常識(shí)
你造嗎，喝普洱茶對(duì)身體各器官的影響有多大？
在我們年輕的時(shí)候，身體器官都在一個(gè)最好的階段，隨著年齡的增長(zhǎng)，身體器官也會(huì)出現(xiàn)各種“衰老”。身體就象一臺(tái)由若干個(gè)零件組成的機(jī)器，每個(gè)零件都有它的使用期限，身體器官也是一樣，它們也是有保質(zhì)期的，隨著歲月流逝也會(huì)變質(zhì)直至“過(guò)期”，這就需要我們很好
喝普洱茶兩頰生津什么感覺(jué)？
茶葉內(nèi)含成份中，有茶單寧和某些其他成份，能刺激口腔內(nèi)壁緊束收斂，形成澀感以及生津。但是并非凡是澀感都會(huì)生津，部分較劣等茶品，雖然茶湯很澀，但并不會(huì)生津，始終覺(jué)得口內(nèi)部卷縮而不開(kāi)，引起口干如燥，喉頭也因此緊鎖不順，使有強(qiáng)烈的渴感，但喉頭卻不想飲
包裝越豪華，茶就越好？
文|天火圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)馬上就要過(guò)年了，相信很多茶客都在忙著準(zhǔn)備過(guò)年的禮品。送茶就是送健康，很多茶客在選擇茶禮的過(guò)程中，往往會(huì)把注意力集中在包裝異常精美的禮品茶上面。紅茶、綠茶不好說(shuō)，但對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō)，基本上是包裝越好，茶越爛。在普洱茶眾多名品
普洱茶兩頰生津的感覺(jué)
葉內(nèi)含成份中，有茶單寧和某些其他成份，能刺激口腔內(nèi)壁緊束收斂，形成澀感以及生津。但是并非凡是澀感都會(huì)生津，部分較劣等茶品，雖然茶湯很澀，但并不會(huì)生津，始終覺(jué)得口內(nèi)部卷縮而不開(kāi)，引起口干如燥，喉頭也因此緊鎖不順，使有強(qiáng)烈的渴感，但喉頭卻不想飲喝
茶葉品鑒：別讓傳統(tǒng)說(shuō)法誤導(dǎo)你
1|第一步：看外形很多人拿到一款茶直接就開(kāi)喝，往往忽視了最重要的第一步。先看干茶的外形，有經(jīng)驗(yàn)的人看干茶就能夠看出個(gè)十有八九。具體方法將茶葉倒入茶荷中觀察，沒(méi)有茶荷的話可用白瓷盤子代替，觀察茶葉的顏色、形狀、整碎等。干茶包含了茶的原始信息，茶
送給普洱茶新手的8點(diǎn)建議
剛喜歡上普洱茶的新手們——初識(shí)普洱茶應(yīng)該：1、最好不要把普洱茶與你原來(lái)喝的其它茶類生拉硬扯地連在一起作比較，這是因?yàn)椋罕认?mdash;—普洱茶比不過(guò)烏龍鐵觀音花茶綠茶；比工藝流程——普洱茶的工藝相對(duì)于其它茶類較簡(jiǎn)單；比價(jià)格——淘寶上普洱茶價(jià)，太過(guò)低于市
你泡的茶為啥總是茶水分離
之前，有不少茶友說(shuō)遇到這樣問(wèn)題，就是在泡某一泡茶的時(shí)候，前三泡喝起來(lái)已經(jīng)感覺(jué)水味重，也就是喝著感覺(jué)是茶水分離的狀態(tài)，今天就來(lái)說(shuō)一說(shuō)這個(gè)問(wèn)題。泡茶，為什么會(huì)水味重？總結(jié)原因有以下幾點(diǎn)：水質(zhì)過(guò)硬水的硬度影響茶葉內(nèi)含物的溶解度。軟水溶解度高，茶味濃
喝普洱熟茶為什么會(huì)上火
冬季適合喝普洱熟茶，連續(xù)喝了幾天發(fā)現(xiàn)上火了，是不是喝普洱熟茶會(huì)上火呢?普洱熟茶其性較溫和，理論上講，喝普洱熟茶是不容易上火的，經(jīng)過(guò)多方總結(jié)之后普遍都認(rèn)為是喝普洱新茶會(huì)上火。為什么喝新的熟茶會(huì)上火?因?yàn)橹谱鞴に嚨膯?wèn)題，新的普洱熟茶和生茶不一樣，
冬天，胃不好就喝點(diǎn)黑茶
各地紛紛降雪，氣溫驟降，寒邪襲人，人體生理功能減退，肌體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài)，陽(yáng)氣漸弱，人體抵抗力會(huì)下降等。受到寒氣的侵襲，容易引起胃不適，胃有毛病的人不妨喝點(diǎn)黑茶。一、黑茶暖胃冬天是一年中最寒冷之季節(jié)，人體的生理機(jī)能由嚴(yán)寒而減退，從而導(dǎo)致人
白茶不白，為什么還叫白茶？
在中國(guó)六大茶類中，白茶是工序最簡(jiǎn)單的一種，沒(méi)有復(fù)雜工藝，不加以過(guò)多人工干預(yù)，呈現(xiàn)出的是最接近自然的鮮甜口感。什么是白茶大多數(shù)人常把安吉白茶誤認(rèn)為是白茶，但它其實(shí)是綠茶，因?yàn)槠溲咳~皆白，才被冠以“白茶”之名。而六大茶系中的“白茶”，是以制作工藝
