常識
如何辨別各種茶類
俗話說，“茶葉學到老，茶名記不了。”我們總說“茶是一片葉子的故事”，的確，所有茶葉都源于一片葉子，同屬山茶科，但是，因為不同加工工藝造成茶葉中多酚類物質(zhì)氧化程度的不同，使得這一片葉子的外觀造型和湯色口味變化萬千。中國分四個茶葉產(chǎn)區(qū)（華南、西南
干貨｜新會陳皮20問，僑寶全面解答您的疑問！
“新會陳皮是個寶，人人喝了身體好。”從這句民間諺語就可以知道，新會陳皮的養(yǎng)生功效頗多，老少皆宜。不過話說回來，還有很多朋友對于新會陳皮并不是太了解，對很多基礎知識都充滿疑惑，這里，就為大家整理了常見的20問，來全面解答大家的日常疑惑?；A知識
普洱陳化：物質(zhì)轉(zhuǎn)變?nèi)绾斡绊?ldquo;越陳越香”的品質(zhì)？
眾所周知，普洱茶收藏和投資的價值高，這也得益于普洱茶“越陳越香”的產(chǎn)品特點。那么，究竟普洱生茶在后期發(fā)酵的過程中，其內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生了怎樣的變化？今天，我們就從普洱生茶陳化過程的物質(zhì)變化來認識2011年易武麻黑的品質(zhì)特征。01茶多酚茶多酚是普洱茶
8種嚴重傷胃的喝茶習慣
喝茶好處多多，世人皆知，但喝茶傷胃，也算是為人所詬病的一個點。但是，這不是茶的錯，而是喝茶的習慣出錯啦。今天我們就來盤點下嚴重傷胃的喝茶習慣top8，看看你中招了幾個？大量喝綠茶傷胃指數(shù)綠茶的清熱下火功效確實強悍，于是很多茶友整天是茶杯不離手
安化黑茶的存放小技巧
茶葉很容易吸味和串味，一旦染上雜味就很難去除，安化黑茶也不例外。所以個人收藏黑茶，在家里如何存放是一個很大的問題了。存放好了，它因為可以繼續(xù)發(fā)酵陳化而會口感更醇，價值更高，沒存放好，它就只能成為“廢品”被丟棄。注意安化黑茶是發(fā)酵茶，其發(fā)酵過程
這樣喝茶如飲砒霜，你可知道？
飲茶在中國是一種深入民間的飲食文化。很多人喜歡茶的清香，習慣工作的時候泡幾片茶葉，喝上一整天；朋友來，一杯清茶；閑坐的時間，一杯清茶。不過，小小一片葉，喝好了強身健體，喝錯了，也會造成一些人身體的不適。有時候茶這樣喝，也會讓好茶變毒藥！一、不
鐵觀音帶梗是不是好茶，鐵觀音為什么帶梗制作?
帶梗的鐵觀音茶葉好不好？聽說鐵觀音制作要帶梗是嗎？是的，鐵觀音制作確實是需要帶梗的，那為什么要帶梗制作呢？鐵觀音的采摘一般要求為一芯兩葉或一芯三葉。整個初制過程帶梗加工。90年代中期之前，精制手法一般為去掉粗梗，在更早之前，則很少有去梗一說。
冬季皮膚癢，喝茶補充微量元素錳可止癢
冬季寒冷干燥，很多人一到這個季節(jié)就會發(fā)生皮膚瘙癢。這種季節(jié)性瘙癢癥主要由于皮膚過于干燥所致。而如何防燥止癢呢？除了聽從醫(yī)生建議以外，很多朋友不知道，喝茶也可以防冬癢癥，是因為茶葉中含有保護人體皮膚的微量元素錳，尤以品飲濃香型鐵觀音療效更好！如
《喝懂老白茶》第一講：老白茶，我們在喝它什么？
《白茶時間》精品課程之一：《喝懂老白茶》正式開講啦！面對日漸挑剔的茶葉受眾，白茶的異軍突起，折射出人們怎樣的茶葉消費理念？當藥用、作化妝品、一年茶、三年藥、七年寶的背后，福鼎白茶究竟有怎樣的神奇功效？福鼎白茶按照儲存年份分兩類：老白茶和新白茶
普洱茶樹齡高低是不能以葉片大小來區(qū)分的
經(jīng)常聽到有朋友和我說：“這個普洱茶看起來干茶條索很粗或泡開后葉底葉片很大，這一定是古樹茶。”今天小編就給大家講講普洱茶是不能從葉子大小分別年齡的。其實,普洱茶樹齡高低是不能以葉片大小來區(qū)分的，同等樹齡的茶樹因樹種、茶樹生長地域、環(huán)境、氣候、土
