常識
什么是茶類的劃分？
現(xiàn)代生產(chǎn)的茶葉，按茶葉制造及其生物化學(xué)變化的不同，可分為基本茶類和再加工茶類兩大部分。基本茶類可分為綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶與黑茶六大類。六大茶類是由于加工方法不同而形成的，其實質(zhì)是加工過程中茶多酚氧化程度(即發(fā)酵程度)的不同，
濕氣重有7個特征，該喝什么茶？
茶不是藥，但是很好的養(yǎng)生飲品。茶不是藥，但對于不同體質(zhì)的人來說，應(yīng)有不同的選擇。濕氣重的人，對于喝茶這件事，也應(yīng)該有不同的選擇……【濕氣重有什么危害】1、體內(nèi)濕氣遇寒則成為寒濕，遇熱則成為濕熱，遇風(fēng)則成為風(fēng)濕，濕氣在皮下，就形成肥胖；2、濕氣
為什么黑茶不會過期？
相信不了解黑茶的許多人會抱著疑問，既然黑茶是一種飲品，為何黑茶不會過期、不會變壞？那么下面就一起來了解一下黑茶為什么不會過期吧。黑茶有“越陳越香”的美稱。也有人說，從傳統(tǒng)意義上的茶葉，也是沒有保質(zhì)期的，只是茶葉能吸收異味和水氣，致使茶葉內(nèi)質(zhì)發(fā)
最全的中國茶知識，建議收藏！
喝茶，是一種生活方式。有些人提及茶總是小心地說：自己不懂，即便是喝茶，也是隨便喝喝。很多人喝了那么多茶，面對茶的類別，還是一知半解，比如六大基本茶類：綠茶、白茶、黃茶、烏龍、紅茶、黑茶下面告訴你，最全的中國茶知識，建議收藏哦！一、發(fā)酵篇六大茶
十大茶葉基本常識，懂5條以上算你厲害！
很多人剛開始喝茶的時候，看到“大紅袍”幾個字，就誤以為是紅茶，其實應(yīng)該是烏龍茶才對。類似這樣的基本茶葉常識還有不少，可謂是人人須知，否則說出去可要被笑話了！安吉白茶是綠茶不是白茶安吉白茶名字雖然帶“白”字，卻是實實在在的綠茶，因為茶的分類是按
巖茶沖泡快出水，感覺沒味道怎么辦？
《1》日常生活中用蓋碗泡巖茶，出湯要快，是第一要義。在泡巖茶的過程中，110ml蓋碗，搭配上8克巖茶干茶，注水完成后，就該在十秒內(nèi)將茶湯倒出，手速快者，五秒內(nèi)就能搞定。對于山場正，工藝好的巖茶來說，沖泡快出水，才能得出適合大眾的最佳風(fēng)味。然，
黃茶品質(zhì)的主導(dǎo)因素
黃茶的品質(zhì)主導(dǎo)因素便是熱化，熱化分為兩種，一種是水分多的時候，另一種是水分較少的時候。然而在熱化作用的交替下，造就了黃茶獨特的品質(zhì)。其中殺青對于品質(zhì)有著比較重要的影響，悶黃也是成品黃茶品質(zhì)的關(guān)鍵步驟。1、殺青的影響黃茶的殺青大致和綠茶是一樣樣
如何區(qū)分陳茶與新茶？
“陳”好像是老的意思，但不完全是老，那么“陳茶”對應(yīng)的就是新茶。在日常生活中我們可能會把時間放得久的茶葉稱為陳茶，而不是老茶呢？那是因為老茶必須是年份很久的，你比如至少是20年以上的才能成為老，是時間和空間相結(jié)合的，而陳卻不一樣，它只是相對新
普洱茶好不好“悶”一下就知道了！
我們平常泡茶、喝茶，一般都是按照自己的口味喜好來，喜歡淡一點或者濃一點，喜歡注水即出或是稍微悶泡，這些都是個人的習(xí)慣。從鑒別茶葉品質(zhì)的角度來說，泡茶的時候“悶”一會，卻能夠幫助我們看到茶品缺陷。茶葉“悶”上30秒、1分鐘、3分鐘或是更久，因為
【徽茶·百科】這些茶知識你知道嗎
很多人剛開始喝茶的時候，看到“大紅袍”幾個字，就誤以為是紅茶，其實應(yīng)該是烏龍茶才對。類似這樣的基本茶葉常識還有不少，可謂是人人須知，否則說出去可要被笑話了！01安吉白茶是綠茶，不是白茶安吉白茶名字雖然帶“白”字，卻是實實在在的綠茶，因為茶的分
