常識
“功夫茶”與“工夫茶”有何不同
“功夫茶”與“工夫茶”兩者雖然在讀音上一模一樣，但是在現(xiàn)實意義上還是有很大區(qū)別的。"工夫茶"來看茶葉文獻(xiàn)里面有關(guān)“工夫”的記載：清代劉埥，著有《片刻余閑集》，其中寫到：“巖茶中最高老者曰老樅小種，次則小種，次則小種工夫，次則工夫，次則工夫花茶
喝新茶需要注意的問題
新茶指的是當(dāng)年3月下旬到5月中旬之前采摘的茶葉春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用入口輕柔感茶湯入口，第一
普洱茶磚的鑒別
普洱茶磚歷史茶磚出現(xiàn)于光緒年間，很多產(chǎn)茶地開始制作磚茶。由于從前茶農(nóng)交給晉商的散裝品，體積大，重量輕，運輸不便，且需將茶葉裝入竹簍，踩壓結(jié)實后，再行載運，頗有耗損。為了適應(yīng)茶商的要求，而出現(xiàn)了磚茶生產(chǎn)。最早出現(xiàn)的茶磚，始自光緒初年，其壓制法極
聽說過酒醉，那飯醉、茶醉、水醉又是怎么回事？
說起酒醉，無人不知，無數(shù)人也有過那種頭暈?zāi)肯遥咐锓购５淖涛?。但是你聽過飯醉、茶醉、水醉、煙醉嗎？這些對身體的危害，并不亞于酒醉。我們應(yīng)該如何讓自己的健康不受“醉”呢？>>>飯醉<<<如果你常常在大量進(jìn)
普洱茶“越陳越香”？
提到普洱茶，不管是“小白”還是“老茶油”最先想到的就是“越陳越香”，可見普洱茶“越陳越香”的概念是如此深入人心。確實，普洱茶是一種耐貯藏的茶類，要經(jīng)過若干年的存儲陳化，才能達(dá)到湯色紅濃透亮、陳香明顯的最佳品飲狀態(tài)。特別是生普，新制成的生普茶多
茶葉冷知識
好茶葉和笑話一樣，都是有梗的！入門級的茶友一般是見不得茶葉有梗的。綠茶確實茶梗很少，因為綠茶采摘時講究的是鮮嫩，嫩茶葉自然沒有梗。但對于烏龍茶、普洱茶、黑茶而言，在采摘時都要求是成熟的茶葉，所以茶梗的出現(xiàn)是再正常不過的了，而且好茶也是應(yīng)該有梗
【茶百科】茶香的五層境界
初飲茶者往往是被茶香征服。“好香啊……”是初飲者的贊嘆，這正是茶“以香奪人”的魅力。茶香有層次之分，真正的茶香應(yīng)是自然的淡香、是含蓄的，發(fā)自內(nèi)質(zhì)的香。有些可能是為了掩蓋劣質(zhì)茶葉的香精而已，這方面大家需要引起注意。不同的茶品有著不一樣的茶味香氣
炭焙濃香型鐵觀音：回甘特別，有獨特的口感
炭焙鐵觀音茶葉是在傳統(tǒng)半發(fā)酵的鐵觀音茶基礎(chǔ)上，木炭再次進(jìn)行約5-10小時的炭焙時間(故而得名),火候必須掌握恰到好處，溫度不太高,50-60度是最好的，傳統(tǒng)的炭火燒鐵觀音茶必須有人照顧爐注意防止對茶葉本身的質(zhì)量過多的影響。炭焙鐵觀音的茶葉回甘
“冬茶”到底是一種怎樣的茶？
什么是冬茶？冬茶又叫冬片，也叫雪片。雪片一詞我們在單叢茶里面聽得比較多，其實其他的茶也可以做成雪片茶。雖名為冬茶，卻并非在冬天采制，只是人們習(xí)慣把一年最后一次的收成稱作冬茶。霜降（或10月下旬）往后采制的茶，一般就可以稱為冬茶了。等天氣再冷一
0250 2018年茶友怎么買白茶？
2018年喝白茶的茶友越來越多。買白茶、存白茶的茶友更是數(shù)量大增。不過，2018年的白茶價格卻延續(xù)了2017年價格加速度上漲的勢頭。有茶友說得非常形象：2018年幾乎每個節(jié)日白茶的價格就漲一截。白茶從上個世紀(jì)90年代還是絕大多數(shù)用于出口創(chuàng)匯、