【刀哥說茶】普洱茶有兩大核心價值：越陳越香和天然生態(tài)
越陳越香長期以來，茶界對普洱茶的核心價值概括為“越陳越香”，對此，無論是港臺還是內(nèi)地的茶人都口徑一致。2007年以前，在一批港臺茶人的推動下，普洱茶的“越陳越香”理論甚為流行，在當時，談茶必談越陳越香，老茶陳茶才是最吃香最時髦的話題。“越陳越
中國有些什么茶
我國是個產(chǎn)茶大國，據(jù)不完全統(tǒng)計，中國的茶葉有2000多種，但是主要分布于江南茶區(qū)、江北茶區(qū)、西南茶區(qū)、華南茶區(qū)，按照其制作工藝的不同，分為基本茶類和在加工茶類，這里按照這個分類提供一些茶葉名字，僅供參考：基本茶類1．綠茶類西湖龍井；惠明茶；洞
鐵觀音是什么茶？是烏龍茶嗎
鐵觀音是烏龍茶的一種，原產(chǎn)于福建安溪縣。鐵觀音屬介于綠茶和紅茶之間的半發(fā)酵茶，且被認為是中國十大名茶之一。鐵觀音原是茶樹品種名，由于它適制烏龍茶，其烏龍茶成品遂亦名為鐵觀音。所謂鐵觀音茶即以鐵觀音品種茶樹制成的烏龍茶，亦有一種說法稱“鐵觀音”
龍井的群體種和龍井43之分
其實談到龍井，我們往往會聽到幾個名詞，而這其中，提到最多的，便是“群體種”和“龍井43號”，今天，咱們就來談談龍井的“群體種”和“龍井43號”。龍井43，是中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所從龍井群體中選育出來的無性系國家級品種。該品種發(fā)芽早，春芽萌發(fā)
保存西湖龍井的幾大方法
龍井茶，尤其是西湖龍井茶一直備受國人的追捧。但與此同時，西湖龍井這類綠茶的保存仍然是很多人的困擾。西湖龍井茶保存得不得當，直接影響著茶葉的品質(zhì)，以及喝茶時的口感，那么該如何保存西湖龍井茶呢？西湖龍井茶的幾大主要儲藏方法：炭儲藏法將1千克木炭裝
“黑茶”所含營養(yǎng)元素比它茶更為豐富！
由于黑茶知識的普及程度很低，雖然歷史悠久，但大部分人對黑茶的認識基本是沿用綠茶、紅茶的認知，但不同茶類不應該沿用統(tǒng)一標準。飲茶使人興奮、提精神是眾所周知的常識。因為普通茶葉中含有含量較高的影響睡眠的咖啡堿。但黑茶中的茯茶因制作工藝，咖啡堿在長
黑茶為什么要緊壓？
點擊上方藍字免費訂閱不論你是熟悉黑茶的人還是天天品飲它的老茶客，在初遇見黑茶時候，都會不經(jīng)要問，為什么大部分的黑茶是緊壓而不散存？如果你是老茶客，那一定是知道這個原理的，如果你是新茶友，一定也對于這個問題基于表面的一個理解。很多的茶友，覺得把
信茂堂探花茶詳細介紹
品牌：信茂堂原料：勐海布朗純料古樹春茶詳細介紹【名稱】探花茶【系列】名臣系列【規(guī)格】357克/片【工藝】熟茶【生產(chǎn)日期】2018年8月1日餅型：松緊適度,端正規(guī)則沖泡：桶裝水PH：7.1～7.5投茶量：8g器皿：120ml蓋碗水溫：97℃沖泡
了解普洱茶，這些內(nèi)容要知道
在成長中不斷的修正在修正中不斷的成長-結(jié)緣|品味|分享|成長-點擊▲上面音頻免費聆聽音鄧艷波的普洱茶辭典普洱茶命名時代：普洱茶獲得命名，成為一個茶類的時代。這個時代比較漫長，萌芽于唐宋，正式得名于明朝，繁榮成熟于清代普洱府正式設立之后。這是古
什么是巖茶的毛茶、精制茶、炭焙茶？
1、毛茶；即茶葉從茶樹采摘取來以后的茶青，經(jīng)日光萎雕、靜置、殺青、揉捻到完成干燥階段，稱之為『毛茶』。它的特色是：具有新鮮茶葉特有的茶香，如同吃生魚片一般，但此時富含有機物的茶葉中，亦含有生青二水、茶堿、輮酸及較多的咖啡因，對人體相對有較多不
