性溫黑茶后發(fā)酵性溫你是什么體制？你適合哪類茶？9種體質(zhì)與六大茶類匹配表體質(zhì)特征描述茶類平和質(zhì)面色紅潤、精力
為何有些普洱茶苦澀不能化
茶通常都會有苦澀味，這里“不能化”的意思是指苦澀后不會甘甜，苦澀長時間停留在口腔。好的茶苦澀能化，并回甘回甜，越好的茶化的越快，回得越快，它那種“苦”是苦涼的、打開的。像老班章的古樹茶，一喝下去很苦，苦到喉嚨，但苦一瞬間消失，馬上回甘回甜，而
普洱生茶和熟茶有什么區(qū)別？哪一種更具價值？
生茶與熟茶就像原本在同一條軌道上并排前行的兩個人，卻在某個節(jié)點上因為各自的原因與需要轉(zhuǎn)向不同的方向，這個節(jié)點叫做“發(fā)酵”，生茶走向的是自然后發(fā)酵，熟茶走向的是人工渥堆發(fā)酵?；蛟S它們會在若干年后不期而遇，看到漸趨相似的彼此。從普洱茶被壓制成型、
千滾水、隔夜水不能泡茶？錯，真正不能喝的水是它…
可就燒水這么一件普普通通的事都會產(chǎn)生很多爭議，比如：千滾水致??！隔夜水有毒！陰陽水有害！純凈水缺少礦物質(zhì)！然而事實上真正對身體有害的水并不是這幾種而是很多人每天都喝的...今天茶姐就給大家說清楚到底哪種水能泡茶？哪種水不能泡？千滾水能泡茶嗎？
關(guān)于“喝茶失眠”的真相，你一定不知道！
目前，因為“倒春寒”的影響，身子容易春困秋乏，很多人選擇飲用熱茶驅(qū)寒保暖、提神醒腦。但據(jù)部分茶友映，稍微一不留神就出現(xiàn)了“失眠”“難以入睡”的情況。茶姐現(xiàn)根據(jù)已經(jīng)掌握的證據(jù)和有關(guān)調(diào)查，向廣大茶友還原“喝茶失眠”的事件真相。一、事件基本情況自打
5000元/斤的茶為何淪為50元/斤？
再貴的好茶，被隨隨便便地泡，除了苦，估計沒別的了。其實但凡稍微注意些細節(jié)，哪怕最普通的茶葉，都能最大程度泡出杯好茶。一杯茶應(yīng)該泡多久？一杯茶泡上一天這肯定不可取，主要是還有很多人特別喜歡用下面（如下圖）這種杯子喝茶！蓋子一蓋，茶葉在里面悶一天
白茶餅不好喝？撬茶那么碎，好喝才怪
碎茶沫子能有什么好滋味？想要知道撬餅碎茶的原因？這四個原因總有一個中！文|小白01在沒有人帶領(lǐng)的情況下，新手自己購買白茶，往往會選擇散茶。其中很重要的一個原因就是：散茶喝起來方便，泡出來的茶湯比較好控制。對比起來，喝餅茶就稍微需要一些技巧了。
安吉白茶、福鼎白茶都屬白茶？你錯了！
安吉白茶和福建白茶名字里雖都有“白茶”二字但一個屬綠茶類，一個屬白茶類。你猜哪個是真的白茶？安吉白茶安吉白茶雖名為白茶，卻屬于綠茶類。因為它是白葉茶按照綠茶的方法制作而成的。新葉經(jīng)過四五個小時的攤放，然后按照一定的溫度和時間進行殺青。在這之后
一兩陳皮一兩金！陳皮好處有哪些
陳皮，素來就有“一兩陳皮一兩金”這個霸氣的類比。作為廣東三寶之一的陳皮，與甘草、人參一樣，都是中華藥食同源、藥膳同功的載體。早在宋代就已成為南北貿(mào)易的“廣貨”之一，行銷全國和南洋、美洲等地區(qū)?？磦€驚喜的陳皮功用冬日老人、小孩子極易感冒發(fā)燒，特
