常識
茶界問答 ▏客來敬茶應(yīng)注意些什么?
小沫客來敬茶應(yīng)注意些什么?Q&A客來敬茶是中國人的一種傳統(tǒng)美德。雖然清茶一杯，然而這是一種高尚的禮儀。客來敬茶應(yīng)注意如下幾點(diǎn)：第一，飲茶場所要清潔衛(wèi)生，最好有幽雅的氛圍；第二，茶具要與茶類適應(yīng)，清潔衛(wèi)生；第三，要向客人介紹茶類茶名，必
關(guān)于茶的美文：深秋，來九寨喝茶，除了驚嘆，還是驚嘆！
九寨溝是個(gè)一個(gè)讓很多認(rèn)都對它魂?duì)繅衾@的地方，問過很多人到過的感受，他們往往會(huì)說，有機(jī)會(huì)一定要去，值得一去再去。一直把九寨的山水藏在心里，憧憬著走近它的一天，去年終于湊齊了深秋的假期，和朋友輕裝上陣，奔赴這片世外桃源。當(dāng)然，裝備再少，茶卻是必不
茶葉鋁箔袋真空漏氣知識普及。
最近經(jīng)常碰到客人收到茶，發(fā)現(xiàn)真空袋已經(jīng)是漏氣，不是真空狀態(tài)，但袋子又是完好無損的。不思不得其解。又擔(dān)心會(huì)不會(huì)影響茶的品質(zhì)，漏氣的茶還能不能喝？針對以上的問題，我們特意查找了這方面的資料：一:鋁箔袋漏氣是什么原因：“我們知道，鋁箔袋的作用主要是
茶有什么藥性丨茶與藥的關(guān)系
經(jīng)常有人說，喝中藥的時(shí)候不能喝茶，茶能解藥。這句話到底對不對？顯然是不對的，茶只解毒，不解藥性。茶葉本身是中藥在茶葉利用的四千多年的歷史長河中，就有三千多年主要作為藥用。茶葉作為藥用，在我國很多古書上就有記載?！渡褶r(nóng)本草》這部我國現(xiàn)存最早的藥
茶巾怎么用？茶巾使用全攻略
見過很多人，隨手拿起茶巾擦拭茶桌上的垃圾，接著又隨手扔到了一邊，當(dāng)茶具上沾了水漬時(shí)，又拿過茶巾把水擦干。如同抹布一般臟兮兮的茶巾用來擦茶具？？？實(shí)在是有點(diǎn)不忍直視！茶巾的使用，不僅代表著你的知識儲備，更代表了你個(gè)人的修養(yǎng)和品味，茶巾用得對不對
隔夜茶有什么作用？隔夜茶你扔了嗎？
許多人都覺得隔夜茶不能喝。過去曾有一種說法，認(rèn)為隔夜茶喝了容易得癌癥，理由是認(rèn)為隔夜茶含有二級胺，可以轉(zhuǎn)變成致癌物亞硝胺。其實(shí)這種說法是沒有科學(xué)根據(jù)的，二級胺本身并不是致癌物，必須有硝酸鹽存在才能形成亞硝胺并達(dá)到一定數(shù)量級才有致癌作用。其實(shí)，
關(guān)于茶的常識：每次泡的茶葉味道不一樣，原因在哪？
常喝茶的朋友，一定會(huì)遇到這樣的問題——1、同一款茶，在家里喝不到在茶店的那種味道；2、同一批茶，試飲裝和成品茶的口感有些許區(qū)別；3、同一餅茶，怎么就泡不出上一次的那種感覺；如果是第三種情況，茶友一般都會(huì)認(rèn)為是沖泡不當(dāng)所致；但如果是第一、二兩種
冬季煮黑茶，別小瞧了茶梗
冬日寒風(fēng)瑟瑟，黑茶最是應(yīng)景。這樣寒冷的季節(jié)，寒氣重且陽氣閉藏，而黑茶富含茶黃素等溫性物質(zhì)，茶性溫和，不會(huì)對胃產(chǎn)生刺激性，可以起到暖胃護(hù)胃的效果，尤其是在溫度降低的時(shí)候，一杯熱騰騰的黑茶可以幫助身體抵御嚴(yán)寒，增強(qiáng)免疫力。為什么黑茶比較適合煮著喝
喝茯磚茶，需要掌握的五大技巧
“存儲促升華”，年份越久價(jià)值越高，其他茶類忌氧化、潮濕，而茯茶卻能在自然條件下不斷提升自己的品質(zhì)。儲存茯茶注意事項(xiàng)：1、陰涼忌日曬。日曬會(huì)使茶葉迅速氧化，產(chǎn)生日曬味等化學(xué)成分，長時(shí)間散不去。2、通風(fēng)忌密閉。通風(fēng)有助于茶葉自然氧化，吸收空氣中的
茶氣是什么？茶氣足是怎樣的表現(xiàn)？
長期品茶的朋友，時(shí)常會(huì)坐在一起談?wù)摰讲铓獾膯栴}，一泡茶品飲下來，有的茶友大汗淋漓，渾身發(fā)熱，有的茶友不停打氣嗝，有的茶友可能感覺不到身體有什么反應(yīng)，而有的會(huì)說這茶茶氣很足。茶氣，作為一種喝茶的個(gè)人主觀體驗(yàn)，由于每個(gè)人身體狀況不同，敏感度不同，
關(guān)于茶的常識：茶葉過了保質(zhì)期，到底能不能喝？