教你識別大紅袍、肉桂、水仙三者之間的區(qū)別！
水仙武夷巖茶當家品種之一：無性系、小喬木型、大葉類、晚生種。水仙成品茶特征：條索肥壯（壯實）、色澤烏綠潤帶寶色、葉背常現(xiàn)沙粒，葉基主脈寬扁明顯，香幽長似蘭花，棕葉響，香味濃醇而厚回味甘爽，湯色濃艷呈深橙黃色或金黃色，葉底軟亮、朱砂紅邊明顯，耐
過年喝什么茶 最全的選茶大全
春節(jié)是中國人最最隆重的節(jié)日，“好吃好喝”似乎是理所當然，天天大魚大肉，吃的油膩又雜亂，這時候自然要喝點茶來好好“呵護”下腸胃。那么，過年應(yīng)該喝什么茶好呢？過年喝茶的好處在回答過年喝什么茶好這個問題之前，我們不妨先來了解下過年喝茶的好處：1、茶
十大茶知識，懂5條以上算你厲害
很多人剛開始喝茶的時候，看到“大紅袍”幾個字就誤以為是紅茶，其實是烏龍茶才對。這樣的常識性錯誤經(jīng)常有人犯。今天，茶姐總結(jié)了十條基本茶葉常識，快來檢測一下你知道幾種？一，安吉白茶是綠茶不是白茶那為什么名叫白茶卻是綠茶呢？這是因為安吉白茶加工原料
喝茯茶怎么醒茶比較好嗎？
我們在喝茯茶時，一般是要進行醒茶的。因為茯茶的醒茶，是所有泡茶過程中，比較重要的環(huán)節(jié)。醒茶醒得充分，茶葉的沖泡則很自然流暢，口感也較為飽滿。倘若沒醒夠或者醒過了，則茶湯自然容易寡淡，品飲體驗也較差。那么，茯茶如何醒茶比較好呢？倉儲時間久的茯茶
茶葉抗輻射的元素是茶多酚？
茶能抗輻射嗎？1、中國茶多酚“飛”赴日本抗輻射2011年發(fā)生日本地震海嘯以后，大家對核輻射非常地恐慌，全國各地發(fā)揚了一種奉獻的精神：貴州、福建、浙江，包括很多地方把茶葉捐給日本，捐獻給大使館和我們的一些華僑，我們也捐了一批物資給中國駐日本大使
泡茶的水溫如何把握和控制
溫燙茶具泡茶前要先用沸水溫燙茶具（茶壺、蓋碗、茶杯），除了再次清潔茶具的目的外，更重要的一個目的，是提高茶具的溫度。一般情況下，沸水倒入冷器具中，溫度會降低10度左右。如果沖泡對水溫要求較高的烏龍茶，事先溫燙茶具可以提高茶具的溫度，有利于正式
茶的口感為什么會變化？
有北方的茶友提到，一到暑天就發(fā)現(xiàn)咱們家的茶往往口感上沒有春天、秋天等季節(jié)好喝，這是怎么回事？茶在自然存放的時候，一年四季中，南北方有兩個不同的時間段，茶的口感會比不上其它時間段。北方在暑天的時候暑濕重、空氣濕度大，微生物菌群比較活躍，茶的內(nèi)在
經(jīng)過微生物發(fā)酵的茶好在哪兒？
經(jīng)過微生物發(fā)酵的茶好在哪兒？有茶友覺得后期經(jīng)過微生物發(fā)酵的六堡茶，喝了對身體不好。小編不得不把《黃帝內(nèi)經(jīng)》和豆腐搬出來說一說了。北方黑色，入通于腎，開竅于二陰，藏精于腎，故病在谿。其味咸，其類水，其畜彘，其谷豆，其應(yīng)四時，上為辰星。是以知病之
六堡茶的霉味是真壞假壞？
陳味繼續(xù)躺槍了，小編對著文檔上閃爍的光標一上午，狠狠腦補了一下北方人說的“捂了”“霉了”“壞了”是具體啥意思！還特意請教在北方農(nóng)村長大的四味居士，呃，有點懂了，就是回南天太陽一出來一升溫巷子里的青苔味，仿佛回到小時候的奶奶家！接下來總結(jié)幾點吧
茶怎么這么潮，是不是發(fā)霉
文章的開始，我們首先得感謝對我們的茶提出質(zhì)疑的茶友，因為有你們的質(zhì)疑，讓我們看到了自己的不足，還知道了我們的客戶關(guān)注著什么、迷惑什么！在一個一個問題被提出被解答的過程中，你我都在共同進步著，這很好！前段時間，回南天很嚴重的時候我們出了一批茶。
