如何區(qū)分茶的熱性和涼性

※區(qū)分寒性食物和熱性食物的方法：①?gòu)奈兜郎蟻?lái)看，味甜、味辛的食品，由于接受陽(yáng)光照射的時(shí)間較多，所以性熱，如大蒜、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。②從顏色來(lái)看，綠色植物與地面近距離接近，吸收地面濕氣，

為什么越好的白茶口感越淡?

《1》曾經(jīng)村姑陳很喜歡一個(gè)詞，叫人淡如菊。差點(diǎn)用它做了自己的網(wǎng)名。后來(lái)發(fā)現(xiàn)師太寫(xiě)了一本書(shū)，也叫《人淡如菊》。再后來(lái)看陶淵明，看他喜歡菊花的恬淡。采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山。再再后來(lái)看村姑陳最討厭的渣男元稹，看他也寫(xiě)菊花，不是花中偏愛(ài)菊，此花開(kāi)后更

茶分四季，什么時(shí)候喝什么茶大有講究

當(dāng)家度日七件事，柴米油鹽醬醋茶！這話說(shuō)明茶在我國(guó)人民生活中必不可少。但許多人不知道，喝茶也要分季節(jié)，喝對(duì)了，才能發(fā)揮茶葉最好的效果。從養(yǎng)生的角度來(lái)說(shuō)：春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。春飲花茶花茶對(duì)女性而言，其養(yǎng)生與養(yǎng)顏方面的功效不言而

如何辨識(shí)古樹(shù)茶

最近，普洱茶界內(nèi)掀起了一股“古樹(shù)潮”，眾商家紛紛言說(shuō)古樹(shù)茶的滋味、口感是如何勝于臺(tái)地茶，這也俘獲了很多茶友的心。但是，古樹(shù)茶的鑒別是一個(gè)較為困難的問(wèn)題。由于不同的品種、山頭、海拔、采摘、加工，甚至施肥情況等均會(huì)對(duì)茶品本身造成直接的影響，所以目

如何收藏普洱茶？

收藏普洱茶，首先要從心里喜歡它，懂它生命軌跡的同時(shí)，更要珍惜自己的時(shí)間生命，如你對(duì)自己不負(fù)責(zé)，所收藏的普洱茶，十幾年后普洱不是普洱，茶不是茶，所期盼值蒸發(fā)掉了不說(shuō)，人生的時(shí)間可就不在了。說(shuō)到普洱茶，人們首先想到的就是老茶，它以一種安逸、恬靜的

駿眉紅茶風(fēng)味各異？秘密在這里

茶的心性，與地域的自然風(fēng)土相通，又蘊(yùn)藏著各方人文風(fēng)情。一山一風(fēng)骨，一水一品格，不同茶區(qū)，不同工藝，呈現(xiàn)出來(lái)的是不同茶湯滋味。千姿百態(tài)的茶葉，其色、香、味的本質(zhì)，是以多種化學(xué)物質(zhì)作為基礎(chǔ)的，物質(zhì)的含量及其組成比例，影響著各種茶的品質(zhì)。而這些物質(zhì)

【亞和說(shuō)茶四十八期】科學(xué)采茶知多少？

在繼了解茶葉采摘特點(diǎn)和重要性，縱覽古代茶葉采收方式之后，本期徐老師從茶葉采摘存在風(fēng)險(xiǎn)和問(wèn)題、茶葉采摘標(biāo)準(zhǔn)、采摘注意事項(xiàng)、鮮葉儲(chǔ)存四個(gè)方面指導(dǎo)大家科學(xué)采茶，以避免茶園出現(xiàn)"豐產(chǎn)不豐收，豐收不優(yōu)質(zhì)"現(xiàn)象?？茖W(xué)實(shí)用的采茶知識(shí)學(xué)起來(lái)，一起聽(tīng)講吧！本期

泡茶禮儀是什么

泡茶是一種看得見(jiàn)的藝術(shù)，舉手投足，優(yōu)雅盡顯。但是如果我們不懂得一些該有的泡茶禮儀要求，動(dòng)作再優(yōu)雅，也會(huì)被懂茶禮的人輕看。（下方教學(xué)GIF圖示）1避免接觸他人杯口無(wú)論取杯還是奉茶、借看他人自用杯。都應(yīng)該一只手托住杯底的一個(gè)點(diǎn)，另一只手則扶住茶杯

為什么小罐茶價(jià)格高，銷(xiāo)量卻奇好？

作者：成吾原題：小罐茶，大忽悠所有的廣告轟炸我都經(jīng)歷了，我?guī)h然不動(dòng)，沒(méi)有上當(dāng)。世人皆醉我獨(dú)醒，是我看穿了他的本來(lái)面目嗎？是我的智商更高一籌嗎？我神秘微笑而不語(yǔ)，尷尬而不失禮貌的背后，是一個(gè)令人心酸的字——窮！十年前誰(shuí)能想到，蒼井空最終的形象會(huì)

