常識(shí)
他存了8年的白茶，為什么不如當(dāng)初好喝了？
近日，茶友"小魚兒"（化名）給小編發(fā)來一款白茶（見下圖），問道：“這款茶是我2010年從福鼎帶回來的，當(dāng)時(shí)喝棗香濃郁，很好喝，去年還感覺喝的棗香濃，回甘快。但是今天喝感覺茶悶，沒什么感覺。幫看看是不是保存不當(dāng)？還能不能喝？尤其最后一張畫圈部分
普洱冷知識(shí) | 什么是嘜號(hào)？
昨日有很多朋友問我，文章中所說的普洱茶出口嘜號(hào)是什么意思？今天特來說明一下。嘜號(hào)（màihào），中國(guó)專有名詞，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制的產(chǎn)物，是一種用數(shù)字方式表示普洱茶的名稱。嘜號(hào)在普洱茶上的規(guī)范應(yīng)用要從上世紀(jì)七十年代說起。1973年，中國(guó)土產(chǎn)蓄產(chǎn)進(jìn)出
喝黑茶為什么會(huì)餓的比較快？
很多人都感覺喝黑茶之后特別容易餓，尤其是空腹喝黑茶，饑餓感不是一般的強(qiáng)烈。人的生理活動(dòng)能量直接來源于血液的血糖，血糖來源于小腸等消化器官?gòu)氖澄镏蝎@取的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。喝黑茶為什么容易餓？通常問到這個(gè)問題，一般人會(huì)給你這樣的回答：喝黑茶助消化嘛。那么
云元谷：到底熟茶能不能減肥？
眾所周知：喝熟茶，能減肥。熟茶的功效性研究，以及公開的學(xué)術(shù)論文中，都已證實(shí)熟茶確實(shí)是可以減肥的。但現(xiàn)實(shí)中很多人并不認(rèn)可這一點(diǎn)，最為普遍的觀點(diǎn)是：喝了熟茶很容易產(chǎn)生饑餓感，吃的更多，怎么可能減肥呢？需要明白的一點(diǎn)是，熟茶內(nèi)含物確實(shí)有助于減肥的成
怎樣判斷一款普洱茶的陳化潛力
普洱茶由于具有越陳越香的特點(diǎn)而被廣大茶友追捧。也正是因?yàn)檫@個(gè)原因，普洱茶的陳化潛力也就成為了茶友們廣泛關(guān)注的問題。那么，我們應(yīng)該如何判斷一款茶的陳化潛力呢？接下來，就讓我們一起看看吧！一、你為什么存茶？老茶的價(jià)格往往是天價(jià)，讓人可望而不可及，
侃點(diǎn) | 小罐茶，大師不愧是大師！
“作”多音字，表示從事某種活動(dòng)；也做假裝、裝出的意思。——百度百科“小罐茶，八位制茶大師手工制作”“每一罐都是泰斗級(jí)大師手工制茶”“小罐茶，2018年銷售額突破二十億”一個(gè)大師一年炒了2.5億的茶價(jià)格是全國(guó)統(tǒng)一價(jià)，一盒500元80g平均每克6
什么是社前茶、火前茶、雨前茶？
我國(guó)的農(nóng)歷以每隔15天為一節(jié)氣，古老的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向來以節(jié)氣作為農(nóng)時(shí)的安排。茶葉生產(chǎn)也是一樣，早發(fā)品種往往在“驚蟄”（3月5日左右）和“春分”（3月20日左右）時(shí)開始萌芽，“清明”（4月4日左右）前就可采茶。明前茶由于芽葉細(xì)嫩，香氣物質(zhì)和滋味物質(zhì)
優(yōu)質(zhì)、劣質(zhì)普洱茶，口感上具體有哪些特征？
好的普洱茶有四要，一要清（味道要清，不可有霉味），二要純（茶色要棘紅，不能像墨汁），三要正（存放干倉(cāng)，不可潮濕），四要?dú)猓谖稖睾?，不可五味雜陳）。我們強(qiáng)調(diào)．普洱茶的好壞不能完全以年代來評(píng)比，好的普洱茶喝了喉頭生津，喝了才知。普洱茶山頭林立，
普洱茶為什么會(huì)苦
普洱茶為什么會(huì)苦？有人說不苦不澀不為茶，還有些普洱茶是真的不苦的。這和普洱茶里面的成分單寧脫不了干系?？?，不是普洱茶的唯一標(biāo)識(shí)。有些山頭的茶又苦又澀，有些山頭的茶不苦不澀。難道苦就不是好茶了？不苦就是好茶了么？非也。普洱茶苦不要緊，能不能化得
普洱茶一直放就會(huì)陳化得好么？
