常識(shí)
揭秘｜晚上喝茯茶的直接與間接影響
一、喝茯茶不會(huì)引起失眠：喝茯茶不會(huì)引起失眠。與紅茶、綠茶相比，茯茶中咖啡堿、茶多酚含量明顯降低，茶多糖、沒(méi)食子酸等含量明顯增加，香氣成分中酯類(lèi)、醇類(lèi)、醛類(lèi)化合物都明顯減少，而雜氧類(lèi)化合物明顯增多。所以，飲茯茶不會(huì)引起失眠。茯茶中的茶氨酸是一種
陳年白牡丹有什么收藏價(jià)值？
藏新茶，喝老茶熱愛(ài)藏茶的朋友們一定知道這樣一句至理名言：“藏新茶，喝老茶”。新茶雖清鮮甘甜，但口味始終少了一分歲月帶來(lái)的沉厚與內(nèi)斂。隨著歲月流逝，其不斷自然發(fā)酵，每過(guò)一段時(shí)間口感層次變化豐富，富有收藏樂(lè)趣，亦具有收藏價(jià)值。白茶的收藏價(jià)值白茶火
老白茶為何不易過(guò)期、變質(zhì)？
相信不了解老白茶的許多人會(huì)抱著疑問(wèn)，既然老白茶是一種飲品，為何老白茶不易過(guò)期、不易變壞?01茶葉都可以存放?首先白茶先生給大家科普一個(gè)概念，在有條件的存儲(chǔ)環(huán)境下，大部分茶類(lèi)都可以存放下去，經(jīng)年累月。6大茶類(lèi)主要區(qū)別在工藝改變了發(fā)酵形式，除了綠
/喝茶有理/一款優(yōu)秀的口糧普洱熟茶要具備哪些品質(zhì)？
普洱熟茶是云南茶中一種特殊的存在，這種茶的生產(chǎn)歷史短但是傳播范圍廣，說(shuō)起普洱茶來(lái)，很多外地的朋友印象里就是普洱熟茶，而可能忽略了普洱生茶的存在。普洱熟茶茶湯濃郁，茶味卻溫和，這是很多人喜歡它的原因，可以像良友一樣安靜無(wú)求的陪伴左右。當(dāng)你意識(shí)到
這樣喝茶如飲砒霜，你可知道？
飲茶在中國(guó)是一種深入民間的飲食文化。很多人喜歡茶的清香，習(xí)慣工作的時(shí)候泡幾片茶葉，喝上一整天；朋友來(lái)，一杯清茶；閑坐的時(shí)間，一杯清茶。不過(guò)，小小一片葉，喝好了強(qiáng)身健體，喝錯(cuò)了，也會(huì)造成一些人身體的不適。有時(shí)候茶這樣喝，也會(huì)讓好茶變毒藥！一、不
菜鳥(niǎo)學(xué)會(huì)喝普洱，分三步走
是的，生活中，喝茶原本是一件非常愜意輕松的事情。可輕松不代表簡(jiǎn)單，很多人認(rèn)為喝茶有啥？不就找個(gè)茶壺，燒壺水，泡茶、喝茶即可！哈哈，那你想簡(jiǎn)單了。喝茶自有一番大學(xué)問(wèn)！如果要想做個(gè)合格的品茗人，做好下面幾步就八九不離十了！第一步：聞香。普洱茶內(nèi)含
陳年白牡丹和老壽眉如何煮出藥香味？
圍爐煮茶，三道是精華。當(dāng)然每次最好不要把壺里的湯出完，留部分再加水再煮。茶水煮開(kāi)了，也繼續(xù)可以放在炭火上繼續(xù)慢慢燉，味道會(huì)更好。具體比例可以根據(jù)你手上茶葉不同慢慢摸索調(diào)整，原則是茶量宜少不宜多，多了太濃影響口感，不像泡茶可以調(diào)整出湯時(shí)間等方式
關(guān)于泡茶，哪些茶葉是不需要洗茶的？丨實(shí)用
大多數(shù)喝茶的人，在泡茶之前都一個(gè)習(xí)慣就是“洗茶”?？峙旅總€(gè)喜歡喝茶的人對(duì)于這個(gè)詞都不陌生，從詞義上講就是“把茶葉洗一洗”之意。尤其用茶壺或蓋碗沖泡茶時(shí)，人們習(xí)慣沖上水浸泡一會(huì)兒茶葉然后把第一泡茶水倒掉，這樣的一種行為或手法則稱(chēng)之為“洗茶”。那
知識(shí) | 你了解茶性喝對(duì)茶了嗎？
唐代陸羽《茶經(jīng).一之源》中寫(xiě)到：“茶之為用，味至寒，為飲，最宜精行儉德之人。”。茶的本質(zhì)屬性是寒，因?yàn)楹?，才可以使人清醒；因?yàn)楹?，才可以使人平和。古人已?ldquo;飽暖思淫欲”的道理，因而指出茶的寒性，更適合“精行儉德之人”。事實(shí)上，人人皆知，人的體
老茶人告訴你茶葉應(yīng)該這樣藏
藏cán茶，放久了，不就是“陳”了？代表茶的鮮活不再了？連帶讓人擔(dān)心茶放久了還能喝嗎？就是用這般看茶的觀感，才讓茶好生寂寞，明明茶好，放對(duì)了方法，藏茶可以生香，可以藏出茶的風(fēng)韻，藏放茶經(jīng)過(guò)歲月的洗禮，茶會(huì)生輝，會(huì)更好喝。這種將茶陳放的認(rèn)知，就
為什么不要老喝新茶？