大美六堡•大講堂 | 六堡茶樹(shù)（二）六堡茶樹(shù)的品類

六堡茶樹(shù)是什么？“六堡茶，茶樹(shù)有性系品種。灌木型，中葉類，早生種。原產(chǎn)廣西蒼梧六堡鄉(xiāng)，鄰近的蒙山、昭平等地也有分布。樹(shù)姿開(kāi)放，分枝密。葉形橢圓，葉色綠，葉面平或微隆，葉身平，葉質(zhì)中。芽葉淡綠色，稀紫色，毛少，持嫩性較強(qiáng)，一芽三葉百芽重46.0

什么是窨花茶

窨花茶的生產(chǎn)始于南宋，已有1000余年歷史。用時(shí)令鮮花窨制的綠茶或紅茶，香味濃郁，集茶味與花香于一體，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持濃郁爽口的茶味，又有鮮靈芬芳的花香。沖泡品吸，花香襲人甘芳滿口，令人心曠神怡。琳瑯滿目的窨花茶，讓人如墜

什么叫正味鐵觀音

青衣墨染，香盈翠袖，正者，茶之根本也，味不在濃，香不在高，而在純正。所謂正味，其實(shí)是對(duì)鐵觀音一種制作工藝的稱呼。正味鐵觀音就是傳統(tǒng)制法制出的茶葉，具有正宗的觀音韻。正味鐵觀音的制法一般為采摘后第二天上午炒制。為了盡快消除苦澀水，一般都采用重曬

普洱茶的包裝為什么沒(méi)有日期

普洱茶的包裝為什么沒(méi)有日期？普洱茶雖然在云南已有幾千年的種植、飲用史，但是直到最近一二十年才逐漸揭開(kāi)其神秘的面紗。由于其風(fēng)味獨(dú)特，藥理作用與現(xiàn)代人尋求健康的理念相契合，吸引了越來(lái)越多的人關(guān)注。但目前普洱茶市場(chǎng)還不夠完善，有能力鑒別普洱茶的茶商

普洱茶湯渾濁是因?yàn)槭裁?/a>

什么是茶類的劃分？\n\n

現(xiàn)代生產(chǎn)的茶葉，按茶葉制造及其生物化學(xué)變化的不同，可分為基本茶類和再加工茶類兩大部分。基本茶類可分為綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶與黑茶六大類。六大茶類是由于加工方法不同而形成的，其實(shí)質(zhì)是加工過(guò)程中茶多酚氧化程度(即發(fā)酵程度)的不同，

怎么樣讓紅茶更香更甜？

紅茶，因?yàn)槠錅睾偷膶傩?，老少皆宜，受到很多茶友們的喜?ài)。但是，就像再溫和的人也有發(fā)脾氣的時(shí)候。紅茶雖然沖泡簡(jiǎn)單，但泡不好的時(shí)候又酸又苦又澀，滋味令人難忘。水溫過(guò)高，它就會(huì)熱烈反應(yīng)，最后可能把你酸倒。浸泡時(shí)間太久，它就會(huì)全心傾注，最后可能把你苦

你知道普洱茶為什么是357克嗎？

對(duì)普洱茶有基本常識(shí)的人都知道普洱茶餅茶的重量是357克，而為什么是357克呢？為什么不是500克1000克這樣不是更好計(jì)算嗎？首先回答這問(wèn)題，我們應(yīng)該了解一些基本常識(shí)，現(xiàn)在我們用的千克，克等國(guó)際計(jì)量方式產(chǎn)生于1799年，于1960年第十一屆國(guó)

這才是六大茶類正確的區(qū)分方式，看完你就懂了！

現(xiàn)代生產(chǎn)的茶葉，按茶葉制造及其生物化學(xué)變化的不同，可分為基本茶類和再加工茶類兩大部分?；静桀惪煞譃榫G茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶與黑茶六大類。六大茶類是由于加工方法不同而形成的，其實(shí)質(zhì)是加工過(guò)程中茶多酚氧化程度(即發(fā)酵程度)的不同，

么普洱茶都有哪些氣味呢?這些氣味都是如何形成的呢?

普洱茶是有氣味的，其中某些香味是普洱茶的魅力和韻味所在，香味的高低、醇正、持久，很大程度上決定了普洱茶的價(jià)值。那么普洱茶都有哪些氣味呢?這些氣味都是如何形成的呢?1清香味這是普洱茶(生茶)以及曬青茶最常用的一個(gè)香氣描述，以其有清鮮淡然之意，與

綠茶的16個(gè)冷知識(shí)

綠茶，是中國(guó)的國(guó)飲，是聯(lián)合國(guó)推薦的六大健康飲品之首。綠茶為什么有如此高的地位？今日與諸位分享一下關(guān)于綠茶的16個(gè)冷知識(shí)。綠茶常識(shí)你都知道嗎01中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，早在3000年前的夏商周時(shí)期就有了飲茶說(shuō)。中國(guó)最早的地方史書(shū)《華陽(yáng)國(guó)志》最早記錄了有