飲茶小知識(shí)
一：茶的二十四功效二：根據(jù)需要來(lái)喝茶看看不同的人都需要喝什么茶，了解自己的體質(zhì)，根據(jù)身體需要來(lái)喝茶吧!抗癌、防癌：綠茶陰虛體質(zhì)者：綠茶肉食主義者：烏龍茶腦力勞動(dòng)：花茶、綠茶便秘：含有蜂蜜的綠茶延年益壽：烏龍茶、紅茶運(yùn)動(dòng)健身后：烏龍茶、紅茶少勞
喝新茶的時(shí)候，應(yīng)注意哪幾點(diǎn)？
入口輕柔感茶湯入口，第一感覺(jué)，是清甜，還是濃重的苦味?還是厚重的澀味，第一口入口，是不是你能接受的?茶葉有苦澀是必須的，對(duì)吧?但是入口若是連一絲絲的輕柔感，絲毫對(duì)于口中的茶湯沒(méi)有好感，那這樣的茶，相比不會(huì)在考慮的范圍內(nèi)。2.茶湯舌面苦澀不管是
泡普洱茶時(shí)的水線是什么
泡普洱茶時(shí)的水線是什么?有茶友提問(wèn)：常常聽(tīng)見(jiàn)專業(yè)的普洱茶人，品茶時(shí)，說(shuō)什么水線之類的，還不好意思問(wèn)人家，只能不懂裝懂的點(diǎn)點(diǎn)頭，到底什么是水線呢?所謂“水線”，其實(shí)就是指注水方式。注水方式的不同，茶湯口感就不同。例如：有些茶因其本身內(nèi)涵物質(zhì)豐富
普洱茶中的紫芽、紫茶、紫鵑
《新篡云南通志》載：“普洱（茶）之名在華茶中占特殊地位，遠(yuǎn)非安徽，閩浙等地可比····普洱茶屬云南大葉茶，分五類十二種····紫芽茶類，下分大紫芽茶，小紫芽茶兩種。”何為“紫芽”、“紫茶”、“紫鵑”紫芽系云南群體原始種之中的一種變異種，為大葉
何為 “老茶頭”？如何鑒別老茶頭的品質(zhì)？
很久前看到“疙瘩茶”一詞，那時(shí)并不知道是什么茶。向一些資深制茶人請(qǐng)教后，方知所謂的“疙瘩茶”，就是我們現(xiàn)在常說(shuō)的“老茶頭”。很多新茶友要是頭一次聽(tīng)說(shuō)，可能會(huì)一臉疑問(wèn)，這“老茶頭”是什么？難道是很老的茶？那這樣的茶口感會(huì)好嗎？要解開(kāi)這些疑問(wèn)，接
茶酒 I 普洱茶和葡萄酒，竟有那么多相似之處
在所有酒中，其實(shí)有一種酒跟普洱茶十分相似。雖然它們是完全不同的兩種屬性，但在歷史、文化內(nèi)涵、自身特質(zhì)等等方面卻極為契合，那就是葡萄酒。為什么說(shuō)普洱茶和葡萄酒很像?其中一個(gè)原因就是兩者都具極高的收藏價(jià)值，它們經(jīng)過(guò)時(shí)光的雕琢，都會(huì)變得水潤(rùn)光滑。那
茶識(shí)｜茶湯上的“霧”是怎么回事？
在沖泡茶時(shí)，有茶友就發(fā)現(xiàn)說(shuō)，茶湯表面會(huì)出現(xiàn)一層非常薄的霧。這是什么現(xiàn)象呢?其實(shí)，這種白色的霧氣，被稱為“茶氳”或“湯氳”。這是茶湯中脂溶性物質(zhì)的呈現(xiàn)。“氳”音“yun”，意指“天地間和合而盈盛的氣”。茶湯上所產(chǎn)生如白霧般的氣體為“茶氳”。從科
如何感知普洱茶湯的層次感和飽滿度
喝普洱茶的時(shí)候，常常有人描述：濃強(qiáng)、回甘生津、層次豐富……從這些專業(yè)角度分析一款茶，并說(shuō)的頭頭是道。經(jīng)常喝茶的朋友可能也有這種感受，有的茶喝下，只是如水境，不留痕跡，但有的茶，喝的口中，卻是讓人回味無(wú)窮，甚至整個(gè)舌頭都象被“按摩”，茶味能擴(kuò)散
老普洱茶的滋味為何這般多變？
普洱茶之味非常的變幻莫測(cè)，充滿了不恒定的變數(shù)，時(shí)間、存放城市、水質(zhì)、茶師的心，都能讓同一款茶產(chǎn)生不同的滋味。有很長(zhǎng)一段時(shí)間，愛(ài)上老熟茶入口時(shí)的那種緊致感，緊致到茶與水完全的融合，茶湯高度融合而產(chǎn)生的順、活、滑化的口感，讓茶有生命般的主動(dòng)滑入身
怎么分辨碧螺春的真假？（內(nèi)附碧螺春等級(jí)Level）
都說(shuō)洞庭碧螺春好喝，尤其是這碧螺春茶，由于游離氨基酸、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分含量較高，茶葉香氣濃郁，滋味比其他時(shí)節(jié)都是更勝一籌。“碧螺飛翠太湖美，新雨吟香云水閑。”喝一杯碧螺春，彷如與一位娟秀的江南女子對(duì)話，這過(guò)程脈脈含情，神魂顛倒。既然如此令人怡