過期了的茶還能喝嗎？我們說的“過期”，一般是指用包裝上面印刷的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期來計(jì)算的。這幾年掀起了老茶熱，很多人都以擁有老茶、喝老茶為自豪，他們認(rèn)為茶葉“越陳越香”。是真的嗎？茶葉到底有沒有保質(zhì)期的說法？1、解讀：茶葉罐上的保質(zhì)期。茶姐隨機(jī)
關(guān)于茶的知識：普洱熟茶的“堆味”，是霉味還是陳香？
很多普洱茶友曾有過這樣的體驗(yàn)：第一次喝普洱熟茶，如果喝的是味道比較正的熟茶，第一口就迷上了它，也許從此便愛上了它。第一次喝普洱熟茶，如果喝的是堆味比較重的熟茶，那么多半都是再也喝不下第二口了，對熟茶的初次印象從此根深蒂固，甚至以后都不會(huì)再喝熟
關(guān)于茶的知識：怎么辨別茶葉等級高低？
普洱茶剛?cè)腴T的茶友時(shí)常面臨一個(gè)考驗(yàn)，就是如何迅速判斷眼前這道茶的品級高低。認(rèn)真地說，識茶需要長期的經(jīng)驗(yàn)，大量的樣本，無法速成。但是總有一些一般規(guī)律，可以讓你用排除法過濾掉太多干擾，在更規(guī)范的樣本里學(xué)習(xí)和比較。開湯前1看干茶整體：條索整齊，色澤
“寶焰”燃燒于青藏高原
/文章部分內(nèi)容節(jié)選自《普洱》2011年10月刊/▲沱茶進(jìn)藏車隊(duì)抵達(dá)布達(dá)拉宮(2006年)冰冷的雪域高原，至圣至潔，堅(jiān)韌虔誠的藏族人民在這個(gè)佛祖庇佑的地方代代相傳：有一把火，燃燒在冰雪里，燃燒在高原上，燃燒在離天空最近的地方，燃燒在藏族人民的心
茶知識丨喝茶必懂的小知識，簡單明了！
中國六大茶類根據(jù)制作方法和茶多酚氧化（發(fā)酵）程度的不同，可分為六大類：綠茶（不發(fā)酵）白茶（輕微發(fā)酵）黃茶（輕發(fā)酵）青茶（烏龍茶、半發(fā)酵）黑茶（后發(fā)酵）紅茶（全發(fā)酵）影響儲茶的因素溫度:茶葉在正確的儲存條件下，溫度每平均增加10℃會(huì)加快茶葉3-
普洱茶關(guān)鍵詞——茶多酚
古語說，“不苦不澀不為茶”，這其中的苦與澀便來自茶多酚。身為茶之故鄉(xiāng)的中國，發(fā)現(xiàn)和利用茶已經(jīng)有數(shù)千年的歷史了，可直到1986年，浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系教授楊國賢才從茶葉中提取了有效成分——茶多酚。茶多酚是茶葉中30多種多酚類物質(zhì)的總稱，又稱茶鞣質(zhì)
喝茶的小知識：喝茶別玩命！這幾點(diǎn)請一定要記??！
不知道喝茶的相關(guān)知識，胡亂喝茶，不但品嘗不好喝茶的美好，不能起到養(yǎng)生的作用，反而會(huì)對身體造成傷害！很多關(guān)于如何正確喝茶，如何喝茶如何選茶喝，在長期和朋友交流的過程中我發(fā)現(xiàn)很多錯(cuò)誤的喝茶方法，不但品嘗不好喝茶的美好，不能起到養(yǎng)生的作用，反而會(huì)對
喝普洱茶時(shí)，茶客們經(jīng)常說的生津、回甘是什么
生津和回甘是判斷一款茶的好壞的兩種現(xiàn)象。關(guān)于生津一、為什么會(huì)感到生津？津，就是我們常說的唾液，唾液中含有多種對身體有益的成分，可以促進(jìn)消化，增強(qiáng)養(yǎng)分吸收；另一方面還可以解渴，"望梅解渴"中，就是唾液起到了作用。在喝茶時(shí)，因?yàn)椴柚泻械牟瓒喾印?/p>
關(guān)于茶的知識：九種體質(zhì)、六大茶類，教你如何配對
體質(zhì)是指人體生命過程中，在先天稟賦和后天獲得的基礎(chǔ)上所形成的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理功能和心理狀態(tài)方面的綜合的、相對穩(wěn)定的固有特質(zhì)。了解自己的體質(zhì)類型和生理狀態(tài)，能夠更好的讀懂自己的身體，從生活中獲取健康，掌握健康的主動(dòng)權(quán)。健康體質(zhì)的人形體肥瘦適中，男
喝濃茶有什么危害，請警惕3大危害！
古人云“淡茶溫飲最養(yǎng)人”，飲茶不宜過濃，常喝濃茶容易對人體造成3大危害濃茶對心臟的影響據(jù)分析，茶葉中含有2%~5%咖啡因，濃茶中咖啡因含量則更高。一杯濃茶中約含有100毫克左右的咖啡因，過量的咖啡因可導(dǎo)致神經(jīng)過度興奮，引起失眠；同時(shí)還可以引起