濃茶的坑，你進(jìn)過幾個？
眾所皆知，喝茶能養(yǎng)生，因為茶葉中含有很多對人體健康有益的成分，常飲茶可預(yù)防多種疾病。古人云“淡茶溫飲最養(yǎng)人”，這是古老而又正確的生活智慧。但是喝茶也講究適量，如果超量飲茶，特別是超量喝濃茶，對人體健康是有害的哦。因此，小編特別整理了喝濃茶的幾
講一講可怕又可愛的隔夜茶
許多人都覺得隔夜茶不能喝，對此原因，網(wǎng)上的說法也很多，其中最受關(guān)注的一個說法是，喝隔夜茶會得癌癥。這么可怕的嗎？嚇得我趕緊抱起了我的咸魚。那么，隔夜茶為什么不能喝?不能喝的隔夜茶就沒有用處了嗎?其實，只要使用得當(dāng)，隔夜茶有著很多的小妙用哦。咱
不懂茶不要緊，每天喝茶才最重要
常會遇到一些朋友，提及茶總是小心地說：自己不懂，即便是喝茶，也是隨便喝喝。不管這謹(jǐn)慎的態(tài)度是不是謙虛，其實懂不懂茶對大多數(shù)人來說不那么重要。如果喝了某個茶感覺還不錯，能接著喝下去就足夠了。茶，不是功課，不是束縛，不是只有“懂”的人才有資格愛茶
孕期能喝黃茶嗎？
懷孕了可以喝黃茶嗎?很多人估計都有這么一個疑問吧。黃茶是中國的一個特產(chǎn)。黃茶與其他茶葉在加工的方式上有很大的區(qū)別。雖然其內(nèi)部減少了很多對身體比較刺激的元素，但是一樣不適合孕婦朋友飲用。黃茶當(dāng)中所含有的咖啡堿以及茶多酚等元素成分。依然能夠?qū)θ梭w
十大茶葉基本常識，懂5條以上算你厲害！
有料、有趣、有用很多人剛開始喝茶的時候，看到“大紅袍”幾個字，就誤以為是紅茶，其實應(yīng)該是烏龍茶才對。類似這樣的基本茶葉常識還有不少，可謂是人人須知，否則說出去可要被笑話了！01安吉白茶是綠茶，不是白茶安吉白茶名字雖然帶“白”字，卻是實實在在的
喝紅黑黃綠青白茶的，就看不起喝花茶的嗎？
茶為國飲，茶葉、茶文化在我國都有著源遠(yuǎn)流長的歷史。愛喝茶的人，對茶葉的選擇和飲用頗為講究。不懂茶的你，也別慌，干貨奉上，看完保證不"被套路"了。1、50元的茶和500元的茶有什么區(qū)別？"一分錢一分貨，一角錢兩分貨，一塊錢三分貨"這個說話（越過
茶餅，究竟應(yīng)該怎么開？
茶餅，現(xiàn)在運用很廣。白茶、六堡、生普、熟普，都有茶餅的形態(tài)。追溯起來，早在唐代就已經(jīng)有茶餅了。只是不管從做工還是大小，古今之間已經(jīng)是大不相同。只能說，如今的茶餅中還含有唐代茶文化的基因。如今的茶餅，肇始于云南普洱茶。起初云南各民族，也會制作緊
如何把茶喝對？
飲茶在中國是一種深入民間的飲食文化，很多人習(xí)慣在生活、工作閑暇之余，泡上一杯茶。簡單的茶葉，喝好了，強身健體，喝錯了，也會對身體產(chǎn)生某些危害。有時候茶這樣喝，也會讓好茶變毒藥！茶這樣喝就變毒藥！一、不洗茶具——易患癌有句話說得好“喝茶不洗杯，
喝新茶的時候，應(yīng)注意哪幾點？
入口輕柔感茶湯入口，第一感覺，是清甜，還是濃重的苦味?還是厚重的澀味，第一口入口，是不是你能接受的?茶葉有苦澀是必須的，對吧?但是入口若是連一絲絲的輕柔感，絲毫對于口中的茶湯沒有好感，那這樣的茶，相比不會在考慮的范圍內(nèi)。2.茶湯舌面苦澀不管是
怎樣識別普洱茶中的秋茶
普洱秋茶，二十四節(jié)氣立秋至白露之間采摘的茶，云南又稱“谷花茶”、“白露茶”。外形類似夏茶，葉片條索色稍偏微黃，梗稍長，葉片分叉間距稍大。條索纖細(xì)顯白毫，比夏茶富有光澤，內(nèi)涵物質(zhì)較夏茶為佳?？诟校和徊鑵^(qū)秋茶入口苦澀味較重能化開，但相比春茶化的
