常識
你的茶，醒了嗎？什么是醒茶
《中國茶葉大辭典》對“醒茶”的解釋是這樣的：“醒茶是為了洗去了茶表面的雜質(zhì)，誘發(fā)茶味、茶香，是古人遺習(xí)“。醒茶即洗茶，指在泡茶前先拿開水洗一下茶葉。醒茶一方面可以洗掉上面附著的諸如農(nóng)殘等雜物，另一方面是為了讓塵封許久的茶葉與自然界中的空氣和水
正宗的西湖龍井，香氣到底是什么類型的？
香之于茶，好比韻之于詩！好詩韻律優(yōu)美，好茶香氣迷人。作為十大名茶之首的西湖龍井，“香郁”是四絕之一，傳說它就是憑借一股優(yōu)雅的清香，一洗皇太后的倦容，而被乾隆封為御茶。但是，西湖龍井到底是什么香型呢？有人說是豆香，但這聽起來似乎不雅；有人說是蘭
這幾種茶千萬不要再買了！有的也趕緊扔掉！
我們平常買菜的時候，一般都會貨比三家，對于小編這種選擇恐懼癥的人來說，還會因為幾毛錢而反復(fù)選擇。同樣的，買茶時很多人也會學(xué)著對比，不過其中就有一些價格便宜，賣相還十分好的茶誤導(dǎo)著消費者。其實里面就有不少的坑，我們一起來看看。（1）普通餐館提供
關(guān)于茶的文化：好評率99%的巖茶，為什么我喝完沒有回甘？
午后陽光明媚，碧空如洗，氣溫直逼30℃。說好的寒冬臘月，正式入冬呢？這種天氣，真不像是冬季的模樣，燥熱地很。想要愜意的曬個太陽，還得抹一層防曬霜。得，懶惰癥發(fā)作，干脆窩在室內(nèi)，和茶友們互動。一老朋友問：“我在家正常喝的水仙，既沒生津，也沒回甘
關(guān)于茶的美文：茶”的雅稱，你知道幾個？
“茶”并不是一直叫做“茶”的。陸羽《茶經(jīng)》記載：其字或從草，或從木，或草木并。其名一曰茶、二曰槚、三曰蔎、四曰茗、五曰荈。在古代史料中，茶的名稱很多，但“茶”則是正名，“茶”字在中唐之前一般都寫作“荼”字。“荼”字有一字多義的性質(zhì)，表示茶葉只
茶毫與茶葉品質(zhì)有什么關(guān)系？
很多茶友在飲某些茶類時會發(fā)現(xiàn)，干茶表面會覆蓋著細(xì)小的絨毛，泡時茶湯上層也會浮動著白毛。遇見這種情況不必?fù)?dān)心，不是什么臟東西，更不是有害物質(zhì)，它的學(xué)名叫“茶毫”。而這微小的“茶毫”里，隱藏著哪些學(xué)問呢，它在茶葉上對茶葉品質(zhì)有什么樣的影響？接下來
關(guān)于茶的美文：有技巧的喝茶讓你不再失眠
許多人都說，晚上不能喝茶，喝了會失眠。在晚上的時候喝茶，一定會影響睡眠嗎?其實未必。茶有提神的作用，這是毋庸置疑的，但，茶也能安神，只要科學(xué)的調(diào)整飲茶種類及方法，不僅不會影響睡眠，還能幫助保證睡眠質(zhì)量。喝茶失眠主要原因：大家常說喝茶會失眠，是
去除各類茶具上茶垢的小竅門
茶具在泡過茶后，內(nèi)壁會長出一層茶垢，很多愛喝茶的人喜歡積累茶垢，并把積多了的茶垢雅稱“茶山”，名字好聽，但是茶垢中含有鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬物質(zhì)，可引起身體神經(jīng)、消化、泌尿造血系統(tǒng)病變和功能紊亂，尤其是砷、鎘可致癌，引起胎兒畸形，危害健
不同的泥料不同茶，別讓你的茶白泡了！
飲茶不但是傳統(tǒng)飲食文化，同時，由于茶中含有多種抗氧化物質(zhì)與抗氧化營養(yǎng)素，對于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具養(yǎng)生保健功能，每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。茶葉中含有多種維生素和氨基酸，喝茶對于清油解膩，增強(qiáng)神經(jīng)興奮以及消食利尿也
關(guān)于茶知識丨喝茶為什么容易餓？
不少剛開始喝茶的茶友都會感覺喝茶之后特別容易餓。尤其是在飯點之前不久喝茶，饑餓感不是一般的強(qiáng)烈。喝茶為什么會容易餓呢？通常問到這個問題，一般人會給你這樣的回答：因為喝茶助消化嘛。但是，我們又不提倡吃完飯后馬上喝茶。那么，喝茶容易餓的生理原理到