英紅九號，為什么叫九號，你知道嗎？
英紅九號，既是茶樹品種名，也是紅茶產(chǎn)品名、更是茶葉區(qū)域公共品牌名。英紅九號具有優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的品種特性、濃醇鮮爽的品質(zhì)特點。是全國屈指可數(shù)的由一個茶樹品種名發(fā)展成為紅茶公共品牌名的業(yè)界典范。英紅九號茶葉色澤烏潤，顆粒均勻結(jié)實，香氣高銳，茶湯紅亮，滋
為什么普洱茶貴生不貴熟？
在普洱茶市場里，不管是生產(chǎn)者、茶商，還是消費者，都存在一個觀念，那就是生茶比熟茶來得珍貴，這就是茶圈流行的“普洱茶貴生不貴熟”的說法。普洱茶為何貴生不貴熟？這個貴有兩層意思：一是價格高；二是更受歡迎，更被看重。價格方面原先的解釋是：生茶在原料
小青柑的白霜是發(fā)霉了嗎？
近年來，柑普茶風(fēng)靡南北方，成為能代替花果茶的絕佳飲品之一，特別是近兩三年興起的小青柑，更是逐漸成為茶界的“網(wǎng)紅”，有很多年輕女性喜愛，成為了很多年輕群體心目中的“潮牌”飲品。“茶紅是非多”，隨著柑普茶市場日益壯大，品飲者越來越多，有越來越多的
怎么鑒別正宗新會小青柑？
常說，“茶行深似水”，高仿和真品不一定可以區(qū)分，你必須要很了解它，才能避免被忽悠。這幾年小青柑，迅速火遍大江南北，成了最熱的“網(wǎng)紅茶”一款新產(chǎn)品，特別是茶，從一開始的不被認(rèn)可再到戶曉家喻，并不是一件特別很容易的事情，精品的小青柑從選料，產(chǎn)地，
青柑普洱、桔皮普洱、陳皮普洱，有什么區(qū)別？
陳皮與青皮均為蕓香科植物福橘或朱橘等多種橘類的果皮，只是陳皮為成熟果實的果皮，而青皮為干燥幼果或未成熟果實的果皮。陳皮性溫，味辛苦，入脾、肺經(jīng)。據(jù)測定，含有較多的揮發(fā)油，主要為檸檬烯、異丙烯基甲苯、葎草烯等，果皮中另含橙皮苷、順式香豆素、胡蘿
用這三點，識別普洱古樹純料
古樹純料標(biāo)志的重要三點：山韻、原香和生氣。山韻、原香、生氣是構(gòu)成識別古樹純料標(biāo)志的重要三點。山韻是古樹純料的個性識別符號。原香是古樹純料的地域識別符號。生氣，是古樹純料的生命識別符號。一、山韻是古樹純料的個性識別符號內(nèi)外因特別是古茶園和諧健康
廣東三寶 | 千年人參，百年陳皮
百年陳皮在中藥材圈，經(jīng)常有新聞見于報道，多少年的野山參，拍出了多少百萬元甚至上千萬元。又如被做成工藝品收藏的檀香、沉香等，其實也是中藥材。還有動物類的貴重的犀角、象牙、羚羊角等，現(xiàn)已被列入“瀕危野生動物”，禁止買賣。作為“廣東三寶”之首的陳皮
為什么說茯茶金花，貴如黃金？
時下茯茶已經(jīng)逐漸流行開來。其神奇的去油降脂，降血糖，降血壓的功效，也隨著人們對健康的重視也逐漸傳播開來。作為中國上千種茶品之一，為何只有茯茶具有這樣的功效?答案只有一個——金花。千年靈芝上才會偶爾出現(xiàn)的冠突散囊菌(也就是金花菌)，在茯磚茶中普
