常識
什么茶可以煮著喝
等待春天，天氣還比較冷，可以圍爐煮茶，比泡茶更適宜一些?；鹈绱貏?，驅(qū)寒取暖，茶湯裊裊，氤氳翻騰，感覺身體也慢慢舒展開來。煮茶這事，看似簡單，若真要操作起來，還是有些講究的。有些茶友在煮茶上有些誤區(qū)，下面就讓我們一起來看看如何避免煮茶的幾大誤區(qū)
通過葉底辨別好茶，你需要知道這7點！
普洱茶的葉底能夠提供很多參考信息，比如年份、倉儲、產(chǎn)地等。但評判一款茶，必須綜合各個方面的特征，不能只看某一個方面就下定論。在評判茶時，很忌諱出現(xiàn)斷章取義，只從某個片面的特點就判定一款茶的好壞。其實茶好不好，最關(guān)鍵的還在于入口的味道是否讓人喜
茶知識掃盲，小心出洋相！
茶文化博大精深，源遠(yuǎn)流長，很多茶友們雖然愛茶，但很多關(guān)于茶的文化，容易混淆。十條茶葉的小知識，為茶友們普及掃盲。普洱熟茶才是黑茶普洱茶是由漢族茶農(nóng)以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，采用特定工藝、經(jīng)后發(fā)酵加工形成的散茶和緊壓茶。〝后發(fā)
喝茶與不喝茶，有什么區(qū)別？
茶葉像一位“沉默的朋友”，當(dāng)三五好友聚在一起時，它的雅致可以助興；一人獨處，茶葉則化成湯，以溫暖陪伴。茶的諸多好，喝過才知道。|喝茶，讓身體年輕起來|有句玩笑話叫“喝茶老樣子，不喝茶樣子老。”雖然只是調(diào)侃，但喝茶顯年輕不是心理作用。茶葉中的兒
眾人驚艷茶葉“新貴”” ——“金果小橘紅”
眾人驚艷茶葉“新貴”——“金果小橘紅”品鑒見聞記者毛國寅通訊員蘇靜武陵誕生茶葉“新貴”，峽江飄來別樣茶香。1月10日，注定是一個讓湖北金果茶業(yè)股份有限公司董事長蘇方俊銘記的日子，歷經(jīng)三年嘔心瀝血的研發(fā)，“金果小橘紅”迎來意義非凡的第一場專業(yè)“
如何區(qū)分陳茶與新茶？
“陳”好像是老的意思，但不完全是老，那么“陳茶”對應(yīng)的就是新茶。在日常生活中我們可能會把時間放得久的茶葉稱為陳茶，而不是老茶呢？那是因為老茶必須是年份很久的，你比如至少是20年以上的才能成為老，是時間和空間相結(jié)合的，而陳卻不一樣，它只是相對新
聞茶香、嗅味道、看價格，教你識別做舊白茶的三大訣竅！
眼看著這各大快遞就要停運了，逢年過節(jié)走親訪友哪能不捎帶點禮品，要說哪種白茶作為伴手禮最為合適呢？那必然是陳年的老白茶，越老的白茶，所代表的情誼就越是深厚，畢竟這價格美麗，量又少，物以稀為貴的道理大家都懂。同樣，這“無奸不商”的道理大家也都知曉
如何去感知普洱茶的層次感？丨知識
在喝普洱茶的時候，很多專業(yè)人士會以專業(yè)術(shù)語來品評茶湯，但對于很多人來說，所表達(dá)的術(shù)語看不懂、也品不懂，那普洱茶的層次感，該如何去感知？喝普洱茶的時候，常常有人描述：濃強(qiáng)、回甘生津、層次豐富……從這些專業(yè)角度分析一款茶，并說的頭頭是道。經(jīng)常喝茶
喝紅茶，一定要跳過這4點誤區(qū)！
喝紅茶時，很多茶友都會擁有以下這4點誤區(qū)，而這恰好看出了你懂不懂茶。誤區(qū)一：紅茶湯色越紅越好。人人皆知紅茶的湯色呈紅色。那么，是不是紅茶的湯色越紅，意味著它的質(zhì)量越好呢？這點理解是不準(zhǔn)確的，很容易讓人陷入誤區(qū)，也正好反映出了其實你是不懂茶的。
陳升學(xué)堂｜第71期：茶人不可不知的中國六大茶類分類
中國六大茶類指的是我國所產(chǎn)的茶葉分為綠茶、白茶、黃茶、紅茶、黑茶、烏龍茶（青茶）六大類。六大茶類的劃分依據(jù)目前茶葉分類尚未有統(tǒng)一的方法，按照不同的標(biāo)準(zhǔn)有不同的分類方法。陳椽教授以制茶方法為基礎(chǔ)、結(jié)合茶葉品質(zhì)系統(tǒng)性、參考茶類發(fā)展歷史先后性以及茶