關(guān)于茶的美文：七個喝茶技巧，可以緩解喝茶失眠！
許多人都說，晚上不能喝茶，喝了會失眠。在晚上的時候喝茶，一定會影響睡眠嗎?其實未必。茶有提神的作用，這是毋庸置疑的，但，茶也能安神，只要科學(xué)的調(diào)整飲茶種類及方法，不僅不會影響睡眠，還能幫助保證睡眠質(zhì)量。喝茶失眠主要原因：大家常說喝茶會失眠，是
踐行新文化，建功新中茶｜中茶云南開展2018年勞動技能競賽
2018年11月30日，中茶云南2018年“踐行新文化，建功新中茶”勞動技能競賽在云南茶廠有序開展。本次勞動技能技能競賽圍繞中茶云南公司中心工作，以茶廠各車間為主，根據(jù)實際工作情況和業(yè)務(wù)特點，靈活設(shè)計比賽方案，以“五比五賽”為主要內(nèi)容，旨在提
關(guān)于茶文化丨普洱茶存幾年好喝？
人們常說：“藏新茶，喝老茶。”那普洱茶放多久才好喝呢？大家都知道普洱茶是越存越香，是不是可以加個一期限？記得鄧時海先生說，普洱茶的陳化年代壽命是六十年還是一百年，沒有定論資料，但故宮的金瓜貢茶陳期已一兩百年，現(xiàn)在品飲，“湯有色，但茶味陳化、淡
關(guān)于茶知識丨一泡茶葉泡幾次合適？
“一泡茶究竟能泡幾次？”、“一泡茶葉泡幾次合適？”這兩個問題提問的角度不一樣，前者是關(guān)于茶葉耐泡度的問題，后者是關(guān)乎品茶的問題。耐泡度和很多因素有關(guān)，小編曾寫過專文：《看了這八大因素，你還會輕易說普洱茶的耐泡性嗎》這里不再詳述，我們只需知道，
關(guān)于茶知識丨茶葉為什么是苦的？
劃重點茶葉中呈現(xiàn)苦味的主要物質(zhì)有“咖啡堿（咖啡因）、可可堿、茶堿、花青素、茶皂素、苦味氨基酸”等。正常情況下，我們喝到的苦味就是由以上這些物質(zhì)形成的，而這些物質(zhì)綜合起來具有消除疲勞、清熱降火、降膽固醇、加強(qiáng)記憶力等功效。除了茶葉內(nèi)含成分決定苦
關(guān)于茶知識丨茶喝對了，這些煩惱也就少了
自唐宋興盛，浸泡了千年的醇厚風(fēng)雅，沾染了文人的錦繡文章，有文化底蘊(yùn)，恰到好處的甜味和回甘，低熱量，不會膩，光憑這一點就可以讓高糖飲料靠邊站了?？嗫嗟目Х纫?，適量攝入有很好的提神效果。更別提茶多酚、茶氨酸等有效成分，在實驗室中表現(xiàn)出令人矚目的生
茶知識丨這是最全普洱茶知識攻略
1、簡單說明一下茶葉是如何分類的？>以色澤(或制作工藝)分類:綠茶：不發(fā)酵的茶；黃茶：微發(fā)酵的茶；白茶：輕度發(fā)酵的茶；青茶(烏龍茶)：屬半發(fā)酵茶；紅茶：全發(fā)酵的茶；黑茶：后發(fā)酵的茶。>以季節(jié)分類:春茶：是指當(dāng)年3月下旬到5月中旬之
關(guān)于茶知識丨茶葉過了保質(zhì)期，能不能喝
過期了的茶還能喝嗎？我們說的“過期”，一般是指用包裝上面印刷的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期來計算的。這幾年掀起了老茶熱，很多人都以擁有老茶、喝老茶為自豪，他們認(rèn)為茶葉“越陳越香”。是真的嗎？茶葉到底有沒有保質(zhì)期的說法？1、解讀：茶葉罐上的保質(zhì)期。茶姐隨機(jī)
關(guān)于茶知識丨為什么說在申時喝茶身體受益最大？
申時是指下午15時至17時，中國古時把一天劃分為十二個時辰，對應(yīng)十二地支。每個時辰相等於現(xiàn)在的兩小時。即子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥十二地支。從中醫(yī)角度講，申時是膀胱經(jīng)當(dāng)令時段，膀胱經(jīng)起于目內(nèi)眥睛明穴，然后沿著后背一直到小趾
關(guān)于茶知識丨30種茶的功效
中國是茶的故鄉(xiāng)，制茶、飲茶已有幾千年歷史，名品薈萃，品茶、待客是中國個人高雅的娛樂和社交活動。30種茶的功效替父母和家人收了~30種茶的功效，記住之后你就是專家啦！鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病