文｜葉風(fēng)圖片來源于網(wǎng)絡(luò)按照正常的存放邏輯是這樣的，比如大型的倉(cāng)儲(chǔ)一般是不輕易挪動(dòng)位置的，因?yàn)橹灰獪貪穸群侠?，是能陳放出好的普洱茶來的，挪?dòng)位置的話，如果控制不好還會(huì)起相反的作用，得不償失！最重要的，騰挪地方是需要成本的（人工成本、時(shí)間成本、管
品鑒普洱熟茶主要的六個(gè)方面
品鑒普洱熟茶主要的六個(gè)方面是：厚度、滑度、潤(rùn)度、甜度、純度、香氣。厚度熟普的厚度，是一種很舒服的感覺。當(dāng)茶湯滑進(jìn)口腔，刺激味蕾，用舌尖攪拌茶湯，感受攪拌的力量和口腔被撞擊的感覺，你就會(huì)充分感受到它的飽滿豐富，也可以理解為一種粘稠感！厚度和茶湯
茶葉與6種食物相克，小心好茶變“毒藥”哦！
茶葉是一種很有講究的養(yǎng)生食材，有一定的食物禁忌。如果茶葉與其它食物亂搭配的話，就會(huì)有食物相克的現(xiàn)象出現(xiàn)，從而產(chǎn)生致病的有毒物質(zhì)，影響人體的健康!下面這6種食物與茶葉相克，不宜一起食用。1茶和白糖茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味刺
早安，仕美之白茶，存放多久最好喝？
白茶素有“一年茶、三年藥、七年寶”的說法，存的越久口感越是醇厚濃香，存放的時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值越高。越來越多的人開始買白茶存放在自己家里了。“存錢不如存茶”，這是茶行業(yè)里非常流行的一句話。因?yàn)楹玫陌撞?，每年的價(jià)格都在以極快的速度遞增，可見其品
哪些因素讓茶葉受潮？受潮的該怎么辦？
對(duì)于在茶葉存放過程，最讓人頭疼的就是串味和霉變，特別是家庭存茶最容放廢掉，至于茶葉受潮的問題還相對(duì)輕微點(diǎn)。下面我們就來看看哪些因素容易讓茶葉受潮的？受潮的茶葉應(yīng)該怎么辦？哪些因素最容易讓茶葉受潮？茶葉本身：如果茶葉本身含水量高，才制作出來的茶
由品飲99綠大樹想到的，關(guān)于普洱茶制程、品鑒與購(gòu)買知識(shí)
99綠大樹由國(guó)營(yíng)勐海茶廠生產(chǎn)，是同時(shí)期大廠出品的代表作，備受眾多茶友喜愛?！?9綠大樹今天，國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師、淘寶旗艦店“普洱藏家”掌柜魯文鋒先生，是白水清先生嫡傳弟子，把收藏、品飲99綠大樹的心得寫下來，與茶友分享。魯文鋒自1998年進(jìn)入普洱
越陳越香的好茶，取決于你懂不懂普洱茶的存放
普洱茶的越陳越香，大部份人都有個(gè)共同的認(rèn)識(shí)，就是說普洱茶放幾年口感更好，時(shí)間越久，口感越佳。其實(shí)，越陳越香只是一種較為通俗的說法，這個(gè)“香”是指普洱茶在存放過程中自然發(fā)酵后，普洱茶品質(zhì)口感向著更好的方向轉(zhuǎn)化。因?yàn)樵诖娣胚@個(gè)過程中，附著在普洱茶
除了懸壺高沖，泡茶還要學(xué)哪幾種注水手法？
茶藝師泡茶注水的時(shí)候?yàn)槭裁匆屗髟诓鑹乩镛D(zhuǎn)圈呢？原來，泡茶除了三要素——茶水比例、水溫、時(shí)間，還要講究注水，水要沖多高，沖不沖在茶葉上，水流要怎么轉(zhuǎn)圈……都會(huì)影響茶的口感。說到注水手法，很多人只聽說過懸壺高沖，注水不就是把水倒進(jìn)壺里嘛，有什
每日一茶
白茶是指一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。與常茶不同，其條敷闡，其葉瑩薄，崖林之間偶然生出，蓋非人力所可至。一年為茶，三年為藥，十年為寶，白茶功效具有三抗(抗輻射、抗氧化、抗腫瘤)三降(降血壓、降血脂、降血糖)之保健功
早中晚喝茶的講究有哪些？
晨間飲茶經(jīng)過一晝夜的新陳代謝，人體消耗了大量的水分還沒有來得及補(bǔ)充，飲一杯淡茶水，不僅可以補(bǔ)充水分還可以降低血壓。特別是老年人，早起后立即飲一杯淡茶水，對(duì)健康有利。而飲淡茶水不飲濃茶是為了防止損傷胃粘膜。早上適宜喝紅茶，人在睡了一夜之后，身體
