常識
好茶為什么不怕開水燙？
沖泡每種茶都有特定適合的水溫，有的茶類一定要用沸水直接沖泡，而有的需要降溫后再沖泡，否則會泡得很難喝。但是，很多老茶客認(rèn)為，不管什么茶一律要沸水沖泡，這樣才能逼出茶的香味。如果你要說你的茶不能沖泡，那么對不起，會被他們直接認(rèn)定為品質(zhì)不夠好。的
正確認(rèn)識六堡茶和正確喝六堡茶
一款好的六堡茶不應(yīng)是由價格而定的，而是以茶葉本身的質(zhì)量以及功效來評價的。當(dāng)下，很多消費者為了保健，購買很多諸如減肥茶，美容茶之類的小包裝快消茶，其實，眾多養(yǎng)生茶具備的功效，六堡茶也具備，六堡茶含有人類需要的各種成分，而具備很多保健功效。如減肥
冷水沖泡，而且分析這樣的獨特價值
如果你覺得泡茶只有開水才行，那么我們將介紹一種更好的泡法，冷水沖泡，而且分析這樣的獨特價值。如果泡茶用熱水泡，等涼了以后，確實不好喝，但如果開始就有涼水泡，你可能還不知道，但在韓國、日本等地方卻流行用冷水泡茶，在日本，冷泡茶還有一個專有名稱“
這樣喝茶，不止不養(yǎng)生還有害！
喝茶是中國人的一種全民習(xí)慣，大多數(shù)中國人都有飲茶的習(xí)慣，或者說，都對茶并不排斥，更有養(yǎng)生人士對將喝茶當(dāng)做養(yǎng)生的一部分。喝茶的確可以養(yǎng)生，但是喝茶養(yǎng)生，并不是我們想的那么簡單，它有很多講究！喝茶有益健康，當(dāng)不是一喝茶就可以健康，是需要你長期堅持
為什么我們買回家的茶葉與試喝時味道不同？
很多人都會有這樣的感受，總覺得在茶葉店泡的茶和自己在家泡的茶，哪怕是同樣的茶，味道似乎都不一樣。那么，是真的不一樣還是只是感覺上的不一樣呢？用水的差異把用水放在第一位，因為，這是造成口感差異的主要原因，清代張大復(fù)在《梅花草堂筆錄》中說：“茶性
正山小種煙熏和無煙熏，哪種好？
你好，我想問下，正山小種是指所有紅茶類嗎？正山小種特指的是武夷山桐木關(guān)一帶出品的紅茶，叫正山，也是區(qū)分其他外山小種和紅茶。其實，中國的紅茶種類是很多的，目前流行的主要有正山小種、祁門紅茶和滇紅這三種。長青：我總看到有介紹說什么煙熏和無煙熏，是
好茶不怕開水燙，是真的嗎？
沖泡每種茶都有特定適合的水溫，有的茶類一定要用沸水直接沖泡，而有的需要降溫后再沖泡，否則會泡得很難喝。但是，很多老茶客認(rèn)為，不管什么茶一律要沸水沖泡，這樣才能逼出茶的香味。如果你要說你的茶不能沖泡，那么對不起，會被他們直接認(rèn)定為品質(zhì)不夠好。的
普洱茶沖泡，你竟誤會了這么多年！
泡好一杯茶不是一朝一夕的事，我們要不斷沖泡，久而久之，孰能生巧，就會對泡茶需要注意的事項有一個自己的認(rèn)識和把握。有些沖泡普洱茶的注意事項，雖然人人都知道，但不一定能在泡茶的時候運(yùn)用自如。很多新茶友甚至對怎么泡茶？其實沒有什么概念，很多都是憑借
一年四季飲用普洱茶指南針
普洱茶分為生普洱和熟普洱兩種，生、熟普洱茶性能和功效不一，對人體的保健作用也不盡相同，隨季節(jié)進(jìn)行選茶變化，從而更好地根據(jù)茶葉特性、功效選擇飲茶。春季飲茶重養(yǎng)生。春季人體處于舒發(fā)之際，可選擇有一定自然發(fā)酵程度的普洱茶或生熟混拼的普洱茶，這樣的茶
茶氣是什么？好茶才具有"茶氣"嗎
茶氣對經(jīng)絡(luò)是有較為明顯的疏通作用的，所以才會出現(xiàn)（神農(nóng)本草經(jīng)）上所記載的「神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之」。茶氣，不僅僅是熱量很多人認(rèn)為茶氣就是一種熱量，其實不然，通常，熱茶喝下去會有熱觸感，會令人出汗，因此有人說「那是燙的，喝熱水也會
教你煮壺老白茶驅(qū)寒