大部分黑茶需要緊壓的原因是什么？
無論你是熟悉黑茶的人還是天天品飲它的老茶客，在初遇見黑茶時候，都會不經(jīng)要問，為什么大部分的黑茶是緊壓而不散裝的？如果你是老茶客，那一定是知道這個原理的，如果你是新茶友，一定也對于這個問題基于表面的一個理解。很多的茶友，覺得把黑茶做成緊壓狀僅僅
喝黑茶不傷胃嗎
生活里，有時喝黑茶，是為滿足生存的需要。有時喝黑茶，卻是為調(diào)節(jié)心靈的需求。從苦到甜、從濃到淡，其實只是一個過程。品黑茶，須靜下心來細(xì)細(xì)品味，才不辜負(fù)好茶。人們總想找到喝黑茶的理由，或許黑茶本身就是最好的理由。1、喝黑茶解渴口干舌燥之時，一杯黑
安化黑茶的存放小技巧
茶葉很容易吸味和串味，一旦染上雜味就很難去除，安化黑茶也不例外。所以個人收藏黑茶，在家里如何存放是一個很大的問題了。存放好了，它因為可以繼續(xù)發(fā)酵陳化而會口感更醇，價值更高，沒存放好，它就只能成為“廢品”被丟棄。注意安化黑茶是發(fā)酵茶，其發(fā)酵過程
8種嚴(yán)重傷胃的喝茶習(xí)慣
喝茶好處多多，世人皆知，但喝茶傷胃，也算是為人所詬病的一個點。但是，這不是茶的錯，而是喝茶的習(xí)慣出錯啦。今天我們就來盤點下嚴(yán)重傷胃的喝茶習(xí)慣top8，看看你中招了幾個？大量喝綠茶傷胃指數(shù)綠茶的清熱下火功效確實強(qiáng)悍，于是很多茶友整天是茶杯不離手
如何知道自己適合喝哪種茶
茶有多種健康功能，六大茶類都是源自于茶樹鮮葉加工而成，它們有著基本類似的健康屬性。但是，六大茶類由于原料不同、工藝不同，品質(zhì)成分和功能成分還是有明顯差異的，因此，不同茶類健康功效是有差異和特點的。綠茶：六茶之首清煩熱綠茶有延緩衰老、醒腦提神、
茶人，應(yīng)該學(xué)會的品鑒技術(shù)
1｜第一步：看外形很多人拿到一款茶直接就開喝，往往忽視了最重要的第一步。先看干茶的外形，有經(jīng)驗的人看干茶就能夠看出個十有八九。具體方法將茶葉倒入茶荷中觀察，沒有茶荷的話可用白瓷盤子代替，觀察茶葉的顏色、形狀、整碎等。干茶包含了茶的原始信息，茶
好茶不怕開水燙，你喝的是啥茶？
沖泡每種茶都有特定適合的水溫，有的茶類一定要用沸水直接沖泡，而有的需要降溫后再沖泡，否則會泡得很難喝。但是，很多老茶客認(rèn)為，不管什么茶一律要沸水沖泡，這樣才能逼出茶的香味。如果你要說你的茶不能沖泡，那么對不起，會被他們直接認(rèn)定為品質(zhì)不夠好。的
關(guān)于茶知識的5個小文段
什么是水路？喝茶時常聽到的“水路”這個通俗茶語，是說咽下茶湯的過程對整個相關(guān)的吞咽通道造成的感覺。水路是茶品飲一個很重要的概念，一般來說，以粗細(xì)來區(qū)分。水路指的是水性這方面的概念，跟湯感是有區(qū)別的，可不能混為一談。如何辨別春茶與秋茶？從干茶的
“回甘”是什么？茶湯為什么能苦盡甘來？
愛喝茶的朋友們在飲用茶的過程中，發(fā)現(xiàn)許多茶在飲用時略帶苦澀味。隨之，有一些茶客便認(rèn)為這種茶葉并非好茶。事實上，茶的苦澀并非都不好，是否為好茶，在于苦后能否回甘。“不能一味從茶湯是否回甘來判斷茶葉品質(zhì)的好壞。不同茶葉因其呈味成分的種類、含量、比
碎銀子茶是什么？
相信還有很多人對普洱茶碎銀子茶還比較陌生，碎銀子早在古代茶馬古道上可以代替銀兩做交易用，又因外形精致小巧似散碎銀子，故名碎銀子。那么，接下來我們來詳細(xì)了解下碎銀子。1碎銀子茶是什么？碎銀子是選用3年以上優(yōu)質(zhì)老茶頭經(jīng)特殊切割工藝，反復(fù)篩選后精制