喝茶有很多學(xué)問(wèn)，既要喝茶，還要喝對(duì)茶。所謂新茶，是指當(dāng)年春秋季從茶樹(shù)上采摘的頭幾批鮮葉制作加工而成的茶。當(dāng)然每個(gè)人對(duì)新茶的定義不一樣。雖然在茶界對(duì)茶葉有“貴新不貴陳”的說(shuō)法，但是喝茶如果太貪“新”，老是喝著新茶不放，可能會(huì)對(duì)身體造成一定的影響
古樹(shù)茶有哪些因素讓那么多人喜歡喝？丨知識(shí)
古樹(shù)茶好喝么？當(dāng)然。相較于臺(tái)地、小樹(shù)這些茶來(lái)說(shuō)好喝多了。那么我們?yōu)槭裁锤矚g喝古樹(shù)茶呢？除了它好喝，價(jià)格貴有面子，有喝的價(jià)值之外，它還有哪些因素和條件呢？下面我們就來(lái)看看。古樹(shù)茶為什么那么多人喜歡喝？古樹(shù)茶之所以迷人，因?yàn)樗巧某恋?，浸?rùn)
柑普學(xué)堂 · 第11講 |小青柑到底是發(fā)霉還是白霜？
2017年的小青柑即將上市，2016的小青柑喝得正歡，可是小卒比較心煩。茶友、朋友、領(lǐng)導(dǎo)、同事都在催小卒，趕快解釋下小青柑到底是發(fā)霉了，還白霜。于是，小卒翻變微信、百度，查閱著作文獻(xiàn)，找學(xué)者專(zhuān)家請(qǐng)教，總結(jié)了幾種常見(jiàn)說(shuō)法（本期只講傳說(shuō)，大招留到
白茶學(xué)堂|這種改變茶湯顏色的物質(zhì)，堪稱(chēng)“軟黃金”！
淺黃、杏黃、橙黃、深黃，橙紅……名村落系列茶品茶湯顏色各有不同白茶發(fā)燒友光看茶湯顏色就能辨別年份，這可不特異功能，而是掌握了茶湯里被稱(chēng)為“軟黃金”的茶黃素奧秘!說(shuō)到軟黃金，可別誤解，這不是因?yàn)榘撞枥锖悬S金元素，而是茶多酚的藥理效果，有良好的
白茶學(xué)堂 | 白茶不能久泡卻能煮的迷底終于揭開(kāi)！
寒冬將至，最適宜煮一壺老白茶來(lái)暖身子。將陳年白茶投擲進(jìn)煮茶壺中，香氣隨著溫度的升高不斷加深，輕輕吸入茶水，一股暖流直達(dá)腳底。煮茶能持續(xù)保持茶的熱度，是冬天正確的打開(kāi)方式。但不是每種茶葉都能“煮”。不同于久泡，煮茶是完全不同的形式。本期推文將為
紫砂壺，倒茶時(shí)，什么手勢(shì)才最順手
紫砂壺百科全書(shū)宜興的獨(dú)特材質(zhì)——紫砂，造就了我們廣大的能工佳匠，造就了宜興這個(gè)陶都名片。他們創(chuàng)造的寶貴財(cái)富和一件件留存于世的精美工藝品，就是工藝的證明、品質(zhì)的證明。所以說(shuō)——紫砂是一種特質(zhì)、紫砂是一門(mén)工藝、紫砂是一種品質(zhì)、紫砂是一門(mén)道德!持壺
如何辨識(shí)天尖茶的品質(zhì)好壞
近年來(lái)，湖南黑茶可以說(shuō)是勢(shì)頭強(qiáng)勁，以安化黑茶為代表的湘茶一路高歌猛進(jìn)，在銷(xiāo)區(qū)打開(kāi)了知名度，改變了人們對(duì)于黑茶屬于粗老茶的一貫印象。湖南黑茶中的天尖茶是黑茶中品質(zhì)等級(jí)較高的，如何辨識(shí)天尖茶的品質(zhì)好壞呢?天尖茶是以芽葉制作的散黑茶(非緊壓)，是湖
(二) 水仙茶----之閩北水仙（下）
(二)水仙茶----之閩北水仙（下）3，建甌水仙因?yàn)樗刹杵焚|(zhì)優(yōu)良，種水仙茶樹(shù)的人也越來(lái)越多，種植區(qū)域也慢慢向四周擴(kuò)散?！督óT縣志》中記載:水仙“開(kāi)花不結(jié)子，初用插木法，所傳甚難，后因墻崩將茶壓倒發(fā)根，始悟壓茶之法，獲大發(fā)達(dá)，流傳各縣”。水仙
(二) 水仙茶----之閩北水仙（上）
(二)水仙茶----之閩北水仙（上）代表性的閩北水仙有三款。1，建陽(yáng)水仙閩北水仙茶樹(shù)種，發(fā)源于建州甌寧縣（建陽(yáng)）小湖鄉(xiāng)大湖村的嚴(yán)義山祝仙洞。據(jù)1939年張?zhí)旄！端赡笜?shù)志》載：“清道光間，有泉州人蘇姓者，業(yè)農(nóng)寄居大湖……一日往對(duì)岸義山……經(jīng)桃
【茶養(yǎng)生】冬至大如年，喝些什么茶最好吶？
滿江紅·冬至(宋)范成大寒谷春生，熏葉氣、玉筒吹谷。新陽(yáng)后、便占新歲，吉云清穆。休把心情關(guān)藥裹，但逢節(jié)序添詩(shī)軸。笑強(qiáng)顏、風(fēng)物豈非癡，終非俗。晝永，使眠熟。門(mén)外事，何時(shí)足。且團(tuán)奕同社，笑歌相屬。著意調(diào)停云露釀，從頭檢舉梅花曲?？v不能、將醉作生涯