一片茶葉制成白茶，不炒不揉，清純聞名。品起來淡然回甘，清爽天然，白茶呈現(xiàn)出的，正是最接近自然的鮮甜口感。在合適的倉儲環(huán)境下，需經(jīng)過至少3年的陳化，才能稱得上老白茶。此時的白茶，已然褪去了青澀，茶性從涼轉(zhuǎn)溫，煮一壺老白茶，冒著熱氣，滋味醇厚，一
如何正確撬開一餅茶?可不可以用手掰！
茶餅，可以最大限度的節(jié)省茶葉體積。不僅便于運(yùn)輸，更利于存放。通常一斤茶，如果是散茶，需要一個很大的袋子，而如果壓成餅，2餅都不到(一般茶餅是200克-380克左右一餅)。因此，買回來茶餅，喝的時候，要怎樣撬開，才是最恰當(dāng)?shù)哪卣`區(qū)1：徒手生掰有
茯茶十問十答，幫你全面了解茯茶！
黑茶作為六大茶類之一，有著悠久的歷史和厚重的文化底蘊(yùn)。茯茶更是黑茶中的瑰寶，但是很多茶友對茯茶有何功效及用處，往往又是一知半解。今日，小編精心歸納了關(guān)于茯茶的知識，并結(jié)合自己的體驗做了修正，讓您更加了解它的好處！哪些人應(yīng)該多喝茯茶？現(xiàn)代人大多
如何“醒茶”？“醒茶”的第一道水要不要喝？
前CHA言人們在沖泡武夷巖茶時，習(xí)慣上會把第一泡茶水倒掉，稱之為“洗茶”。有些茶人解釋這樣做是因為要洗去茶葉中不干凈的夾雜物如茶灰、塵埃。他們認(rèn)為不“洗茶”的人，是“不講衛(wèi)生”、“不懂茶藝”。但是否想過，如果是產(chǎn)量較少的，核心高山茶也這樣“洗
新手應(yīng)該怎樣去了解學(xué)習(xí)武夷巖茶
武夷山有茶樹品種王國之稱。據(jù)武夷巖茶申請“原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品”后，頒布執(zhí)行了武夷巖茶國家標(biāo)準(zhǔn)（GB18745-2002）。按國標(biāo)規(guī)定，武夷巖茶產(chǎn)品分為五個品種系列：水仙、肉桂、大紅袍、名叢和奇種。其中大紅袍是從名叢中單列出來的名叢（是名叢之首和
關(guān)于茶里的“酸”味，茶“酸”從哪里來
常喝武夷巖茶的茶友中常會聽到“武夷酸”，喝鐵觀音常聽到“觀音酸”，還有的茶友說“紅茶酸”、“熟普酸”。品茶的時候，你是否嘗到過“酸”呢？一提到茶湯有酸，許多茶友第一反應(yīng)便是茶品品質(zhì)不佳。事實真如茶友所想象的這樣么？翻閱專業(yè)資料，發(fā)現(xiàn)茶葉眾多的
茶葉“金花”與“白霜”究竟有何異同之處？
其實在買茶、喝茶、存茶的過程中，很多人對茶葉的“金花”、“霉變”、“白霜”傻傻分不清，導(dǎo)致了很多不必要的麻煩和損失，甚至對身體帶來了傷害，那么我們就系統(tǒng)的來為大家來解說一下，什么是茶葉“金花”、霉變、“白霜”？特別是“金花”與“白霜”有什么樣
茶友評測｜德鳳普洱金芽品鑒報告
云南德鳳茶業(yè)有限公司，始建于1983年；看介紹應(yīng)該算是一個老牌的茶企了，可能茶廠位置不在傳統(tǒng)的幾大產(chǎn)茶地區(qū)所以不太出名，我也是第一次接觸這個品牌的茶?？赐獍b，綿紙干凈無染色以及污漬，給人的第一感覺倉儲應(yīng)該是很好的。正面標(biāo)注了茶的名字、品牌、
茶友評測｜品味陳年德鳳普洱熟茶
品飲人介紹坐標(biāo)：廣東珠海，2018年12月25日天氣：多云，20度年齡：35性別：女茶齡：喝茶11年，2年前開始喝普洱。品飲產(chǎn)品產(chǎn)地：中國.云南.潞西產(chǎn)品：德鳳普洱熟茶生產(chǎn)日期：2007年7月規(guī)格：400g保質(zhì)期：在適宜的環(huán)境下，可長期保存！
關(guān)于茶，你最想了解的20個問題
紅茶冷卻后會有渾濁，怎么回事？紅茶在放冷后表面都會有渾濁，紅茶的這種在冷卻后產(chǎn)生的渾濁在學(xué)術(shù)上叫“冷后渾”，這種渾濁物主要是咖啡堿和茶黃素、茶紅素結(jié)合復(fù)合物所至。茶湯正常的“冷后渾”現(xiàn)象，一般是茶葉品質(zhì)好的表現(xiàn)，這可作為一種選擇紅茶的方法。—
